几秒钟就让伪劣食品现形这些厨房小实验你也能做
你是否担心你喝的葡萄酒被添加了人工合成色素？看起来黑黝黝的黑豆有可能被化学染料染色吗？食用碘盐到底有没有加碘？27日，南宁市药检所举办南宁市食品药品公众开放日活动，检验员在活动中教给大家不少在家随手可做的小实验，很快就能让伪劣食品现出原形。 活动中，检验员对花生油中的黄曲霉素、果蔬中的农药残留等进行了快检实验演示。除了如何分辨伪劣食品，不少市民最关心的是，能不能购买检测员使用的快检试剂自己在家进行快速检测。对此，检测员称，市民确实可以自己动手做检测，但是其过程难度较大，市民操作稍有不当便会影响到检测结果，所以并不主张市民在家中自己进行快检。如果市民怀疑自己食用的某一类或某一种食物有问题，可与执法部门联系，由执法人员采样并送检。 据了解，南宁市食品药品检验室检验检测能力覆盖洁净室（内）环境、食（炊）具、食品等共208项。主要检测项目为食品以及......阅读全文
人工微型染色体的概念
中文名称人工微型染色体英文名称artificial minichromosome定 义将真核细胞的DNA复制起点、着丝粒和端粒三种关键性DNA序列互相搭配，人工组装成的小染色体。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学科）
细菌人工染色体的应用
实验方法原理 细菌人工染色体（bacterial artificial chromosome, RAC ) 是以大肠杆菌致育因子 (fertility, F)为基础的合成载体。 实验材料
细菌人工染色体的特点
细菌人工染色体（Bacterial artificial chromosome，BAC）是指一种以F质粒（F-plasmid）为基础建构而成的细菌染色体克隆载体，常用来克隆150kb左右大小的DNA片段，最多可保存300kb个碱基对。
酵母人工染色体的简介
酵母人工染色体（Yeast artificial chromosomes,简称YAC）,是一种能够克隆长达400Kb的DNA片段的载体,含有酵母细胞中必需的端粒、着丝点和复制起始序列,是细胞内具有遗传性质的物体,易被碱性染料染成深色,所以叫染色体（染色质）。其本质是脱氧核苷酸,是细胞核内由核蛋白
细菌人工染色体的应用
细菌人工染色体（bacterial artificial chromosome, RAC ) 是以大肠杆菌致育因子 (fertility, F)为基础的合成载体。本实验来源「分子克隆实验指南第三版」黄培堂等译。实验方法原理细菌人工染色体（bacterial artificial chromosome
山鸡蛋产业黑幕：蛋黄靠染人工色素上色
原文地址：http://env.people.com.cn/GB/12962748.html 山鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋……在越来越追求生活品质的都市人眼中，个头小，蛋黄颜色黄是它们共同的特征。尽管这些鸡蛋价格不菲，人们还是朴素地认为，这是花钱买健康。殊
黑豆的化学成分
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86
醋泡黑豆注意事项
从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，中老年人肠胃不好的话，吃醋泡黑豆的话会容易出现肠胃不好的情况，反而会导致身体有害的物质增加。醋在人体代谢
酵母人工染色体的工作原理
YAC 载体主要是用来构建大片段 DNA 文库，特别用来构建高等真核生物的基因组文库，并不用作常规的基因克隆。图3-26是 pYAC4 的遗传结构图，当用BamHⅠ切割成线状后，就形成了一个微型酵母染色体，包含染色体复制的必要顺式元件，如自主复制序列、着丝粒和位于两端的端粒。这些元件在酵母菌中可以驱
酵母人工染色体的标记方法
