网传三亚有人用甲醛保鲜食物抽检并未发现
日前，有网友发帖称：随着天气升温，三亚市场上的海鱼和部分菜品出现用福尔马林（即甲醛）来保鲜的情况。帖子一发布即受到三亚市食品药品监督管理局的关注。记者今天从该局获悉，该局已对三亚市区及周边16家农贸市场的水产品、蔬菜进行抽检，检测结果显示，272批次样品均未使用甲醛。 三亚市食药监局相关负责人透露，2月22日接到网友反映的情况后，当天即派出执法人员，前往三亚市区及周边农贸市场对水产品、蔬菜进行抽检，核实网友反映的情况。当天共采集114批次样品进行甲醛快速检测，结果均呈阴性，可判定为上述样品未使用甲醛进行保鲜。 随后，三亚市食药监局继续加大抽检频次和扩大范围，把抽检农贸市场的范围扩大到市区及周边16家农贸市场，重点对农贸市场销售的红线鱼、鱿鱼等6类水产品，苦瓜、四季豆、菜心等9类蔬菜进行甲醛快速检测。截至目前，共抽取272批次样品，检测结果均为阴性，未发现使用甲醛保鲜食品的情况。 三亚市食药监局相关负责人表示，该局......阅读全文
使用甲醛可以保鲜蔬菜？
甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体（包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应。因为现在的白菜水分多，外面气温又高，两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，保鲜就成了个大难题，所以不少人喷洒甲醛进行保鲜。 甲醛的危害有哪些？ 甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体
网传三亚有人用甲醛保鲜食物－抽检并未发现
日前，有网友发帖称：随着天气升温，三亚市场上的海鱼和部分菜品出现用福尔马林（即甲醛）来保鲜的情况。帖子一发布即受到三亚市食品药品监督管理局的关注。记者今天从该局获悉，该局已对三亚市区及周边16家农贸市场的水产品、蔬菜进行抽检，检测结果显示，272批次样品均未使用甲醛。 三亚市食药监局相关负责
用甲醛“保鲜”白菜？CFDA：违法添加
河北电视台6月9日报道了定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛喷沾白菜保鲜防腐问题，经河北省食品药品监管局核查，报道内容基本属实，犯罪嫌疑人已被刑事拘留。国家食品药品监管总局强调，甲醛对人体有毒有害，被列入国家卫生计生委《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，在蔬菜中使用属违法添加。 将甲
为保鲜添甲醛臭豆腐成“毒”豆腐
为了保持臭豆腐不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液。近日，安徽省六安市裕安区检察院依法对涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪的王磊作出了批准逮捕决定。 今年5月初，裕安区检察院干警在浏览当地报纸时，看到了一则当地市场监管部门查处一个臭豆腐作坊的报道。经过讨论后，该院认为，此案可能涉嫌危害食品安全犯罪。
聚柠檬烯薄膜可延长食物保鲜期
巴西科学家使用柑橘果皮的主要成分柠檬烯的一种衍生物和甲壳类动物外骨骼中的生物聚合物壳聚糖，制造出了一种新型包装薄膜，其不仅可生物降解，而且能延长食品的保鲜期。相关论文刊发于最新一期《食品包装与保质期》杂志。 由于拥有抗氧化和抗微生物作用，柠檬烯以前曾被用于研制食品包装薄膜，但在包装的制造过程中
夫妻在螺蛳肉中掺甲醛“保鲜”－浸泡后上市出售
备受社会关注的广西壮族自治区桂林螺蛳肉安全问题引发了群众对食品安全的关注。近日，桂林市秀峰区检察院对涉案的刘向东、杨世秋以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪向法院依法提起公诉。 经查，刘向东、杨世秋夫妇于2013年8月开始，先从桂林市临桂县会仙镇购买大量螺蛳，然后将螺蛳打碎，再将打碎的螺蛳壳和螺蛳
青岛蘑菇甲醛含量超标－或因保鲜添加防腐剂
据中国之声《新闻纵横》报道，蘑菇是人们经常接触的蔬菜，也很有营养。但是谁能想到市场上鲜嫩的蘑菇竟然有可能包含着很大的安全隐患。 青岛市场三份蘑菇样本送检：甲醛含量均较高 最近记者在山东青岛将市场上的蘑菇抽样进行检测，结果却发现了含量较高的甲醛。 提到甲醛，大家还不太
网传娃娃菜蘸甲醛保鲜！目前济南暂未检出
近日，“娃娃菜真不能吃了！聊城一蔬菜批发市场娃娃菜为防腐竟蘸了甲醛再出售”的消息在网上疯传。那么，济南市场上的娃娃菜是否安全？ 记者分别从蔬菜批发市场、大型超市、小区菜市场采集娃娃菜样本，并送到山东省产品质量检验研究院检测，结果显示甲醛指标
食物中的甲醛－吃干货注意要煮熟
