烟台市加大餐饮服务检查力度严防食品安全事件发生
为保障市民饮食安全，我市加大对集体用餐配送单位的监管力度，强化集体用餐配送单位食品安全第一责任人意识，防止发生系统性、群体性的食品安全事件。 近期，市食药监局组织相关县市区对全市24家集体用餐配送单位开展了一次集中食品安全飞行检查。市食品药品监督管理局餐饮科科长石广胜说：“通过这次检查我们发现，有些集体用餐配送单位存在食品留样标签不规范、食品原料进货查验记录不全、添加剂使用公示不到位等问题。这次检查中还暴露出个别集体用餐配送单位主体责任落实不到位，财力、人力的投入存在较大问题；个别经营业主食品安全意识淡薄，在加工过程中未能按餐饮服务操作规范执行，大大增加了食品安全的风险。” 针对检查出的问题，市食药监局工作人员进行了详细记录，提出了整改要求，督导餐饮服务企业整改落实。石广胜说：“对本次通报问题的集体用餐配送单位，将严格按照规定时间督促整改到位，坚决杜绝检查问题不落实、不整改现象。对整改落实不力的集体用餐配送单位，我们将责......阅读全文
学生集体用餐食品安全监督办法等公开征求意见
中新网5月15日电 《学生集体用餐食品安全监督办法》等5个规章目前正公开征求意见。 据国家食品药品监督管理局消息，为配合《食品安全法》的实施，国家食品药品监督管理局将涉及餐饮服务环节相关法规进行了清理，形成了《学生集体用餐食品安全监督办法》、《餐饮服务食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全
鸡西市食药监局监管用餐单位食品安全
随着气温逐渐升高，又到了各种微生物繁殖的高发季节。为预防食物中毒，保障集体用餐单位食品安全，近日，市食品药品监督管理局稽查支队举办了集体用餐单位食品安全培训班，局直管企事业单位食堂、学校食堂、大型聚餐服务单位等集体用餐单位的180位负责人、厨师长参加了培训。 培训通报了近期在监督检查中发现的
烟台市加大餐饮服务检查力度－严防食品安全事件发生
为保障市民饮食安全，我市加大对集体用餐配送单位的监管力度，强化集体用餐配送单位食品安全第一责任人意识，防止发生系统性、群体性的食品安全事件。 近期，市食药监局组织相关县市区对全市24家集体用餐配送单位开展了一次集中食品安全飞行检查。市食品药品监督管理局餐饮科科长石广胜说：“通过这次检查我们发现
农村群众集体聚餐有了食品安全试点
近日，海沧市场监督管理所联合海沧街道，在全市率先设立农村集体聚餐食品安全试点。 这个试点位于渐美村的婚宴礼堂，建筑面积600平方米，可一次性容纳500人同时就餐，共斥资400余万元，按照大型酒店标准打造。 近年来，在农村群众自发组织的集体聚餐数量越来越多，规模越来越大。因农村集体聚餐具有量大
盐城加强中高考食品安全监管－24小时驻点监管
高考和中考将至，为保障盐城市考生集体用餐“零风险”，盐城市2018年高中考考生集体用餐食品安全监管保障工作会议近日在盐召开，市食品药品监督管理局、市教育局、市招办和亭湖、盐都区招生办负责人，大市区送考学校负责人，提供考生集体用餐的学校食堂、餐饮服务单位负责人，各县（市、区）食药监局分管餐饮负责人
冬季火锅消费提示－食品安全第一位，火锅用餐需理性
随着冬季的到来，气温骤降，火锅又成为了市民餐桌上的宠儿。无论是在家用餐，还是餐馆就餐，吃一顿火锅往往是最能驱赶严寒的方式之一。日前，从天津市市场监督管理委员会获悉，为确保广大消费者饮食安全，该委发布冬季火锅消费提示：食品安全第一位，火锅用餐需理性。 一是选择正规的经营场所。在外就餐时，应选择内
汉中食药监部门专项检查农村集体聚餐食品安全
6月以来，汉中连续发生3起食物中毒事件，多人入院治疗。对此，汉中市食品药品监督管理局决定从9月1日起，在全市范围内开展为期2个月的农村集体聚餐食品安全专项检查，最大限度化解农村集体聚餐食品安全风险。 6月15日，佛坪县大河坝镇39人在镇上一小吃店吃完早餐后，出现食物中毒症状；8月13日上午，
江西校园餐饮食品安全监督检查管理办法出台
8月15日，江西省食品药品监督管理局下发《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》，旨在加强和规范校园餐饮食品安全监督管理，落实经营者主体责任，保障学生饮食安全。 该办法规定，学校（含托幼机构）应当实行食品安全校长负责制，建立健全校园食品安全岗位责任，每学期专题研究校园食品安全工作。
上海市食药监公布六项食品安全地方标准
日前，上海市食药监管理局召开新闻发布会，就本市食品药品投诉举报情况以及近期新通过的六项食品安全地方标准向社会公布。 据介绍，本市“12331”食品药品投诉举报热线自2012年1月1日开通以来，共受理市民药品咨询、投诉、举报超过11万件，2013年受理量同比上升48%.今年1-2月
