生鲜乳（液态奶）质量安全差异性比对评估项目通过验收
本报讯 12月11日，由农业部组织专家在北京进行的农产品质量安全风险评估中，市农产品质量安全检验检测中心承担的国家级课题通过验收。 专家组经过审阅材料，听取汇报，以及充分的质询和讨论，认为市农产品质量安全检验检测中心在承担的《不同产地、不同加工方法和不同消费方式生鲜乳（液态奶）质量安全差异性比对评估项目（GJFP201600804）》工作中，全面完成了项目合同规定的各项任务指标，为奶产品风险评估专项的顺利完成奠定了基础，为生鲜乳等奶产品的政府监管、产业发展和引导消费提供了科学依据，对指导养殖企业进行科学饲养，进一步提高生鲜乳质量，提高养殖场抗风险能力具有重要意义。最终，项目评审专家组一致同意该项目通过验收。......阅读全文
生鲜乳（液态奶）质量安全差异性比对评估项目通过验收
本报讯 12月11日，由农业部组织专家在北京进行的农产品质量安全风险评估中，市农产品质量安全检验检测中心承担的国家级课题通过验收。 专家组经过审阅材料，听取汇报，以及充分的质询和讨论，认为市农产品质量安全检验检测中心在承担的《不同产地、不同加工方法和不同消费方式生鲜乳（液态奶）质量安全差异性
我国生鲜乳生产和质量最高标准发布
4月21日，在黑龙江省哈尔滨市召开的中国农垦乳业发展峰会上，《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》发布，与我国现行的标准相比，该标准中的多个指标都进行了较大幅度的调整，其标准都高于现行标准，代表了我国当前生鲜乳生产和质量的最高标准，与处于世界先进水平的欧盟和美国的标准一致。 中国农垦乳业联盟主席冯艳
生鲜乳检测未见违规
中秋、国庆假期接踵而至，近日，广州市奶业管理办公室联合省兽药饲料质量检验所对广州的奶牛养殖场、生鲜乳收购站及运输车辆进行检查，并现场抽取生鲜乳样品送检。经查，广州奶牛养殖场、生鲜乳收购站均能严格执行生鲜乳生产、收购、贮存和运输等环节的制度要求，未发现有违法违规添加行为。 据悉，本次监测，共抽取
复原乳冒充生鲜乳国标难辨别
11日上午，不少市民来电咨询食品药品安全问题，街头免费检测您信吗，复原乳冒充生鲜乳咋辨别，小饭桌公示之后怎么选，骨头粉调制的汤能吃吗？济南市食品药品监督管理局负责人一一给出解答。 街头免费检测结果 只能当作参考 “我们小区广场上有免费测血糖的活动，说我血糖高，让我买糖尿病治疗仪，这些
饲料和生鲜乳质量安全处于历史最好水平
近年来，农业部认真履行法律法规赋予的职责，持续开展饲料和生鲜乳质量安全专项整治，强化执法，规范生产，饲料和生鲜乳质量安全处于历史最好水平。今年上半年，饲料产品抽检合格率达到93.4%，同比提高3个百分点，生鲜乳三聚氰胺抽检合格率继续保持100%。”7月1日，农业部副部长高鸿宾在广州召开
太原市强化生鲜乳质量安全监测
近日，太原市农委进一步加大对生鲜乳的定期抽检和日常监测，并在国家农业部要求监测的非法添加物的基础上，增加重金属监测。 据了解，太原市将提高生鲜乳品的抽检频次，扩大监测范围，对生鲜乳收购站和运输车实施全覆盖式抽检，对国家公布的违禁添加物全部进行检测。 同时，对辖区内所有生鲜乳收购站和运输车
生鲜乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鲜度稳定性的一项重要指标。正常牛奶的酸度为16～18°T。牛奶酸度的来源包括：①自然酸度，即牛奶刚被挤出时所具有的酸度；②发酵酸度，即牛奶挤出后在存放过程中，经过微生物作用，使乳糖分解为乳酸。通常所表示的酸度，就是这两种酸度之和。
2011年全国生鲜乳质量安全监测耗材选择指南
2011年全国生鲜乳中三聚氰胺/L(-)-羟脯氨酸/碱类物质/黄曲霉毒素/铅质量 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法GB/T 22400—2008 用乙腈作为原料乳中的蛋白质沉淀剂和三聚氰胺提取剂，强阳离子交换色谱柱分离，高效液相色谱-紫外检测器/二极管阵列检测器检测，外标法定量。 该
生鲜乳质量安全抽检－三聚氰胺合格
农业部开展生鲜乳质量安全抽检 三聚氰胺全合格 农业部组织近日开展了重点地区生鲜乳质量安全抽检，采取异地突击抽检的方式进行，对北京、河北、山西、上海、广东等5省(市)123个生鲜乳收购站和237辆生鲜乳运输车共抽取360批次生鲜乳样品。 所有样品检测三聚氰胺和皮革水解蛋白2项指标。结果显示，三聚氰
农业部：严防发生重大生鲜乳质量安全事件
据农业部网站消息，农业部2017年全年计划抽检生鲜乳样品1.8万批次，通过专项监测、异地抽检、飞行检查、省间互查等方式，对奶站和运输车进行严格监督管理，严厉打击违法违规行为，严防发生重大生鲜乳质量安全事件。 2月8日，农业部组织部分省级农牧部门、奶业20强企业及其他奶业企业代表、行业协会和专家
