值得关注！大米全球贸易存在无机砷流动
大米是大部分亚洲人的日常主食，但食用受污染的大米却有可能带来健康风险。日前，中国科学院城市环境研究所朱永官院士团队表示，通过建立一种在全球范围内量化无机砷（iAs）流量和嵌入式健康风险 （EHR）的方法及模型，他们发现中国内地iAs进口量最高，达到292千克/年，不过EHR最高的却是孟加拉国。相关研究发表于Environmental Science&Technology。 全球粮食安全的支撑要素之一是国际粮食贸易。然而，全球贸易流动已被证明会导致污染物和风险的跨境流动，从而对环境和人体健康造成负面影响。作为全球一半以上人口主食，大米在世界市场上广泛交易。既往研究表明，大米是人群iAs暴露的主要途径，大米的全球贸易会导致其中所携带iAs的国际流动，并带来健康风险的跨境转移，此前对这一领域尚未有比较系统的研究。 朱永官团队对153个国家和地区iAs的进口总量和相关风险进行了计算。结果表明，中国内地iAs进口量最高，其......阅读全文
值得关注！大米全球贸易存在无机砷流动
大米是大部分亚洲人的日常主食，但食用受污染的大米却有可能带来健康风险。日前，中国科学院城市环境研究所朱永官院士团队表示，通过建立一种在全球范围内量化无机砷（iAs）流量和嵌入式健康风险 （EHR）的方法及模型，他们发现中国内地iAs进口量最高，达到292千克/年，不过EHR最高的却是孟加拉国。相
值得关注！大米全球贸易中的无机砷流动
大米贸易、无机砷含量和相关健康风险的全球分布。（受访者供图） 大米是大部分亚洲人的日常主食，但食用受污染的大米却有可能带来健康风险。 日前，中科院城市环境研究所朱永官院士团队发文表示，通过建立一种在全球范围内量化无机砷（iAs）流量和嵌入式健康风险 （EHR）的方法和模型，并据此计算出，中
欧洲半数大米类婴幼儿食品无机砷超标
虽然欧盟在2016年1月就发布了食品中无机砷的最大限量法规，但英国研究人员最新调查发现，欧洲市场上一半的大米类婴儿食品依然存在无机砷超标问题。 英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院的研究人员近日表示，砷是在地壳中广泛分布的一种元素，也可随着工业废弃物排放到空气、水和土壤当中，所以农作物都会从
日本关于食用大米和无机砷摄入风险的讨论
今年1月1日，欧盟对大米制定了无机砷最大限量标准，精米为每公斤0.2毫克；玄米为每公斤0.25毫克。 去年，瑞典食品局发布劝告限制大米及大米产品摄取量：6岁以下儿童不要摄取大米及大米产品；6岁以上儿童大米及大米产品摄取次数每周不要超过4次；成年人也不要每天都摄取大米及大米产品。数年前，瑞士曾
无机砷和有机砷哪个毒性更大
无机砷的毒性大。无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物
无机砷和有机砷哪个毒性更大
无机砷的毒性大。无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物
无机砷和有机砷哪个毒性更大
无机砷的毒性大。无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物
国标：肉类砷限量项目从无机砷变为总砷
6月起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施。关于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷。专家表示，肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。 饲料砷超标引发全国关注 猪肉中的砷来源于饲料，而饲料中加砷问题一直备受关注。黄浦江死猪曾被网民质疑为砷中毒，农业
韩国大米“无机砷”含量出了新标准－婴幼儿辅食同样适用
记者从国家质量监督检验检疫总局官网了解到，近日，韩国食品和药品安全部（MFDS）发布了第2016-101号告示，对《食品法典》的内容进行了部分修改，新制定了大米中无机砷的标准及无机砷检测方法。 资料显示，本次新制定的大米中无机砷的标准及无机砷检测方法，以强化大米的安全管理。将大米的无机砷标
