“小饭桌”成食品安全重灾区谁来守护？
对违规学生餐饮企业，处罚固然不是目的，但也不能止于责令整改；不让企业“肉疼”，家长就可能要为孩子“心疼”，唯有天价的罚单，才会换来天大的安全 “让孩子吃这些东西，我们家长觉得很揪心”，看着发芽的土豆、发霉的鸡腿、生熟混放的猪蹄，南京晓庄学院附属小学的家长们感到又急又气。监管部门的调查显示，供餐企业存在食品保存销毁记录数据不全，食品存储间没有温度、湿度记录，靠墙存放、生熟不分等诸多问题。而在去年9月，该企业因为配餐造成学生上吐下泻，已经被责令整改过。 更让人揪心的是，这样一家经营学生营养餐的配餐企业，并非什么无资质的黑作坊，而是证照齐全，经过教育部门和学校统一招标选中的“胜出者”，这说明一些地方对校园食品安全的制度防线已经失守。 民以食为天，孩子的食品安全更是天大的事，怎么重视都不过分，然而现实中，孩子的小饭桌却成了食品安全重灾区。媒体报道，就在不久前，海南三亚崖州区新苗苗幼儿园师生出现不同程度的呕吐、腹泻等症状，27......阅读全文
我国餐饮食品安全实施量化分级－以卡通形象公示
图注：公示两个样式之一 据新华社电 国家食品药品监督管理局昨天发布《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，将对餐饮服务单位的食品安全情况进行量化评级，其中动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别通过大笑、微笑和平脸三种卡通形象向消费者公示。 量化等级分为动态
江山市四举措加强小餐饮食品安全监管
江山市现有小型餐馆920家，小吃店、饮品店等240家，占全市餐饮单位总数的70%，普遍规模小、流动性大、业主食品安全意识不强，是餐饮监管的难点。该市多措举措，加强小餐饮食品安全监管： 一是开展排查整治，提高持证率。对无证无照餐饮采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的方法进行专项整治。做到“
甘肃省发布餐饮环节食品安全风险防控清单
眼下，通过网络预订，把芝士蛋糕或鲜奶蛋糕等快递送到家的服务风生水起。实际上，远距离外送裱花蛋糕等高风险食品易造成食物中毒，其行为更涉嫌违法。为加强食品安全风险管理，切实防范化解食品安全隐患。近日，甘肃省食药监局发布餐饮环节食品安全风险防控清单，进一步明确问题导向。 记者了解到，餐饮环节食品安
辽宁20条措施支持餐饮服务单位复工营业保障食品安全
为深入贯彻习近平总书记关于坚决打赢疫情防控阻击战的重要讲话和指示批示精神，全面落实党中央、国务院以及省委、省政府疫情防控的决策部署，辽宁省市场监管局要求全省各级市场监管部门要按当地党委政府要求，在做好疫情防控的前提下，支持餐饮服务单位稳妥有序推进复工营业，加强疫情防控期间食品安全监管。 辽宁省
北极：海洋酸化“重灾区”
日前，北极圈现32℃罕见高温，引发公众对北极熊生存现状的担忧。殊不知，北极生态系统面临的潜在威胁远不止于此。科学家研究发现，全球气候变化所诱发的北极快速变化将放大北冰洋海洋酸化。国际合作研究团队在中国极地科考船前合影。祁第供图 自然资源部第三海洋研究所研究员陈立奇团队通过对历次中国北极科考航次
《中国城市餐饮食物浪费报告》显示－浪费不容忽视
餐饮浪费是全球性问题，而中国的数字依旧惊人。 近日发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。 专家提醒，在巨大浪费的背后，餐饮浪费的“重灾区”不容忽视。 极大环境负面影响 本次发布成果来自中国科学院地理科学
网络食品交易入法－餐饮O2O平台重整商户资源
10月1日起，新修订的《食品安全法》正式施行。其中值得关注的修改方向之一便是首次将网络食品安全纳入，并明确了第三方交易平台承担的职责。 目前外卖平台排名最为靠前的美团外卖、饿了么和百度外卖，均在过去较长时间内受到食品安全问题的负面报道困扰，如规模扩充迅速、一度失去了对于部分线下商户提供食品
河北省出台实施意见－加强旅游景区餐饮服务食安监管
中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，确保游客出行饮食安全，近日，河北省食品药品监管局联合省旅游发展委员会发布《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》，提出建立健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的旅游景区餐饮
校园超市禁售碳酸饮料和膨化食品