山西把关农产品质量－生鲜乳5个方面要100％达标
今日，记者从山西省农业厅获悉，今年我省将开展农产品质量安全监管年活动，并对生鲜乳和饲料质量安全进行专项整治行动，对生鲜乳实行最严格监管、最严厉处罚。通过整治，使得生鲜乳三聚氰胺检测合格率、奶源基地奶站监测合格率、生鲜乳质量安全违规查处率等5个方面达到100%。 今年，我省将继续在全省开展生
全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议召开
为贯彻落实中央1号文件和部常务会议要求，全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在湖北省武汉市召开，分析交流奶业发展面临的新情况和新问题，部署今年奶业生产和奶站监管工作。 会议指出，当前，全国奶业转型升级加快，奶牛养殖从散养向规模养殖转变，存栏100头以上规模养殖比重达到37.2%,比2008
农业部处理“卖奶难”－协调乳企增购生鲜乳
农业部处理“卖奶难”协调乳企增购生鲜乳 已与伊利蒙牛等企业协调 将研究制定奶农救助措施 据新华社电针对近期“卖奶难”问题，农业部昨天表示，将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度，全力以赴处理“卖奶难”，保护奶农利益、稳定奶业生产。 农业部表示，将积极协调乳
水产品质量安全风险评估中心3120万仪器购置项目开标
分析测试百科网讯 3月1日，2016年北京市水产品质量安全风险评估中心仪器购置项目中标结果公布，总中标金额：3120.8 万元（人民币），共有仪器30台/套，其中包括6台质谱，一台原子吸收分光光度仪。具体情况如下： 一、项目信息 项目编号：ZC173007Z 项目名称：2016年北京市水产
奶业转型升级加速－生鲜乳质量安全水平明显提高
第四届中国奶业大会6月1日至2日在江西省南昌市举行。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上表示，通过几年的整顿和振兴，我国奶业已走出困境，正在由数量扩张型向质量效益型加速转变。 据了解，我国奶业发展态势良好，年产量已近4000万吨，成为世界第三产奶大国;产业水平普遍提升，转型升级明显加
全程管控不断加强－生鲜乳质量安全处于历史最好时期
党的十八大以来，农业部按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产收购管理办法》等规定，生产和监管并重，监测和执法并举，加强对奶牛场、奶站、运输车三个重点环节监管，实行生鲜乳收购和运输许可管理，推行政府抽检、奶站和乳品企业自检的乳品质量检验检测制度，着力构建严密的全产业链质量安全监管体系。 一
《中国奶产品质量安全研究报告（2016年度）》发布
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队编著的《中国奶产品质量安全研究报告（2016年度）》（简称《报告》）正式出版发行。《报告》指出，2016年我国奶产品质量安全风险处于受控范围之内，整体情况良好，持续保持较高质量安全水平。 据了解，《报告》首次提出优质乳工程
我国奶产品保持较高质量安全水平
不久前，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队（简称奶业创新团队）编著的《中国奶产品质量安全研究报告（2016年度）》（简称《报告》）正式出版发行。这是继《中国奶产品质量安全研究报告（2015年度）》后，第二次公开发布奶产品质量安全风险评估研究报告。 自2008年婴幼儿奶
上半年广西生鲜乳抽样检测100％合格
上半年农业部和我区的抽样检测结果均表明，广西生鲜乳合格率为100%。 上半年，农业部饲料质量监督检验测试中心(西安)在我区完成第一次生鲜乳异地抽样工作，抽检生鲜乳收购站17个、抽取生鲜乳样本30批次，五项违禁添加物均未检出，合格率100%。 同期，我区水产畜牧兽医部门对生鲜乳收购站、奶牛场及
《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》发布
为进一步加强婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查，督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任，切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全，国家食品药品监督管理总局于2013年11月27日公告发布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。 《规定》共6章36条，具体规定了婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全责任和对企
