四川泡菜年产量330万吨占全国70％
在17日举行的第八届中国泡菜博览会新闻发布会上，四川省农业厅副厅长涂建华介绍说，2015年四川省泡菜产量330万吨，产值270亿元，约占全国泡菜产量的70%。预计2016年四川省泡菜产量达350万吨，产值有望达300亿元。 泡菜是我国传统的蔬菜加工品，风味独特，产地遍布全国各地，其代表产品有四川泡菜、京津冀酱菜、东北酸菜、浙江萧山萝卜干、重庆涪陵榨菜等。其中，以四川泡菜最为出名，被誉为“川菜之骨”。 涂建华介绍称，如今泡菜产业已成为四川省最具特色的农产品加工产业，对发展蔬菜产业，带动农民增收，推进农业产业升级发挥了重要作用。2015年，四川全省泡菜产量330万吨，产值270亿元，约占全国泡菜产量的70%；其中，眉山市泡菜产量150万吨，产值136亿元，占据四川泡菜半壁河山。预计2016年，四川全省泡菜产量350万吨，产值有望达300亿元。 涂建华介绍，四川省组建了“产学研”结合的创新团队，研发出泡菜现代产业关键技术10......阅读全文
李克强：中国将进口韩国参鸡汤创造条件进口泡菜
李克强总理1日在韩国首尔出席中国旅游年闭幕式时表示，中韩国民互访有走亲戚看邻居的感觉。中国人欣赏韩国美食，将进口韩国参鸡汤并创造条件进口韩国泡菜，同时希望更多韩国人来华旅游。双方既保持各自民族特点，又加强彼此心灵沟通。 【李克强会见韩国国会议长：中韩是近邻中的近邻】李克强总理1日在首尔会见韩国
韩媒：中国修订卫生标准－韩泡菜有望年内对华出口
据韩国KBS电视台网站2月26日报道，韩国食品业界26日表示，中国国家卫生和计划生育委员会1月30日通过网站发布行政预告，修改酱腌菜等食品的卫生标准。韩国传统食品泡菜有望在2015年大量出口中国。 中国现行卫生标准规定，每100克腌渍蔬菜的大肠菌群不得超过30只（≤30MPN/100g），
经常吃酸菜，身体会发生什么变化？酸菜真的致癌吗？
酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。 “泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运到小区楼下，待秋风把它们吹到表皮发干，再
海螺沟游客食物中毒事件：面条泡菜豆腐乳都有毒
面条烫饭泡菜豆腐乳都有毒 省卫生厅通报海螺沟游客中毒系由亚硝酸盐引发，警方正式立案侦查 “海螺沟游客吃早餐中毒”追踪 海螺沟游客中毒事件进入第四天。 四川省疾病预防和控制中心10日出具的一份编号为川疾(应急)检(2010)0012号检验结果报告中显示，在送检的由明珠花园酒
中国拟放宽腌菜检测指标－韩媒称助泡菜进军中国
据韩媒26日报道，尽管韩中两国于去年11月结束自由贸易协定（FTA）实质性谈判，韩国泡菜的对华出口之路仍不顺畅。但近日，中国政府拟修改食品安全国家标准，放宽有关酱腌菜微生物的检测指标，预计这将为韩国泡菜进入中国市场铺平道路。 中国政府近日拟订《食品安全国家标准-酱腌菜》等24项食品安全国家标
四川构建生态屏障建设美丽四川
四川省环保厅日前召开全厅干部大会，安排部署全省环保系统贯彻落实党的十八大精神。四川省环保厅党组书记、厅长姜晓亭要求，全省环保系统要把学习贯彻落实党的十八大精神当成首要政治任务，自觉做生态文明建设的引领者、实践者，以实际行动构建长江上游重要生态屏障，建设美丽四川。 姜晓亭指出，党的
韩国开发出泡菜中7种添加剂同时分析法
12月21日，韩国国立农产品质量管理院发表消息称，开发出泡菜中禁止使用的7种食品添加剂同时进行分析的分析方法。 可分析的添加剂有：①3种焦油色素（食用红色色素2ㆍ40ㆍ102号）②3种防腐剂（苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸丁酯）③1种甜味剂（糖精钠）。 现有的分析法，各泡菜的前处理方法不
联合国警告韩国政府：再炒作泡菜申遗成功就出局
据日本Rocket news网站11月10日报道 ，韩国政府于今年3月正式向联合国教科文组织(UNESCO)提出了关于“泡菜及越冬泡菜文化”人类非物质文化遗产的申请，最终审查结果将于今年12月揭晓。日前，韩国国内有媒体提前报道称韩国泡菜已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。对此，联
