Waters推出可直接快速进行食品掺假检测的QToF软件LiveID
2017年6月1日，沃特世（Waters）公司（纽约证券交易所代码：WAT）推出全新的LiveID软件。此款软件可与沃特世四极杆飞行时间质谱仪（QToF）配合使用，对肉类、作物等食品样品进行近瞬时分析和分类，从而直接获取样品信息。借助这款全新的软件，实验室研究人员可使用配备iKnife采样装置、快速蒸发电离质谱（REIMS）离子源和MassLynx质谱软件的Waters Xevo G2-XS QTof或SYNAPT G2-Si质谱仪，轻松检测食品掺假。沃特世LiveID软件现已在全球同步上市。 沃特世公司信息学产品高级总监Ronan O'Malley表示：“如果我们获取的食品样品信息脱离了最重要的时间和空间，那么这些信息不仅将失效，而且还会影响工作效率。我们开发LiveID软件的目的就是尽可能以最直观、快速、简单的方式，实时获取样品信息。” 食品掺假（即食品被贴上与本身不相符的标签进行售卖）是一个日趋严峻的恶性问......阅读全文
Waters推出可直接快速进行食品掺假检测的QToF软件Live－ID
2017年6月1日，沃特世（Waters）公司（纽约证券交易所代码：WAT）推出全新的LiveID软件。此款软件可与沃特世四极杆飞行时间质谱仪（QToF）配合使用，对肉类、作物等食品样品进行近瞬时分析和分类，从而直接获取样品信息。借助这款全新的软件，实验室研究人员可使用配备iKnife采样装置、
Waters推出Live－ID软件，用于实时、直接分析食品和植物表型
沃特世公司（NYSE：WAT）今天推出了新的LiveID™软件，此软件搭载沃特世四极杆飞行时间质谱仪（QTof）能够进行即时的对食品等样品直接检测。该新软件使Waters®Xevo®G2-XS QTof或SYNAPT®G2-Si质谱仪配备了iKnife™采样设备、REIMS™离子源和MassLy
沃特世在ASMS－2018展示食品安全、生物医学研究等技术
——为更多实验室创造获取质谱能力和潜力的渠道 分析测试百科网讯 2018年6月1日，沃特世公司（纽约证券交易所股票代码：WAT）正在向参加2018年ASMS的科学家们介绍开发用于满足食品检测，以及在大学和生物医学研究实验室多方面分析要求的新质谱技术。 新产品包括用于食品安全分析的气相色谱 -质谱
肉类掺假快速鉴别应用研究
LUMEX实时荧光定量PCR应用---肉类掺假快速鉴别应用研究编者按中国农科院质标所陈爱亮教授，研究方向主要为基于现代生物分析技术的食品质量安全快速检测、鉴别与溯源方法研究及产品研发等， 利用我司生产的微芯片实时荧光定量PCR仪在食品安全领域进行了大量科学研究，建立了一种基于芯片PCR的快速
食品掺假鉴别和检验：酒类
1、白酒掺水的鉴别检验 原理 各种酒类均有一定酒度，如常见的高度酒为62°、60°，低度酒有55°、53°、38°等等，掺水后，其乙醇含量必然减少，可用酒精表直接测试。 操作方法 将酒样100ml倒入量筒中，轻轻放入酒精表，放入时不使上下振动和左右摇摆，也不应接触量筒壁，然后轻轻按下少许
Waters质谱仪新品发布会在京举行
2009年2月9日，Waters(沃特世)公司择元宵佳节之日，在北京威斯汀大饭店为其质谱家族新品XevoTM QTof(四级杆飞行时间)质谱仪举办了新品发布会，Waters公司中国区总经理张亮裕先生、中国区市场总监舒放先生、MALDI SYNAPT高精度质谱系统产品经理Ronan O’Malle
沃特世在2015－ASMS上推出最新高分辨率质谱分离和电离技术
离子淌度技术和快速蒸发电离质谱(REIMS)直接获取样品信息的电离技术将为常规液质联用分析和质谱分析提供更高的清晰度、准确性和分析速度 马萨诸塞州米尔福德 — 2015年5月27日 — 沃特世公司(纽约证券交易所代码：WAT)在第63届美国质谱学会(ASMS
