明矾炸油条获刑是利欲熏心膨胀的自食其果
沈阳一名商贩在炸油条时使用明矾，即使在被取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。5月2日，苏家屯区人民法院公布商贩刘某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被判刑。 商贩使用明矾炸油条取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。构成生产、销售不符合标准的食品罪，被依法判处拘役六个月，缓刑六个月，实属咎由自取。这就是利欲熏心膨胀的自食其果。 如今一些不法商贩，在油条中添加明矾成了“秘方”。炸制油条时添加明矾，主要是起到让油条膨大和固型的作用，而且明矾的价格也便宜，所以有些炸制油条的摊主会选择使用明矾做添加剂。据悉，明矾化学名称为硫酸铝钾，性寒味酸涩，有毒。如果长期食用铝超标的油条，铝在人体中积蓄，难被排出，会对中枢神经系统及大脑神经细胞产生损害，引起记忆力减退、抑郁和烦躁，增加患心脏病和心血管疾病几率，严重的可导致老年痴呆等疾病。 我国食品添加剂标准对铝残留量有小于等于100毫克/公斤的限量，部分城市已明令禁止......阅读全文
明矾炸油条获刑是利欲熏心膨胀的自食其果
沈阳一名商贩在炸油条时使用明矾，即使在被取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。5月2日，苏家屯区人民法院公布商贩刘某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被判刑。 商贩使用明矾炸油条取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。构成生产、销售不符合标准的食品罪，被依法判处拘役六个月，缓刑
7月起食品禁止添加明矾－山东多地食品摊主仍不知情
近日，国家卫计委、卫生部、食药监总局等五部门联合发布公告，从今年7月1号开始，明矾因含铝将被禁止添加到食品当中，虽然目前已经距离7月1号仅有几天的时间了，但记者调查发现，却少有店主知道这一规定。 据山东广播电视台新闻频道《直播山东》报道，在采访中，记者了解到，因用泡打粉发出来的馒头又白又暄，因
济南街边油条铝超标严重－长期食用老年痴呆
油条，这一传统的中国面点，是许多人对早餐最直观的记忆。它备受各种消费者的喜爱，不论是年迈老人还是摩登女郎。网上关于它有个颇流行的段子：一外教每天风雨无阻去街头早餐摊买油条，别人论斤买他论筐。 金灿灿的外表下藏着不为人知的隐忧。近日有媒体披露，一些摊贩为了油条卖相好看，加入过量明矾，导致铝残留量
吃火锅涮油条很美味？当心铝超标
吃火锅涮老油条是很多人的最爱，不过你要注意一下，“老油条”有可能会铝超标。3月27日，记者从食药监部门获悉，扬州市部分餐饮店老油条被检出铝残留量超标，目前部分案件还在处理之中。营养专家建议，“非矾”油条更健康，食用油条要适量。 【抽检】 火锅店老油条铝残留量超标 记者注意到，前段时间，仪征
新疆曝光2批次不合格餐饮食品
5月31日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布2019年第6期食品安全监督抽检信息通告，曝光了2批次不合格餐饮食品，涉及微生物指标和食品添加剂问题。 通告显示，近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、餐饮食品和食用农
新疆曝光2批次不合格餐饮食品－涉及微生物和食品添加剂
5月31日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布2019年第6期食品安全监督抽检信息通告，曝光了2批次不合格餐饮食品，涉及微生物指标和食品添加剂问题。 通告显示，近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、餐饮食品和食用
山东淄博临淄:违法使用非食品添加剂－无良业主被判刑
近日，被告人崔某某因加工、销售含铝泡打粉成分的发面加工花卷，被临淄区人民法院以犯生产、销售有毒有害食品罪，依法判处有期徒刑六个月，缓刑一年。 经审理查明，2016年1月，被告人崔某某在明知国家禁止使用泡打粉发面加工面食的情况下，使用泡打粉发面加工花卷，并在临淄区闻韶市场销售。后在临淄区食品
食品添加剂被“妖魔化”
2011年5月初，北京市卫生局要求，5月底前，北京餐饮单位必须公示其自制火锅底料、自制饮料和自制调味料中用到的食品添加剂名称。 在很多食品安全事件中，食品添加剂与非法添加物被混为一谈，食品添加剂成了“替罪羊”。中国的食品安全问题在传播过程中被误导、歪曲、发酵了，食品添加剂正遭遇“
