深圳市开展食品安全潜规则研究项目
日前，深圳市市场和质量监管委发布了关于征集2016年食品安全潜规则研究项目的通知，该活动旨在摸清食品行业的潜规则，实现对其的有效打击。征集活动于3月15日结束。 深圳市市场和质量监管委有关负责人介绍，此次征集的食品安全潜规则主要是指没有被消费者广泛知晓或证实，但在食品行业一定范围内存在，且从业单位或个人心照不宣、默许遵循的，可能带来食品安全危害的违法违规行为。例如，特级初榨橄榄油只是一个噱头，商家通常宣传为健康油，有助降脂、预防血管疾病。但食品专家指出，现代人的总能量摄入超标较多，通过更换食用油达到降脂防病收效甚微。有关研究表明，市面上70%橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准，因而健康油并不一定健康。 为了彻底厘清食品行业里存在的各种潜规则，深圳市市场和质量监管委近年来开展了多项工作。建立了全国首个食品安全潜规则信息分析系统，将214条食品安全潜规则信息纳入其中，涉及食品27大类、食品安全危害（或风险）因素1......阅读全文
深圳市开展食品安全潜规则研究项目
日前，深圳市市场和质量监管委发布了关于征集2016年食品安全潜规则研究项目的通知，该活动旨在摸清食品行业的潜规则，实现对其的有效打击。征集活动于3月15日结束。 深圳市市场和质量监管委有关负责人介绍，此次征集的食品安全潜规则主要是指没有被消费者广泛知晓或证实，但在食品行业一定范围内存在，且从
敢于向食品安全－“潜规则”亮剑
近期，根据群众提供的举报线索，北京市海淀、丰台、昌平、怀柔等区食品药品监管局对19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查，7家门店因存在违法行为被立案。 就在汉丽轩北京、长沙加盟店“鸭肉冒充牛肉”事件风波还未过去之时，北京“铁木真”连锁餐饮企业又被监管部门查处，把这些平价自助
农药残留列入食品安全十大潜规则
6月1日，《食品安全法》就要正式实施了，这对食品行业潜规则，将是一次严厉的拷问。6月1日，是食品行业潜规则的大限吗？6月1日之前，先让我们看看，哪些潜规则将首当其冲…… 潜规则一：皮革“蛋白粉” 皮革蛋白粉，一种以制革厂边角废料为原料、含铬量高、在我国目前允许用在动物饲料行业但
深圳通报食品安全潜规则：硼砂发制海参重量翻倍
在昨天的发布会上，该局同时通报已完成研究的首个食品安全潜规则："使用硼砂发制海参".研究发现，同样一个干海参，用国家禁止使用的硼砂发制比直接用水发制，其重量可增加一倍，不良商家正藉此牟利。 硼砂发制海参比水泡重一倍 该局基层执法员反映，市场上可能存在用硼砂发制海参的"潜规则".该局由
深圳市食品安全潜规则信息分析系统正式运行
8月21日，深圳市市场监督管理局召开新闻通报会，宣布食品安全潜规则信息分析系统正式运行，不法经营者用硼砂发制干海参，成了该系统发布的首条潜规则。 据悉，深圳食品安全潜规则信息分析系统，通过对舆情收集、日常巡查、监督抽查、风险监测等工作中的信息分析，前期已经筛选214条食品安全潜规则信息，涉
甘肃排查危害食品安全“潜规则”：农田到餐桌全程监管
兰州市委常委、常务副市长胥波14日提出，兰州在食用农产品方面，不断强化源头治理，对农产品实行从“农田到餐桌”的全程质量安全监控，实现上市产品100%登记备案。 当日，为推进国家食品安全示范城市创建，甘肃省食药安全委组成评估组对兰州市创建国家食品安全示范城市工作情况进行中期评估，以总结创建经验，
滕佳材：重点治理10类危害食品安全的“潜规则”
12月14日，国家食品安全示范城市创建推进会在湖北宜昌举行。国务院食品安全办副主任、国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示，“‘潜规则’问题是发生系统性、区域性风险的源头，是导致食品安全满意度低的重要原因之一，是我国某些食品产业口碑不好、消费信心低迷的罪魁祸首。因此，创建食品安全示范城市，必先
撬动中国科技潜规则
最近，一篇文章让中国科技界很“蒙羞”。 9月3日，两位来自中国最高学府的杰出“海归”院长在世界著名杂志《科学》发表了题为“中国的科研文化”（China"s Research Culture）的社论指出，中国现行的科研基金分配更多地是靠关系而非学术水平高低。这是两“海归”第一次通过外媒
还有多少未被－“潜规则”的放心食品
西安市工商部门日前检查发现，许多颜色鲜亮的生姜，都是经硫磺熏制而成。据悉，硫磺熏过的生姜，“颜色都比较好看，也更容易卖上价钱”。一位业内人士估计，这种“潜规则”下熏制的硫磺姜要占到西安市场的60%左右。医学专家表示，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺激。长期食用，会影响人的肝
陈吉德：可怕的学术潜规则
“潜规则”是一种没有明文规定、潜伏于表象之下的隐性游戏规则。在官场、娱乐圈、足坛、教育界等许多行业和部门都不同程度地存在着潜规则，学术界也未能幸免。只不过学术的潜规则更“潜”、更隐蔽，这主要是因为它披上了“学术”的神圣外衣。 学术界有各种各样的潜规则，比如著作主编只写个引言和结语，很少写正式
中国童装曝出“感官检测”潜规则
中国童装惊现“质量门” 多次抽出偶氮等致癌物质 中国服装协会副秘书长谢青近日透露，广东省童装5年的平均合格率只有6成左右，甚至多次抽检都抽出偶氮等致癌物质；占全国童装总产量3成以上的广东省童装质量堪忧。记者调查发现，童装工厂生产内外有别。监管不力，检测缺失也导致童装出现了整体性质量问
干燥箱的操作也有“潜规则”...