美国更新食品掺假数据库
9月5日食品安全新闻网消息，美国药典委员会（USP）更新了食品掺假数据库（FFD2.0）。食品掺假数据库主要为行业、监管部门以及消费者预防和应对食品掺假事件发生提供技术支持。最新的FFD2.0涵盖了科研文献、媒体信息、食品监管记录、司法裁决记录中涉及食品掺假事件的各种信息。新版食品掺假数据库将于
食品掺假鉴别和检验：果汁饮料
1、感官检验 配制的假果汁又称为“颜色水”或“三精水”，口感较差。 2、糖精的定性检验 原理 糖精溶解于酸性乙醚中，蒸去乙醚，残渣用少量水溶解，可直接尝味；另外糖精与间苯二酚作用，产生特殊的颜色反应。 试剂 200g/L中性醋酸铅溶液 100g/L硫酸铜溶液 100g/L磷酸二钠
食品掺假鉴别和检验：肉类制品
1、新鲜肉与变质肉的鉴别检验 (1)感观检验 外观鉴别 新鲜猪肉――表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手、肉汁透明。 次鲜猪肉――表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊。 变质猪肉――表面外膜极度干燥或粘手
“源”聚羊城，共话百年质谱——沃特世质谱技术交流会
分析测试百科网讯 2018年11月23日，在2018年中国质谱学术大会召开前夕，沃特世带来了精彩的质谱技术午餐交流会。在交流会上，中国质谱学会理事长陈洪渊致辞前来致辞，沃特世中国区市场战略总监舒放、中山大学附属肿瘤医院刘锦云、华南理工大学发光材料与器件国家重点实验室张杰、Waters王志英、中国
沃特世推出带LiveID的DART－QDa系统－可即时评估食品质量
分析测试百科网讯 2018年5月29日，沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）宣布推出带有LiveID™的Waters®DART®QDa™系统。带有LiveID™的Waters®DART®QDa™系统是一种能直接从样品中分析，执行实时样品识别并验证样品真伪或掺假。 Waters®DART®Q
中国有望推行牛乳掺假快速检测方法
中国科协在27日下午召开的新闻发布会上宣布，一种快速检测牛乳掺假的方法已经研发出来，广泛推行后将对保障我国乳品安全发挥重要作用。 据中国科协介绍，针对牛乳掺假、掺杂不易检测的难题，浙江工商大学食品质量与安全系韩剑众教授牵头的课题组，最近研究出一种运用低场核磁共振分析仪的新检测方法。
Waters食品安全应用文集
Waters食品安全应用文集
打击食品欺诈：用NMR检测蜂蜜掺假
蜂蜜在历史上一直倍受重视，它不仅是一款甜味食品，还是一种药物保健品。古埃及金字塔中就曾发现过蜂蜜，因其天然抗菌与防腐性能而得以保存，而1851年世界范围内养蜂业的诞生则始于一种实用的活动框架蜂箱的发明。 全球蜂蜜市场预计在2023年前将以70%的年增长率快速发展[1]，需求的增加给蜂蜜
食品掺假鉴别和检验：辣椒粉
原理 辣椒粉比重小，饱和食盐水能将它浮起；红砖粉的比重大；即使是饱和食盐水也不能将它浮起。 试剂 饱和食盐水溶液。 操作方法 将样品粉末少许置于大试管中，加入饱和食盐水溶液10-15ml，充分振摇，放置片刻，辣椒粉因比重小而浮于水面；红砖粉因比重而沉于试管底部。如果试管底部有红色沉淀，
食品掺假鉴别和检验：酱油和化学酱油
原理 酱油样品在碱性条件下用乙醚进行抽提，待乙醚蒸发后加硫酸呈酸性，再用乙醚提取，蒸发除去乙醚后溶解于水。乙酰丙酸与香草醛硫酸接触生成特有的蓝绿色反应，其变色反应程度与乙酰丙酸量成正比。 试剂 1.1mol/L氢氧化钠溶液 2.1mol/L(1/2H2SO4)溶液 3.乙醚 4.0.