无机砷的毒性大还是有机砷的毒性大
不一定，看具体物质。 毒性最强的应该是无机砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。
无机砷的毒性大还是有机砷的毒性大
不一定，看具体物质。 毒性最强的应该是无机砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。
无机砷的毒性大还是有机砷的毒性大
不一定，看具体物质。 毒性最强的应该是无机砷中的三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。
食品中总砷和无机砷的检测专用离子色谱柱
Hamilton 79433 PRP-X100 10 µm 4.1 x 250 mm应用：无机和有机阴离子的分离和纯化孔径：100 ÅpH稳定范围：pH 1-13可轻松分离8种常见离子可分离自来水中氟使用0-100%的有机溶剂进行疏水性阴离子的洗脱或清洗柱子使用电导率或UV检测器3种粒子尺寸：5/1
吴永宁：合格的大米中也含有砷－不必谈砷色变
不可一世的拿破仑，很可能死在它的手上；清代皇帝光绪没能逃过它的魔掌，年纪轻轻丧了命；在潘金莲毒杀武大郎一案中，它扮演了重要的角色。 它就是砷，与氧元素结合后成为我们更为熟悉的物质--砒霜。科学研究发现，大量摄入砷会置人于死地，长期、小剂量摄入则会引发皮肤癌、肺癌等疾病。国际癌症研究所将砷列
流言揭秘：葡萄酒中无机砷超标？
流言：2015年3月19日，美国加州有两对夫妇起诉了28家葡萄酒厂商，指控他们的葡萄酒中含有“高含量的无机砷，有的超过可接受标准500%”，要求赔偿以及在标签上注明含有无机砷并明示其风险。被起诉的厂商包括了美国市场畅销的各个葡萄酒品牌，起诉书中宣称“每天仅喝一两杯这些砷污染的葡萄酒，长期饮用就可
大米中的砷含量测定的样品前处理
近来，越来越多的报道关于在大米及米制品中检测到砷的存在。美国消费者协会由于他们测试中超过60种米制品发现砷，他们建议人们限制米制品的摄入，进而促使美国政府设置米中的砷含量标准。美国环境保护协会规定，如饮用水zui大含量（MCL）10μg/L。砷的来源砷是一种广泛存在于地球表面的化学元素，通过火山和矿
大米中的砷含量测定的样品前处理
近来，越来越多的报道关于在大米及米制品中检测到砷的存在。美国消费者协会由于他们测试中超过60种米制品发现砷，他们建议人们限制米制品的摄入，进而促使美国政府设置米中的砷含量标准。美国环境保护协会规定，如饮用水zui大含量（MCL）10μg/L。砷的来源砷是一种广泛存在于地球表面的化学元素，通过火山和矿
U3000iCAP－RQ－ICPMS分析稻米中的总砷和无机砷
1 引言：2016 年 3 月 21 日颁布实施的国家标准 GB/T 5009.11 -2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定，明 确规定了，食品中的总砷测定的是采用电感耦合等 离子体质谱法，而对于无机砷的测定，则存在两个并行的 标准，即 GB/T 5009.11-2014[1]
出口果汁企业应重视美国无机砷含量要求
7月12日，美国食品和药品管理局宣布，拟对市场销售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10微克，与饮用水的标准相同。 受工矿业排放的含砷废水和废弃物和含砷杀虫剂、除草剂等影响，很多食物中存在着无机砷，由于俗称“砒霜”的无机砷本身是致癌物质，长期摄入无机砷会损害皮肤，并引起发育缺陷
专家：中国大米砷含量不危及人体健康
美国食品药品监督管理局近日发布了关于谷物中砷含量的调查报告，报告显示，糯米和白米的砷含量比其他谷物多80%，有机大米的砷含量并不比普通大米少。这则关于大米含砷的新闻再次引起人们对于食品安全的关注。而提起砷这种物质，人们就会联想到砒霜。大米中含砷，是否会危及生命健康？国家食品安全风险评估中心的专
