蔬菜保鲜潜规则揭秘：甲醛白菜仅是冰山一角
近日，山东省潍坊市的两个毗邻县级市，均因蔬菜成为社会关注的焦点。 第十三届中国国际蔬菜科技博览会在“中国蔬菜之乡”寿光市热闹举行，高峰期间每天光顾者达20万人次;然而，临近的青州市却遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，本报记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市东夏镇，在交通要道和部分村落随处可见“甲醛有毒，严禁使用”、“违规使用甲醛将对人体健康造成危害”等宣传横幅。 在青州白菜主产区的一些村落，临时负责片区的乡镇驻村干部，对过往收菜车辆及蔬菜经纪人登记备案，以便追溯。 本报记者调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。据东夏镇史铺村一菜农透露，部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药。 作为蔬菜主产地之一，青州乃至其他一些地区对蔬菜的监管，尚有漏洞。 敌敌畏保鲜生姜 东......阅读全文
蔬菜保鲜潜规则揭秘：甲醛白菜仅是冰山一角
近日，山东省潍坊市的两个毗邻县级市，均因蔬菜成为社会关注的焦点。 第十三届中国国际蔬菜科技博览会在“中国蔬菜之乡”寿光市热闹举行，高峰期间每天光顾者达20万人次;然而，临近的青州市却遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，本报记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市东夏镇，在交通要
山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜－称洗洗就能吃
六六粉生姜被曝用六六粉和敌敌畏保鲜 近日，山东省潍坊市的两个毗邻县级市，均因蔬菜成为社会关注的焦点。 第十三届中国国际蔬菜科技博览会在“中国蔬菜之乡”寿光市热闹举行，高峰期间每天光顾者达20万人次；然而，临近的青州市近来却遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始
甲醛白菜可致白血病？
流言：近日，有媒体曝出河北、山东等地蔬菜批发市场中贩卖的白菜喷洒了甲醛溶液，将其作为白菜防腐的特殊保鲜剂。而早前，世界卫生组织已将甲醛列为一级致癌物，并发报告称甲醛超标可能诱发白血病。因此，甲醛白菜会导致白血病的消息在朋友圈不胫而走，大为流传。 真相：甲醛确实对人体有较大的危害，在白菜上喷洒甲
食药总局要求严禁将甲醛用作农产品防腐剂
随着种植技术的进步，现在人们一年四季都可以吃上新鲜的蔬菜，就像以前我们只有在入冬才能吃到的大白菜，现在可以随时在市场上买到。现在却有许多黑心商贩为了让白菜保持新鲜，对白菜喷洒甲醛。近日，国家食药监总局发布关于定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛对白菜进行保鲜防腐违法行为的通告。 通报显示，
国家食药总局：严禁将甲醛用作农产品防腐剂
随着种植技术的进步，现在人们一年四季都可以吃上新鲜的蔬菜，就像以前我们只有在入冬才能吃到的大白菜，现在可以随时在市场上买到。现在却有许多黑心商贩为了让白菜保持新鲜，对白菜喷洒甲醛。6月19日，国家食药监总局发布关于定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛对白菜进行保鲜防腐违法行为的通告
食药总局通报河北定州蔬菜批发市场用甲醛喷白菜
近日，河北省食品药品监管局根据国家食品药品监管总局要求，报来河北省定州市南城区北平谷蔬菜批发市场经营者使用甲醛喷沾白菜的核查结果，并通报了相关情况。 6月9日，河北电视台报道了定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛喷沾白菜保鲜防腐问题。经河北省食品药品监管局核查，该菜站负责人吴志义承认报道内
用甲醛“保鲜”白菜？CFDA：违法添加
河北电视台6月9日报道了定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛喷沾白菜保鲜防腐问题，经河北省食品药品监管局核查，报道内容基本属实，犯罪嫌疑人已被刑事拘留。国家食品药品监管总局强调，甲醛对人体有毒有害，被列入国家卫生计生委《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，在蔬菜中使用属违法添加。 将甲