博士生利用NMR技术检测食品掺假
分析测试百科网讯 UBC博士生Yaxi Hu最近使用核磁共振谱（NMR）新方法发现一种致癌食物染料。Hu因为这项研究被授予杰出创新Mitacs奖。 Hu制定了一个研发快速检测食品掺假问题方法的目标。她曾使用NMR检测了一个辣椒粉的样品。 NMR是一种用来确定样品化学成分的方法。将磁场施加到样
食品掺假鉴别和检验：乳及乳制品
1.常见掺假物类别的判定 表：牛奶中掺假物类别的判定 掺假物类别 比重 滴定酸度 脂肪含量 电导值 冰点
CFAS食品掺假鉴定与防控专题举办
分析测试百科网讯 2016年3月30日，第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称CFAS 2016）分会场之“食品与农产品造假（掺假）鉴定与防控”举办。业内相关人士50余人参加了该专题的讨论。 北京化工大学教授 袁洪福 北京化工大学教授袁洪福所作报告是“食品品质与
质谱新品发布，原来聚焦了这三类需求！
为满足食品安全、食品真伪鉴别以及生物医学研究的多方面分析需求，Waters(简称：沃特世)于会上推出系列新品，包括用于食品安全分析的气相色谱-质谱/质谱(GC-MS / MS)系统，以及用于食品、配料和加工产品快速分子指纹识别的直接分析质谱系统。食品安全分析 - 沃特世®Xevo™TQ-GC系统
清华大学仪器共享平台Waters－QTOF－高分辨液相色谱质谱联用－定性分析
仪器名称：QTOF 高分辨液相色谱质谱联用 定性分析仪器编号：12025820产地：美国生产厂家：Waters型号：XEVO G2 QTOF出厂日期：201205购置日期：201212样品要求：最好提供固体样品,如果是溶液应不含有盐等影响离子化的杂质。所属单位：药学院>药学技术中心放置地点：医学楼E
五常大米掺假分“纯度”－当地多企业直接参与造假
央广网哈尔滨11月19日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，黑龙江五常市出产的稻花香大米一直颇受欢迎，但市场价差别很大，从每斤三块多到十几块不等。记者调查发现，之所以售价差别巨大，是因为“纯度”也就是掺入别的种类大米的程度不一样，而当地的很多大米企业就直接参与到造假的行列当中。但多位受访的米业从业
Waters将DART技术与ACQUITY－QDa电离源结合－质谱检测更直接
2017年6月1日，沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）宣布与IonSense进行合作，将紧凑型Waters®ACQUITY®QDa®质谱检测器和IonSense®DART®电离源结合。这两种产品的结合使从很少或没有液体或固体样品前处理直接得到质谱数据的方法得到快速发展，预计这将成为药用化学
专家：警惕高附加值掺假制假进口食品
3月14日，国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局局长林伟、中国检验检疫科学研究院首席专家陈颖做客新华网，就如何保障进口食品安全问题和广大网友进行了在线交流。陈颖表示，随着人们生活水平的提高，高附加值的进口食品将是未来的消费热点，其掺假制假问题值得关注。 据陈颖介绍，进
美国拟实施防止食品故意掺假的管制措施
美国食品药品管理局12月20日发布通知，拟对国内外食品生产供应的大企业实施预防故意污染食品的管理措施。该措施将是美国现代化法案实施以来发布的第六个规则。 这项措施，将要求向美国供应食品的企业应根据食品生产加工工艺，寻找可能受到污染食品攻击的漏洞或者缺陷，并据此制订预防计划;要能够识别这些缺
qtof质谱
全称就是QTOF质谱检测器03030706-01。技术指标：质量范围(m/z) ：TOF 部分： m/z 100-10,000；四极杆部分：m/z 50-4,0002.质谱分辨率: 自动调谐正离子模式：>42000 @ 2722 m/z3.*灵敏度：ESI MS正离子模式： 柱1pg 利血平（m/z
本土化进程再提速，沃特世高分辨质谱实现中国制造
2024年10月24日 -沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）继续扩大在中国的本土化举措，宣布其高分辨四极杆飞行时间质谱系统XevoTM G3 QTof在中国进行生产，并将于今年11月开始供货。此举标志着继今年上半年成功实现多款液相色谱及全系列三重四极杆质谱的国产化之后，沃特世本土化进程再
沃特世推出带有iKnife采样功能的REIMS研究系统
马萨诸塞州米尔福德—2015年5月27日，沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）推出一款带有iKnife采样功能的REIMS研究系统，该系统结合了直接获取样品信息的电离系统与高性能飞行时间质谱仪，可以实现强大、直观的分析。研究系统无需额外的样品制备和色谱分离操作，可为食品、微生物学和组织分析等
Xevo质谱系统无与伦比的性能正在推动新的分析方法
沃特世Xevo质谱系统无与伦比的性能正在推动新的分析方法 独特的技术使Xevo质谱系列灵敏度最高功能最多 即时发布 芝加哥- 2009年3月9日 沃特世公司® Xevo ™系列质谱仪包括Xevo QTof 四极飞行时间质谱仪和Xevo TQ MS串联四极杆质谱仪将在匹斯堡首