Obesity：吃货更瘦？！是真的吗？
试想一下你是一个资深吃货，即一个爱冒险的食客，这常常和个人嗜好吃美食且过量吃东西密切相关；然而近日，一项来自康奈尔大学食品研究实验室的最新研究表明，我们往往会认为资深吃货应该是比较肥胖且体重较重的个体，然而实际上恰恰相反，资深吃货往往体重较轻，而且相比并不爱冒险饮食的食客他们更加健康一些。 相关研究刊登于国际杂志Obesity上，文章中研究者对502名女性个体进行了调查，结果发现，相比不爱冒险的饮食者而言，食用多种最广泛的非常见食物的食客往往认为他们是健康的食者，他们会进行活跃地体力活动而且更加关心食物的卫生健康状况，这些非常见食物包括牛肉舌、兔子肉、韩国泡菜以及麦麸等。 研究者Lara Latimer说道，这项研究对于减肥者非常重要，因为本文研究指出，促进大胆冒险的饮食方式或可为人们提供一种方法，尤其是针对女性而言，会帮助其在不必要严格控制饮食的情况下进行减肥或体重维持，因此研究者建议道，尝试一种新型冒险的健康饮食体验......阅读全文
Obesity：吃货更瘦？！是真的吗？
试想一下你是一个资深吃货，即一个爱冒险的食客，这常常和个人嗜好吃美食且过量吃东西密切相关；然而近日，一项来自康奈尔大学食品研究实验室的最新研究表明，我们往往会认为资深吃货应该是比较肥胖且体重较重的个体，然而实际上恰恰相反，资深吃货往往体重较轻，而且相比并不爱冒险饮食的食客他们更加健康一些。 相
酸味或刺激冒险行为
根据《科学报告》发表的一项初始研究，酸味或能刺激冒险行为。图片来源于网络 英国布莱顿萨塞克斯大学的Chi Thanh Vi及同事利用赌博方法，调查了5种基本味道与冒险行为之间的关系。在该研究中，有70名来自英国的参试者，其中女性46名，男性24名，平均年龄25岁；另有71名参试者来自越南，其中
酸味或刺激冒险行为
本报讯 根据《科学报告》发表的一项初始研究，酸味或能刺激冒险行为。 英国布莱顿萨塞克斯大学的Chi Thanh Vi及同事利用赌博方法，调查了5种基本味道与冒险行为之间的关系。在该研究中，有70名来自英国的参试者，其中女性46名，男性24名，平均年龄25岁；另有71名参试者来自越南，其中45名女
美研究者制成可伸缩电池
美国研究人员在新一期《自然·通讯》期刊上发表报告说，他们研制出一种可拉伸的锂离子电池，有了这种设置灵活的电源，像可折叠屏幕手机这样的电子产品离上市就不远了，消费者和厂家有望迎来“弹性”电子产品时代。 来自美国西北大学和伊利诺伊大学的研究人员说，他们将众多微小、独立的电池存储部件并
让青年成为“快乐研究者”
日前，中科院研究生化学学术论坛在中科院长春应用化学研究所开幕，来自浙江大学、天津大学、宁夏大学、吉林大学等29家高校和科研院所的200余名优秀研究生齐聚一堂。 长春应化所所长、中科院院士安立佳致开幕词。安立佳对研究生们提出了几点要求：一是要把学习作为首要任务，青年人正处于学习的黄金时期，要充满获
著名材料研究专家卓以和：从事科学研究要学会冒险探索
10月11日，由中科院研究生院和高等教育出版社主办的“中国科学与人文论坛”第66场主题报告会在京举行。美国AT&T公司贝尔实验室半导体研究所所长、美国科学院院士、美国工程院院士、中国科学院外籍院士卓以和教授在报告会上作了题为《分子束外延的发明和造福于人类》的报告。 卓以和是分子束外延、人工微结构材料
荷兰研究者称今秋制成“试管肉”
荷兰研究人员在加拿大温哥华举行的一个学术会议上说，他们正在实验室研制“试管肉”，预计今年秋天就能制成第一批夹着“试管肉”的汉堡包。 来自荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特在温哥华举行的“下一波农业革命”研讨会上介绍说，他们正在实验室中利用牛的干细胞培育“试管肉”——骨骼肌组
研究者发现数种肾癌变异基因