校园餐饮定价不能高于市场价的80%、校园超市禁止销售碳酸类饮料等……今日，长沙市教育局召开全市教育系统后勤管理工作会议，推出学校学生餐饮企业、校园超市经营企业、物业服务企业推荐目录管理细则。实施“推荐目录”管理后，不达标企业将不能进入校园。 【校园餐饮】 不能高于市场价的80% 根据细则，
药监局评估首批食品安全示范县－未达标取消资格
3月16日下午，国家食品药品监督管理局局长邵明立、国家食品药品监督管理局副局长吴浈、国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽、国家食品药品监督管理局新闻发言人颜江瑛就“食品、药品安全”问题接受中外记者集体采访。 谈到食品安全示范县的创建情况时，国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽说
安徽将开展农村食品安全治理行动
“农村5毛小食品横行，特别是学校周边小卖店，看上去琳琅满目的小食品冲击着孩子们的眼球，也侵害着孩子健康。”8月2日，记者从省食药监获悉：近期，安徽省将开展农村食品安全治理，严厉打击食品生产、销售和餐饮服务等多个环节的违法行为。 “三无”“三小”重点收拾 据介绍，长期以来农村成为一些无良商家倾
河北省加强酒类质量安全监管
近日，河北省食安办发出通知，要求进一步加强酒类质量安全监管工作。 通知要求河北各食品安全监管部门要高度重视酒类质量安全监管，以保障酒类消费安全为目标，突出重点，重拳出击，严厉打击制售假冒伪劣酒类等违法行为，对查办案件中涉及其他部门职能的案件线索，要及时通报相关职能部门，涉嫌犯罪的，要依法及时
校园应成为学生食品安全的“避风港”
让孩子吃的安全、吃的放心、吃的健康，是每个家长的心愿，但频繁发生的校园食品安全事故不断暴露出管理漏洞和政策缺位。 30日，作为全国第20个中小学生安全教育日，不光是对孩子的教育，也是对这个社会的提醒，提醒人们在面对学生食品安全问题时应时刻绷紧每一根弦。 管好学生的入口关 今年3月21
复旦学生办食品安全网谢绝政府资金支持
2012年5月4日，对于复旦大学历史地理专业硕士研究生吴恒来说，极不寻常。 这一天，他创办的网站“掷出窗外”单日点击量创下65万次的最高纪录。 这一天，吴恒接到上海市食品安全委员会办公室的电话，约他5月15日过去聊聊。 掷出窗外网集纳了8年来的中国食品安全新闻，被网友和媒体称为“
江西省食品药品安全“十三五”规划出台
江西省食品药品安全“十三五”规划（征求意见稿）出台。到2020年，我省所有县级食品药品快检能力要达100%，食品中毒事故率控制在4.5人/百万人口以内，重点品种食品安全信息入网率达100%……11月13日，记者从省食药监局获悉，“十三五”期间，我省将实行更为严格的食品药品质量监管体系，严格执行新
江西省食品药品安全“十三五”规划（征求意见稿）出台
江西省食品药品安全“十三五”规划（征求意见稿）出台。到2020年，我省所有县级食品药品快检能力要达100%，食品中毒事故率控制在4.5人/百万人口以内，重点品种食品安全信息入网率达100%……11月13日，记者从省食药监局获悉，“十三五”期间，我省将实行更为严格的食品药品质量监管体系，严格执行新
六安市食品安全宣传活动
为进一步提升中小学生食品安全意识，拓展食品安全科普知识，近日，六安市市场监管局开发区分局开展食品安全“百千万”工程暨保健食品进校园宣传活动。宣传活动现场 图片来源：六安市市场监管局开发区分局 在六安市鹏飞学校，分局执法人员针对5—8年级学段的学生，重点围绕食品安全、制止餐饮浪费、保健食品等相关
餐饮单位未经审查备案一律不准接待旅游团队
三亚市食品药品监督管理局和旅游发展委员会日前下发通知，要求以接待旅游团队为主要客源的餐饮服务单位及接团旅行社，须严格按照有关要求加强旅游餐饮食品安全管理工作，从今年11月1日起，未经审查备案的餐饮服务单位一律不准接待旅游团队就餐。 通知规定，凡接待旅游团队就餐的宾馆、酒店、餐饮服
世博会80项检测保食品安全
世博会80项检测保食品安全 餐饮制作全程可控 七成世博游客会选择在世博园内就餐，开园两个月来，未出现集体性食物中毒。昨天召开的世博会食品安全专题新闻发布会披露，截至目前，园区食品处于安全可控状态。不过，本市正处于梅雨季节，持续高温天等客观因素将导致食品安全风险增大。市食品药品监管局再次向
烟台市加大餐饮服务检查力度－严防食品安全事件发生
为保障市民饮食安全，我市加大对集体用餐配送单位的监管力度，强化集体用餐配送单位食品安全第一责任人意识，防止发生系统性、群体性的食品安全事件。 近期，市食药监局组织相关县市区对全市24家集体用餐配送单位开展了一次集中食品安全飞行检查。市食品药品监督管理局餐饮科科长石广胜说：“通过这次检查我们发现
