面包放久了别急着扔，看看它好处！
现在，几乎每隔一天就会有一篇关于癌症起因或预防方面的文章。通常这些文章已经不会引起人们太多的关注了。但是有的研究却非常新奇，值得一提。本文将介绍的这项研究就很独特，它详细描述了放了好几天的陈面包如何成为预防结肠癌的有力武器。 研究中，澳大利亚皇家墨尔本理工大学（RMIT）的研究人员烤了一些白面包，并测量了温度对抗性淀粉形成方式的影响。该研究发现，这种抗性淀粉在冷藏温度下形成得最好。研究中形成的抗性淀粉并不多（也许不足以用来评估白面包对健康的坏处），但是它却能够起到防止结肠癌的作用，还能带来其他的健康益处。也就是说，研究人员认为他们的发现也适用于其他状况更好的面包。 抗性淀粉是一类碳水化合物分子，它能够抵抗消化酶。人体肠道中的一些细菌以抗性淀粉为食，并会产生大量的脂肪酸。本文的第一作者墨尔本理工大学的研究员William Sulliva说：“抗性淀粉是结肠中的某些细菌的碳来源，这些细菌能够产生一系列对人体肠道健康有益的副产......阅读全文
CAPP2:抗性淀粉可减少一半以上非结肠癌的其他癌症
背景林奇综合征（Lynch syndrome，LS）是一种癌症高风险的常染色体显性遗传疾病，由错配修复基因的突变引起，基因检测可发现异常突变，是诊断金标准。这类患者常表现为遗传性非息肉性的结直肠癌，发病率可高达80%，患者发病年龄相对年轻，而且结直肠癌大部分是多发的，还容易合并结肠外肿瘤，如胃癌、胰
不同直链淀粉和抗性淀粉品质相关性试验
淀粉主要分为支链淀粉和直链淀粉，其中直链淀粉的聚合度一般在500~6000个葡萄糖残基，支链淀粉由三种链构成：A链、B链和C链。C链为主链，有一个还原末端，聚合度一般在60个葡萄糖残基以上；B链是C链上的支链，聚合度一般为45~55个葡萄糖残基；A链是B链上的支链，聚合度一般为14~18个葡萄糖
香蕉抗性淀粉纳米颗粒蛋白冠领域获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510332.shtm近日，中国热带农业科学院香蕉高值化利用研究团队在香蕉抗性淀粉纳米颗粒与胃肠道消化酶的相互作用方面取得重要进展。相关研究成果发表于《食物亲水胶体》（Food Hydrocolloids
澳新拟增加抗性淀粉的一种分析方法
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，3月10日澳新食品标准局发布07-17号通告，拟增加一种膳食纤维和其他纤维中抗性淀粉含量的分析方法。该方法将其作为一种特定的纤维进行分析。该方法有望于2018年3月获得通过。 部分原文报道如下： FSANZ has completed an admin
抗性淀粉（RS）检测试剂盒使用说明
抗性淀粉（RS）是指在人小肠内不能被酶解的淀粉，在大肠部分或完全发酵。RS是总膳食纤维的组分之一。原理（AOAC法 2002.02 ;AACC法32-40）抗性淀粉的测定方法： 样品使用α-胰淀粉酶和淀粉葡糖苷酶（AMG）37℃振荡水浴孵育16小时，在这期间，通过两种酶的联合作用，非抗性淀粉被溶解，
每天30克“抗性淀粉”可降低罹患消化道癌症的风险
英国科学家在《癌症预防研究》杂志上撰文指出，每天补充30克“抗性淀粉”（相当于食用两根不太成熟的香蕉），可大幅降低林奇综合征患者罹患消化道癌症的风险。这是科学家首次证明一种营养素可预防林奇综合征患者罹患某些癌症。林奇综合征是一种罕见的遗传性疾病，它会增加患者罹患结肠癌、脑癌、胃癌和胰腺癌等的风险。抗
浙大，中科院发表PNAS文章：抗性淀粉合成新机理
随着人们生活方式和饮食习惯的改变，全球糖尿病患者的数量急剧增长，到21世纪糖尿病已成为危害人类健康的三大杀手之一。抗性淀粉（Resistant Starch，RS）是健康人体小肠内难以消化吸收的淀粉及淀粉降解物的总称，摄入高抗性淀粉食品可有效预防和控制糖尿病，并对肥胖症和肠道疾病起到积极预防作用。研
遗传发育所等揭示水稻抗性淀粉合成分子机理
