分光光度法测定食品中吊白块的含量
吊白块在使用过程中会分解出甲醛和二氧化硫，用分光光度法测量其在食品中的残留量，判断是否含有吊白块。本方法简单、快速、灵敏度高。 甲醛合次硫酸氢钠（NaHSO2．CH2O.2H2O)．俗称吊白块，易溶于水．遇酸、碱、高温即分解为甲醛和二氧化硫，作为增白剂、还原剂应用于纺织印染工业．由于甲醛已被国际上列为致癌物，所以吊白块严禁在食品工业中使用．但是近年来住市场发现个别小法商贩，唯利是图，在一些食品中使用吊白块增加漂白效果．严重的损害了消费者的健康。为了维护消费者的利益，保障广大人民群众的身体健康，建立食品中吊白块的测定方法已迫在眉睫． 吊白块在使用过程中易分解，通过测定其分解产物甲醛、二氧化硫在食品的残量判定是否含有吊白块．日前，我国已有的甲醛测定方法主要是针对包装材料、化工原料、化妆品、大气等．而食品中甲醛含量的测定方法还没有国家标准，甲醛的测定方法有分光光度法、，气象色谱法、液相色谱法、离子色谱法、示波极谱法等．本实......阅读全文
分光光度法测定食品中吊白块的含量
吊白块在使用过程中会分解出甲醛和二氧化硫，用分光光度法测量其在食品中的残留量，判断是否含有吊白块。本方法简单、快速、灵敏度高。 甲醛合次硫酸氢钠（NaHSO2．CH2O.2H2O)．俗称吊白块，易溶于水．遇酸、碱、高温即分解为甲醛和二氧化硫，作为增白剂、还原剂应用于纺织印染工业．由于甲醛已被国际上列
分光光度法测定食品中甲醛和吊白块
吊白块化学名为甲醛合次硫酸氢钠（NaHSO2·HCHO·2H2O），易溶于水，遇高温，遇酸、碱即分解为甲醛和二氧化硫。因为甲醛对人体有害，所以甲醛和吊白块均为食品违禁物。目前，食品中吊白块的测定方法和最低限量还没有制订出国家标准。我们参照国家标准《发酵酒卫生标准的分析方法》和有关文献，使用美析
吊白块速测方法
一、概述吊白块，化学名甲醛次硫酸氢钠，又称“雕白块”，以甲醛结合亚硫酸氢钠再还原制成，。是染色技术上常用的化学品。用于食品加工，具有漂白和提高产量的作用。食品中添加吊白块后，会在食品中残留分解物甲醛和亚硫酸盐，长期食用，对人体会造成很大伤害，容易引发多种疾病。卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂
为什么食品中会有甲醛和吊白块
在全国许多地方的多种食品中曾发现有可引起动物、人体致癌的吊白块、甲醛。你可知道这是怎么一回事吗？ 吊白块吊白块又名雕白块，化学名称是甲醛次硫酸氢钠，它是一种化工原料。在一般情况下吊白块呈白色块状，易溶于水。在常温下化学性质稳定，而在高温下则有极强的还原作用，使被处理的许多物品颜色变白，并由此而得名。
米面粉中吊白块的快速检测方法
米面粉中吊白块的快速检测方法：甲醛 二氧化硫 原理：甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和so2.甲醛与AHMT试剂反应生成紫色化合物，检出限为0.05ug
为什么食品中会有甲醛和吊白块
在全国许多地方的多种食品中曾发现有可引起动物、人体致癌的吊白块、甲醛。你可知道这是怎么一回事吗？ 吊白块 吊白块又名雕白块，化学名称是甲醛次硫酸氢钠，它是一种化工原料。在一般情况下吊白块呈白色块状，易溶于水。在常温下化学性质稳定，而在高温下则有极强的还原作用，使被处理的许多物品颜
吊白块快速检测试剂盒检测说明
【简 介】吊白块又称雕白块，化学名为甲醛次硫酸氢钠，具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。本方法适用于粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖等食品中吊白块的快速检测。【检 测 步 骤】取 2 ～ 3 克剪碎的样品于试管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
吊白块（甲醛次硫酸氢钠）－甲醛的快速检测
1.检测意义：吊白块又称雕白块，学名为甲醛次硫酸氢钠。工业上用作印染剂、有机物的脱色和漂白剂等，由二氧化硫、甲醛、烧碱、锌粉而合成。吊白块具有恶臭，在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫后恶臭消失，毒性仍在。 2.适用范围：本方法适用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉丝等食品中吊白块的分解产物