甲醛是一种工业化学物，用以制造可用于木材、纸张和纺织工业的塑胶树脂，而福尔马林则是含有约37%甲醛的溶液，能在家庭产品中用作消毒剂和防腐剂。 甲醛存在于多种动物和植物身上，属于正常新陈代谢过程中的产物。吃下少量甲醛不会造成急性中毒，但吃下大量甲醛则通常会引致严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损或死亡
手机通过多功能薄膜可监测食物保鲜和荧光防伪
近日，陕西科技大学轻工科学与工程学院（柔性电子学院）李志健教授团队姜慧娥副教授在荧光变化对分析物进行定性及定量分析领域取得新进展，相关研究成果发表在Nano Today上。荧光探针可以对特定的分子或环境变化做出高灵敏度的反应，在特定条件下会发出荧光信号，通过智能手机颜色识别程序捕捉荧光变化对分析物进
蔬菜保鲜潜规则揭秘：甲醛白菜仅是冰山一角
近日，山东省潍坊市的两个毗邻县级市，均因蔬菜成为社会关注的焦点。 第十三届中国国际蔬菜科技博览会在“中国蔬菜之乡”寿光市热闹举行，高峰期间每天光顾者达20万人次;然而，临近的青州市却遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，本报记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市东夏镇，在交通要
青岛市场蘑菇甲醛含量超标－或因保鲜添加防腐剂
中广网北京4月9日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，蘑菇是人们经常接触的蔬菜，也很有营养。但是谁能想到市场上鲜嫩的蘑菇竟然有可能包含着很大的安全隐患。 青岛市场三份蘑菇样本送检：甲醛含量均较高 最近记者在山东青岛将市场上的蘑菇抽样进行检测，结果却发现了含量较高的甲醛。 提到甲醛，
液相检测技术告诉你网传娃娃菜蘸甲醛保鲜真相
近日，朋友圈中刷屏“娃娃菜不能吃了，蔬菜批发市场娃娃菜为防腐竟蘸了甲醛再出售”的消息，具体情况如何，检测机构用专业仪器液相色谱检测还原事情真相。“娃娃菜不能吃了，蔬菜批发市场娃娃菜为防腐竟蘸了甲醛再出售。”近日，一条网帖在朋友圈中刷屏。帖子还附有视频：“在山东一个蔬菜批发市场里，堆放着大量准备打包的
荔枝靠喷甲醛保鲜是真的吗？食品检验专家告诉你真相
蛋黄如同橡皮糖，吃起来有嚼劲，是不是假鸡蛋？月饼糕点等放一年还不坏，是不是有大量防腐剂？鸡肉、猪肉都是饲料喂养，会不会让孩子发胖性早熟？昨日上午，郑州市食品药品检验所举行市民开放日活动，近40名学生及家长前来参观学习，“零距离”了解食品药品检验流程，食品检测专家就食品安全知识现场讲解和答疑。
新发现保鲜剂可使食物保质期延长数年营养无损
比辛对已经开瓶的红酒同样有效比辛可以大大延长三明治的保质期 据英国《每日邮报》8月15日报道，美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂，最多可将食物的保质期延长至几年。 这种神奇的保鲜剂名叫“比辛”（bisin），存在于部分无害细菌中。 研究人员称，比辛能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机：蔬菜一旦采摘下来后，就意味着得不到水分的补充，这个时候它还是一个活体，还会呼吸，因此这个时候它的含水量是越来越少的，于是我们就会发现蔬菜干啥变蔫，直至干枯腐烂，这样的蔬菜是不会有人要的，在家里会丢弃，而在超市、酒店里面，要么低价处理，要么丢弃了之，因此如何给蔬菜保
保鲜潜规则：“六六粉”、敌敌畏保鲜生姜
部分菜农用农药保鲜生姜。资料图片 5月12日，记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地山东青州市东夏镇。调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。当地部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药
保鲜柜简介
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。种类目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。其它类似产品：真空保
保鲜柜保养
1、超市保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；2、共好超市保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计，为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动(虽然有延时保护，但也不能频繁开关机哦)；3、超市保鲜柜出厂时温度已调好