日本研究人员最新报告说，他们已经发现并彻底研究了与肾癌有关的数种基因变异，这有助于开发治疗肾癌的新药和疗法。 京都大学和东京大学等机构的研究人员6月25日在《自然—遗传学》期刊网络版上报告说，他们对100多名透明细胞性肾癌患者进行研究，发现一种名为“VHL”的基因出现变异的频率非常高，被认
逆转脱发？研究者独家回应：你想多了！
日前，一条有关新药逆转脱发的“特大好消息”在朋友圈流传。消息称，美国约翰斯·霍普金斯大学等机构的研究人员使用一种试验新药成功逆转了小鼠的脱发现象。网络上，这条消息已被解读为“治疗脱发的希望”。 为此，《中国科学报》记者独家采访了领衔该研究的该校儿科学教授Subroto Chatterjee
日本研究者发现行星诞生景象
日本综合研究大学院大学和国立天文台的研究小组2月8日宣布，他们利用位于美国夏威夷的天文望远镜，观测到遥远太空中行星诞生的景象。 去年4月，研究小组用天文望远镜，观测了位于天蝎座方向距地球约470光年的一颗恒星。这是一颗年轻的恒星，拥有与太阳大致相同的质量。该恒星周围聚集的尘埃以环状分布，一
想勇敢就来杯柠檬水？研究：吃“酸”增加冒险行为
想变得敢于冒险吗？那就喝杯柠檬水吧！据外媒报道，英国萨塞克斯大学一项新研究指出，酸味可能会增加一个人的冒险行为。 研究人员认为，患有焦虑症或抑郁症的人或许可从含酸饮食中受益，增加冒险行为以鼓起勇气和陌生人交谈。但如果以强调安全为守则的职业，如机师，日常饮食中就要试着减少酸性食物的取。资料图片：
南澳研究者推出葡萄酒渣处理研究计划
近日，南澳阿德莱德大学（University of Adelaide）推出一项新研究，计划提升处理葡萄酒渣从中提取更多酒精。 葡萄酒酒渣，即葡萄榨汁后，或发酵后被压榨剩下的果实残留固体物质，该项研究试图找出更有效处理酒渣的办法，一百年更有效地利用这一副产品。Ravichandra Potum
日本研究者发现极远的超新星痕迹
日本东京大学和京都产业大学等机构的研究人员7月23日宣布，他们利用位于夏威夷的“昴”号天文望远镜，发现在牧夫星座方向，距离地球约119亿光年的位置，存在某颗超新星的残迹。研究小组认为，这是迄今发现的最遥远的超新星痕迹。 超新星是某些恒星在演化接近末期时经历的一种剧烈爆炸状态。这种爆炸的亮度
日本研究者发现数种肾癌变异基因
日本研究人员最新报告说，他们已经发现并彻底研究了与肾癌有关的数种基因变异，这有助于开发治疗肾癌的新药和疗法。 京都大学和东京大学等机构的研究人员25日在《自然·遗传学》期刊网络版上报告说，他们对100多名透明细胞性肾癌患者进行研究，发现一种名为“VHL”的基因出现变异的频率非常高，被认为是
研究者完成马铃薯晚疫病病菌基因测序
新华网伦敦9月9日电 一个国际科研小组9日发布报告说，他们完成了对马铃薯晚疫病病菌的基因测序，这有助于找到对付这一病菌的新手段。晚疫病病菌曾导致历史上著名的爱尔兰大饥荒。 这项研究由美英等多国研究人员联合完成。马铃薯晚疫病病菌基因测序结果显示，与同类生物相比，该病菌有大得出奇的基因图谱，其
研究者称多吃蓝莓可以降血压
一杯蓝莓就能保持身体健康？也许能。据外媒报道，近日，有外国研究者发现，蓝莓当中有一种特别的成分，对于降低高血压十分有效。 研究者对40位45岁至65岁、患有高血压的妇女进行了一项随机、双盲、安慰剂对照的研究。其中一半人每天吃22克冷冻干燥的蓝莓粉（相当于一杯蓝莓），连吃八周；另一半服用一种外
英研究者呼吁公众同意共享医疗数据
英研究人员呼吁公众同意公开医疗数据。图片来源：英国医疗研究慈善协会 1月10日，英国医学研究慈善机构建议英国居民允许科学家接触来自英国国民保健制度(NHS)的病人资料。为了能将这些科学家的请求以广告形式投放在英国各大媒体上，该慈善机构卷入了一场激烈的全国辩论中。 NHS的病人数据目前
日本研究者揭示渐冻症发病机制
日本研究人员日前通过动物实验，发现了渐冻症的发病机制，这将有助于开发出针对这种疑难病症的有效疗法。 日本九州大学和庆应大学科研人员组成的联合研究小组发布报告说，他们在小鼠实验中发现，渐冻症是由于脊髓中一种分解酶的功能降低，导致激活神经的氨基酸“D-丝氨酸”增加并蓄积，破坏了运动神经的正常功