“年糕杨”杏仁茶霉菌超标4倍－下架食品名单
北京市食品安全办昨日通报，市民熟悉的“年糕杨”杏仁茶检出霉菌超标4倍。 霉菌超标，也就是平时所说的食物发霉。在这段时期的市场抽检中，市工商局在对本市流通领域食品抽检中还发现了5个不合格样本。 全市下架食品名单 名称 商标 生产日期 生产单位 不
鱼肉真空滚揉机－自动上料真空滚揉机－肉类泡菜酸菜腌制机
鱼肉真空滚揉机 自动上料真空滚揉机 肉类泡菜酸菜腌制机真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。（食品加工机械厂家
泡菜中的亚硝酸盐有多可怕？－别小看了它的危害
“老板，来碗炒饭加点泡菜！”泡菜，作为一种开胃菜，深受重庆人民的喜爱，是大多数人下馆子必点的配菜。现下进入秋季，许多市民喜欢在家腌制泡菜，但是泡菜中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐可与人体内的胺类合成亚硝胺，长期食用可能诱发胃炎，增加患高血压的风险，严重的甚至会导致胃癌。那么，怎样吃泡菜才
四川将建食药品风险监测预警平台－省市县三级联动
抽检监测是2013年新一轮机构改革以来，食药监管部门新增的一项职能。为充分发挥抽检监测“治未病”作用，省食药监局将风险研判纳入全系统“一把手”工程，并分别出台了食品、药品安全风险研判例会制度，把主要精力和工作重心前移放在风险研判、预警分析、提早预防上，推动监管从“事后灭火”向“事前防范”转变。截
四川药监发布四川省药品质量公告
按照《四川省食品药品监督管理局关于下达2009年全省药品抽验工作计划的通知》（川食药监市 [2009]17号）的精神和要求，四川省食品药品监督管理局组织省所及各市、州药监局（药检所）在四川省范围内对药品生产、经营和使用单位进行了省评价抽验和日常监督抽验。现将2009年下半年全省（除成都市所）核查
四川加强汛期监测
四川近期多地出现持续降水，为防范和应对汛期突发环境事件，切实保障饮用水水源环境安全，四川省环保厅近日下发了《关于切实加强汛期环境监测工作的通知》(以下简称《通知》)。 《通知》指出，要进一步完善环境监测预警机制，积极探索建立上下游联合监测制度和上下游之间跨界预警信息交流机制，及时通报监测信
四川烟气湿度仪
四川烟气湿度仪哪家好？相信用过的成都久尹科技生产的湿度仪的朋友都知道我们家的烟气湿度仪无论是质量还是售后在行业的口碑都还是不错的，今天小编要跟大家分享一下四川烟气湿度仪的特点及应用场合。 烟气湿度仪又称为烟气水份仪。可对烟气湿度直接进行测量。并且可用于大型电厂、火电厂、工业锅炉、供热采暖锅
吃自制腌菜会中毒多因为食客“心太急”
说到泡菜，有人会想到泡菜里面的亚硝酸盐。"泡菜吃多了得癌症"的说法较为流传，怎样吃泡菜才更加健康?近日，国家食品安全风险评估中心专家钟凯说，临床上吃腌菜中毒的病人，一般是吃了腌制时间很短的"爆腌菜",居民自腌咸菜至少得两周。 泡菜中是否含有亚硝酸盐？ "腌制蔬菜时，细胞中的
四川省委出台《推进绿色发展建设美丽四川的决定》
中国共产党四川省第十届委员会第八次全体会议日前审议了《中共四川省委关于推进绿色发展建设美丽四川的决定》（以下简称《决定》）。目前，《决定》正式公开。 如何推进绿色发展？ 开展“一个行动”，打好“三大战役”，建成“四大体系” 《决定》明确，坚持建设长江上游生态屏障目标不动摇，把推进绿色发展融
四川成立了这个联盟！
4月22日上午，终末期肺病多学科全程诊疗（MDT）专业委员会暨四川省肺移植联盟成立大会在成都召开，来自四川省22个地市州的47家医院加入联盟。肺移植手术，是终末期肺病患者（患有严重的肺部疾病，且经过各种其他治疗方式无效后）的终极治疗方式。终末期肺病患者承受着呼吸衰竭带来的痛苦和不便，生活质量极低，且
四川技术实现“水面油田”
一株不起眼的浮萍，和汽车能发生什么样的关系？继去年薯类高效乙醇转换技术获得四川省科技进步一等奖后，中科院成都生物所研究院研究员赵海率领的团队，又在生物能源领域取得新的突破。通过从水面植物浮萍中提取淀粉，形成乙醇燃料，可为机动车提供动力。 跟以往利用玉米等谷物原料生产生物燃料有所区别的是，浮萍廉
