中国科大发明肿瘤化疗疗效评价成像新方法
近日，中国科学技术大学化学与材料科学学院梁高林教授课题组与中科院强磁场科学中心钟凯研究员课题组合作，发明一种能在化疗肿瘤内“智能”自聚集的磁共振纳米造影剂，并在患肿瘤的小鼠体内验证了其优异肿瘤成像效果。该研究成果3月31日在线发表在国际著名学术期刊上。 半胱天冬酶家族在介导细胞凋亡的过程中起着重要的作用，对半胱天冬酶的检测可以很好地监测肿瘤细胞的早期凋亡，从而评价肿瘤化疗的疗效，为后续治疗提供参考。核磁共振成像是一种无放射、非侵入的影像学技术，且成像参数多、扫描速度快、组织分辨率高，是常见的影像检查方式。磁性纳米粒子在生物成像方面已经得到广泛应用，大的磁性纳米粒子比目前常用的小磁性氧化铁纳米粒子在磁共振成像方面更具优越性，但前者在血液中被很快清除，导致组织的磁共振信号降低。 为解决这一难题，梁高林教授课题组设计了一种“智能”小分子——四氧化三铁复合纳米粒子，该纳米粒子在凋亡肿瘤细胞内半胱天冬酶的......阅读全文
钟凯：再见，含铝添加剂
近日，国家卫生计生委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等等面粉制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸
钟凯：保质期和临期食品
保质期可以说是伴随食品工业和食品流通产生的。食品厂生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上商店货架，还要等待消费者买走。这段时间里，它不能变质、变味，否则厂家就会血本无归。所以每一种食品的研发都会考虑保质期，其中不仅包括你最容易想到的细菌引起的腐败变质，还包括脂肪酸败的哈喇味、结块、
钟凯：油炸食品的风险需理性看待
钟凯：国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士，从事食品安全相关工作逾十年。 比如贵州的一项研究中，男性血液中丙二醛含量平均是303微克/升，以我为例：我毛重65公斤左右，全身的血液大概是4.5升左右，所以仅血液中就有 1363微克丙二醛。这意味着什么呢?还记得新闻报道中丙二醛
钟凯：解读保鲜膜塑化剂问题
钟凯，国家食品安全风险评估中心副研究员。 从台湾起云剂到白酒塑化剂，它一直阴魂不散。7月28日中午的央视《每周质量报告》再次曝光塑化剂问题，还是这张老面孔，只是换了“食品保鲜膜”的马甲。新闻中反复强调的“毒物”DEHA到底是什么，能不能用在食品保鲜膜?这个新闻存在哪些问题呢? 首先，
钟凯：食品越来越不安全了吗？
——钟凯，国家食品安全风险评估中心副研究员，食品安全博士。 每当说到食品安全，最近几年监管部门的口径一直都是“总体稳定向好、形势依然严峻”。然而面对层出不穷的“食品安全事件”，消费者的不满就显得很正常了。形势严峻我知道，但向好的趋势在哪里?网络上经常会有人怀念过去的食品安全，比如有条微博是
【高信噪比－高符合率】欧凯叶酸层析夹心检测大板
OKAYBIOFolate夹心检测大板欧凯叶酸层析检测大板突破性采用小分子夹心检测技术，通过独特的抗原-抗体识别机制和创新型检测原理，有效改善了大板对叶酸的检测和分析能力，层析平台检测信噪比是传统竞争法的5-10倍，与市售主流发光试剂相关性（R2）>0.93。欧凯叶酸检测大板优势#Folate层析检
钟凯：乳酸链球菌素－为食品防腐而生
全球每年因为腐败变质而导致的食物浪费大约占10%—20%，因此食品防腐不仅是食品安全的保障，也是节约、环保的重要手段。 食品防腐剂有许多种，最常见的是苯甲酸、山梨酸等，但消费者往往对这些化学名词感到恐惧。 而有一种叫做乳酸链球菌素（Nisin）的抗生素，它是微生物发酵得到的天然防腐剂，已经被
钟凯：食品安全没有“零风险”－要避免认识误区
2016年4月19日，由中国经济网和中国食品科学技术学会共同主办的“2016年第二届食品安全科普创新公益大赛启动仪式”在北京举办。国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全30人论坛专家钟凯博士认为，从食品的量效关系来看，食物中含有害物质不等于就对身体健康造成伤害。食品安全没有“零风险”，企业所
钟凯：为什么食品安全事件“越来越多”
