美国研究人员发现可污染贝类致人患病的新菌株
据外媒报道，日前刊登在《临床微生物学杂志》（Journal of Clinical Microbiology）上的一项美国研究发现了可污染贝类的新菌株，该菌株可以使人患病。这可以解释为何有越来越多的人吃贝类后食物中毒。 据报道，美国新罕布什尔大学（University of New Hampshire）研究人员发现了这种肠炎弧菌的新菌株ST631。肠炎弧菌是全球贝类污染的主要元凶，人受感染后出现腹泻、呕吐和腹痛的症状，有人甚至因感染引发致命败血症。 谢丽尔.惠斯勒（Cheryl Whistler）跟其同事发现了这种新菌株，并发表了这项研究。 此前，研究人员仅知晓一种肠炎弧菌菌株会造成这种的食物中毒。它在新英格兰蔓延，每年在全美造成约4万5000例食物中毒。 惠斯勒会同美国FDA、公共卫生部门以及五个州的贝类管理机构对这种新菌株进行了研究。 她表示，令人惊讶的是，这种新菌株分布非常广泛，它可以遍布一系列温度......阅读全文
官方首份微塑胶调查自来水及贝类都检出
塑胶流入海洋破碎后,恐进入食物链流入人体,环保署针对台湾自来水、海水、沙滩沙砾等进行调查,结果显示民众日常饮用水有44%验出微型塑胶,连沿海贝类也不例外。 塑胶制品为人类带来便利,却也造成环境污染,尤其流入海洋中,经过太阳光照射破裂后,更可能被海中生物食用,进而进入食物链中被人类食用,微型塑
韩国加强春季水产品贝类毒素的安全管理
3月4日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：为了加强春季水产品贝类毒素的安全管理，将联合海洋水产部（MOF）于2020年3月至6月对海虹、蛤蜊、柄海鞘等水产品进行抽检并对可能产生贝类毒素海域进行安全性调查。 韩国食品药品安全处将联合17个地方自治团体对韩国国内流通的贝类（海虹、蛤蜊、赤
深圳出台报告：贝类水产品重金属超标严重
昨日，记者从深圳市食品安全风险监测网日前出台的报告获悉，深圳21类受监测的食品中，水产品中的贝类食品重金属超标严重，包括带子、扇贝、元贝等贝类水产品均有镉超标样品。 抽检的69份样品中，仅有22份镉含量检测合格，平均合格率为32%。包括带子、扇贝、元贝、毛蚶、生蚝、花甲、沙白、圣子、鲍鱼、
烟台海岸带所探索贝类寿命的遗传“密码”
近日，中科院烟台海岸带研究所研究员王春德团队利用生物信息学和分子生物学技术开展系统研究，首次揭示了胰岛素/IGF-1信号（IIS）通路核心基因的遗传变异对紫扇贝和海湾扇贝的寿命发挥了重要作用。相关研究成果分别发表于《水产养殖》与《生理学前沿》。 紫扇贝和海湾扇贝同为Argopecten属扇贝，但
吃海鲜预防贝类毒素中毒－广东食药监提醒这样做
为期两个月的休渔期结束后，市民又可以吃上了美味新鲜的海鲜。记者走访了部分农贸市场，新鲜海鲜的供应量明显比休渔期多了不少。然而近来，食用海鲜后发生食物中毒事故时有发生。 专家指出，导致中毒的元凶就是海鲜中的贝类毒素。贝类毒素主要由浮游藻类产生，贝类滤食有毒藻类后，毒素会蓄积在其体内。当海水里的浮
海洋所贝类发育生物学研究取得新发现
中科院海洋研究所研究人员以长牡蛎为研究对象，从蛋白质组学的角度解析了在贝类幼虫早期发育过程中的关键蛋白质分子，取得了若干重要发现。 通过分析长牡蛎两个发育阶段幼虫蛋白质组学的差异，科研人员发现了与贝类幼虫神经、肌肉系统发育和分化相关的重要分子，首次提出“质控蛋白”系统在贝类发
973计划贝类项目2013年度总结会议召开
9月26日至28日，国家重点基础研究发展计划(973计划)项目“养殖贝类重要经济性状的分子解析与设计育种的基础研究”2013年度总结会议召开。科技部项目咨询组专家、项目组专家、项目依托单位中国科学院海洋研究所，课题和子课题负责人以及部分研究骨干共30余人出席了会议。 项目下设6个课题的负责
海口食安办发布食品消费十提示：夏季贝类中毒高发
季来临，大量海鲜贝类上市，是贝类毒素中毒的高发季节。南海网记者获悉，19日，海口市食安办发布了食用贝类食品安全消费提示，特别提醒广大市民和餐饮经营单位，为防止贝类毒素引起的食物中毒事件，应当了解相关的防范知识，避免因误食不安全食品而导致食品中毒事故的发生。 据了解，贝类毒素主要由浮游藻类产生
国家海产贝类工程技术研究中心落户山东威海