干燥箱的注意事项1、干燥箱消耗的电流比较大，因此它所用的电源线、闸刀开关、保险丝、插头、插座等都必须有足够的容量。为了安全，箱壳应接好地线。2、放入箱体内的物品不应过多、过挤。如果被干燥的物品比较湿润，应将排气窗开大。加热时，可开动鼓风机，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要让鼓风机长时间连续运转，要注意
保鲜潜规则：“六六粉”、敌敌畏保鲜生姜
部分菜农用农药保鲜生姜。资料图片 5月12日，记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地山东青州市东夏镇。调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。当地部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药
认证潜规则：谁来认证认证机构
种种隐秘的潜规则，使本该是诚信砝码的各种认证体系，成为新的利益蛋糕。 认证怪圈：谁来认证认证机构 中国的认证市场正在怪圈中徘徊。 “有机”、“绿色”、“纯天然”，各种夹杂着英文缩写的认证标志铺天盖地，认证体系名目繁多，却真伪难辨;认证咨询、认证中介、认证代理，各类身份不
《食品安全法》有望本月底出台
近日，中国消费者协会副秘书长武高汉透露，《食品安全法》有望于本月底出台，民间惯例“损一罚十”将进入这部法律。另外，《消费者权益保护法》(以下简称《消法》)已经被列入修法五年规划，今年年底，有关专家将提交相关修改报告。 武高汉表示，问题奶粉事件发生后，国家加快了相关立法的进度。《食品安全法》
中国大学排行榜潜规则解析
中国大学排行榜被报潜规则，传成都理工大学以赞助费换取排名上升，排行榜公信力再遭质疑，究竟该如何保证排行的公正性？国外大学排行榜种类繁多、指标复杂、标准不同，从中我们可以得到哪些启示？我们需要的又是什么样的排行榜？《新闻1+1》为您解析。 演播室主持人(董倩)： 欢迎收看《新闻1+1》。 什么是
曝光液化气行业潜规则：添加“甲醚”
“甲醚”很普遍 55个液化气样品中，涉及二甲醚的达17个 近日，广西住房和城乡建设厅会同广西质量技术监督局，公布了在全区液化气掺混二甲醚专项执法检查和现场取样结果。 抽查检测结果显示，55个液化气样品中，合格样品35个，不合格样品20个，其中涉及二甲醚的样品多达17个。这表明，广
“紫砂门”事件：行业潜规则是个毒瘤
在毒牛奶、毒猪肉等事件后，人们不断找寻为求身体健康的养生之道，在商家不断吹嘘之下，人们开始学会用紫砂煲来为日常烹饪中添加一些“健康”色彩，虽然这不得不让人花上几百上千的银子，但人们还是觉得为了能在这混沌的生态环境下找寻一些“生气”，值得!紫砂煲也有假!是的!如果不是央视给我们
水果市场“潜规则”考验监管水平
一箱果26斤的芒果，里面竟然塞了10斤多的纸，这不是生活中的笑话，而是现实中不争的事实。因为这就是水果市场的“潜规则”，那些商贩更是觉得天经地义，因为这么做能容易赚钱，更重要的是没有人去管。又何乐而不为呢？ 水果市场的“坑”人“潜规则”，毫无疑问只有利于商贩，他们一边利用价格低的卖点吸引消费者
专业期刊“版面费”怎成了潜规则
近日，通过几个专业期刊的网站投稿邮箱，笔者将撰写的论文进行投稿，以期能够得到发表。在投稿几天后，笔者分别收到上述各期刊编辑的回复，回复中称笔者的论文已经通过评审，并将于近期发表，但因杂志社办刊经费有限，需笔者支付450－900元不等的版面费后，论文才能予以发表，且需要将版面费款项
专家：奶粉涨价提前放风，已是行业潜规则