随着人们生活方式和饮食习惯的改变，全球糖尿病患者的数量急剧增长，到21世纪糖尿病已成为危害人类健康的三大杀手之一。抗性淀粉（Resistant Starch，RS）是健康人体小肠内难以消化吸收的淀粉及淀粉降解物的总称，摄入高抗性淀粉食品可有效预防和控制糖尿病，并对肥胖症和肠道疾病起到积极预防作用
每天30克“抗性淀粉”有助降低罕见基因疾病人群患癌风险
林奇综合征是一种罕见的遗传性疾病，它会增加包括结肠癌、脑癌、胃癌和胰腺癌在内的多种癌症风险。现在，这种疾病似乎有了“克星”——食用抗性淀粉。7月25日发表于《癌症预防研究》的论文指出，这种常见于燕麦、豆类和香蕉中的膳食纤维可以将林奇综合征患者罹患消化道癌的风险降低近50%。这是首次研究证明一种营养素
面包放久了别急着扔，看看它好处！
现在，几乎每隔一天就会有一篇关于癌症起因或预防方面的文章。通常这些文章已经不会引起人们太多的关注了。但是有的研究却非常新奇，值得一提。本文将介绍的这项研究就很独特，它详细描述了放了好几天的陈面包如何成为预防结肠癌的有力武器。 研究中，澳大利亚皇家墨尔本理工大学（RMIT）的研究人员烤了一些白面
JNB:彩色土豆帮助抗肿瘤
近日，来自美国宾夕法尼亚州赫尔希癌症研究所的科学家们发现紫土豆中的一些化合物或可帮助杀死结肠癌干细胞，限制癌症发展。相关研究结果发表在国际学术期刊the Journal of Nutritional Biochemistry上。 根据美国癌症学会的数据，结肠癌是导致美国癌症死亡的第二大杀手，每
作科所：基因编辑技术创制出高抗性淀粉小麦新种质
近日，中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作科所）利用CRISPR/Cas9基因编辑技术，定点编辑敲除冬小麦品种“郑麦7698”和春小麦品种“Bobwhite”中的 SBEIIa 基因，分别获得了高抗性淀粉的冬、春小麦新种质，为培育营养功能型小麦新品种提供了新途径。相关研究成果在线发表于《植
如何诊断结肠癌？
结肠癌早期症状多不明显，常被漏诊。对中年以上患者，应仔细询问病史和体格检查，出现下列症状时，应考虑结肠癌的可能： 1.近期出现排便习惯改变、持续腹部隐痛。 2.粪便隐血试验持续阳性。 3.粪便稀，或带有血液和黏液。 4.腹部可扪及包块。 5.不明原因出现乏力、贫血、体重减轻等。
李家洋院士PNAS发表水稻新研究成果
抗性淀粉（RS）有预防糖尿病、减少腹泻、炎症性肠道疾病、结肠癌和慢性肾病、肝病发生的潜力。10月18日在《PNAS》发表的一项研究中，来自中科院遗传与发育生物学研究所和浙江大学的研究人员，在水稻中确定了两个关键的淀粉合成酶基因，它们共同调节着RS的生物合成。这些研究结果有望应用于选育出热米饭中具
抗性基因的定义
抗性基因即抗性的遗传因子，是选择基因的一种,属于标记基因。
抗性基因的作用
基因是遗传信息的载体，通过自我复制，使遗传信息一代一代的传递下去。育种时选择出抗性基因以培养出新的抗性品种，这样经过几代选择，便可产生抗污染并具有优良商品性状的品系。
动物所发现臭氧浓度升高导致抗性品种的抗性下降
昆虫传播的植物病毒往往给作物造成巨大的经济损失，因此选育具有抗病毒的作物品种是目前防治病毒危害的重要手段之一。当前，随着现代化进程的加快，近地面臭氧（O3）浓度不断升高。但这种变化对作物抗性品种的影响如何，目前仍不清楚。 中科院动物研究所种群生态与全球变化研究组模拟研究了
关于小儿颅后窝室管膜瘤的饮食保健介绍
脂肪：与癌症关系最大的营养元素 总脂肪、动物性脂肪和(或)饱和脂肪水平高的膳食可能增加肺、结肠、直肠、乳腺、前列腺等部位癌的危险性，动物性脂肪和(或)饱和脂肪水平高的膳食还可能增加子宫内膜癌的危险性，胆固醇水平高的膳食可能增加肺癌和胰腺癌的危险性。同时，高脂肪膳食会增加肥胖的危险性，而肥胖会增加
抗性基因助力油菜“抗癌”
冬种“一粒籽”，夏获“万斤油”。油菜是我国最重要的油料作物之一，其所产菜籽油是国产植物油的第一大来源，在我国食用油市场种具有举足轻重的地位。而菌核病是我国油菜主产区的最主要病害，也被称作油菜“癌症”，严重影响油菜高产稳产和菜籽油品质。因此，提高油菜菌核病抗性，已然成为当前比较重要且迫切的育种目标之一
