欧洲半数大米类婴幼儿食品无机砷超标
虽然欧盟在2016年1月就发布了食品中无机砷的最大限量法规，但英国研究人员最新调查发现，欧洲市场上一半的大米类婴儿食品依然存在无机砷超标问题。 英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院的研究人员近日表示，砷是在地壳中广泛分布的一种元素，也可随着工业废弃物排放到空气、水和土壤当中，所以农作物都会从土壤中吸收一些砷。研究发现大米含有的无机砷是其他食品的10倍，长期接触无机砷会导致心脏病、糖尿病、神经系统损伤等一系列健康问题。 大米类食品因为营养丰富且较少引发过敏反应，常被称为婴儿的第一口辅食。研究领衔作者、贝尔法斯特女王大学植物和土壤科学教授米哈格说，婴幼儿对砷尤其敏感，砷可能危害他们的身体发育、智力和免疫系统。......阅读全文
欧洲半数大米类婴幼儿食品无机砷超标
虽然欧盟在2016年1月就发布了食品中无机砷的最大限量法规，但英国研究人员最新调查发现，欧洲市场上一半的大米类婴儿食品依然存在无机砷超标问题。 英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院的研究人员近日表示，砷是在地壳中广泛分布的一种元素，也可随着工业废弃物排放到空气、水和土壤当中，所以农作物都会从
韩国大米“无机砷”含量出了新标准－婴幼儿辅食同样适用
记者从国家质量监督检验检疫总局官网了解到，近日，韩国食品和药品安全部（MFDS）发布了第2016-101号告示，对《食品法典》的内容进行了部分修改，新制定了大米中无机砷的标准及无机砷检测方法。 资料显示，本次新制定的大米中无机砷的标准及无机砷检测方法，以强化大米的安全管理。将大米的无机砷标
值得关注！大米全球贸易存在无机砷流动
大米是大部分亚洲人的日常主食，但食用受污染的大米却有可能带来健康风险。日前，中国科学院城市环境研究所朱永官院士团队表示，通过建立一种在全球范围内量化无机砷（iAs）流量和嵌入式健康风险 （EHR）的方法及模型，他们发现中国内地iAs进口量最高，达到292千克/年，不过EHR最高的却是孟加拉国。相
专家：中国大米砷含量不危及人体健康
美国食品药品监督管理局近日发布了关于谷物中砷含量的调查报告，报告显示，糯米和白米的砷含量比其他谷物多80%，有机大米的砷含量并不比普通大米少。这则关于大米含砷的新闻再次引起人们对于食品安全的关注。而提起砷这种物质，人们就会联想到砒霜。大米中含砷，是否会危及生命健康？国家食品安全风险评估中心的专
值得关注！大米全球贸易中的无机砷流动
大米贸易、无机砷含量和相关健康风险的全球分布。（受访者供图） 大米是大部分亚洲人的日常主食，但食用受污染的大米却有可能带来健康风险。 日前，中科院城市环境研究所朱永官院士团队发文表示，通过建立一种在全球范围内量化无机砷（iAs）流量和嵌入式健康风险 （EHR）的方法和模型，并据此计算出，中
流言揭秘：葡萄酒中无机砷超标？
流言：2015年3月19日，美国加州有两对夫妇起诉了28家葡萄酒厂商，指控他们的葡萄酒中含有“高含量的无机砷，有的超过可接受标准500%”，要求赔偿以及在标签上注明含有无机砷并明示其风险。被起诉的厂商包括了美国市场畅销的各个葡萄酒品牌，起诉书中宣称“每天仅喝一两杯这些砷污染的葡萄酒，长期饮用就可
日本关于食用大米和无机砷摄入风险的讨论
今年1月1日，欧盟对大米制定了无机砷最大限量标准，精米为每公斤0.2毫克；玄米为每公斤0.25毫克。 去年，瑞典食品局发布劝告限制大米及大米产品摄取量：6岁以下儿童不要摄取大米及大米产品；6岁以上儿童大米及大米产品摄取次数每周不要超过4次；成年人也不要每天都摄取大米及大米产品。数年前，瑞士曾
婴儿米粉标识不符！消费者全中招！还检出了致癌物？
响应大家需求 评测一波宝宝的口粮 按照先安全再营养的原则 这次先测安全指标 下次做营养指标 购买日期:2018 年 3 月 样品采购和检测费用:689.94 + 6466 = 7155.94 元 筛选结果如下:上面就是本文的总结结论 下面进入干货,准备好了么 亚硝酸盐 亚硝酸盐会造成高铁血红蛋白血
