生化与细胞所揭示MHF复合物发挥生物学功能的分子机制
2月7日，《细胞》子刊《结构》(Structure)报道了中科院上海生科院生化与细胞所丁建平组、周金秋组关于MHF复合物的最新研究成果。 范可尼贫血症(Fanconi anemia，FA)是一种遗传性血液系统疾病，患者除骨髓造血功能障碍导致全血细胞减少外，还伴有多发性先天畸形，并易患多种癌症。范可尼贫血症特征之一为细胞染色体的不稳定性，已有研究结果表明，直接参与DNA损伤修复过程的13个FANC蛋白和两个FAAP蛋白与FA的发生相关。最近新发现两个蛋白MHF1和MHF2所形成的复合物能促进FANCM对DNA的结合，MHF复合物、FANCM以及DNA的结合为下游FANCD2发挥功能，继而完成DNA链内交联损伤修复所必需。此外，研究表明MHF复合物在动粒组装过程中也发挥十分重要的作用。 丁建平组博士生杨荟等人解析了酵母源MHF复合物的晶体结构。结构分析和生化数据表明，MHF1和MHF2都呈现出经典的组蛋白折叠(h......阅读全文
什么是氨基酸？氨基酸的结构
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
酵母双杂交系统
· Yeast Two-Hybrid System (Finley Lab)This is one of the most comprehensive and detailed guide to yeast two-hybrid system technique with intro
酵母活细胞染色
实验步骤展
酵母固醇的定义
中文名称酵母固醇英文名称zymosterol定 义学名：8，24-胆固烯-3β-醇。从羊毛固醇生物合成胆固醇时的中间产物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
如何控制酵母发酵
适当发酵，即发酵面团既不过生也不过熟。需要的间。温度和酵母量三者之间达到平衡。时间发酵时间因发酵产品不同而不同，何时发酵完成，何时翻面．不是根据时间长短，而是完全根据面包外观及手感。必须通过控制面团温度和酵母量来控制时间。温度最理想的发面温度．应是面团从搅拌机中取出来时的温度。大型的烘焙房有专门的发
酵母功能互补实验
实验概要本实验将在构建了大蒜重金属抗性基因表达载体并转入大肠杆菌DH5α的基础上，选择鉴定准确的质粒转化酵母细胞，对转化子进行了PCR鉴定和RT-PCR分析，及重金属抗性实验。主要试剂YPD培养基，醋酸锂，PEG(50%)，乙醇，少量酵母菌总RNA快速抽提试剂盒主要设备摇床，离心机，水浴锅，PCR仪
半合成酵母出炉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512227.shtm
酵母甘露寡糖研究
我国开展功能性甘露寡糖的研发已达十年之久，取得了不少研究和开发成果，目前能生产的主要产品有异麦芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、异麦芽酮糖、壳寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中异麦芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已实现规模化生产；对几丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等进行了抗肿瘤、抗病
酵母菌概述
提起酵母菌这个名称，也许有人不太熟悉，但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒也离不开酵母菌的贡献。酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物，我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营
酵母DNA微量制备
实验概要本实验介绍了分别从40ml和5ml酵母培养液中制备酵母DNA的操作流程。实验步骤1. 酵母DNA微量制备(40ml) 1) 在125ml三角瓶中用40ml YPD培养液在30℃条件下培养细胞达最大生长量(过夜)。 2) 将上述培养物移入螺盖离心管，用医用离心机或Sorvall SS-
酵母的高效转化
酵母的高效转化1．接种5ml液体YPAD或10ml SC，30℃下振荡培养过夜。2．计数过夜培养物细胞密度，以最终5×106个/ml的细胞密度接种50ml YPAD培养液。3．置30℃，200r/min振荡培养至2×107个细胞/ml，通常需要3～5小时，该培养物的细胞足够供十次转化用。4．用50m
常见酵母的种类
国内常见酵母分类如下：1、鲜酵母(Fresh Yeast)新鲜酵母因含有大量水分，所以必须保持在低温环境中，使用时随取随用，将其与面粉一起搅拌，即可在短时间内产生发酵作用。可将新鲜酵母存于零下25℃冰库内，保存期限可延至一年之久，使用时，先取出放置余常温下，直至可用手捏碎，方可使用。但这种冷冻方式会
酵母双杂交实验
实验概要本实验构建了Bait载体和prey载体，酵母双杂交后，应用CPRG法定量测试了蛋白质相互作用。实验步骤1. Bait载体的构建将高保真PCR扩增的OsCCTlb(引物为OsCCT1bEcoRI5'和OsCCTlbXhoI3')和OsCNTlb(引物为OsCNTlb Eco
如何控制酵母发酵
