北京簋街烤鱼店死鱼冒充活鱼口水辣椒反复用
你可能还喜欢 簋街，北京著名餐饮一条街。东西约一公里长的小街，夜不闭店，这其中挂了“烤鱼”招牌的餐厅就有20多家。 近日，多位读者向记者反映，在簋街一些烤鱼店就餐，多次发现鱼盘中有头发丝等异物，食客大多怀疑烤鱼的斤两“注水”。 记者应聘服务员，进入4家烤鱼店暗访发现，缺斤短两、使用“口水辣椒”、死鱼冒充活鱼、为食客端上隔夜烤鱼……已成为个别饭店惯用的手段，而后厨卫生状况的恶劣，也为就餐者身体健康带来隐患。 2月13日晚8点，簋街东侧蜀国烤鱼店分店，记者应聘服务员。 自称是经理的男子用3分钟交代了月薪等问题，无需资历、健康证明即被录用，被告知第二天上班。 正式工作10分钟后，记者所“从事”的服务员就开始欺骗客人。 场景一：缺斤短两 报重2.8斤背后的玄机 2月14日下午3点，蜀国烤鱼分店开门营业，营业时间至凌晨3点。 情人节让烤鱼店的生意异常火爆。6号桌一对情侣点了麻......阅读全文
周口店“北京人”遗址发现洞熊化石
周口店“北京猿人”遗址洞熊化石研究获进展。近日，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所博士生江左其杲，其导师刘金毅、标本馆陈津和捷克科学院/捷克国家博物馆Jan Wanger，以及周口店博物馆董翠平、隗建华和宁娟合作，对馆藏于古脊椎所和周口店博物馆的大型熊类化石做了系统回顾，并识别出其中几件标本毫
海宁两家卤味店汤底里检出吗啡成分
街边巷弄里的小吃，为什么味道那么鲜美，让我总是经不住去想它？ 很多年来，当被问到这个问题，总有人会猜测：是不是商家往里面加了罂粟壳？不过，这种说法似乎更像一个传说，神秘却一直没有实据。 近日，浙江海宁警方和多部门联动，在一次突击检查中，居然真的在两家卤味店的秘制汤底里检出了吗啡成分，随后
了解称重过程商业零售店计量指南
August 21, 2017 - Gießen“商业零售店计量指南”旨在识别一些与零售产品称重技术相关的术语，并解释您日常业务所涉及每个术语的重要性。没有高效、易用、准确的称重， 会严重影响其利益以及客户满意度。可靠的产品测量对于管理和跟踪销量以及符合行业规定而言至关重要。 本指南旨在识别一些
保健品店多有“猫腻”－温情宰客待重拳监管
保健品市场鱼龙混杂，对保健品市场的监管则相对乏力。消费者期待相关部门联手打出“组合拳”，提高违法成本，重罚造假者，以净化保健品市场。 96%保健品店有“猫腻” 合肥市的汪先生这两天有些郁闷，花了1600元买的瘦身保健品，网上一查却是“假货”。原来，他于3月22日在合肥市长江西
火锅店油水分离器安装及维护
火锅店油水分离器用于分离压缩空气中凝聚的水分和油分等杂质，使压缩空气得到初步净化。油水分离器工作原理是：当压缩空气进入油水分离器后产生流向和速度的急剧变化，再依靠惯性作用，将密度比压缩空气大的油滴和水滴分离出来。压缩空气自入口进入分离器壳体后，气流先受隔板阻挡撞击折回向下，继而又回升向上，产生环
某火锅店：洗碗布擦鞋－臭蛤蜊照卖
厨房里到处是菜叶"高汤"锅底是这样配出来的 随着天气转凉，吃火锅将成为很多市民外出聚餐的首选，不少人都认为火锅店的卫生情况要好一点。那火锅店的卫生情况是不是足够让咱们市民放心呢？记者兵分四路，以打工者的身份应聘到4家火锅店。通过暗访发现，这几家火锅店都存在一定的
员工曝面包店到期产品回炉黑幕：改头换面热卖
甜心客的“必选品” 丹麦芝士苹果包（图为该公司员工提供） ● 甜心客面包店内部员工爆到期产品回炉黑幕 ● 记者暗访目睹大量到期面包回收后再用场面 ● 公司发言人希望媒体“宽宏大量”“帮助整改” “再生”流程 小文用图片向记者详述丹麦芝士苹果包的炮制过程：制作者首
百家淘宝店热卖三无美国牛肉
进口禁令尚未解除，未经检验检疫、可能含有“疯牛病”等病毒；查抄品中不少超过保质期已腐败变质 近期，深圳查获超6000吨、货值达3.45亿元特大走私冻肉案，部分样品检出瘦肉精超标。这批走私冻肉虽未流入市场，但据了解，一些网络平台成为其潜在销售渠道。 此案暴露出来的仅是冻肉走私链条中的“冰山一角
开康复医院“连锁店”可获优先审批权