新年伊始，正在建设中的山东半岛蓝色经济区获得一项重要的科技支撑。记者从山东省威海市科技局获悉，科技部日前正式批准依托寻山集团有限公司组建国家海产贝类工程技术研究中心，这也是全国海产贝类行业唯一的国家工程技术研究中心。 据悉，此次组建国家海产贝类工程技术研究中心将获得补助经费800万元
海洋所在经济贝类砂海螂分类研究中取得进展
近日，中国科学院海洋研究所副研究员张均龙和助理研究员詹子锋，联合俄罗斯科学院国家海洋生物研究中心、俄罗斯圣彼得堡大学、美国史密森学会环境研究中心等8位科学家完成的研究成果，在线发表在Zoological Journal of the Linnean Society上。该研究通过整合形态学、分子生
生蚝色拉可能携带诺如病毒－食用贝类须完全煮熟
连日来，江门五邑大学五十多名学生集体感染上了诺如病毒，出现腹泻、头晕、发烧等症状。有关的研究专家广东省微生物研究所所长吴清平及副研究员 寇晓霞就此事接受本报访问，他们指出：诺如病毒所引起的疾病主要是在秋冬季流行，贝类是诺如病毒传播的高危食品。而预防诺如病毒感染最好的办法就是勤洗手和
日本对中国及韩国产贝类加工品处理的通知
2019年10月11日，日本厚生劳动省发布药生食输发第1011 第1号通知，因韩国政府通报在中国及韩国产调味贝类产品中检出A型肝炎病毒基因，日本决定对韩国及中国产该类产品采取退货处理等方式，以下为2家中国企业生产的相关贝类加工品。
日本延长对进口新鲜贝类中肠炎弧菌的检查计划
2019年7月31日，日本厚生劳动省发布药生食输发0731第1号通知，延长对进口新鲜贝类中肠炎弧菌的额检查计划。 检查项目为肠炎弧菌，查验率为20%，实施日期由原来的2019年6月1日至7月31日调整为2019年6月1日至2019年8月31日。
新西兰初级工业部（MPI）发布麻痹性贝类毒素警报
据新西兰初级工业部（MPI）消息， 2019年6月14日，新西兰MPI发布贝类毒素污染海域风险警告。 新西兰MPI建议公众不要收集或食用从罗盘湾尼迪亚湾（Nydia Bay）和罗盘湾（Pelorus Sound）捕捞的贝类。该海域受检贝类的麻痹性贝类毒素的水平已超过MPI设定的0.8mg/kg
贝类（Shellfish）雌酮（Estrone）ELISA检测试剂盒使用说明
本试剂盒只能用于科学研究，不得用于医学诊断贝类（Shellfish）雌酮（Estrone）ELISA检测试剂盒使用说明书检测原理试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验（ELISA）。往预先包被雌酮（Estrone）抗体的包被微孔中，依次加入标本、标准品、HRP标记的检测抗体，经过温育并彻底洗涤。
日本延长对进口新鲜贝类中肠炎弧菌的检查计划
2019年7月31日，日本厚生劳动省发布药生食输发0731第1号通知，延长对进口新鲜贝类中肠炎弧菌的检查计划。 检查项目为肠炎弧菌，查验率为20%，实施日期由原来的2019年6月1日至7月31日调整为2019年6月1日至2019年8月31日。
概述大肠杆菌菌株的分型及区别
1：DH5a菌株 DH5a是一种常用于质粒克隆的菌株。E.coliDH5a在使用pUC系列质粒载体转化时，可与载体编码的β－半乳糖苷酶氨基端实现α－互补。可用于蓝白斑筛选鉴别重组菌株。 基因型：F-，φ80dlacZΔM15，Δ(lacZYA-argF)U169，deoR，recA1，end
概述脑膜炎球菌的菌株分型
根据本菌的夹膜多糖抗原的不同，通过血凝试验在1940年代发现了A、B、C、D 4个血清群。1960年代又发现了X、Y、Z、29E、W135等5个群。1983年又报告了L群。国外共有以上10个血清群；而中国大陆发现了H、I、K 3个新群。在全世界的流行中尚有1%一5%的菌株还无法分群，可见该菌至少
揭示艾滋病毒菌株抗体作用机理
艾滋病令人望而生畏，据《2011年中国艾滋病疫情估计》显示，我国艾滋病历年报告病例数逐年上升，截至2011年底，我国存活艾滋病病毒感染者和艾滋病病人预计在78万人，当年新发病毒感染者4.8万人，死于艾滋病相关疾病者达2.8万人。来自清华大学，艾滋病研究中心著名旅美中国学者、美国洛克菲勒大学艾伦·戴蒙
实验室质控菌株复苏保存相关常见问答