YAC 载体的选择标记主要采用营养缺陷型基因，如色氨酸、亮氨酸和组氨酸合成缺陷型基因 trp 1、 leu 2和 his 3、尿嘧啶合成缺陷型基因 ura3 等，以及赭石突变抑制基因 sup4 。与 YAC 载体配套工作的宿主酵母菌（如AB1380）的胸腺嘧啶合成基因带有一个赭石突变ade 2-1。
酵母人工染色体的工作原理
YAC 载体主要是用来构建大片段 DNA 文库，特别用来构建高等真核生物的基因组文库，并不用作常规的基因克隆。当用BamHⅠ切割成线状后，就形成了一个微型酵母染色体，包含染色体复制的必要顺式元件，如自主复制序列、着丝粒和位于两端的端粒。这些元件在酵母菌中可以驱动染色体的复制和分配，从而决定这个微型染
台湾永和黑豆浆检出转基因－已作退货处理
台湾永和国际开发股份有限公司生产的永和黑豆浆因检出转基因成分，被作退货处理。昨天(3月30日)记者从国家质检总局了解到，2月份共查出135批次进境不合格食品、化妆品，目前均已作退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。 据质检总局通报，被检出转基因的永和黑豆浆产地为台湾，进口商为天津永和
黑豆蚜脱共生的分子诊断
实验概要蚜虫胞内共生菌研究的关键环节是共生菌的脱除及体外培养，脱共生效果的准确判断是保证试验结果正确的重要因素。本研究的目的是寻找一种方便有效的脱共生效果的鉴定方法，为进一步研究蚜虫与其胞内共生菌的关系提供有效的检测手段。主要试剂利福平(Rifampicin，Serva产品)；盐酸金霉素(Chlor
黑豆芽叶绿素含量的研究方法
黑豆芽，并不是我们通常所说的豆芽，比普通的营养成分含量高很多，尤其是里面的叶绿素含量，更是在很多蔬菜中占据榜首，这些都是经过一系列的研究实验证实，尤其是近代叶绿素仪使用的成熟，使得对黑豆芽中叶绿素的研究更加广泛，下面我们一起看下黑豆芽的叶绿素含量研究方法。黑豆芽，俗称豆苗，口感鲜嫩，营养丰富，富含钙
酵母人工染色体的概念和本质
酵母人工染色体（Yeast artificial chromosomes，简称YAC），是一种能够克隆长达400Kb的DNA片段的载体，含有酵母细胞中必需的端粒、着丝点和复制起始序列，是细胞内具有遗传性质的物体，易被碱性染料染成深色，所以叫染色体（染色质）。其本质是脱氧核苷酸，是细胞核内由核蛋白组成
哺乳动物人工染色体的定义
中文名称哺乳动物人工染色体英文名称mammalian artificial chromosome;MAC定 义包含哺乳动物或人类大片段DNA或染色体的具有复制起点、端粒和着丝粒功能元件的人工染色体，导入细胞以单拷贝存在，但不整合到基因组中。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学
简述酵母人工染色体的工作原理
YAC 载体主要是用来构建大片段 DNA 文库,特别用来构建高等真核生物的基因组文库,并不用作常规的基因克隆。图3-26是 pYAC4 的遗传结构图,当用BamHⅠ切割成线状后,就形成了一个微型酵母染色体,包含染色体复制的必要顺式元件,如自主复制序列、着丝粒和位于两端的端粒。这些元件在酵母菌中可
水果掉色就一定是人工染色吗？
平时，我们在家洗水果，总是会发现有些水果在清水里浸泡一会，整盆水就变成和水果外表皮相似的颜色。有的人就会惊呼是不是上当受骗了，“肯定是卖水果的小贩或者商店动了手脚吧”“会不会水果摘下来之前，果园就给染了色，这样看着好看，又能卖高价”……种种猜测，也给了食品谣言以可乘之机，于是，关于水果“染色”的
酵母人工染色体标记基因的介绍
在 YAC载体中最常用的是 pYAC4 。由于酵母的染色体是线状的,因此其在工作状态也是线状的。但是,为了方便制备YAC载体, YAC 载体以环状的方式存在,并增加了普通大肠杆菌质粒载体的复制元件和选择标记,以便保存和增殖。 1、复制元件 YAC 载体的复制元件是其核心组成成分,其在酵母中复
关于人工染色体克隆载体的介绍