规范使用保鲜剂是安全的
近段时间，一则“香蕉浸泡不明液体”的视频在微信朋友圈、微博等社交媒体上广泛传播，有网友认为香蕉浸泡的是剧毒致癌物甲醛。中国热带农业科学院的专家辟谣指出，甲醛的水溶液又称福尔马林，是有刺激气味的无色液体，而香蕉浸泡的白色液体是安全的保鲜剂，目的是进行杀菌保鲜处理，以便包装、运输和冷藏。 “保鲜剂
甲醛白菜可致白血病？
流言：近日，有媒体曝出河北、山东等地蔬菜批发市场中贩卖的白菜喷洒了甲醛溶液，将其作为白菜防腐的特殊保鲜剂。而早前，世界卫生组织已将甲醛列为一级致癌物，并发报告称甲醛超标可能诱发白血病。因此，甲醛白菜会导致白血病的消息在朋友圈不胫而走，大为流传。 真相：甲醛确实对人体有较大的危害，在白菜上喷洒甲
如何挑选保鲜柜
冷藏柜，保鲜柜，制冷展示柜，冷藏陈列柜是耐用消费品，所以您应该选择质量可靠的冰箱。随着我国冰箱产业的升级换代，各牌子电冰箱制造质量方面的差异已经很小，在衡量电冰箱质量时，不妨多从技术档次和原材料使用两个角度来考虑。冰箱是制造工艺比较复杂的家用电器，其设计水平和生产工艺对冰箱的质量影响很大，技术起点高
应用于蔬果保鲜的激光微打孔保鲜薄膜包装优点
生鲜果蔬保鲜的首要任务是保持易腐烂果蔬的外观、硬度、口感、风味，大多数生鲜果蔬，丧失外观便失去商品价值。 气调保鲜包装是目前国内外使用最普遍的果蔬保鲜技术之一。目前国内市场MAP多使用由聚丙烯或聚乙烯之类的材料构成的膜包装果蔬，薄膜的透气性不高, 很难持续保持良性的呼吸速率；包装内水蒸气易
如何区别甲醛和苯甲醛
甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现。35～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛分子中有醛基生缩聚反应，可以得到酚醛树脂（电木）。甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用。中文名称：甲醛中文别名：福尔马林、甲醛水、蚁醛溶液英文别名：For
番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法获发明ZL
近日，由中国科学院华南植物园研究员蒋跃明等科研人员完成的“一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法”获国家发明ZL授权。 科研人员通过实验发现，番木瓜果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，贮藏12天后，对照组和处理组的好果率分别为44%和87%，呼吸强度分别为23.78&pl
番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法获发明ZL
近日，由中国科学院华南植物园研究员蒋跃明等科研人员完成的“一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法”获国家发明ZL授权。 科研人员通过实验发现，番木瓜果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，贮藏12天后，对照组和处理组的好果率分别为44%和87%.呼吸强度分别为23.78±1.95 CO2 mg/(kg·s)和1
便携式甲醛检测仪能有效的测量出甲醛浓度
便携式甲醛检测仪是一种全新的室内甲醛浓度监测仪器，它打破了传统的甲醛检测仪使用繁琐、成本高昂、体积庞大且只能一次检测的技术瓶颈，采用最新进口电化学传感器和高精度运算放大芯片，实时连续地将空气中甲醛浓度信号直接转化为电信号，通过微电脑进行数据处理后，以LCD数字方式显示测量结果。 便携式甲醛检
室内甲醛检测方法及去甲醛
根据《室内环境质量及检测标准》中的检测环境要求，目前常采用以下6种室内甲醛检测方法，分别是：1、测定工业废气和环境空气中甲醛的乙酰丙酮分光光度法，本法使用与树脂制造、涂料、人造纤维、塑料、橡胶、染料、制药、油漆、制革等行业的排放废气以及做医药消毒、防腐、熏蒸时产生的甲醛蒸汽测定。测量范围在0.5~8
改革食物系统－解决食物危机
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510351.shtm
继甲醛房后又曝甲醛床垫？－规避甲醛产品还需科学检测
时代在发展，社会在进步，一座座现代化城市的崛起彰显着这一时代的繁华。在现代化城市不断向四周辐射发展的背景下，一栋栋鳞次栉比的高楼大厦拔地而起，带动着整个城市的繁荣兴盛。然而，生活在这些犹如钢筋水泥土铸就的“城市森林”里的都市人在推动城市经济发展的同时，其自身的住房安全却始终存在着诸多隐患。 对