云南食药监局发布2015年第一次食品安全预警公告
为防范和减少食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全，近日，云南省食品药品监督管理局发布2015年第一次食品安全预警公告。 一是严格落实食品安全相关制度。集体用餐严禁加工四季豆。烹饪扁豆等豆荚类食物，要充分烧熟煮透，避免毒素未经高温破坏导致食物中毒。 二是加大食品安全宣传。教育引导广大群众不食或
河南发布疫情防控期间餐饮食品安全风险警示
为进一步加强疫情防控期间餐饮食品安全工作，强化餐饮服务提供者食品安全主体责任，提高广大消费者食品安全意识，及时消除食品安全隐患，切实保障人民群众身心健康，河南省市场监督管理局现就疫情防控期间餐饮食品安全风险提出如下警示： 一、严格落实疫情防控主体责任。餐饮服务提供者（包括集体用餐配送单位、学校
石家庄长安区:召开集中用餐单位食品安全专项治理会－筑牢食品安全防线
为进一步规范学校（含托幼机构）、医院、养老院、建筑工地等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升全区集中用餐单位食品安全水平，近日，石家庄市长安区政府党组成员张俊立组织区市场监管局、区教育局、区卫健局、区民政局、区住建局与各街镇主管食品安全负责人，召开长安区集中用餐单位食品安全问题专
广东750家肉制品生产企业集体承诺食品安全
广东全省获得生产许可证的750家肉制品企业法定代表人，24日在广州签署保障食品安全的承诺书，该省质监局局长赖天生指，生产经营企业是食品安全的第一责任人，第一责任人责任不落实是直接威胁食品安全的根源。 广东省质监局为进一步打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，组织会议再次明确企业的质量安全主体责
延迟用餐有助调整生物钟
人体机能的运行会参照一个24小时生物钟，该时钟由人脑和外部环境所控制。近日，研究人员在《当代生物学》期刊上报告称，他们找到一种调节生物钟的简单方法。研究人员表示，倒时差其实很简单，只需改变吃饭时间就可以，这样做能够改变体内血糖水平波动周期，从而调整生物钟。该研究结果也显示，有规律的用餐时间或许能
我国餐馆食品安全状况－拟用卡通图形公示
记者17日从国家食品药品监督管理局获悉，我国计划以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”的卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级，公示餐饮服务单位的食品安全状况。 这个计划出自正在公开征求意见的《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南（征求意见稿）》。这份征求意见稿指出，进行
美国研究：明亮环境中用餐更健康
外出就餐时面对一众美食难免吃多，耽误减肥大计。但如果你挑选比较明亮的地方用餐，对美食诱惑的抵抗力能强一些，这是美国南佛罗里达大学一项研究的发现。 研究人员在4家餐馆调查了160名顾客的用餐情况，这些顾客中一半在光线充足的环境中就餐，另一半在光线昏暗的环境中就餐。研究人员发现，前一组顾客更爱点鱼
辽宁省食药监将开展食品餐饮安全检查
6月底前，辽宁省食品药品监督管理局将对全省各地餐饮服务单位进行食品安全检查。社会餐饮店、发生过食品安全事件的单位、企事业单位食堂、集体用餐配送单位、旅游景区及周边、养老院及医院将成为重点检查单位。 省食药监局将成立5个检查小组，每组3-5人，采用双随机制度进行检查。工作人员将检查餐饮单位的食
江苏拟出台两个食品安全地方标准
昨天，江苏省卫生厅下发了两个食品安全地方标准征求意见稿，一个是“集体用餐配送膳食”食品安全地方标准，另外一个则是“即食生食动物性水产品”食品安全地方标准。专家告诉记者，集体用餐配送膳食简单说就是盒饭，但这是指大型会议、运动会等集体配送的盒饭，马路摊子多见的“盒饭”属快餐盒饭类，其食品安全标准将在
陈君石院士：不必对食品安全集体性恐慌
9月16日下午，当本报记者拨通中国疾病预防中心营养与食品安全研究所研究员、中国工程院院士陈君石的电话时，他正在赶往卫生部的路上，参加关于三鹿婴幼儿奶粉事件的一个紧急会议。但是陈君石婉拒了记者对会议具体内容的探询。 9月16日晚，中央电视台《新闻联播》以8分31秒的时长详细通报了国家质检总局对全国婴
世博会80项检测保食品安全