甲醛易挥发－白菜最好泡一泡
“又出现甲醛白菜了 ，大家买菜时都注意点。”近日，一则关于河北定州出现甲醛白菜的消息在网上流传开来，白菜喷甲醛是为啥呢?青岛市场上的白菜是从哪里进的?白菜买到家怎么处理才放心?6月22日，城市信报/信网记者进行了调查 ，并且采访了相关食品安全专家。 青岛市场白菜来自本地 6月19日，国家食药
保鲜潜规则：“六六粉”、敌敌畏保鲜生姜
部分菜农用农药保鲜生姜。资料图片 5月12日，记者来到被媒体曝光的“甲醛白菜”肇始之地山东青州市东夏镇。调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。当地部分菜农在冬季储存生姜时，使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药
食品检测甲醛白菜
甲醛是一种无色、具有强烈气味的刺激性气体，其水溶液称福尔马林。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。在2011年5月卫生部颁布的《食品添加剂使用标准》中，删除了甲醛、过氧化苯甲酰和过氧化钙等，意味着这些化学品将不得作为食品添加剂使用。但目前国内并没有食品甲醛含量的国家标准,也
使用甲醛可以保鲜蔬菜？
甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体（包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应。因为现在的白菜水分多，外面气温又高，两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，保鲜就成了个大难题，所以不少人喷洒甲醛进行保鲜。 甲醛的危害有哪些？ 甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体
规范使用保鲜剂是安全的
近段时间，一则“香蕉浸泡不明液体”的视频在微信朋友圈、微博等社交媒体上广泛传播，有网友认为香蕉浸泡的是剧毒致癌物甲醛。中国热带农业科学院的专家辟谣指出，甲醛的水溶液又称福尔马林，是有刺激气味的无色液体，而香蕉浸泡的白色液体是安全的保鲜剂，目的是进行杀菌保鲜处理，以便包装、运输和冷藏。 “保鲜剂
研究人员首次明确白菜等蔬菜祖先基因
很少人知道，百姓餐桌上经常“露面”的白菜、甘蓝、芥菜和油菜等，在蔬菜专业研究领域都属于芸薹属。长期以来，这些蔬菜的“祖先”到底是谁?对于研究芸薹属植物起源与进化的研究人员来说一直是个难解之谜。记者日前从中国农业科学院获悉，该院蔬菜花卉研究所王晓武研究员带领的科研团队对芸薹属物种基因组进化的研究获
科学家首次明确白菜等蔬菜祖先基因
很少有人知道，百姓餐桌上经常“露面”的白菜、甘蓝、芥菜和油菜等，在蔬菜专业研究领域都属于芸薹属。长期以来，这些蔬菜的“祖先”到底是谁?对于研究芸薹属植物起源与进化的科学家来说一直是个难解之谜。日前从中国农业科学院获悉，该院王晓武研究员带领的科研团队多年从事芸薹属物种的研究，主导了白菜基因组的测序
蔬菜捆带中的甲醛检测
【摘要】你日常去超市买菜时，是否注意到超市那些花花绿绿捆绑蔬菜的胶带？可你知道么？超市里面捆扎蔬菜的胶带，对人体绝对是有害的！近日央视曝光：看清楚！这样捆绑的蔬菜甲醛超标10倍，而且洗不掉的视频，其测试结果出来，在场人都惊呆了！与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍！甲醛(HCHO)被世界卫生组织确定为
蔬菜与甲醛“亲密接触”后会如何？
有关菜篮子的新闻莫过于甲醛白菜、甲醛莲藕、甲醛山药了。为此，实验室将甲醛（福尔马林溶液）喷洒在蔬菜上，还原被甲醛污染过的蔬菜，并教您如何鉴别新鲜蔬菜，为您以后在选购蔬菜时提个醒。 甲醛小知识 在做实验之前，记者恶补化学知识并咨询化学教师，了解到甲醛是一种无色的刺激性气体，易溶于水、醇和
昆明农业官员称“甲醛白菜”或为流通环节所致
连日来，“甲醛白菜”事件备受社会各界关注。24日，昆明市农产品质量安全中心主任张仲平在接受中新网记者专访时表示，云南白菜生产环节不存在甲醛问题，最大可能是流通环节为防止腐烂而使用甲醛保鲜。 5月14日、15日，广州江南果蔬批发市场抽查70个白菜样品，并送往广州市农业标
天津市场加大抽检量－未发现“甲醛白菜”
近日网络流传“河北省定州现甲醛白菜”，本市农贸市场有没有“问题白菜”呢？记者昨天带着这个问题走访了本市果蔬交易量最大的红旗农贸批发市场。 在市场的蔬菜销售区，记者采访一些商贩了解到，与黄瓜、生菜、卷心菜等相比，大白菜的交易量现在不是很多，批发价格从每公斤1.8元至2.4元不等。商贩们告诉记者
