“毒鸡蛋”大闹七国欧洲食品就安全？轻信你就错了
众所周知，欧洲国家的食品监管向来抓得很紧。但是，由于食品行业涉及多个部门，从（农作物）田间栽培、收获，到食品加工厂、超市门店以及运输部门和遍布各地的大小餐馆等等，只要其中一个环节出现问题就会导致有毒食物出现、中毒事件发生。 长江日报记者梳理发现，近年来，欧洲各国已先后发生多起食品中毒事件，这给轻信“欧洲食品百分百安全”的市民敲响了警钟，如果轻信你就错了。 欧洲三年间发生数百起食品中毒事件 据欧洲食品安全网站的最新报道，从2013年1月到2016年12月底，欧洲各国已先后发生数百起食品中毒事件，其中经媒体披露的比较严重的食物中毒事件不在少数。 2016年欧洲多国暴发海鲜食品“雪卡病毒”中毒事件，英国、西班牙和爱尔兰等国数百人因食用了含雪卡病毒的海鱼或海贝类食品而感染急性胃肠炎住院。 2015年3月，英国利物浦市33人因食用含沙门氏菌的鸡蛋而中毒住院。同年2月，俄罗斯某地甲肝大暴发，原因是当地水源地被含甲肝病毒的废水污......阅读全文
欧洲再陷丑闻－德国发生大规模鸡蛋造假事件
马肉造假风波未平，25日德国媒体又曝出，下萨克森州检察官正在调查200家养鸡场，怀疑他们恶意欺诈，给不符合标准的鸡蛋贴上“散养”甚至“绿色”、“有机”的标签。如果调查属实，这些养鸡场主将面临巨额罚款甚至牢狱之灾。 据德国《明镜周刊》报道，检察官从2011年就开始调查相关丑闻，结果发现牵涉
问题鸡蛋叩问美食品安全
10年前，美国前总统克林顿向民众承诺，美国将在2010年前消除鸡蛋中沙门氏菌的危险。但10年后的今天，新一轮沙门氏菌疫情正在美国各地蔓延，迄今已波及该国数十个州，至少已有上千人因食用鸡蛋而感染患病。疫情造成5亿多枚问题鸡蛋被召回，酿成美国史上最大规模的鸡蛋召回事件，
化解食品之毒——
我国的食品之毒，已因轻责而弥深，再不宜温汤慢药的缓治了，刮骨去毒的重罚势在必行，否则待毒入骨髓，将无方可治。 国家机关大部制改革是今年两会的热点，中央针对目前食品药品监管“九龙治水”的混乱状态，拟把国务院食品安全委员会、卫生部、工商总局、质检总局的食品药品安全监督职能统一划给新部门，以实现
台湾彰化「芬普尼」毒鸡蛋销毁－制成有机肥
彰化县3家蛋鸡场检出生产残留农药「芬普尼」的鸡蛋，彰化县动物防疫所下午依照农委会指示，将其中确定使用「芬普尼」的连成牧场生产的8000颗鸡蛋，以制成有机肥料的方式进行销毁。动防所所长董孟治表示，另外2家牧场的鸡蛋，则将等待复验结果出炉再做打算。 「芬普尼」毒鸡蛋风暴，被检出残留3家蛋
欧盟RASFF通报：“毒鸡蛋”已波及20个国家或地区
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月20日比利时通过RASFF通报鸡蛋检出氟虫腈事件。截止目前统计，问题鸡蛋已波及20个国家或地区。 现已查明，问题鸡蛋已被销往17个国家或地区，分别为奥地利、比利时、丹麦、法国、德国、中国香港、意大利、荷兰、瑞典、罗马尼亚、瑞士、英国、爱尔兰
欧盟RASFF通报：“毒鸡蛋”已波及20个国家或地区
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月20日比利时通过RASFF通报鸡蛋检出氟虫腈事件。截止目前统计，问题鸡蛋已波及20个国家或地区。 现已查明，问题鸡蛋已被销往17个国家或地区，分别为奥地利、比利时、丹麦、法国、德国、中国香港、意大利、荷兰、瑞典、罗马尼亚、瑞士、英国、爱尔兰
关于肉毒中毒的鉴别诊断介绍
1、摄食可疑食品（尤其是罐头）和同食者集体发病史，潜伏期最短2小时、最长14天、大多为12-16小时。 2、临床表现以颅脑和脊髓的运动神经麻痹症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清楚，感觉不受影响。 3、发病期病人的血清及大便能检测到肉毒杆菌外毒素。 4、发病期病人大便中能分离出A、B或E
伤口肉毒中毒的临床表现
最早发现于1943年。多因手、脚等出现外伤而感染环境中的肉毒梭菌芽孢，在伤口深处的厌氧环境中芽孢发芽繁殖成菌体并产生毒素进入血液引起中毒。因此，其感染方式类似于破伤风。伤口肉毒中毒自报道后的几十年一直比较罕见，直到1982年，报道了第一例因注射海洛因而引起的伤口肉毒中毒后，伤口肉毒中毒不断被发现
关于肉毒毒素的中毒机理介绍
