速冻食品新国标12月21日施行允许限量存金葡菌
对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。 此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示，现行国标，金黄色葡萄球菌是不得检出的，但是当时正在征求意见的新国标里，则可限量检出，如果按照新国标，则产品合格。 而卫生部昨日的通知，也明确，食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011)，将于2011年12月21日起正式施行。卫生部表示，新标准根据致病菌风险评估结果，调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定，使其更具科学性和合理性。 据悉，新国标适用范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。卫生部有关负责人说，在2011年12月21日前，鼓励企业按照新标准组织生产经营。自2011年12月21日起，企业必须按......阅读全文
速冻食品新国标公布－允许限量金黄色葡萄球菌
对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日(11月25日)，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。 此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示
速冻食品新国标12月21日施行－允许限量存金葡菌
对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。 此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示，现行国标，金黄
中国疾控中心专家：速冻食品新国标更严格公正
制标的过程中，考虑人的健康为第一位，同时也应保护传统民族企业的正常发展，如果都按零风险，企业成本很大，继而消费者的负担也就增大，而且国内没有必要非得严于国际标准。——刘秀梅 12月21日起，速冻食品新国标将实施，这意味着金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。针对公众质疑，中国疾控中
中青报：“科学”新国标冻住了你我的嘴
就像人们熟知PM2.5这个陌生的概念一样，“金黄色葡萄球菌”这些天也被公众熟知，只不过前者被吸进了肺里，后者被吃进了嘴里。感谢速冻饺子，正是因为“思念”等品牌的速冻饺子陷入“细菌门”，这一极具专业性的菌类概念“被普及”。以它为圆心，关于“中国标准”的一些是非争论又开始新一轮的辐射。
速冻食品“新国标”被指降低标准－卫生部否认
现行国标中，速冻食品的“金黄色葡萄球菌”不得检出，但在正征求意见的准“新国标”里，却规定了可以检出的限量值。面对社会对食品安全国家标准再遇“降低门”的质疑，卫生部昨日（11月11日）回应，这是误读。 准“新国标”放行金黄色葡萄球菌 近段时间，包括思念、三全等知名速冻食品品牌，都在“金黄色葡萄
金球菌拟列入A类抽检－京29类食品抽检细则征意见
近期热门的金黄色葡萄球菌将被列入速冻米面食品的A类抽检、肉禽罐头要检瘦肉精。本月15日前，北京市质监局通过官网，对婴幼儿奶粉、速冻米面食品、食用油、果汁饮料等共29类食品质量抽查实施细则，首次向社会公开征集意见。 “金球菌”列为“极重要质量项目” 金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾
速冻食品检测方法
一、目的1.1 用相应的仪表测得被测处的准确温度；选择一些有代表性的测量部位,测得本批产品的平均温度,以及其内部温度变化的情况。1.2 测量产品的温度：a) 测量产品内部的温度；b) 测量产品的表面温度。二、温度测量仪器的要求a) 仪器的“半值期”1）应不超过0.5 min；b) 仪器在－30℃～3
金黄色葡萄球菌的检测方法
1、培养特性及形态特征 ①培养特性 在37℃条件下，需氧与厌氧培养的血液营养琼脂平板均长出光滑、湿润、隆起，约1mm大小的金黄色菌落，并且有β溶血现象。 ②镜检结果 显微镜下观察该菌为革兰氏阳性球菌，排列成葡萄串状，也有个别2个或3个球菌相连。根据菌落形态、镜检结果怀疑该菌为葡萄球菌。 2
速冻食品新国标实施，ALP高压灭菌器为检测保驾护航
前段时间，速冻食品出问题充斥着大家的眼球，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而先前有品牌公开表示，现行国标，金黄色葡萄球菌是不得检出的，但是当时正在征求意见的新国标里，则可限量检出，如果按照新国标，则产品合格。 近日，卫生部对速冻食品
湾仔码头陷细菌门－三大品牌沦陷速冻食品进寒冬
据中国之声《新闻纵横》报道，在速冻食品领域以品质著称的“湾仔码头”，继“思念”和“三全’之后, 部分产品也被查出含有“金黄色葡萄球菌”。至此，国内速冻食品的三大著名品牌在短短的时间内全部陷入了“细菌门”的丑闻。消费者对于速冻食品的热情也像这入冬的天气一样，骤然降温。 面对消费者转冷的
专家否认食品安全“新国标”降低卫生标准
思念水饺被检出金黄色葡萄球菌 据中国之声《新闻晚高峰》报道，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副总经理贾国飚说，“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”，但是，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡
金黄色葡萄球菌的实验室检测方法
金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标
卫生部公布《速冻面米制品》食品安全国家标准
卫生部公布《速冻面米制品》(GB19295-2011)食品安全国家标准 速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》(GB19295-2003)实施基
《速冻面米制品》制定及公布有关情况新闻通气会实录
《速冻面米制品》(GB19295-2011)制定及公布有关情况新闻通气会实录 时间：2011年11月24日14：00 地点：卫生部五层多功能厅 主持人：卫生部新闻办杨金瑞副主任 参会领导和专家：卫生部食品安全综合协调与卫生监督局段冬梅副巡视员、张旭东处长;食品安全国家标准审评