微生物实验室如果从事致病菌检测、培养基质控验收、方法验证等相关工作，就应该备有质控菌株。实验室需对使用的质控菌株进行规范性管理，以便有效地、安全地使用，保证实验结果的准确性，今天环凯为大家总结了实验室质控菌株复苏保存过程中常见的问题。1. 菌株保存的是第三代，-80℃保存，再取出来活化的话属于第几代
温州海域也有赤潮出现！贝类能不能吃，专家这么说
近日，一则福建泉州海域爆发赤潮、相关贝类携有“剧毒”的消息引起市民关注。今天，记者从市海洋与渔业部门了解到，我市平阳南麂海域及苍南零星海域也有赤潮出现，目前整体情况已趋稳减弱。 今年的禁渔期提前一个月，不少喜欢尝鲜的小伙伴，只得把目光投向了贝壳家族。赤潮来袭是不是这份口福也要暂时搁下？市海
烟台海岸带所贝类G型溶菌酶功能研究取得进展
紫贻贝作为一种典型的潮间带生物，在我国和世界很多海域广泛分布。由于其对环境污染物（如重金属、病原微生物等）具有很强的耐受性，常被作为环境指示生物，用来监测海区环境的变化。有关紫贻贝对潮间带环境因子耐受机制的研究一直备受关注。 中科院烟台海岸带研究所海岸带环境毒理学研究团队从紫
厦门农产品技术中心与安捷伦合作开展鱼种贝类鉴定研究
5月10日，在厦门检验检疫局高级科技顾问、中科院院士张玉奎的牵线搭桥下，厦门海峡两岸农产品技术中心与安捷伦科技有限公司(Aglient)签署合作协议，双方将合作开展鱼种贝类鉴定研究，建立台湾海峡鱼种贝类鉴定库。此举对于促进两岸水产品贸易将具有积极意义。 据介绍，此项名为“利
福建疾控：采食淡菜等贝类时应警惕麻痹性贝毒
近日，福建省疾控中心官方微信公众号“福建疾控”提醒：近日，河北秦皇岛、昌黎等地发生多起食用贻贝导致麻痹性贝类毒素（下称“麻痹性贝毒”）中毒事件。我省作为食用贝类致麻痹性贝毒中毒高发省份，居民在未来气温高的季节，要保持警惕，密切关注新闻报道，不自行采集中毒高发贝类品种食用，不在正规超市及集市外摊点
日本延长生食用新鲜贝类中肠炎弧菌的监控检查
9月30日，日本厚生劳动省发布药生食输发0930第1号通知，对生食用新鲜鱼贝类中肠炎弧菌的监控检查延长至2019年10月31日。主要内容如下： 对生食用新鲜鱼贝类中肠炎弧菌的监控检查由原来的2019年6月1日至2019年9月30日，延长至2019年10月31日，这期间检查数量仍为进口申报数量的
中科院烟台海岸带所贝类寿命研究获进展
FoxO和PTEN参与衰老和寿命调控的IIS通路 课题组供图 抗衰老机制一直是生命科学前沿热点问题，这个问题在人类和陆生模式生物中已进行了较为深入广泛的研究，但是鲜有关于海洋无脊椎动物寿命决定机制的研究报道。 中国科学院烟台海岸带研究所研究员王春德团队利用生物信息学和分子生物学技术开展系统研究，
我国学者揭示结核病“北京家族”菌株起源
复旦大学基础医学院教育部、国家卫生计生委医学分子病毒学重点实验室高谦课题组与国内外研究人员合作，利用全基因组测序的方法，首次揭示了结核病“北京家族”菌株的起源和与汉族人群共同扩散的历程。该成果对于认识我国结核病流行株的致病特征、提示疾控部门监控流行菌株、防止其大规模传播具有重要意义。相关成果今天
发酵产氢菌株与混合培养系统种群生态研究
近年来基于乙醇型发酵制氢工艺和理论,开展了大量以提高该工艺的产氢效率、完善工程控制对策、实现工业化生产为最终目的的理论和应用研究。筛选出若干株产乙醇杆菌,获得了大量工程控制数据,研究取得了很大的进展。但是乙醇型发酵制氢工艺的工程控制对策还有待完善,产氢效率还有待进一步提高。尤其是混合菌种乙醇型发酵产
发酵罐之啤酒发酵菌株的选择和使用
发酵罐以保证发挥最大作用：啤酒酵母的接种量也要适当提高，菌种的使用上要根据菌种的特性制定扩大培养工艺。接种量高发酵速度快，发酵终了时新增酵母细胞少，副产物双乙酞峰值低，高级醇生成也少，对啤酒发酵整体有利，但接种量过高也会导致发酵后期酵母活力下降，后发酵不彻底，造成啤酒品质下降。发酵罐 发酵罐菌
制药厂洁净区耐性菌株杀灭解决办法
【概述】灭菌是每一个无菌药品制作厂的关键性环节，也是GMP检查的重点。洁净区微生物超标直接影响到产品质量，其后果的严重性不言而明。微生物超标的原因首要考虑因素是洁净区是否存在耐性菌株。耐性菌株的存在大大降低了灭菌效果甚至会使杀菌失效。基于此，作者根据国外先进杀灭耐性菌株经验来提出解决上述问题办法。【