业已阐明，在体内肉毒毒素特异性的与胆碱能神经末梢突触前膜的表面受体相结合，然后由于吸附性胞饮而内转进入细胞内称为毒素的内转（internalization），使囊泡不能再与突触前膜融合，从而有效地阻抑了胆碱能神经介质——乙酰胆碱的释放。与此同时，毒素与突触前膜结合，还阻塞了神经细胞膜的钙离子通道
欧盟采取措施应对食品安全问题
欧盟委员会和欧盟成员国9月26日在一场高级别会议上就采取切实措施应对食品安全问题达成一致。 根据欧盟委员会的声明，此次会议主要是针对早些时候欧洲发生的受氟虫腈污染的“毒鸡蛋”事件召开的，欧委会和欧盟各成员国在会上就19项措施达成共识。 这19项措施旨在使欧盟成员国之间加强沟通，在出现食品安
辽宁检验检疫局研发“毒鸡蛋”检测方法保障输欧
记者今天从辽宁检验检疫局获悉：欧洲“毒鸡蛋”事件发生后，辽宁检验检疫局第一时间组织人员开展对鸡蛋中氟虫腈检测方法开发工作的研究。由于氟虫腈属于农药，一般在谷物和蔬菜种植中限量使用，因此目前国家还没有适于鸡蛋样品的检测标准。 辽宁检验检疫局科研人员制定严谨科学的检测方案后，仅用两天就自主研发出适
名誉扫地谈蛋色变？荷兰“毒鸡蛋”农场定损
荷兰政府23日透露，已蔓延至欧洲十多个国家的“毒鸡蛋”风波导致荷兰禽类养殖场至少损失3300万欧元（约合2.6亿元人民币）。 荷兰农场因这桩风波名誉扫地，“谈蛋色变”的恐慌或难以消退。 荷兰卫生大臣埃迪特·席佩斯和经济副大臣马丁·范丹当天致信议会说，杀虫剂氟虫腈的使用“给荷兰禽类行业带来
欧洲食品造假丑闻持续－假肉假蛋冲击欧洲食品业信誉
监管环节—— 重安全轻假冒 “马肉风波”发生以后，欧洲一些国家的食品安全部门正在对涉案企业进行调查。欧盟经济和社会委员会主席斯塔范·尼欧森在接受本报记者采访时表示，可怕的不是“马肉”，而是由此引发的“恐惧效应”在不断扩散，进而会伴随着消费者对欧洲统一大市场的信心丧失，这才是最令人担忧
火锅“毒”招长期食用当心中毒上瘾
入冬以来，吃火锅的市民增多。有从事餐饮行业的有关人士向记者透露，一些火锅店老板为做旺生意，各出奇招，在火锅料里加入各种配料，其中包括罂粟籽粉。记者在采访中发现，在一德路专售火锅配料的店铺内，罂粟籽粉也十分畅销。据店主介绍，近期广州有许多酒楼食肆都来购买罂粟籽粉，进货量也很大。目前虽然“灭活”后的罂粟
关于肉毒中毒的预防护理介绍
严格管理与检查食品，尤应注意罐头食品，火腿，腌腊食品的制作和保存，食品罐头的两端若有膨隆现象，或内容物色香味改变者，应禁止出售和禁止食用，即使煮沸也不宜食用，谷类及豆类亦有被肉毒杆菌污染的可能，因此禁止食用发酵或腐败的食物，遇有同食者发生肉毒素中毒时，其余人员应立即给予多价精制肉毒抗毒血清预防，
婴儿肉毒中毒综合征的简介
本病是由肉毒梭状杆菌产生的神经毒所致的进行性运动神经麻痹的神经性疾病。首次由美国Pickett于1976年报道。本病若不及时抢救，病死率高。 与肉毒杆菌和肉毒毒素有关，虽然在患儿的血清中未能发现有肉毒杆菌的毒素，但是在患儿粪便中能发现有肉毒杆菌毒素或分离出肉毒杆菌，很可能是肉毒杆菌在肠道内繁殖
关于肉毒中毒的临床表现介绍
1、头晕，全身无力； 2、视力模糊、复视、斜视、眼辐辏功能不佳，眼球活动障碍，瞳孔扩大，光反射消失，眼睑下垂等眼肌神经麻痹症状； 3、咀嚼困难、吞咽困难、发音困难、抬头困难、呼吸困难、肢体瘫痪呈进行性、对称性及下行性发展。
简述肉毒梭菌的中毒症状
摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒，如pH>4.6的低酸性罐头食品（含铁罐，玻璃罐）或香肠、火腿。人感染肉毒杆菌后会出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等症状，如病情严重可能导致死亡。
关于肉毒中毒症的防治要点介绍
（1）要着重清除环境中肉毒梭菌及其毒素的潜在源，及时清除死鱼、烂虾、死禽和淘汰病禽，被病禽污染的一切用具均应彻底消毒并灭蝇。 （2）免疫接种，对雉成功地用灭活的肉毒梭菌进行主动免疫取得了一定效果。 （3）只能对症治疗，补充维生素E、硒、维生素A、维生素D3等有一定疗效。如果是C型毒素中毒，有
简述婴儿肉毒中毒的临床表现
1976年美国首先报道婴儿肉毒中毒病例。主要发生在1~12个月的婴儿，特别是6个月以内的婴儿。因肠道的特殊环境及缺乏保护性菌群和抑制肉毒梭菌的胆酸等，当婴儿食入肉毒梭菌芽孢或被芽孢污染的食品后，芽孢会在婴儿肠道内发芽、繁殖并产生神经毒素被吸收导致中毒，典型症状是便秘、吸乳无力、食欲下降和发育停滞