检验检疫提醒：食品接触材料及制品部分新国标正式实施
4月19日，记者从厦门海沧检验检疫局获悉，国家卫计委和食药监总局于2016年11月18日正式发布了八大类食品接触材料及制品共计53项强制性国家安全标准，部分标准将于2017年4月19日正式实施。相较于原国标，此次食品接触材料及制品新国标的更新，大幅度的修改及增加了相关产品及材料的安全指标，为现行
食品安全国标新增36项
7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办营养健康扶贫启动会暨食品安全宣传周部委主题日活动。国家卫生健康委员会食品司司长刘金峰在会上指出，通过营养健康扶贫，预防疾病发生、促进疾病康复，补上贫困人群的营养健康短板，对提升人口健康素质、促进更快更稳定的脱贫具有十分重要的意义；全社会都应关注和
食品安全国标新增36项
7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办营养健康扶贫启动会暨食品安全宣传周部委主题日活动。国家卫生健康委员会食品司司长刘金峰在会上指出，通过营养健康扶贫，预防疾病发生、促进疾病康复，补上贫困人群的营养健康短板，对提升人口健康素质、促进更快更稳定的脱贫具有十分重要的意义；全社会都应关注和支
食品安全风险评估中心：食品安全国标整合完成过半
据国家食品安全风险评估中心消息，日前，国家卫生计生委副主任、食品安全国家标准整合工作领导小组副组长金小桃同志主持召开食品安全国家标准整合工作领导小组会议，听取了食品安全国家标准整合工作进展的汇报。按照《食品安全国家标准整合工作方案》的部署， 2015 年前要完成 415 项标准整合工作
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
北京超市自查湾仔码头－馅儿食卖不动
继思念、三全之后，湾仔码头也被卷入“金葡菌门”，这令消费者对速冻食品企业的洁净度与诚信度产生了极大怀疑。记者了解到，北京超市正在自查在售商品，一旦发现有相同问题批次，会立即下架。 北京超市开始自查 由南京市工商局发布的一份速冻食品等抽检报告显示，共有4个品牌、9种速冻食品被列入不合格
粽子检测
混合类粽子，除了食材检测项目还包括外观项目要求，比如表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角、粽体无外露; 色泽要求：剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽; 组织形态：粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。粽子分类：1、速冻:
速冻果蔬生产管理标准出台－专家：提升食品安全
据经济之声《央广财经评论》报道，昨天是世界标准日。今年世界标准日的主题是“标准营造公平竞争环境”。这个特别的日子，我们也引来了30多项新的国家标准。10月10号，国家质检总局、国家标准委批准发布了33项国家标准，涉及到健康安全、生态环境、经济发展、社会管理等多个方面。 在这些标准之中，有一
我国明年启动食品安全国标修订
卫生部昨日(10月19日)发布食品标准清理工作方案，推出了食品安全国家标准制定和修订工作的时间表。明年年底前，将确定食品安全国家标准立项，启动食品安全国家标准制定和修订工作。 卫生部提出的工作目标明确，到2013年底，我国将完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标
食品安全检验项目介绍
食品安全检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足
掌握行业新动态|34月食品安全新国标实施大全
2024年3~4月实施的食品相关国家标准，根据国家卫生健康委员会关于发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）等85项食品安全国家标准及国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《可可粉质量要求》等431项推荐性国家标准和2项国家标准修改单的公告等内容整理。序号标准编号
我国食品安全标准仅2成接轨国际－名企频出问题
从三鹿“ 三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到近期思念 、三全的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。 业内人士告诉记者，像思念、三全算是比较好的企业，他们的产品都不符合国家标准，这是非常可怕的。食品安全本来是底线，现在反而不受企业真正重视。政府应该不断健
新国标为何宽容“金葡菌”
就在两大速冻食品知名品牌近期相继检出金黄色葡萄球菌(以下简称"金葡菌")而陷于风口浪尖之时，卫生部正在征求意见的速冻食品"新国标",金葡菌却从"不得检出"变为可有限检出。 我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部今年9月公布的《速冻面米制品食品安全国
思念水饺检出病菌－业内称符合新国标不影响安全
据中国之声《新闻晚高峰》报道，昨天，北京市工商局公布新一期18种食品下架名单，其中一个批次的思念牌三鲜水饺被检测出金黄色葡萄菌。目前北京、上海、杭州等地问题批次的产品已经连夜下架，作为国内冷冻食品行业的第二大企业，思念食品也栽在了食品安全问题上，引发消费者担忧。 由于
解读新《食品安全法》进口食品检验五大变化
检验检疫对进口食品的检验职权有了明确规定。修订后的《食品安全法》第五条“国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。”和第九十一条“国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理。”在法律层面明确授权了检验检疫部门承担进出口食品安全监管的职能。相较而言，现行《食品安全
解读新《食品安全法》进口食品检验五大变化
2015年4月24日，全国人大常委会第十四次会议修订通过《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）。修订后的《食品安全法》将于10月1日起施行。这部被称为“史上最严”的《食品安全法》给检验检疫机构带来了不小的影响，今后的进口食品检验模式将会有五大变化。 检验检疫对进口食品的检验职