被妖魔化的食品添加剂
经常看到各地食药监局部门公布一些超量或违规使用食品添加剂的不合格食品名单，或者当媒体曝光某种食品后，微信朋友圈里就常谈及种种食品添加剂的危害，明显感觉到公众对食品添加剂依然存在很深的误解。 我国著名营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君石曾说：“当前人们挂在嘴边的一句话是我们还能吃什么，实则是
60余名小摊主卖“铝包子”获刑
匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。虽然国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量超标食品，会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。 前不久，大兴区内一批小作坊经
概述十二水硫酸铝钾的应用领域介绍
一、工业领域 1、灭火剂 泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11：2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。 2、缓冲剂 在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀
东莞产青豆被曝违规添加明矾－食药监局：未超标
“青豆初开”牌青豆中被违规添加了明矾(学名硫酸铝钾)?东莞大朗镇丰熙食品厂产的这款青豆，最近一个月，因为长沙一位消费者的投诉而备受关注。昨日，东莞市食药监局表示，油炸青豆生产过程中添加硫酸铝钾是符合国家规定的。而且通过对产品检测，发现产品中铝的含量符合国家规定。 长沙消费者称“违规添加明矾
广东：五名被告用工业添加剂加工食品被公诉
在食品加工过程中超范围使用硫酸铝钾、硫酸铝铵等含铝添加剂，以及非法使用工业用途的高效氧化剂漂白剂亚氯酸钠对食品原料进行漂白。日前，广东省茂名市电白区人民检察院对李某生、严某燕、严某、蔡某仔、符某玉等5人生产、销售有毒、有害食品一案提起刑事附带民事公益诉讼，是广东首例食品安全领域的刑事附带民事公益
安徽江苏被曝光炒货行业违法使用食品添加剂乱象
绿茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让瓜子外表光鲜亮丽……上视新闻“七分之一”栏目前天播出调查报道《年货的秘密》，曝光炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂乱象的情况。市质监局昨日第一时间回应表示，已连夜部署专项执法检查，覆盖所有本市炒货生产企业，全部抽样检测结果将及时公布。
陈君石：食品添加剂在中国被妖魔化
“食品添加剂在中国被妖魔化了，规范使用添加剂不会危害身体健康。”昨日，中国首届O ne H ealth研究国际论坛在广州召开，论坛由中山大学、华南农业大学、病原微生物生物安全国家重点实验室和杜克大学(美国)主办，中山大学公共卫生学院承办。我国著名营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君石演讲时说，
食品添加剂有害说在忽悠谁？——被放大的恐惧
说到食品添加剂，估计很多人都是敬而远之，也有很多人对食品添加剂仍然存有根深蒂固的误解。 被偷换的概念 我们对食品添加剂必须是退避三舍？其实，这里面存在着一个一直被偷换的概念——添加剂并不等于食品添加剂，不应该将食品添加剂简化为添加剂。而食品添加剂之所以会屡屡背黑锅，就是因为在概念上我们太
部分瓜子中添加明矾及有关明矾的检测方法
近日，网络在疯狂转发一条关于瓜子的新闻：茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、而是工业滑石粉的作用让瓜子外表光鲜亮丽据有关人士透露，不法商贩尤其是小摊贩在煮瓜子的时候会添加明矾，为的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感那么什么是明矾呢 明矾是十二水合硫酸铝钾的俗称 无色晶体,能与水反应生成氢氧化
院士称食品添加剂被妖魔化－需提高食品安全教育
6月13日，全国食品安全宣传周中央层面活动之一“社会齐共治，助力新食局”公开课在北京举行。这场在国家食品药品监督管理和国家新闻出版广电总局的指导下，由南方周末主办的公开课，由科学家给媒体讲科学见解，记者向科学家介绍如何传播双向互动形成，受到了各界人士的广泛关注。 国家食品药品监督管理总局党组成
食品添加剂－|－甜菊糖苷、2岩藻糖基乳糖等5款食品添加剂新品种申报被受理