专家称雀巢等婴儿米粉有毒缺乏证据
瑞典研究机构称，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦会增加患癌风险。昨天，国内食品专家向记者表示，我国食品安全标准对婴儿食品的砷含量规定有限量，只要在限量范围内就是安全的。 国外研究称婴儿米糊不安全 婴儿米糊就是家长常给宝
警惕舌尖上的危险:－砷超标大米可致遗传损伤
自科学家首次告诫世人大米中砷含量超标已经超过十年，这个警告是基于水稻有一种天然吸附土壤中有毒元素的能力。 接踵而至的研究已经证明米制品中的砷含量比任何谷物都要高。消费者健康的倡导者正在积极敦促健康监管机构制定大米安全标准。 中国作为世界大米高消费国，正在这样做。世界卫生组织目前正在拟
食品中总砷和无机砷的检测专用离子色谱柱
Hamilton 79433 PRP-X100 10 µm 4.1 x 250 mm应用：无机和有机阴离子的分离和纯化孔径：100 ÅpH稳定范围：pH 1-13可轻松分离8种常见离子可分离自来水中氟使用0-100%的有机溶剂进行疏水性阴离子的洗脱或清洗柱子使用电导率或UV检测器3种粒子尺寸：5/1
无机砷和有机砷哪个毒性更大
无机砷的毒性大。无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物
无机砷和有机砷哪个毒性更大
无机砷的毒性大。无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物
无机砷和有机砷哪个毒性更大
无机砷的毒性大。无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物
国标：肉类砷限量项目从无机砷变为总砷
6月起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施。关于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷。专家表示，肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。 饲料砷超标引发全国关注 猪肉中的砷来源于饲料，而饲料中加砷问题一直备受关注。黄浦江死猪曾被网民质疑为砷中毒，农业
食品铅超标不可忽视－婴幼儿食品应严格限定
铅是一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，空气、家居环境、饮用水和食品均不同程度地含有一定量的铅。通过饮食摄入和空气吸入是成年人铅暴露的主要途径。对于儿童而言，通过手-口途径摄入含铅的灰尘、土壤或接触含铅的油漆玩具和器皿也是不可忽视的途径之一。 铅蓄积会对人体造成慢性损害
大米泡不好如同吃砒霜？假的！
平时煮饭的人都知道，煮米饭时，在锅里加一点水，水稍微漫过大米，就可以开始煮了。 很多市民把这个老方法称作是“妈妈的煮米方法”，因为很多老人都是这样教孩子煮米饭的。但是，昨天，一则疯传朋友圈的消息打破了不少人的“煮米经验”。该消息称，这种惯用的煮米方法会让人吃进去更多的“砷”，最佳的煮米方法是先
原子荧光形态分析仪测试食品中无机砷
食品中无机砷经稀硝酸提取后，以液相色谱进行分离，分离后的目标化合物在酸性环境下与KBH4反应，生成气态砷化合物，以原子荧光光谱仪进行测定。 试剂和材料注：所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682规定的一级水。 所需试剂1、磷酸二氢铵(NH4H2PO4)：分析纯。2、硼氢化钾(KBH4)：分析纯。3
英媒：煮米饭前用水泡一晚－否则大米砒霜含量高
英媒称，在北爱尔兰研究大米和大米产品的一名学者表示，人们惯常煮大米的方法，令砷（俗称砒霜）这种对人体有害物质残留在米饭里。 英国广播公司网站2月9日报道，在北爱贝尔法斯特皇后大学的安迪·马哈尔格教授在BBC电视节目《相信我，我是医生》中比较三种煮饭方法。 第一种：两杯水煮一杯大米，把水