FDA要求限制婴儿米糊中无机砷的含量
美国食品药品监督管理局（FDA）近日宣布希望减少婴儿米糊中无机砷的含量，以避免儿童出现可能的发育问题。 FDA发布了指南草案，要求食品部门将普遍的婴儿食品中无机砷的含量限制在10亿分之100（ppb）。协会同时鼓励父母给婴儿喂食多种不同的加铁谷物，而不只是加铁的米饭。 FDA新闻发布会上指出
如果大米含砷，还能不能给孩子吃米粉？
如果大米含砷，还能不能给孩子吃米粉？砷是地壳中的元素，存在于空气、水和土壤中，所有植物从土壤中吸收养分的同时都会吸收一些砷。这些砷分为两种，一种是无机砷，一种是有机砷。其中，无机砷的毒性较大。无机砷是一种致癌物，对于孕妇来说，无机砷还可能影响胎儿的发育。 砷可以通过饮食进入我们体内。大米是中国人的主
警惕舌尖上的危险:－砷超标大米可致遗传损伤
自科学家首次告诫世人大米中砷含量超标已经超过十年，这个警告是基于水稻有一种天然吸附土壤中有毒元素的能力。 接踵而至的研究已经证明米制品中的砷含量比任何谷物都要高。消费者健康的倡导者正在积极敦促健康监管机构制定大米安全标准。 中国作为世界大米高消费国，正在这样做。世界卫生组织目前正在拟
原子荧光形态分析仪测试食品中无机砷
食品中无机砷经稀硝酸提取后，以液相色谱进行分离，分离后的目标化合物在酸性环境下与KBH4反应，生成气态砷化合物，以原子荧光光谱仪进行测定。 试剂和材料注：所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682规定的一级水。 所需试剂1、磷酸二氢铵(NH4H2PO4)：分析纯。2、硼氢化钾(KBH4)：分析纯。3
大米中重金属砷进行形态分析和风险评估获进展
自然界中的砷元素以许多不同形态的化合物存在，其毒性取决于它的化学形态和种类，毒性较大的为无机砷（AsⅢ和AsⅤ），低毒性为甲基砷（DMA和MMA）。水稻生长在淹水厌氧环境中而更容易吸收富集砷，其颗粒对砷的累积导致大米成为人们一个重要的砷摄入途径。因此准确测定大米中砷形态及含量，进行风险评估具有重
使用－HPLCICPMS－快速测定精白米中的五种砷形态
前言 ：众所周知，砷 (As) 是一种有毒元素，可存在于环境和食品中。因此，多个国家 和地区对其进行了严格监管。然而，由于砷的生物毒性在很大程度上取决于其化 学形态，因此砷形态分析比总砷分析更为重要。例如，如果已知一种海藻样品含 有高浓度砷，但主要以 AsB 形式存在，那么食用该样品就没有潜在风
使用－HPLCICPMS－快速测定精白米中的五种砷形态
前言 ：众所周知，砷 (As) 是一种有毒元素，可存在于环境和食品中。因此，多个国家 和地区对其进行了严格监管。然而，由于砷的生物毒性在很大程度上取决于其化 学形态，因此砷形态分析比总砷分析更为重要。例如，如果已知一种海藻样品含 有高浓度砷，但主要以 AsB 形式存在，那么食用该样品就没有潜在风
食物中重金属的毒性检测
被重金属污染的食物和水危及人类和动物。在水稻的突出例子中，铬，汞甚至砷等元素根据氧化状态具有不同的毒性。这里的物种分析是完美识别各自状态的有效方法。 重金属污染食物和饮用水的危险无处不在，需要不断的控制。尽管各种不同的金属都参与了重要的身体过程，但过量摄入相同的元素可能对健康有害，甚至会导致各种
PLos－One：咖啡壶或成为降低大米砷含量的煮饭神器
每天大约有数十亿人食用大米，但它比其他任何食物更容易使人受砷毒性的危害。淹水环境是造成水稻吸收砷、造成稻米砷含量提高的主要原因，大米吸收砷的能力比其他其他谷物更强。食物中高含量砷与不同类型癌症以及其他健康问题有关。2013年，美国稻米检测出较高的砷含量，一时间舆论哗然，公众对它可能对婴儿造成的健
美公布市场大米砷检测结果－含量低无不良影响
针对美国国内要求设立大米含砷量标准的呼吁，美国食品和药物管理局9月6日公布了美国市场上1300多个大米与米制品样品的砷含量检测结果，指出大米和米制品样本中的可检测砷含量“很低”，不足以造成“即时或短期的不良健康后果”。 美药管局当天发表声明说，由于大米是许多人一辈子的主食，20多年来，美国药管