随着社会老龄化加剧，我国康复、护理人才缺乏日益明显。且康复医疗资源总量不足，分布不均，地区间差距较大。 为解决上述问题，11月8日，国家卫计委发布“关于印发康复医疗中心、护理中心基本标准和管理规范（试行）的通知”（下称《通知》），明确提出“鼓励社会力量举办康复医疗机构、护理机构，打通专业康复
大和科学株式会社中国代理店招募
大和科学株式会社（Yamato Scientific Co., Ltd.）创业于1889年，是日本国内最大的理化通用仪器生产厂家，从创业至今120多年来，公司的理念始终未变，始终致力于为实验室提供优质的科学仪器。不断的创新和技术上的优势是我们产品的特点。我们严格按照I
爱宝氏鱼肝油被曝出厂四个月就发霉厂商：天气过热
发霉的鱼肝油胶囊。(图片由涂小姐提供) 厂商解释称因天气过热或生产过程中破损造成 涂小姐在天猫上购买了名为“爱宝氏2合1鲨鱼鳕鱼提取物胶基糖果(以下称“爱宝氏鱼肝油”)”的产品，却发现未拆封的塑胶盒内，胶囊已经发霉，涂小姐与客服沟通后无果。 昨日，产品商上海鑫旺生物科技有限公司(以
超市买到发霉面包获赔偿－保质期内食品变质可维权
产品还在保质期内，但是已经变质，消费者能获得赔偿吗?近日，市民朱女士买面包就遇到了这样的事，距离保质期期限还有三天，面包却已经霉变，找超市理论，超市只同意更换，不愿赔偿。后来，朱女士投诉到工商部门，获得了十倍赔偿。据悉，买到变质或者超过保质期的食品，消费者均可获得赔偿金。 超市买到发霉面包
全国35家餐涉企“毒”－仪征一熟食店老鹅卤汁含吗啡
近日，国家食品药品监督管理总局在官网发布通告称，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。35家单位中，有一家位于扬州，为仪征市新城镇业仓熟食店。此熟食店老鹅卤汁被检出含有吗啡成分，目前仪征公安部门正在立案侦查。 全国通告
国家食药总局发布食品安全十大典型案例
2015年，各级食品药品监管部门按照“四个最严”的要求，广泛收集案件线索，深入开展调查取证，加强与公安机关的协调配合，依法严厉打击食品安全 违法行为，查处了一批涉案金额高，违法性质恶劣，社会影响大的重大案件。食品药品监管总局筛选了食品安全十大典型案例，现公布如下： 案例一 浙江温州赖中超卤味烤
火锅店自制底料须公示食品添加剂
又到火锅消费旺季，日前，省食品药品监督管理局发出消费警示，提醒消费者选择规范的火锅店就餐，并要求火锅店将自制火锅底料、饮料和调味料中使用食品添加剂的情况予以公示，如消费后出现不适，可随时拨打12331投诉。 消费者在外出选择火锅店时应查看餐厅是否有合格的餐饮服务许可证，尽量选择门口有笑脸标识
立案调查！全家便利店承认售卖过期烤肠
全家便利店摊上事了！ 8月22日，网友林先生表示，自己在上海“全家便利店”大连路三店和彰武路三店购买烤肠，食用后多次腹泻。 24日，#全家便利店承认在上海部分门店售卖过期烤肠#的消息冲上热搜。 据报道，8月22日，网友林先生爆料称，上海杨浦区部分全家便利店存在售卖保温箱中已过期产品的情况，
回头看|湖北鄂州葛店开发区敷衍整改
中央第四生态环境保护督察组于2018年10月30日进驻湖北省，对第一轮环境保护督察整改情况开展“回头看”。进驻当天，督察组就接到多起关于鄂州葛店经济技术开发区臭气扰民问题的群众投诉。督察组随即开展暗查暗访，并于11月2日不打招呼、直奔现场，对葛店经济技术开发区进行了突击检查，发现多家医药、化工企
肖良考察中科院武汉郑店实验室
11月5日，国家认监委实验室与检测监管部主任肖良一行到中科院武汉郑店实验室考察指导工作，了解武汉病毒研究所大科学工程建设进展情况。 肖良一行在武汉病毒所党委书记、副所长袁志明等的陪同下，参观了武汉病毒所郑店科研园区已投入试运行的新发传染病研究中心等科研辅助设施，了解了中心
宁波慈溪：“套路满满”的保健食品店被查处
保健食品店，顾名思义是指销售保健食品的商店。然而，慈溪一家保健食品店老板为了推销产品，竟然打着“免费眼部检查”的幌子，忽悠了许多不明缘由的老年人。近日，这家“套路满满”的保健食品店经市民投诉举报，被慈溪市卫生监督所查处。 这家保健食品店位于慈溪市浒山街道某商务大厦，面积约200平方米。调查当天