《2015年度国家农产品质量安全风险评估项目计划》印发
各省、自治区、直辖市及计划单列市农业（农牧、农村经济）、畜牧兽医、农垦、农产品加工、渔业主管厅（局、委、办），新疆生产建设兵团农业局（畜牧兽医、水产局），农业部农产品质量安全标准研究中心，各农业部农产品质量安全风险评估实验室（实验站）及部内相关司局和直属事业单位： 根据《农产品质量安全
国家粮食质量监测机构比对考核项目标准物质参考清单
近期，国家粮食和物资储备局标准质量管理办公室组织并发布了《关于开展2020年国家粮食质量监测机构比对考核工作的通知》，比对考核项目为小麦粉中呕吐毒素 (又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，DON)和大米粉中镉的测定。 国家粮食和物资储备局科学研究院——粮油标准物质服务平台现推出与国家粮食和物资储备局标准质
西安市碑林区开展生鲜肉质量安全专项检查工作
春节临近，为进一步规范生鲜肉市场经营秩序，保证生鲜肉质量安全，碑林区动物卫生监督所在全区范围内开展生鲜肉质量安全专项检查工作。一是严厉打击私屠滥宰，对辖区内的集贸市场，以及出售禽类制品的商场、超市、门店开展拉网式检查，严格禁止集贸市场出售和宰杀活禽，严厉打击违法经营活禽及其产品行为。二是严格生
农业部发布2011生鲜乳质量安全监测工作的通知
为贯彻《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》精神，落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》(国办发〔2010〕42号)有关要求，加大生鲜乳质量安全监管力度，提高我国生鲜乳质量安全水平，2011年我部组织在全国范围内开展生鲜乳质量安全监测。现将《年全国生鲜乳质量安
关于印发2019年上海市生鲜乳质量安全监测计划的通知
各区农业农村委、市农产品质量安全检测中心、市动物卫生监督所、有关质检单位： 为进一步贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，保障本市生鲜乳质量安全，根据《农业农村部关于开展2019年生鲜乳质量安全监测工作的通知》（农牧发〔2019〕10号）的
“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”通过验收
近日，河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心承担的省级重大科技支撑计划项目“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”顺利通过河北省科技厅组织的专家验收。 该项目针对奶牛日粮营养不均衡、生产水平低、生鲜乳存在安全隐患等问题，研究出了低成本、高营养的奶牛饲料配方，并进行全混合日粮(TMR)饲喂技术的应
我国生鲜乳质量处于历史最好时期
作为乳制品加工的上游环节，奶源质量决定着成品乳的品质与安全。近年来，农业部狠抓标准化生产和生鲜乳质量监管，达到三聚氰胺等违禁添加物连续8年抽检合格率100%，规模牧场生鲜乳的乳蛋白、细菌数等主要营养卫生指标比肩发达国家水平。 农业部畜牧业司相关负责人对新京报记者表示，我国生鲜乳质量水平处于历史
手持式牛奶体细胞快速计数仪研制成功
生鲜乳体细胞数是奶牛乳房炎早期诊断和乳品质量评估的关键指标。然而，牧场现有奶牛乳房炎诊断CMT法不能给出准确体细胞数，无法实现隐性乳房炎早期诊断，乳品企业生鲜乳质量检验依赖进口流式细胞仪设备及试剂耗材，成本高且存在断供风险。针对这一问题，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团
国办要求：建立健全乳品质量安全异地抽检制度
25日发布的《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》明确要求，农业、质检部门要建立健全本系统乳品质量安全异地抽检制度。 通知指出，地方各级政府要集中力量做好重点环节、重点企业、重点产品的监督检验。各类抽检要随机进行，不得事先告知企业，特别要加大对中小企业的检查力度。要
国家计量比对项目启动实施新设立了自愿性计量比对项目
日前，记者从市场监管总局计量司获悉，2019年国家计量比对项目正式开始实施，分为A类和B类。今年征集到的国家计量比对项目达70项（其中A类项目51项，B类19项），与2018年（3项）相比实现大幅增长。此次实施比对的项目为其中的25项。 计量比对作为保障量值准确一致、支撑计量事中事后监管和提升