奶粉尚未涨价，可是“涨价风”却提前放了出来，从而引发消费者的争相购买。 乳业专家王丁棉直指这种行为为行业潜规则，提醒消费者勿轻易囤积。 奶粉市场频吹“涨价风” 今年以来，奶粉市场“涨价风”不断，近日，某品牌奶粉即将涨价的消息再次席卷沈城。“××品牌奶粉要涨价了，多买点存着吧。”昨
自曝实验室里的那些潜规则
人在江湖飘，哪能不懂点潜规则？今天就带各位见识点实验室潜规则。欢迎资深人士留言补充！1 师兄师姐篇1. 兔子不吃窝边草，防火防盗防师兄！2. 帅哥请找师姐请教，美女请找师兄学习，不帅不美的请翻书看视频。3. 珍惜师兄师姐找你干活的机会：一来学技术长见识，二来攒人品。4. 切记，年龄永远是单身师姐们的
食品安全检测技术研究
摘要：随着社会的进步，人民生活水平日益提高，食品安全问题越来越多的受到人们的关注。食品安全问题密切的关系着广大人们群众的人身及财产安全，确保食品安全是所有社会成员不可推卸的责任。我们要通过对食品安全检测技术的不断发展和研究，确保食品的安全性、可靠性，从而保证人民群众的健康，推动社会的进步和祖国的
2020年我国主要农产品总体合格率将超过97％
严格实施从农田到餐桌全链条监管、主要农产品质量安全监测总体合格率将达97%以上、制修订不少于300项食品安全国家标准……国务院近日印发《“十三五”国家食品安全规划》指出，我国将针对食品安全领域的突出风险注重源头治理、全程控制、风险管理、社会共治，护航“舌尖上的安全”。 源头治理是确保食品安全底
国家项目申请潜规则：有“萝卜”项目量身定制
“拿到国家项目，不仅能提升技术能力，更是对企业的认可，别人可能会高看我们一眼，谈起合作来腰板也更硬了。只是，这些项目高高在上，我们似乎很难够得着……” 在本报记者对四川省的成都、绵阳，河南省的郑州、洛阳和浙江省的杭州、宁波这3省6市121家企业的调查中，企业普遍反映，近年来国家出台了一些支持
有机蔬菜调查：使用化学农药成“潜规则”
9月10日，天津市消协发布2015年蔬菜比较试验报告显示，在随机购买的常规、绿色食品、有机3类共31件蔬菜样品中，认证蔬菜单项农残检出率高于常规蔬菜。北京知名有机蔬菜品牌“北菜园”、“翠京元”等均赫然在列。 根据有机产品国家标准，有机种植中不得使用化学合成的农药、化肥等，有机蔬菜不得检出农药
农民代表张金曝出“注水大米”潜规则
在去年全国两会期间，本报记者采访了来自农村的全国人大代表朱张金。当时，朱张金因为背了一大袋、几十种从市场上买来的各种有毒有害食品、添加剂，进京赴会披露，而广受关注。 昨天，记者再度采访了这位食品安全的行家里手、中国农业产业化龙头企业协会的副会长，这次，他带来了一罐"注水大米". 朱张
时评：皮革奶系业内潜规则还是误导
央视著名主持人赵普前天发微博称固态老酸奶和果冻“有内幕”，但未能在晚会中曝光该微博一经发布立刻被转发了十多万次，并有人跟进直言：在老酸奶、果冻中添加工业明胶已是业内普遍现象。当年的“皮革奶”重现江湖了?但本市食品企业和行业专家均表示，虽然不排除个别小作坊有违法操作的可能，但外界质疑加
啤酒甲醛再起争议－食品安全备受瞩目
金威啤酒先进的生产线 2011年大运会专供酒 6月1日，《食品安全法》正式实施。就在实施前一个月，各大网络论坛纷纷热议食品安全问题。某网友对近年来发生的食品安全问题总结出十大“潜规则”，文字触目惊心，其中“啤酒添加甲醛”这一话题再次引发各界关注。 《食品安全法》
福建检验检疫局强化非传统食品安全监管和食品防护
食品安全分为传统食品安全和非传统食品安全，传统食品安全即食品的生物、物理、化学和放射性等方面的安全，企业通过GMP、SSOP、HACCP等管理体系实施控制。“非传统食品安全”指出口食品在生产、储存、运输等过程中，受到人为蓄意破坏或其他有毒有害物质的污染。其产生的原因主要有：企业追求不正当商业利益