关于肉毒中毒的基本信息介绍
主要通过食物传播，多见于腌肉。神经型食物中毒、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。 肉毒中毒是由肉毒杆菌外毒素所致的中毒性疾病。该病分四型：食物中毒型、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒、成人的婴儿型肉素中毒。肉毒杆菌产生的肉毒毒素，系
蓖麻毒蛋白中毒的救治措施介绍
立即用高锰酸钾或炭末混悬液洗胃，随继口服盐类泻药及高位灌肠等急救措施，以排出未被吸收之毒物。 口服乳汁、鸡蛋清及阿拉伯胶，以保护胃粘膜。如出现昏迷、嗜睡等症状时，可皮下注射可拉明、樟脑磺酸钠等，必要时可用洋地黄制剂。如因大量呕吐、严重腹泻而失水时，应及时大量静滴5%葡萄糖生理盐水或低分子右旋糖
“毒苹果”追踪：“黑心”企业贪便宜致中毒
苹果公司近日发布《2011年供应商责任进展报告》，首度承认其在华供应商联建(中国)科技有限公司137名工人“因暴露于正己烷环境，健康遭受不利影响”。 苹果公司这份“迟到”的报告，引起媒体和社会对联建公司137名员工不幸遭遇和生存现状的关注。 “黑心”企业贪便宜违规使
关于毒毛花苷K中毒的介绍
毒毛花苷K（毒毛旋花子苷K、毒毛苷）为常用的速效强心苷类药物。其口服不易吸收，且吸收不规律。静脉注射较毛花苷C、地高辛快，排泄亦快，蓄积作用小，静脉注射5～15min生效，1～2h达最大效应，作用维持1～4d，静脉注射每次剂量用10%～25%葡萄糖注射液20mL稀释缓慢注射（时间>5min）。全
相思豆毒蛋白中毒的特征介绍
1、中毒特征 相思豆有剧毒，种子外壳很坚硬，人如整吞，可不致中毒，嚼碎2—3粒咽食，即可致死。一旦误食，可引起恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等症状，数日后出现溶血现象，有呼吸困难、紫绀、脉搏细弱、心跳乏力等；严重者可因昏迷、呼吸和循环衰竭、肾功能衰竭而死亡。 吃相思豆中毒后应立即催吐、洗胃、导泻，
意大利卫生部连续召回多种问题食品－阻断风险蔓延
据欧联网援引意大利欧联通讯社报道，食品安全一直是牵动人们神经的重要话题。进入10月，从毒鸡蛋和问题菠菜开始，意大利卫生部连续召回了包括蔬菜、家禽、肉类、香肠和海鲜类等问题食品。上周末，意大利卫生部再次发布公告，召回了含有霉菌毒素的玉米粉。 不到一个月的时间，意大利卫生部连续召回如此众多的问题
不要轻信“欧洲食品就安全”
众所周知，欧洲国家的食品监管向来抓得很紧。但是，由于食品行业涉及多个部门，从（农作物）田间栽培、收获，到食品加工厂、超市门店以及运输部门和遍布各地的大小餐馆等等，只要其中一个环节出现问题就会导致食物中毒事故的发生。据欧洲食品安全网站的最新报道，从2013年1月到2016年12月底，欧洲各国已先后
“毒”黄瓜恐慌蔓延欧洲－可导致肾衰竭死亡
5月中旬开始在德国蔓延的肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情仍在继续扩散，截至到5月29日，已有10人死亡，另有约1000人感染。此外，包括瑞典、丹麦、英国和荷兰在内的多个国家均已报告感染病例，欧洲一时陷入恐慌。德国卫生部门官员29日提醒民众暂时不要食用黄瓜、西红柿等蔬菜。德国农民协会 27日则
励建荣：重视食源性致病菌污染等国际食品安全热点
渤海大学副校长励建荣在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上发言。 2017年，国际上发生的法国召回沙门氏菌污染的婴儿配方食品等事件受到广泛关注，对我国食品安全的监管有所启示。渤海大学副校长励建荣在今日举办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上表示，要高度重视食源性致病菌污染、食源性
德国“毒饲料”：太毒
德国“二恶英毒饲料”事件继续发酵，英国广播公司1月6日报道说，10万只遭污染的“毒蛋”已经在上个月海运到荷兰。欧洲的消费者保护组织已经发出警告说，近期不要食用新近出产的家禽及蛋制品。 2010年12月，德国北威州养鸡场发现饲料被二恶英污染后，德国有4个州发现了受污染的