山西大同市开展旅游景区餐饮服务食品安全专项检查
6月6日，记者从大同市商务局获悉，为及时排查和消除旅游景区餐饮服务食品安全隐患，保障广大游客饮食安全，大同市食药监局决定在全市范围内开展旅游景区餐饮服务食品安全专项检查。 此次检查范围为大同市旅游景区内餐饮服务经营单位、地方传统食品小吃店等。检查内容包括：以原料采购查验、凉菜制作、地方特色食
黄山市食药监局加强高温季节餐饮服务食品安全监管
近日，黄山市食药监局下发《通知》，要求全市各级食品药品监管部门强化风险意识，针对高温季节食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，突出五项重点，大力开展高温季节餐饮服务食品安全监督检查。 一是突出中心城区、农村地区等重点地区，加强对小餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房、建筑工地食堂、养老院食堂、
国家药监局开展2010餐饮服务食品安全调查与评价
为及时掌握全国餐饮服务环节食品安全状况，及早发现潜在的食品安全隐患，科学、有效地指导餐饮服务食品安全监管工作，国家食品药品监督管理局于近日下发了《2010年餐饮服务食品安全调查与评价方案》。 本期方案针对餐饮服务环节食源性疾病频发的特点，对于全国18个省（区、市）餐饮服务环
鄂尔多斯市端午节前专项检查餐饮服务食品安全
为切实保障端午节期间餐饮服务食品安全，市食品药品监督管理局早部署、早行动，近日，组织执法人员对全市餐饮服务单位进行为期半个月的食品安全专项检查。 本次检查主要针对售卖端午节相关产品的大中型餐饮单位以及处于交通要道的小型餐饮单位，重点对采购食品是否索证索票、食品原材料加工、食品添加剂使用、生
国内三大网络餐饮平台将设“首席食品安全官”岗位
职能部门： 建网络餐饮食品安全联络工作机制 广州市食药监局相关负责人介绍，为落实美团外卖、百度外卖、饿了么等网络餐饮服务第三方平台食品安全监管责任，加强信息沟通和交流，促进社会共治，广州市食药监局建立网络餐饮服务食品安全联络工作机制，全面提升广州市网络餐饮食品安全治理效率。 据介绍，该机制
中国餐饮业明年6月将出台首个食品安全国标
记者昨天从北京市卫生局了解到，该局拟增设一个职能处室――食品安全标准处，以推进食品安全标准化、规范化管理。目前，该处正在筹备中。 另据了解，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制定，预计将于明年6月份出台。 餐饮食品微生物将被“限含量” 昨天，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指
我国餐饮业明年6月将出台首个食品安全国标
新京报讯 (记者 温薷)记者昨天从北京市卫生局了解到，该局拟增设一个职能处室――食品安全标准处，以推进食品安全标准化、规范化管理。目前，该处正在筹备中。 另据了解，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制定，预计将于明年6月份出台。 餐饮食品微生物将被“限含量” 昨天，记者从负责起
江西省多措并举确保全省餐饮食品安全
2014年以来，江西省食品药品监督管理局按照总局工作部署，依法严格履职，深化风险治理，完善监管机制，全力保障人民群众饮食安全。 一是深入推进风险治理。深入推进餐饮食品安全风险治理，对学校及周边、旅游景区、农村地区、餐饮会所等开展重点专项整治，有效管控区域性、系统性餐饮安全风险。联合教育等部门开
国家药监局印发2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划
为及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生，切实提高餐饮服务食品安全监管水平，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章，近日，国家食品药品监督管理局印发了《2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《2011年国家餐饮服务食品安全
陕西开展旅游餐饮食品安全整顿－农家乐成整治重点
随着“五一”小长假的临近，陕西省食品药品监督管理局4月28日下发通知，从即日起到10月底开展旅游市场餐饮服务食品安全整顿，确保旅游景区和重要节假日期间旅游市场餐饮服务环节不发生重大食品安全事故。 省食品药品监管局要求各地从强化经营单位法人为食品安全的第一责任人意识入手，重点检查九个方面的问题