吊白块（甲醛次硫酸氢钠）－甲醛的快速检测
1.检测意义：吊白块又称雕白块，学名为甲醛次硫酸氢钠。工业上用作印染剂、有机物的脱色和漂白剂等，由二氧化硫、甲醛、烧碱、锌粉而合成。吊白块具有恶臭，在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫后恶臭消失，毒性仍在。 2.适用范围：本方法适用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉丝等食品中吊白块的分解
饺子味虽美－吊白块（甲醛次硫酸氢钠）“捣鬼”
日前，鹰潭市两家饺子店被查出水饺或制作水饺的原材料中含有吊白块等非食用的有毒有害物质。而在被查之前，这两家饺子店都因为饺子“味道好”而颇受市民欢迎。 5月初，鹰潭市食品药品监督管理部门在全市范围内，开展了对自制饺子店家进行专项检查的活动。在专项检查中，执法人员对饺子店的面粉、猪肉、青菜及食品添
广东韶关查处添加吊白块等物质的“毒腐竹”工厂
生产“毒腐竹”的地下黑窝点。 非法添加吊白块和工业硼砂 为了使腐竹看起来卖相更好，吃起来韧性十足，一些不法分子便在生产时非法添加国家明令禁止的吊白块、工业硼砂等原料。韶关市公安局曲江分局昨日向媒体通报，警方联合质监部门对一家地下腐竹加工厂进行突击检查时，发现有不法分子
在食品检测中，怎样检测食品中的吊白块
（一）现有吊白块的检测方法 食品中吊白块的测定方法主要有2个：1）GB/T21126-2007“小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定”，该方法原理是测定食品中残留甲醛的含量，然后乘以系数折算成吊白块含量。2）卫生部2001年发布的“卫监发[2001]159号”文中附件2：食品中甲醛次硫酸
21种不合格食品北京下架－平安腐竹含吊白块
话梅中检出过量的甜蜜素、二氧化硫，腐竹中检出禁用的“吊白块”，标称是“纯净水”的桶装水，菌落总数却大幅超标……昨天，北京市食品安全办公室要求全市下架21种不合格食品，其中工商部门检出16种，质监部门检出5种。 标称河南省二安乡工业区平安腐竹厂生产的“平安”散装腐竹，二氧化硫超标两倍，还检出了禁
吊白块（甲醛次硫酸氢钠）－甲醛的快速检测注意事项
5.1米粉、面粉、粉丝等食品本底会含有少量的甲醛，大约在20 mg/kg左右，当检测结果显示甲醛含量大于这一数值时，应检测样品中二氧化硫的含量是否大于国家标准规定值（详见二氧化硫快速检测说明书）来确定样品中是否掺入了吊白块成份。 5.2本方法为现场快速检测方法，精确定量应以国标法为准。 6.
山西抽检：4批次腐竹含“吊白块”可导致食物中毒
7月4日，山西省食品药品监督管理局 发布2016年食品安全监督抽检信息公告。本期公布120批次监督抽检结果,涉及新鲜水果、鲜食用菌、豆类、腐竹、鸡蛋等5类，其中：不合格样品4批次，合格样品116批次。 公告披露，腐竹不合格4批次，均为外省生产的产品，分别为：1、运城市盐湖区北城冯周记火锅店购进
揭济宁“有毒腐竹”中的添加剂：含强致癌物“吊白块”
前些天，根据群众举报，济宁任城区公安分局端掉一非法生产有毒腐竹窝点。 据山东广播电视台新闻中心报道，在济宁长沟镇这处偏僻的厂房，民警赶到时，几十口铝锅正在熬制腐竹，民警立即对这些腐竹进行了取样。 任城区公安分局治安大队民警张敦峰：“在车间南侧的小过道里发现有一大宗非食品添加剂。有次硫酸
食品安全检测仪原理介绍
食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块和重金属等的快速定量测定。 食品安全快速检测仪采用分光光度法，快速定量测定食品中各种常见项目。适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 仪器参考 JB
食品安全检测仪原理介绍
食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块和重金属等的快速定量测定。 食品安全快速检测仪采用分光光度法，快速定量测定食品中各种常见项目。适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 仪器参考 JB
分光光度法测定叶绿素含量——分光光度法
测定叶绿素含量可应用于： （1）测定该植物的光合作用能力,也即健康状况； （2）作为数据研究以提高植物生存能力； （3）了解植物组织中叶绿素的分布及性质。实验方法原理叶绿素广泛存在于果蔬等绿色植物组织中，并在植物细胞中与蛋白质结合成叶绿体。当植物细胞死亡后，叶绿素即游离出来，游离叶绿素很不稳定，对光