世博会80项检测保食品安全 餐饮制作全程可控 七成世博游客会选择在世博园内就餐，开园两个月来，未出现集体性食物中毒。昨天召开的世博会食品安全专题新闻发布会披露，截至目前，园区食品处于安全可控状态。不过，本市正处于梅雨季节，持续高温天等客观因素将导致食品安全风险增大。市食品药品监管局再次向
上海规范食品摊贩－食品安全追溯规章年内出台
目前，《上海市食品安全信息追溯管理办法》初稿已形成，首个食品安全追溯地方政府规章有望年内出台。 目前，上海已有近3000家餐饮单位注册使用食品安全追溯系统。今年年底前，上海所有中央厨房及配送中心、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮总部及下属门店、大型级以上饭店将全使用该系统。食品摊贩是食
国务院食安办等五部门联合印发－《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》
近日，国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），聚焦校园食品安全主体责任、管理责任和现代化治理水平，部署各地进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障。 《通知》要求，学校校长（园长）
重庆拟规定：外卖盒饭将注明制作时间和保质期
9月6日，重庆市政府法制办发布消息，该市拟制定《重庆市食品安全条例》，食品摊点生产经营设备、设施必须符合食品安全相关条件，相关工作人员须持有健康证明。 据悉，《重庆市食品安全条例(征求意见稿)》，将全文公布在市政府公众信息网(www.cq.gov.cn)上，公开征求意见和建议，
以学校食堂等为重点单位严防严管严控校园食品安全风险
从国家市场监管总局网站获悉，国家市场监管总局、教育部近日印发关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知。通知要求，各地市场监管部门和教育行政部门要部署学校开展食品安全自查，全面排查食品安全风险隐患。严防严管严控校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件发生，并确保明显减少。各
高明食品药品监督管理局积极推进食品安全示范市建设
2015年，是食品安全示范市建设收官之年。面对着结尾的工作之重，高明区食品药品监督管理局稳步推进食品安全示范市建设的各项工作，始终坚持食品安全示范市建设的标准，严格规范食品市场经营秩序。 为有效保障人民群众饮食安全和身体健康，三年的食品安全示范市建设工作中，高明区食品药品监督管理局通过“标本
浙江：有序推进食安险试点
2013年以来浙江省部分县（市、区）在大中型餐饮单位、学校、学校大宗食品配送单位和农村家宴等领域开展了食品安全责任保险试点和探索，取得较好成效。 富阳市作为餐饮领域试点食品安全责任保险的第一人，长安责任保险公司与该市餐饮协会相互协作，在餐饮协会会员单位中试水食品安全责任保险制度，到2013年
苏州市“四个强化”扎实推进校园食品安全问题联合行动
据江苏省市场监管局11月7日消息，秋季开学以来，江苏省苏州市市场监管局持续开展整治校园食品安全问题联合行动，切实守护师生饮食安全。 一是强化工作部署。主动与苏州市教育局加强工作衔接，联合出台进一步落实学校食堂食品安全主体责任等一系列文件制度。对照联合行动有关要求，切实做好“六个一”，开展一次约
黑龙江聚焦食品安全25个专项问题展开治理
“十一”黄金周即将来临，黑龙江省针对25项食品安全领域重点问题展开专项治理，加强对各级监管部门督导检查，严厉打击食品安全违法违规行为。 记者从黑龙江省食品药品监督管理局获悉，围绕食品生产、食品销售、餐饮消费、乳制品监管、保健食品监管等5个方面的25项问题，将深入开展风险隐患大排查、重点问题大
黄山市食药监局加强高温季节餐饮服务食品安全监管
近日，黄山市食药监局下发《通知》，要求全市各级食品药品监管部门强化风险意识，针对高温季节食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，突出五项重点，大力开展高温季节餐饮服务食品安全监督检查。 一是突出中心城区、农村地区等重点地区，加强对小餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房、建筑工地食堂、养老院食堂、
兰州新区将启动粮油等重点产品质量安全追溯体系建设
4月21日，兰州新区组织召开了食品药品安全委员会2015年度工作会议，总结了“兰州新区食品药品安全百日整治行动总结及安排部署兰州新区2015年度食品药品安全重点工作，新区管委会主任、新区食品药品安全委员会主任李睿出席会议，新区管委会副主任、新区食品药品安全委员会副主任张永平与各成员单位签订《兰州