烤鸭店仍售“鸭油”－政府应明令禁止
昨日（8日）商报刊出《烤鸭好吃油致癌》一文后，不少读者致电本报热线，举报卖鸭油的烤鸭店。还有哪些店面仍在卖鸭油？记者昨天再次走访了10家烤鸭店。 “要是有事，早就不准卖了” 在海曙三市路上中段一家烧鸭店，门口的白色塑料桶里盛满了鸭油。 “有100来斤，都是烤鸭时滴下来的
肥胖率增加和快餐店增多有关系吗
人们正在变得越来越胖，这已是不争的事实，高肥胖率还会带来严重的并发症和昂贵的医疗费用，但什么是导致肥胖率激增的原因始终是争论的焦点。争论的原因是，体重增加是由于能量的摄入大于能量支出导致的能量盈余引发的，而多种情况都有可能导致总能量的盈余。有些研究将能量盈余主要归咎于体能活动的减少，也有一些研究
天津首批“食品安全管理示范店”达372家
流通环节食品安全管理示范店是本市2013年20项民心工程之一。11月7日，记者从天津市工商局了解到，截至目前，本市已对首批372家区县级流通环节食品安全管理示范店进行了授牌，消费者可在这些示范店中更安全、放心消费。 要当示范店有"条件" 什么样的商家可以被认定为"示范"店呢?根据根据
周口店“北京猿人”遗址研究取得新进展
中国科学院古脊椎动物与古人类研究所高星团队于7月14日在《人类进化杂志》（Journal of Human Evolution）上发表了周口店“北京猿人”遗址（第1地点）的新研究成果，报道了2009年以来遗址新发掘空间坐标系与20世纪30年代遗址发掘坐标系的对应关系。 考古学发展之初，多采用“
长春将重点查处火锅店小吃城地沟油
本报讯昨日，长春市卫生局召开大会，卫生监督部门下一步工作重点是查处火锅店、小吃城，使用“地沟油”的问题，而且要加大“地沟油”打击力度。 自3月22日，长春市卫生局集中整治“地沟油”、一次性筷子专项行动启动以来，该局共检查餐饮单位2265家，罚款2.56万元。在检查过程中发现，大多数餐饮单位能够
汤料里添加罂粟壳－慈溪金山鸭头店昨天被查
“千万别去吃金山鸭头店了。别问我为什么！” 昨天，这条消息在钱报记者的朋友圈疯传，引起了慈溪很多市民的关注。 而到了中午时分，关于这条消息又来了最新情况：鸭头店门口来了很多警察，听说被查了。究竟发生了什么事？ 朋友圈上的消息： 常常门庭若市的金山鸭头店被查 在慈溪吃货圈，金山
记者深入探访阳澄湖：大闸蟹专卖店猫腻多难保真
蟹农展示今年的阳澄湖大闸蟹。 “阳澄大闸蟹基地位于苏州阳澄湖清水村，面积一千余亩，北京城区免费送到家400630XXXX。”这是21日记者在苏州阳澄湖采访时，手机上收到的一条推销阳澄湖大闸蟹的短信息。想必不少读者都有类似的短信，真伪莫辨。而且这几乎已经成为了一个惯例――每年的阴
贵族福利平民化－云集微店将涉足基因检测
曾经动辄几十万的基因检测正逐步平民化，成为普通消费者也能负担的医疗产品。除了价格变得更亲民之外，如何快速获取该项服务成为另外一个困扰消费者的难题。社交电商云集微店近日受邀走访基因科技公司——壹基因，深入了解这一技术，或将引入该基因科技公司进驻平台成为供应商，为消费者带来更多福利。 贵族基因检测
无证水店用垃圾桶回料桶装水
桶装水因干净、方便，越来越盛行。国家质检总局对桶装水的抽查结果表明，桶装水的质量问题不仅仅出在水上，桶上的问题也越来越严重。黑心水店用被称为“垃圾桶”或“黑桶”的回料桶装水卖。 揭秘桶装水作坊 自来水装过滤器出直饮水 桶装水竟使用回料桶 “上次送水后，发现那个桶是深蓝色的
贵州：餐厨废弃物处置－将施行“专营店”
省十一届人大常委会第二十九次会议审议了《贵州省食品安全条例(草案)》，针对群众广泛关注的“地沟油”问题，《条例(草案)》专章对餐厨废弃物处理作出了规范，拟实行特许经营制度，将收集、运输和处置一体化运营。 为解决餐厨废弃物回流餐桌问题，《条例(草案)》专章对餐厨废弃物处理作出了规范，规定各级
曝！很多香辣馆烧烤店都在用烤鸭油
比“地沟油”更毒、曾遭央视曝光过的“烤鸭油”，杭州也有。记者暗访发现，除了街边烤鸭店，甚至超市、大型烤鸭店也都在销售或使用这种有毒的“烤鸭油”。 本报相关报道9月27日见报后，不少读者打进热线96068反映，自己身边就有“烤鸭油”。 从业17年的厨师自述―― “烤鸭油”都是和其他