四川大学，再发《Science》
全球气候变化和城市化加速进程导致了严重的能源、环境和安全问题。低碳、低能耗的被动辐射冷却技术是解决全球变暖的一种有前景的热管理策略。传统的石油化工产品制备的辐射冷却材料往往存在制冷效率低、环境友好性差等问题。 近日，四川大学环保型高分子材料国家地方联合工程实验室王玉忠院士团队赵海波教授提出了一
四川再现兰科新种
记者近日从中科院武汉植物园了解到，在第二次全国重点保护野生植物资源调查——四川省兰科植物资源专项调查期间，该园科研人员和四川卧龙国家自然保护区工作人员联合命名了兰科植物新种——卧龙无柱兰（Ponerorchis wolongensis G.W. Hu, Yue H. Cheng & Q.F. W
四川健康码又双叒崩了－四川天府健康通发布紧急提示
24日早间，四川天府健康通官微发布紧急提示称，“四川天府健康通”由于流量过大，部分用户暂时出现登录困难，现正逐步恢复。核酸检测登记时，若遇无法扫码，可采用扫身份证方式。来源：四川天府健康通官微 据四川省人民政府网站介绍，“四川天府健康通”是四川全省统一的健康码，绿码在全省范围内“一码通行”。
四川省环境监测总站：四川七城持续重污染天气
记者27日从四川省环境监测总站获悉：受持续静稳等不利污染气象条件和今年第一次北方沙尘南下的协同影响，四川盆地27日继续维持区域性污染态势。 截至27日16时，广元共出现10个小时的严重污染、1个小时重度污染、13个小时中度污染。 1月27日16时，成都、自贡、德阳、泸州、内江、广安、达州为重
四川省启动2015年四川省科技基础条件资源调查
科技基础条件资源调查工作从2009年开始，由科技厅、财政厅和教育厅共同组织。目的是摸清家底、能力评价、支撑决策、促进共享。调查内容主要是科研设施与仪器、研究实验基地、生物种质保藏机构、科学数据库等科技资源的建设、管理和开放共享信息。 四川省自启动调查工作以来，先后在43个省属和17个市州所
五项调味品标准将出台
本报讯 近日，由全国调味品标准化专业委员会组织的泡菜、沙拉酱、蛋黄酱、牛肉汁和芥末酱等5个行业标准启动会暨标准意见征集会在京召开。来自中国调味品协会、国家副食品质量监督检验中心以及各标准起草单位的代表对5项标准的相关内容进行了研讨和意见汇总。 中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在
错用工业盐－一公斤毒面条可夺四命
海螺沟医院是中毒游客最初治疗的地方中毒游客在病房内休息 海螺沟游客中毒事件检测报告出炉 面条、烫饭、泡菜等亚硝酸盐含量超标数百倍 昨天晚上，四川省疾病预防控制中心对海螺沟游客集体中毒事件出具的检验结果报告令人触目惊心。检测显示，1公斤面条含10.8克亚硝酸盐，1公斤烫饭含11.3
昆明一处黑作坊用食品添加剂海藻酸钠制作海蜇
近日，云南省昆明市盘龙区工商局青云分局查处一黑作坊，使用海藻酸钠加工“海蜇”。 该分局接到一群众举报有人无照经营泡菜加工，请求工商部门查处后，青云分局立即联合区质监局、青云街道办事处赶赴举报地点进行现场调查。据工作人员介绍，该泡菜厂属于无证照经营，占地面积400平方米，厂内堆放了大小600余桶
第38届四川省青少年科技创新大赛在四川广安举行
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519702.shtm
四川：全面创新改革是四川“十三五”发展的“一号工程”
在25日召开的四川省十二届人大四次会议上，四川省人民政府副省长、代理省长尹力作政府工作报告提出，全面创新改革是四川“十三五”发展的“一号工程”，全省今年将加快推动成德绵协同创新、军民融合深度发展等，全面推进大众创业万众创新，着力形成一批可复制、可推广的改革经验和重大政策。 尹力说，今年全省要加
四川长虹拟参设四川高校科技成果转化创业投资合伙企业
四川长虹(600839)12月9日晚间公告，公司近日与北京智路资产、四川发展控股等公司签署《四川高校科技成果转化创业投资合伙企业（有限合伙）合伙协议》（简称“合伙协议”），共同设立创业投资基金，主要投资领域为电子信息、人工智能及高端装备等。本次创业投资基金的认缴出资总额为28.28亿元，其中，公