人工染色体克隆载体实际上是一种穿梭克隆载体,含有质粒克隆载体所必备的第一受体(大肠杆菌)源质粒复制起始位点,还含有第二受体(如酵母菌)染色体DNA着丝点、端粒和复制起始位点的序列,以及合适的选择标记基因。这样的克隆载体在第一受体细胞内可以按质粒复制形式进行高拷贝复制,在体外与目的DNA片段重组后
通用磨坊宣布谷物食品弃用人工香料与色素
食品伙伴网讯 据外媒报道，近日大型食品公司通用磨坊（General Mills）宣布，将于2017年前在所有谷物食品中停止使用人工香料与色素。已有塔可钟、卡夫等多家知名食品厂家做出相关承诺。 通用磨坊计划到2016年末，达到90%以上的产品不含人工添加剂，到2017年末达到100%。 目
食用7种人工色素或致儿童智商降5分
对宝宝来说，色彩不仅仅意味着视觉美，衣食住行中，黑白黄绿紫，色彩的变化有时候还蕴藏着更多含义，五颜六色的宝宝营养食品不仅仅是引发宝宝食欲的诱饵，还能增强宝宝健康;但现在市场上充斥大量的含有人工色素的零食则会危害孩子健康，不仅会削弱食欲，甚至会导致孩子智力下降、性早熟。所以家长要孩子学会拒绝彩色零
色素试剂指示剂、显色剂和染色剂
在化学试剂中，把带有颜色或可改变颜色的一类试剂统称为色素试剂，它包括了指示剂、显色剂和染色剂。酸 碱指示剂是遇到酸、碱能改变试剂颜色的指示剂，主要用来指示溶液的 PH 值，指示酸碱滴定的终点，如：甲基橙、酚酞、甲基红等。这些酸碱指示剂也是一种染料，但一般染料并不能直接作为酸碱指示剂，一般要进行提
高效液相色谱法用于食品中色素的检测
根据2015年食品安全的检测标准,人工合成的食用色素属于被国家严格管控的食品安全范畴。但由于价格低且效果好,很多超国家标准的人工合成食用色素大量出现,因而需要重视对此类色素的检测。高效液相色谱法能快速测定天然色素、人工色素,操作简单且效率较高。目前,很多学者采用 C18 柱分离梯度洗脱系统同时测量柠
酵母人工染色体的结构特征和本质
酵母人工染色体（Yeast artificial chromosomes，简称YAC），是一种能够克隆长达400Kb的DNA片段的载体，含有酵母细胞中必需的端粒、着丝点和复制起始序列，是细胞内具有遗传性质的物体，易被碱性染料染成深色，所以叫染色体（染色质）。其本质是脱氧核苷酸，是细胞核内由核蛋白组成
熟牛肉中的五种人工合成色素的测定
卫生部近日汇总公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，上海月旭公司从公布的黑名单中统计发现，包括三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、人工合成色素等都在内。针对这些令人触目惊心的食品添加剂，同时也为食品安全检查和监管工作提供有力的技术支持和保障，上海月旭公司迅速组织相关人员
黑豆馏油软膏的注意事项
1.本品为外用药，不得接触眼及粘膜部，涂药部位应避免日光照射。 2.皮肤有破溃、糜烂流水或化脓者不得使用；不宜长时间、大面积使用。 3.本品有特殊气味和颜色，易污染衣、被，使用时应予注意。 4.连续使用一周后，皮损无变化，应向医师咨询。 5.涂药部位出现灼热感、瘙痒、红肿等应停止使用，洗净，必要
黑豆的生长习性及分布范围
生长习性 适应性强，耐旱、耐瘠、耐盐碱。[1] 分布范围 中国各地都有黑豆生产。中国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆
重庆查获一批“染色豆瓣”－厂家违规添加色素
质监人员向记者展示“染色豆瓣”中违规添加的“胭脂红”和“日落黄”。一批散装“染色豆瓣”堆放在工厂内。 为让豆瓣的颜色更鲜亮，生产者违规在其中添加“胭脂红”和“日落黄”，11日，重庆江津区蔡家镇的一家“染色豆瓣”厂被查。 没有生产许可证，也没有任何食品安全检验设备，所产
关于Dopa染色法鉴定黑色素细胞的介绍
黑色素的合成是以酪氨酸为底物，在酪氨酸酶的作用下,经过羟化变成多巴，进而氧化成多巴醌,进一步变成黑色素。MC中存在特异性的酪氨酸酶,细胞培养时加入外源性左旋多巴，会在酪氨酸酶的作用下合成较多的色素颗粒使细胞在镜下呈现黑色。