英媒：煮米饭前用水泡一晚－否则大米砒霜含量高
英媒称，在北爱尔兰研究大米和大米产品的一名学者表示，人们惯常煮大米的方法，令砷（俗称砒霜）这种对人体有害物质残留在米饭里。 英国广播公司网站2月9日报道，在北爱贝尔法斯特皇后大学的安迪·马哈尔格教授在BBC电视节目《相信我，我是医生》中比较三种煮饭方法。 第一种：两杯水煮一杯大米，把水与
湘都酱板鸭无机砷超标3.5倍毒性可比砒霜伤肝肾
三湘都市报配图 在“辣文化”横行的湖南，酱板鸭产品因其够辣、够爽而备受追捧。其中，湘都酱板鸭就是非常受欢迎的品牌之一，但其质量问题却令人担忧。在11月19日省质监局公布的质量抽检结果中，湘都酱板鸭因无机砷超标而上榜。毒理学研究表明，无机砷对人体的肝、肾有严重的破坏作用，摄
中国疾控中心：雀巢等婴儿食品重金属未超标
近日有媒体报道称，雀巢等欧洲知名品牌婴儿食品中的砷、铅、镉等重金属含量高于母乳，中国的检测标准比国外放宽了几百倍。昨天，中国疾控中心通报称，该类产品重金属含量并未超标，而且我国现行有关标准也均严于国际食品法典委员会的规定。 近日有消息报道称，瑞典卡罗林斯卡研究院在雀
官方详细解读：GB27622022－食品中污染物限量
近日，国家食品安全风险评估中心发布了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读材料。详情如下：1 修订目的及修订原则 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标
中英科学家发现英国市场婴儿米粉中无机砷含量严重超标
最近，英国阿伯丁大学Andy Meharg教授和中国科学院生态环境研究中心朱永官研究员和孙国新博士等负责的一项研究发现英国市场上销售的部分婴儿米粉含有较高含量的无机砷，超过中国卫生部规定的0.15 mg/kg无机砷的限量标准。阿伯丁大学Andy Meharg教授认为：“在欧盟，食品中砷污染限量至今还
中英科学家发现英国市场婴儿米粉中无机砷含量严重超标
最近，英国阿伯丁大学Andy Meharg教授和中国科学院生态环境研究中心朱永官研究员和孙国新博士等负责的一项研究发现英国市场上销售的部分婴儿米粉含有较高含量的无机砷，超过中国卫生部规定的0.15 mg/kg无机砷的限量标准。阿伯丁大学Andy Meharg教授认为：“在欧盟，食品中砷污染限量至今还
无机砷的毒性大还是有机砷的毒性大
不一定，看具体物质。 毒性最强的应该是无机砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。
无机砷的毒性大还是有机砷的毒性大
不一定，看具体物质。 毒性最强的应该是无机砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。
无机砷的毒性大还是有机砷的毒性大
不一定，看具体物质。 毒性最强的应该是无机砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。
各国食品重金属限量标准比对分析
国际食品法典委员会（CAC）关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》（CODEX STAN 193-1995）。该标准自发布以后经过多次修订，最新的一次修订为2013年。 中国关于食品中重金属限量的规定主要集中在食品安全国家标准《食品安全国家标准 食品
大米等26类食品－今年被列为监测重点
24日，记者从市疾控中心获悉，在食品安全风险监测方面，去年该中心对26种1026份食品中7812项次化学污染物、有害物质和食源性致病微生物监测项目进行监测，今年的食品安全风险监测正处于采样和检验过程中。据市疾控中心介绍，今年将继续对大米、肉及肉制品、面制品、水产品、蔬菜、乳制品、食用油及食品包装