近日，“福喜肉”和转基因大米重击中国人的心。对食品安全的忧虑卷土重来。人们不能不担心舌尖上到底有没有保障以及有多少保障。为此，中国青年报记者专访了国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯。他以《食品那些事》而受到网友追捧。 为什么近年来食品安全事件“越来越多”？对此，钟凯从两个方面作了解释。 一
肿瘤标志物高是否就有肿瘤？
肿瘤标志物是指在肿瘤发生和增殖的过程中，由肿瘤细胞合成、释放或者是机体对肿瘤细胞反应而产生的一类物质。当机体发生肿瘤时，血液、细胞、组织或体液中的某些肿瘤标记物就可能会相应的升高。通过肿瘤标志物的检查可以在肿瘤普查中早期发现肿瘤病人，帮助观察抗肿瘤治疗疗效以及判断预后。
钟凯：应对食品安全危机－盲人摸象不如睁大双眼
曾经，央视主持人赵普一句"老皮鞋酸奶不细说"的调侃，引发整个食品、药品行业的强烈地震。但是"学洋明胶厂"的一把大火并没有将这种罪恶一扫而光，央视每周质量报告再次抓住了"老皮鞋"的行踪。还是那个熟悉的味道，"臭皮鞋"堂而皇之的进入食品、药品，吃到消费者肚子里。 我还记得上次事件中就
新型光学原子钟比铯钟精度高千倍
真空室中由铟（粉红色）和镱（蓝色）离子组成的晶体。图片来源：德国联邦物理技术研究院 德国联邦物理技术研究院团队成功开发出一系列先进的光学原子钟，其中包括单离子时钟和光晶格时钟。这些新型时钟展示了前所未有的精度，可比现有的定义国际单位制中“秒”的铯原子钟精确1000倍以上。相关研究成果发表在最新一期
新型光学原子钟比铯钟精度高千倍
真空室中由铟（粉红色）和镱（蓝色）离子组成的晶体。图片来源：德国联邦物理技术研究院德国联邦物理技术研究院团队成功开发出一系列先进的光学原子钟，其中包括单离子时钟和光晶格时钟。这些新型时钟展示了前所未有的精度，可比现有的定义国际单位制中“秒”的铯原子钟精确1000倍以上。相关研究成果发表在最新一期《物
Science特刊！石远凯教授：肿瘤精准医疗在中国
人口老龄化和生活方式的改变导致了中国癌症发病率的上升。在2015年，新发肿瘤患者数和死亡人数分别达到了430万和280万。手术、放疗和化疗仍然是癌症患者的标准治疗方式，但是，分子靶向治疗因其能够对患者进行有效的个体化治疗已经成为癌症治疗中的热门领域。 中国政府在精准医学方面的举措 2015年
制剂领域高管加入凯莱英－推动制剂研究业务
近日，凯莱英公司喜获曾在国际大型制药公司从事制剂研发近十年的何晓蓉博士加盟，并在今年全面启动制剂研发工作。这意味着凯莱英向制剂研发外包和规模化生产业务迈出了重要一步。 何晓蓉博士于1990年毕业于北京大学药学专业，2000年毕业于美国普渡大学 (Purdue University) 获药学博士学位
热搜第一！钟薛高31度室温放1小时竟不化？钟薛高回应了
7月2日晚，“钟薛高31度室温下放1小时不化”的话题登上热搜。 据了解，近日，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。 钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈黏稠状，为提高雪糕的黏稠度，添加少量卡拉胶等。 7月2日晚间，钟薛高官方微博对该话题作出回应： 关
钟凯：牛排是用碎肉拼接的？不全是你想的那样哦！
最近一段时间，关于牛排的新闻可真不少。先是湖南某著名餐馆被曝光用猪肉、鸭肉冒充牛排，这几天媒体又疯传超市和网上卖的牛排是碎肉拼接的。 其实前些天钟凯专栏已经说过这个话题，只不过没有细说牛排的事情。那今天就说说，牛排到底是真是假，这碎肉牛排到底是什么呢？ 【重组肉和预制调理肉】 现代肉类加工
中国科大发明肿瘤化疗疗效评价成像新方法
近日，中国科学技术大学化学与材料科学学院梁高林教授课题组与中科院强磁场科学中心钟凯研究员课题组合作，发明一种能在化疗肿瘤内“智能”自聚集的磁共振纳米造影剂，并在患肿瘤的小鼠体内验证了其优异肿瘤成像效果。该研究成果3月31日在线发表在国际著名学术期刊上。 半胱天冬酶家族在
中国科大新磁共振纳米造影剂让肿瘤疗效评价有了新方法
近日，中国科大梁高林教授课题组与中科院强磁场科学中心钟凯研究员课题组合作，发明一种能在化疗肿瘤内“智能”自聚集的磁共振纳米造影剂，并在患有肿瘤的小鼠体内验证了其优异的肿瘤成像效果。成果3月31日发表在著名期刊《纳米快报》上。 半胱天冬酶家族在介导细胞凋亡的过程中起着非常重要的作用，对其检测可以