“甲醛农产品”怎么检－食品检测仪器给出答案
什么是“甲醛白菜”？“甲醛白菜”对人体又有哪些危害？如今市场上是否存在“甲醛白菜”？怎样才能发现蔬菜上是否含有甲醛？就上述问题，有关方面走进市区马鞍池农贸市场食品安全检测室寻找答案。 实验地点：马鞍池农贸市场食品安全检测室 实验样品：从马鞍池农贸市场随机选取的白菜、卷心菜、豇豆、豆芽等四种蔬
胶带捆的蔬菜甲醛超标10倍－记者抽样求证未检出甲醛
超市、菜市场内，很多成捆的蔬菜是用胶带捆绑的。但连日来，有消息称，用胶带捆绑的蔬菜，甲醛超标10倍。哈尔滨等地还出台了规定，禁止直接用胶带捆绑蔬菜。 消息一出，引来各方关注。不过，针对“超标10倍”说法的质疑之声也慢慢出现，有专家认为“并没那么严重”。那么，郑州的超市、菜市场内，蔬菜都是怎
宁波：绑在蔬菜上的胶带有甲醛残留？
最近，有关蔬菜上胶带甲醛超标数倍的消息引发朋友圈热议，很多人担心自己买到的蔬菜是否会受到影响，对身体造成伤害，为此记者走访了菜市场和超市，也请专业检测机构给出了他们的意见。 超市：正规超市胶带都经过检验 昨天，记者在三江购物华严店看到，生鲜区里的不少蔬菜都绑着蓝色的胶带，品种有卷心菜、韭菜、
气相色谱质谱法快速检测出口蔬菜中16种保鲜剂残留
方案优势 与国标 GB/T 19648-2006 等方法相比，本方法具有快速、简便、灵敏度高等特点，能满足出口蔬菜中 16 种保鲜剂 残留的检测要求。 采用标准 相关标准 方法/原理/步
日本蔬菜价格持续走高－黄瓜涨15％圆白菜涨12％
据日本时事通讯社报道，七月下旬以后，在日照不足和阴雨连绵等恶劣天气影响下，日本蔬菜价格持续上升。从农林水产省在8月30日公布的蔬菜价格动向调查表（来自8月第四周）得知，全国平均零售价格中，黄瓜和圆白菜与上周相比涨幅超过10%。 以日本全国470家超市为对象的调查数据显示，黄瓜的每公斤价格较上周
广州检出120吨含甲醛白菜－主要来自山东和云南
广州日前检出120多吨含有甲醛的白菜，这些白菜主要来自山东和云南，目前被检出存在问题的白菜已全部销毁。受此影响，广州白菜批发和销售受到影响，成交量下跌。 问题菜来自山东和云南 据广州江南果蔬批发市场介绍，自发生甲醛大白菜事件之后，虽然甲醛不是国家标准要求的检测项目，但
大白菜农药残留超标－4000多公斤蔬菜全部退市销毁
新闻提要：近日，荆州市农产品质量安全监督检测中心对荆州市农产品市场的蔬菜、水果农药残留进行了随机抽样监督检测,共抽检样品226个,其中蔬菜样品210个,水果样品16个,共有8个样品超标检出,综合超标率为3.5%。 荆州新闻网消息：目前，7月荆州城区农产品农药残留例行监督抽检报告已出炉
长期食用胶带捆扎的蔬菜可能致癌？这个真没有
大家在超市和农贸市场购买蔬菜的时候，通常会发现蔬菜被胶带捆成了一小捆。但近几个月有传言称，“捆扎蔬菜的胶带有毒”“用胶带捆扎的蔬菜甲醛超标10倍”“长期食用胶带捆扎的蔬菜可能致癌”。那么，这些说法有科学依据吗？被胶带捆扎的蔬菜还能不能放心吃了？ 首先让我们来了解一下，捆扎蔬菜的胶带到底是什么
胶带捆绑蔬菜会导致甲醛超标？－专家辟谣：没这么吓人
近日，一则消息在网上迅速发酵，引发网友热议。消息称，超市里常见的捆绑蔬菜的胶带会导致甲醛超标，而食用了这些蔬菜后会对人体产生危害。 昨天，记者走访武汉各大超市发现，不少蔬菜都是用胶带绑好。正在购物的万女士表示，她担心传闻是真的，不敢购买用胶带捆绑好的蔬菜。胶带真的会导致甲醛超标吗？ 对此，
胶带绑蔬菜甲醛超标？走进实验室测给你看
6月14日，用于实验的三种绑带蔬菜和一种保鲜膜包装的蔬菜。 6月14日，将4种蔬菜、两种绑带、一种保鲜膜分别浸泡检测甲醛。 近日，一条绑带蔬菜甲醛超标数倍的消息引发讨论。超市内绑带蔬菜随处可见，大多会被摆上餐桌，它们真的甲醛超标吗？记者通过实验发现，测试样本几乎无甲醛。中国农业大学食品学院副
以色列一公司发明天然新保鲜剂延长蔬果保存期
据《以色列时报》日前报道，以色列一家公司近日研发出一种天然配方，可以大大延长水果和蔬菜的保鲜期。据悉，这种新的保鲜方法是以99.4%的过氧化氢液体为主，再补充该公司并未公布配方的添加剂，可以使蔬菜和水果的保质期延长至10周以上，营养和口味也不会改变。 这种保鲜剂的成分为可食用酸，不会
金华82家菜场都有快速检测室检测结果网上也能看
这两天，有媒体报道，山东聊城一蔬菜批发市场的商贩们为了保鲜在蔬菜上洒甲醛，此事引起不少人关注。那么金华市场上售卖的白菜安全么？ 事实上，早在2015年年初，金华市市场监管局就开展了农贸市场检测室建设及免费开放工作。目前全市82家农贸市场，都配备了快速检测室。每天检测的项目中，就包含甲醛。 昨