紫外可见分光光度计概述
l9世纪50年代，首先出现了用千目观比色法的纳氏(Nessler)比色管，不久有杜氏(Duboscq)比色计，后者一直沿用到本世纪的40年代。1911年，使用硒光电池的Berg比色计制成。而这种光电比色计是分光光度计的雏形和基础。本世纪3O年代看，由于秉灯、氢灯和各种棱镜，光学器材和电学器材的发展，
红外分光光度法－是原子吸收分光光度法吗
不一样的，红外分光光度法和原子吸收分光光度法是两种分析方法，红外分光光度法的分析波长一般都在900nm以上，是测定被测物质中的分子（团）能级的；原子吸收一般都在紫外可见光区，波长在800nm以下，是被测物质在火焰或石墨炉的高温下原子化，测定原子能级的，大多数情况下分析微量或痕量金属含量
分光光度法和紫外分光光度法有何区别
分光光度法是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内的光吸收度，对该物质进行定性和定量分析的方法。 1. 基本原理 单色光辐射穿过被测物质溶液时，被该物质吸收的量与该物质的浓度和液层的厚度（光路长度）成正比，即朗伯 - 比尔定律，这是吸收光谱法定量的理论依据，其关系式如式 3-1 ： A = E
原子吸收分光光度法检测原子吸收分光光度法
利用原子吸收分光光度法问接测定维生素C的含量，是利用维生素C可以与一些金属离子发生氧化还原反应，通过测定反应掉的金属离子的量，进而间接计算出维生素c的含量。1.1以银离子作为氧化剂的间接原子吸收分光光度法以银离子作为氧化剂的间接原子吸收分光光度法，是利用维生素C分子中的有二烯醇基具强还原性，可被硝酸
北京停售5不合格食品－亿客隆查出销售有毒腐竹
亿客隆超市被查出销售含有“吊白块”成分的有毒腐竹。今天，北京市食品安全办对亿客隆销售的“恒胜天祥”腐竹、木樨园华润万家生活超市销售的“世纪华泰”散装杏肉和话梅、北京奥利金荣商贸中心销售的“好正点”香辣素牛板筋、“金博”铁板牛柳共5种不合格食品下达了全市“停售令”。 据介绍，市工商局在对本市流通
分光光度法简介
分光光度法是在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性或定量分析。常用的波长范围为：(1)200～380nm的紫外光区，(2)380～780nm的可见光区，(3)2.5～25μm（按波数计为4000cm～400cm）的红外光区。所用仪器为紫外分光光度计、可见光分光光度计（或比色计）、红
COD分光光度法
分光光度法 测定原理：这种方法的原理与国标法相同。其测定原理也是在酸性溶液中，试液中还原性物质与重铬酸钾反应，生成三价铬离子，三价铬离子对波长为600nm的光有很大的吸收能力，其吸光度与三价铬离子浓度的关系服从郎伯一比尔定律。三价铬离子与试液中还原性物质的量有关，因而通过测定三价铬的吸光度可
火焰分光光度法
火焰分光光度法的简史 1859年R.W.本生利用本生灯进行焰色反应，就是火焰分光光度法的起源，用此法发现了许多新元素。1928年瑞典植物生理学家H.G.龙德加德用火焰光谱法研究植物新陈代谢作用中微量元素的定量变化，并使用了参考元素技术。由于当时使用照相方法记录谱线，致使准确定量分析工作较为繁琐。1
四川广安查出颜色过白米粉中含违法添加成分
●市民在米粉馆吃粉时打12315举报 ●该粉馆查出涉嫌吊白块米粉37公斤 昨日，广安市广安区工商局宣布：该区查获涉嫌添加有吊白块的米粉37公斤。目前，广安区工商局已按规定将该案及样品移交给广安区食品药品监督管理局查办。 这碗米粉为何这样白？ “老板，来一碗米粉
食品安全检测操作方法
一、食品中二氧化硫的检测的操作方法前处理：先配制二氧化硫试剂（一）1.固体：（快速初筛法）取1g搅碎混匀的样品用少量的水润湿→用移液器加入试剂（一）4ml，加水稀释到10ml→放入样品提取仪中提取10分钟→加二氧化硫试剂（七）0.5毫升、二氧化硫试剂（八）0.5毫升，搅拌均匀，用水稀释至20ml刻线
紫外可见分光光度计及其在食品检验中的应用
紫外可见分光光度计及其在食品检验中的发展和应用摘要：紫外可见分光光度计是一类很重要的分析仪器，无论在物理学、化学、生物学、食品、材料学、环境科学等科学研究领域，还是在化工、医药、环境检测、冶金等现代生产与管理部门，紫外可见分光光度计都有广泛而重要的应用。用紫外-可见光分光光度法的各种方法正在