近日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布了5款食品添加剂新品种受理情况公告，详情如下。 甜菊糖苷 甜菊糖苷作为甜味剂已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），已经批复允许使用的部分信息如下。 氨肽酶 氨肽酶作为外切蛋白酶，它能选择性的从肽链N末端开始切除氨基
河南：油炸食品为何“铝”禁不止？
在河南，“包子油条胡辣汤，油饼肉盒水煎包”是常吃的早点，但油炸食品发面时所用到的膨松剂含有铝成分，过量使用将危害食客的健康。近日河南省食药监局公布抽查情况，较有知名度的方中山胡辣汤航海东路格林店售卖的肉盒、新乡胖东来生活广场销售的油条和其他40企业、餐馆因铝超标一起“榜上有名”。 抽查 方中
陈君石院士：食品添加剂在中国被妖魔化
“食品添加剂在中国被妖魔化了，规范使用添加剂不会危害身体健康。”昨日，中国首届O ne H ealth研究国际论坛在广州召开，论坛由中山大学、华南农业大学、病原微生物生物安全国家重点实验室和杜克大学(美国)主办，中山大学公共卫生学院承办。我国著名营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君石演讲时说，
面食明矾禁令昨日生效－长春含明矾面食仍现市场
据报道，按照国家卫计委等五部门要求，昨天起，小麦粉及其制品生产中将不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是说，今后，馒头、花卷等面食制作不再允许添加明矾。然而记者调查发现，一些添加明矾的面食并未因一纸禁令而彻底退出市场。 新规出台，记者走访长春市多家面食加工摊点，发现陈列在橱窗里种类繁多的面食，无
禁令实施一周效果不佳－商贩称不知馒头禁用明矾
馒头摊儿前，泡打粉蒸出的馒头十分松软，一些摊主表示并不知道禁止使用明矾的规定。 馒头、面条、发糕，这些面食为了卖相好看，过去经常要用含铝膨松剂的明矾。从7月1日开始，馒头等面制品、膨化食品均明令不得使用明矾。然而北京晨报记者调查发现，禁令已施行了一周，仍有不少商贩对禁令并不知情。市政协委员建议
馒头等面制品禁加明矾－湖北省专项检查含铝添加剂
过多摄入含铝添加剂会对身体有害。昨日记者从湖北省食药监局获悉，我省近日启动含铝食品添加剂专项检查，严查市场含铝添加剂滥用情况。 去年7月起，全国执行新规，3种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产。馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊
食药监抽检粮食及其制品－“古船”饺子粉上不合格名单
国家食药监5月26日公布了最新一期的食品安全监督抽检情况，抽检涉及肉及肉制品、调味品、酒类和蜂产品等11大类食品1319批次，其中抽检项目合格的样品1304批次，不合格样品15批次。 其中，山西古船食品有限公司生产的饺子粉、山东新生源酒业有限公司生产的美国提子酒、青岛天玺实业有限公司生产的烤
明矾禁用新规监管存难题－市场上仍可随意购买
长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。从昨天开始，按照国家卫计委等五部门要求，馒头、发糕等面制品要向“明矾”等含铝添加剂说不。但北京青年报记者在暗访中发现，实际上在调味品市场上明矾可以随意购买，且去向复杂。明矾是否真能被禁，监管是个难题。 国家卫计委等五
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
味千被曝违规添加食品添加剂被罚78万元
据中央人民广播电台报道 日本快餐“味千拉面”最近有点烦，还没有告别“骨汤门”的困扰，又迎来新麻烦。就在昨日，上海市质监局证实：味千拉面曾因违规在面料中添加食品添加剂被上海质检部门处罚78万元。 按照相关规定，上市公司有义务向投资者披露相关信息，但味千拉面并没有在
专家称食品添加剂被误解：好东西－不必谈之色变
华中农业大学专家：不必谈“添加剂”色变 “很多人认为味精里含有多种食品添加剂，不够天然，所以做菜时也不放。其实食盐所含的食品添加剂，不比味精少。”2日，华中农业大学举办“被误解的食品添加剂”科普讲座，50多名武汉市民自发前往听课，详细了解食品安全。 讲座一开始，主办方请每位听讲座的市
超范围使用添加剂被曝光儿童食品滥添加或致多动症
如今，孩子总是被色彩鲜艳、味道诱人的小食品吸引。不少商家为了迎合孩子对于颜色、味道的感官需求，在儿童食品加工过程中使用了各种添加剂。昨日《每周质量报告》报道称，执法部门检测发现，部分儿童食品存在超量、超范围使用食品添加剂的现象。此外，有些符合标准的儿童食品，由于存在添加剂叠加等问题，也可能给孩子