氨甲喋呤抗性和－DHFR－扩增
实验方法原理将细胞依次置于浓度逐渐增加的叶酸拮抗剂中，如氨甲蝶呤（MTX ) 中，经过一段时间，细胞会产生对药物毒性的抵抗 [ Biedler et al ，1972 ]，这是 DHFR 基因扩增的结果，这种抗性通常产生得非常快，当然可能还有其他机制部分或全部参与到抗性表型的形成中，比如，抗
抗性基因助力油菜“抗癌”
冬种“一粒籽”，夏获“万斤油”。油菜是我国最重要的油料作物之一，其所产菜籽油是国产植物油的第一大来源，在我国食用油市场种具有举足轻重的地位。 而菌核病是我国油菜主产区的最主要病害，也被称作油菜“癌症”，严重影响油菜高产稳产和菜籽油品质。因此，提高油菜菌核病抗性，已然成为当前比较重要且迫切的育种
氨甲喋呤抗性和－DHFR－扩增
实验方法原理 将细胞依次置于浓度逐渐增加的叶酸拮抗剂中，如氨甲蝶呤（MTX ) 中，经过一段时间，细胞会产生对药物毒性的抵抗 [ Biedler et al ，1972 ]，这是 DHFR 基因扩增的结果，这种抗性通常产生得非常快，当
氨甲喋呤抗性和－DHFR－扩增
实验方法原理 将细胞依次置于浓度逐渐增加的叶酸拮抗剂中，如氨甲蝶呤（MTX ) 中，经过一段时间，细胞会产生对药物毒性的抵抗 [ Biedler et al ，1972 ]，这是 DHFR 基因扩增的结果，这种抗性通常产生得非常快，当然可能还有其他机制部分或全部参与到抗性表型的形成中，比如，
氨甲喋呤抗性和－DHFR－扩增
实验方法原理将细胞依次置于浓度逐渐增加的叶酸拮抗剂中，如氨甲蝶呤（MTX ) 中，经过一段时间，细胞会产生对药物毒性的抵抗 [ Biedler et al ，1972 ]，这是 DHFR 基因扩增的结果，这种抗性通常产生得非常快，当然可能还有其他机制部分或全部参与到抗性表型的形成中，比如，抗叶酸转运
Amp抗性平板如何制作
含琼脂培养基，灭菌，待到55度~65度时加入amp至终浓度50~100ug/ml，倒平皿，自然冷却凝固。培养基的配方嘛，随便找一本微生物实验操作指南都有培养基配方。
抗性基因的应用介绍
抗性基因是选择基因的一种，所以属于标记基因。基因工程中用于选择的抗性基因一般在载体上。以四环素抗性插入失活为例，如果在Tetr上插入外源DNA,导致四环素抗性基因失活，可用四环素加环丝氨酸平板培养基选择重组克隆。因为Tetr失活的菌生长被四环素抑制，不被环丝氨酸杀死，保留下来，Tetr不失活的菌抗四
直链淀粉含量仪测量出的直链淀粉的重要意义
基于直链淀粉具有优越的性能和广泛的应用前景，且其含量在评价粮食品种和农业选种、育种时具有实际的意义，因此对直链淀粉含量的测定方法的研究就很有必要。直链淀粉含量仪的发明，采用激光光源的直链淀粉含量检测仪和CCD稻谷外观品质图像分析与识别软件系统属创新性成果，填补了我国仪器仪表在稻谷品质测试领域的空白，
结肠癌亚型单细胞分析
一项由新加坡（通讯作者Shyam Prabhakar和Iain Beehuat Tan）、印度、美国（通讯作者Paul Robson）三国共同开展的计算基因组学项目，鉴定了11种结肠癌肿瘤和附近临近的非癌细胞的细胞组成。为更有针对性的结肠癌诊断和治疗开启了一扇门。 来自杰克逊实验室的科学家，本
关于结肠癌的病因分析
结肠癌发病的主要与高脂肪和低纤维素饮食有关。结肠的慢性炎症使肠癌的发生率比一般人群高。有结肠息肉者，结肠癌发生率是无结肠息肉者的5倍。家族性多发性肠息肉瘤，癌变的发生率更高。遗传因素可能也参与结肠癌的发病。
治疗结肠癌的相关介绍
早期癌内镜下可以根治的病变可以采取内镜微创治疗，中晚期癌治疗方法是以手术为主、辅以化疗、免疫治疗、中药以及其他支持治疗的综合方案，以提高手术切除率，降低复发率，提高生存率。手术治疗的原则：尽量根治，保护盆腔植物神经，保存性功能、排尿功能和排便功能，提高生存质量。手术方法如下： 1.右半结肠切除