王辰院士：临床医生都应是研究者
“我国的临床医学研究，资源丰富，但却涉猎粗浅、观念落后，同时成果又最实用、需求最急迫。”近日，在“第五届重大疾病防治科技创新高峰论坛”上，中国工程院院士、中日友好医院院长王辰在题为《我国临床医学研究体系与能力建设》的报告中提出，临床研究是医生的天职天命。 目前社会上有种偏见，认为医生可以不作研
研究者首次发现“驯化”的水稻“外来DNA”
转座子是一种可以改变自身基因组位置的DNA序列，其通过转座事件改变细胞遗传特性和基因组大小。转座子通常被认为是外来DNA，“寄生”于宿主基因组中，但它们也可以在基因组中被“驯化”，并进化出有益于宿主的新功能。迄今为止，大多数驯化转座子都在哺乳动物中发现，只有少数转座子驯化在植物中被报道。在农作物
日本研究者发现数种肾癌变异基因
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日本研究者揭示渐冻症发病机制
日本研究人员日前通过动物实验，发现了渐冻症的发病机制，这将有助于开发出针对这种疑难病症的有效疗法。 日本九州大学和庆应大学科研人员组成的联合研究小组发布报告说，他们在小鼠实验中发现，渐冻症是由于脊髓中一种分解酶的功能降低，导致激活神经的氨基酸“D－丝氨酸”增加并蓄积，破坏了运动神经的正常功
研究者在手性Tau蛋白自组装研究中获进展
近日，中国科学院重庆绿色智能技术研究院（以下简称重庆研究院）研究人员将纳米孔测量技术和原子力显微成像结合，构建了一种全新的单分子生物物理检测平台，在手性Tau蛋白及其自组装结构精准检测研究中取得进展，相关成果发表在《今日材料物理学》。阿尔兹海默病（Alzheimer's disease，AD
QTRAP技术助力耶鲁大学研究者进行磷蛋白研究
《科学》近期发表的论文中记载了以生物学为基础的合成方法，成功地重新解释了在细菌中制造蛋白的机理 马萨诸塞州弗雷明汉市—2011年9月28日—全球生命科学分析技术的领导者AB SCIEX今天宣布，耶鲁大学的研究者们使用QTRAP技术证明了磷酸蛋白合成新方法的合理性。这一突破性方法将的诞
研究者在手性Tau蛋白自组装研究中获进展
近日，中国科学院重庆绿色智能技术研究院（以下简称重庆研究院）研究人员将纳米孔测量技术和原子力显微成像结合，构建了一种全新的单分子生物物理检测平台，在手性Tau蛋白及其自组装结构精准检测研究中取得进展，相关成果发表在《今日材料物理学》。 阿尔兹海默病（Alzheimer's diseas
美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重
美国研究：低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重，
冲动与冒险：解构青春期大脑
青少年大脑显着的特征是能够通过调整脑区间的网络连接来适应环境的变化。这种特殊的可塑性是一把双刃剑，既有利于青少年在培养认知思维和适应社会两方面取得巨大的进步，同时也更易催生出危险的行为和严重的精神疾病。 最近有研究表明，青少年高风险行为源于大脑边缘系统与前额叶皮层神经网络在发育进度上的不匹配。
研究者称城市为全球变暖负罪过多
不少研究者把城市视作全球变暖“罪魁祸首”。英国26日公布一项研究结果说，城市地区温室气体排放量实际上占全球总量的五分之二或更少。 路透社报道，联合国相关机构、提出一项气候变化应对计划的美国前总统比尔·克林顿和纽约市长迈克尔·布隆伯格先前均说，75%到80%的全球温室气体排放来自城市地区。 总部设
“不是科技史界不用心，而是研究者太少”
近日，杨振宁在“纪念《自然辩证法通讯》创刊40周年”学术座谈会上的发言“国内对于中国科学家的贡献的记载分析做得一塌糊涂”，引起了科技史学界和公众的热议。 中国近现代科学技术史研究真的严重缺位？记者就科技史发展现状、存在的困境及原因，以及如何推动科技史发展等相关问题采访了科技史学家。 部分高校