肿瘤化疗效果评价成像有新方法
中国科学技术大学化学与材料科学学院梁高林教授课题组与中科院强磁场科学中心钟凯研究员课题组合作，发明一种能在化疗肿瘤内“智能”自聚集的磁共振纳米造影剂，并在患有肿瘤的小鼠体内验证了其优异的肿瘤成像效果。该研究成果近日在线发表在国际著名学术期刊《纳米快报》上。 半胱天冬酶家族在介导细胞凋亡的过程
钟凯：乳铁蛋白里的硝酸盐到底有多异常？
最近乳品事件频发，从一个食品安全从业者的角度，我深感庆幸，因为我的孩子已经4岁，不需要吃很多奶粉，因此我也不需要为一些不必要的成本买单。但是“长江后浪”们，你们准备好了么? 新西兰乳业最近可以算得上屋漏偏逢连阴雨。前几天国家质检总局通报：新西兰Westland公司两批乳铁蛋白被我完达山乳业
中国科大发明肿瘤化疗疗效评价成像新方法
近日，中国科学技术大学化学与材料科学学院梁高林教授课题组与中科院强磁场科学中心钟凯研究员课题组合作，发明一种能在化疗肿瘤内“智能”自聚集的磁共振纳米造影剂，并在患肿瘤的小鼠体内验证了其优异肿瘤成像效果。该研究成果3月31日在线发表在国际著名学术期刊《纳米快报》上。 半胱天冬酶家族在介导细胞凋亡
钟秉林：实施强基计划－培养拔尖创新人才
教育部自2020年起在部分高校开展基础学科招生改革试点（也称“强基计划”），这是立足我国国情和教育发展现状，在自主招生工作经验和综合评价试点成果的基础上进行的一项拔尖创新人才选拔与培养的探索与尝试。笔者认为，“强基计划”体现了以下几个方面的特点：图片来源于网络 一是服务国家重大战略需求。在当前
科学家研制成功新型钆纳米颗粒T2核磁共振造影剂
3月25日，国际学术期刊Nano Letters 在线发表了中国科学技术大学化学与材料科学学院教授梁高林课题组的研究成果，文章标题为γ-Glutamyltranspeptidase Triggered Intracellular Gadolinium Nanoparticle Formation
授时中心用锶原子光晶格钟观测弗洛凯准粒子干涉效应
近日，中国科学院国家授时中心研究员常宏带领的实验团队与重庆大学物理学院教授张学锋带领的理论团队合作，利用光晶格锶原子光钟实验平台，首次观测到弗洛凯准粒子的干涉效应。 根据弗洛凯理论（Floquet），当一个量子系统被周期性驱动时，会出现弗洛凯准粒子激发。当其按两种模式同时驱动时，则相对相位有可
性早熟儿童患卵巢肿瘤风险高
南京市妇幼保健院最近曝出的3例卵巢恶性肿瘤患者，最小的只有8岁，最大的才12岁。昨日，南京市妇幼保健院肿瘤妇科主任苏亦平接受女报记者采访时说，儿童患卵巢肿瘤多为恶性，而且患病早期不易被发觉。 幼童患卵巢肿瘤多为恶性 “性早熟是造成女童易患卵巢癌的主要原因。”苏亦平说，低龄女童患卵巢癌已不是首例
【低背景－高信噪比】欧凯叶酸夹心检测发光大包装试剂
OKAYBIO叶酸发光大包装试剂低背景 高信噪比 高符合率南京欧凯生物叶酸发光大包装试剂突破性采用小分子夹心检测技术，通过优化抗体设计和创新型检测原理，有效改善了叶酸发光试剂的检测性能；在降低背景噪音的同时，信号增益幅度更大，区分度更高。发光平台实测信噪比是传统竞争法的10-20倍，与罗氏相关性（R
著名高功率激光技术专家林尊琪院士逝世
中国共产党党员、著名高功率激光技术专家、中国科学院院士，曾任中科院上海光学精密机械研究所学术委员会副主任、中科院中物院高功率激光物理联合实验室总师、国家重大专项专家委员会委员，上海光机所研究员林尊琪，因病医治无效，于2018年5月28日19时30分在上海华东医院与世长辞，享年76岁。 林尊琪长期
北林大高值化利用落叶松树皮
树皮不是废物而是宝。北京林业大学的专家们利用高寒地区落叶松的树皮为原料，生产出的原花青素产品“萝松素”正在积极推广。 该校张力平教授牵头承担的这个林业公益性行业科研专项，名为“落叶松树皮高值化利用关键技术与示范”，采用高技术含量过程的集成和优化，以高附加值实现利润增值。 据悉，该项目已在内
钟秉林：高等教育重在提高质量促进公平
北京师范大学校长钟秉林不久前应邀至河南大学为该校广大师生作题为《高等教育的发展与高等学校的改革》的报告时表示：“当今时代经济和科学技术等迅猛发展，我国的高等教育取得了跨越式发展，高等教育规模急剧扩大，效益显著提高，投入平稳增加，结构不断优化，体制改革取得突破，大学功能充分发挥。” 钟