适当发酵，即发酵面团既不过生也不过熟。需要的间。温度和酵母量三者之间达到平衡。时间发酵时间因发酵产品不同而不同，何时发酵完成，何时翻面．不是根据时间长短，而是完全根据面包外观及手感。必须通过控制面团温度和酵母量来控制时间。温度最理想的发面温度．应是面团从搅拌机中取出来时的温度。大型的烘焙房有专门的发
转化毕赤酵母
实验概要本实验介绍了毕赤酵母的转化方法。主要试剂1. 转化当天，配制下列试剂：存于4度5% SDS溶液RD(Regeneration Dextrose) 融化琼脂100ml2. 溶液：转化试剂40%PEG：用水配制40%(w/v)PEG3350(试剂纯)CaT：20mMTris pH7.5，20mM
酵母的种类介绍
现成酵母(Ready-Made Yeast)所谓现成酵母即是已培养茁壮的酵母菌。如酵母乳，鲜酵母、干性酵母、即发酵母等。鲜酵母是根据古代的发酵原理，以现代化学方法，制成现成的湿性酵母压榨而成，但由于鲜酵母储存时间短，又必须保持在低温状态下，对于远方的业者供应不便；于是将新鲜酵母压榨成细短状或细小颗粒
去甲基化酶Rph1底物特异性识别和催化机制
研究揭示酿酒酵母组蛋白去甲基化酶Rph1底物特异性识别和催化机制 11月10日，Biochemical Journal在线发表了中科院上海生命科学研究院生化与细胞所丁建平组关于酿酒酵母组蛋白去甲基化酶Rph1底物特异性识别和催化机制的研究成果。 人和酵母等真核生物中存在一类含有
大气污染源分类：点源、面源、线源、体源如何区分
大气污染源，是指向大气排放足以对环境产生有害影响物质的生产过程、设备、物体或场所。它具有两层含义，一方面是指“污染物的发生源”另一方面是指“污染物来源”。分类大气污染源按预测模式的模拟形式分为点源、面源、线源、体源四种类别。点源：通过某种装置集中排放的固定点状源，如烟囱、集气筒等。面源：在一定区域范
西班牙酵母浸粉（Yeast－Extract－）与OXOID酵母浸粉LP0021技术..
西班牙酵母浸粉（Yeast Extract ）与OXOID酵母浸粉LP0021技术指标的对比西班牙pronadisa酵母浸粉（Yeast Extract ）是酵母提取物是酵母经过自溶、浓缩的水溶性部分。它当中含有丰富的B族维生素、各种氨基酸以及其它生长因子。它被用在许多微生物培养基制剂作为优良的
简述酿酒酵母在医药方面的应用
在医药上，因酵母富含含维生素B、蛋白质和多种酶，所以菌体制成成酵母片，用于治疗消化不良；还可从酵母菌中提取出用于生产核酸类衍生物、辅酶A.细胞色素C、谷胱甘肽和多种氨基酸的原料。 用于生产重组乙型肝炎疫苗（酿酒酵母）。该疫苗系由重组酿酒酵母表达的乙型肝炎（简称乙肝）病表面抗原（ HESAR）
氨基酸代谢
氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。蛋白质是生命活动的基础。体内的大多数蛋白质均不断地进行分解与合成代谢，细胞中不停地利用氨基酸合成蛋白质和分解蛋白质成为氨基酸。体内的这种转换过程一方面可清除异常蛋白质，这些异常蛋白质的积聚会损伤细胞。另一方面使酶或调节蛋白的活性由合成和分解得到调节，进而调节细胞代谢
翻译全局控制改善外源蛋白质的折叠效率
近日，华南理工大学林影教授和暨南大学张弓教授的团队在Biotechnology for Biofuels杂志（生物工程类一区）上发表文章，使用翻译全局控制方法，改善外源蛋白质在毕赤酵母中表达的折叠效率，有效提高活性蛋白质产量。据悉，这是翻译组调控在真核生物细胞工厂底盘细胞中的首次成功应用，极大地
非必需氨基酸对必需氨基酸的影响
体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸
根据氨基酸分子的化学结构分类氨基酸
1、脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺。 2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸：脯氨酸。
根据氨基酸分子的化学结构分类氨基酸
1、脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺。2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸：脯氨酸。
非必需氨基酸对必需氨基酸的影响
体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需
必需氨基酸和非必需氨基酸的区别
一、含义不同：必需氨基酸是指必须由饲料供给的氨基酸，即动物机体内不能合成，或者合成的速度慢、数量少，不能满足动物需要而必须由饲料供给的氨基酸。非必需氨基酸是在动物体内能利用含氮物质和酮酸合成，或可由其他氨基酸转化代替，无需由饲料直接提供既可满足需要的氨基酸。二、成分不同：必需氨基酸对成人来说，这类氨
非必需氨基酸对必需氨基酸的影响
体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需
组成蛋白质的氨基酸均为α氨基酸
氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。 基酸中包含的羧基（COOH），氨基（NH
小小酵母，如何撬动跨界革命，引爆微生物的无限可能？
酵母，这一古老的微生物，不仅是人类饮食文化的重要伙伴，更在现代科技赋能下，衍生出食品加工用酵母、酵母加工制品、富营养素酵母等多样化产品，广泛应用于食品、农业、水产养殖、营养保健等领域。 食品加工用酵母：非活性酵母的“隐形战斗力” 非活性食用酵母是通过灭活处理保留营养成分的功能性原料，其核心价