橄榄调和油、大豆调和油这类名称不能再用了！
《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了酸价和溶剂残留指标、增加了对食用植物调和油命名和标识的要求等。 新标准对米糠油、棕榈（仁）油、玉米油、橄榄油、棉籽油、椰子油等不同植物原油的酸价分别进行了规定。对于溶剂残留指标，将浸出工艺生产的食用植物油（包括调和油）的溶剂残留量下调为≤20mg/kg，并增加“压榨油溶剂残留量不得检出”要求，不再对植物原油要求溶剂残留指标。市食品药品监管局食品生产监管处负责人解释，食用油的生产要使用到化学溶剂作为生产助剂，因此会出现极其微量的溶剂残留。随着技术水平、生产工艺及生产设备的不断改善，溶剂残留量不断下降。新的国标进一步下调......阅读全文
食用调和油国标－年内有望实施
“打着橄榄调和油旗号，实际上成本很高的橄榄油在产品中占比还不到1%；还有一些花生调和油，花生含量其实不到2%,这不是忽悠消费者吗？”中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元近日接受记者采访时直接表示：在食用调和油领域，存在以次充好、混淆概念的现状。 据悉，造成这种乱象的根本原因就是十多年前酝酿
食用油脂中脂肪酸的综合检测法（BJS－201712）
本方法适用于食用植物油（花生油、大豆油、玉米油、植物调和油、橄榄油、葵花籽油、芥花油、菜籽油、香油、棕榈油等）是否存在异常的检测及识别。 点击此处下载附件：食用油脂中脂肪酸的综合检测法（BJS 201712）
食品植物油折光指数测定方法
研究陈化食用植物油的理化指标变化规律，对长期存储的大豆油、花生油、调和油和菜籽油在陈化前后的折光指数进行了测定。结果表明，四种常见植物油脂的折光指数均较存储前明显增大。而测定油脂的折光指数操作快速方便、安全可靠，可以作为判断油脂是否酸败及陈化的有效辅助手段。 关键词：食用植物油，折光指数，温度，公式
广州：调和油打擦边球－部分橄榄调和油里橄榄油仅含5％
近日，记者走访发现，广州街头以橄榄调和油为首的各类食用调和油悄然换装。“调和油里含有多少橄榄油”再也不是不能说的秘密，消费者只要看一眼配料表，即可明确调和油里含有多少橄榄油。 食用调和油须标配料含量 去年，多位消费者向本报记者反映，高价购买的橄榄调和油无法知晓其中的橄榄油含量。“配料表里只写
简述食用植物油的选购技巧
1、食用植物油选购—闻气味：应具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等）、如有异味就可能是酸价、过氧化值超标的产品。 2、食用植物油选购—看外观：产品质量好、精炼程度高的食用植物油应澄清、透明，具有该品种特有的色泽，不含任何杂质。 3、食用植物油选购—看价格：选购时要比较不同企业的同
市场监管总局部署开展食用植物油突出问题－排查整治
为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。 聚焦排查整治重点 聚焦食用植物油掺杂掺假、以次充好问题，重点排查整治低价食用植物油冒充高价食用植物油销售，以及将过期食用植物
广东检验检疫局在食用植物油检测技术上取得突破
日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中
广东检验检疫局－攻克食品分子生物学国际检测难题
日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中
南通10月食安动态监测结果公布－10类食品合格率100％
8日，市食药监局公布我市10月份食品安全动态监测结果，全市流通领域的食用植物油（半精炼、全精炼）、葡萄酒及果酒、蜂蜜等10类食品被采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农兽药残留和水产品的渔药残留等，共抽检食品样品295份，合格率为100%。 据了解，此次抽检了4家农产品直
贵还玩噱头？橄榄调和油猫腻多
日前央视新闻频道《每周质量报告》曝光了食用调和油乱象，节目中厂家称“底线是‘吃不死人，不是地沟油’”点燃了网友们满腔怒火。广州日报全媒体记者了解得知，一方面调和油仍占据我国食用油销量亚军席位，得到市场认可和国家食药监总局支持消费；另一方面，名目繁多的调和油乱象依然层出不穷，尤其是价格较为高昂的橄
热搜第一的“有毒食用油”，看国家标准怎么说？
近日，媒体曝光了罐车化工油食用油混装乱象，煤制油与食用油混装的问题持续发酵。。这一现象不仅令人担忧，更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动，确保食品运输和储存的安全性，防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。 食品安全，要求“四个最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最
食用油产能过剩严重－大豆压榨现大面积停机
记者昨日从国家农业部获悉，受到养殖业不景气、禽流感等影响，上半年进口大豆和豆油的数量出现双双下跌。其中，大豆进口量为2749万吨，同比下降5.4%，豆油进口量为42.5万吨，同比减少24.7%。农业部指出，由于受食用植物油价格下降，养殖业不景气等影响，黑龙江省大豆压榨企业大面积停机情况再次出现。
食用油浸出法与压榨法无优劣之分
食用油仿佛自带“是非”属性，那边厢转基因非转基因争论不休，这边厢压榨还是浸出更健康又成为热门。在近期召开的中国粮油学会油脂分会学术年会上，不少专家针对“油脂加工与营养”传言发表了澄清意见。 记者了解得知，有嘉宾在电视节目中抛出“浸出油劣质论”，认为浸出法工艺制油含有化学物质残留，劣于压榨法。
食品检验标准归纳
序号检测项目类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号项目名称一食品添加剂 1 碳酸氢铵食品添加剂 碳酸氢铵GB1888-2008 2 羧甲基纤维素钠食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB1904-2005 3
市场监管总局公布三起食用植物油突出问题－排查整治典型案例
2025年，市场监管总局部署开展食用植物油突出问题排查整治，各地市场监管部门严格监管执法，强化问题整治，严厉打击食用植物油掺假掺杂、以次充好、标签虚假标注等违法违规行为，共立案查处违法主体2581家，罚没金额6964万元，依法移送公安机关44件，有力打击了食用植物油领域违法行为，维护了消费者合法权益
调和油不是“补脑”神油－含量不足功效甚微
“深海鱼油调和油”、“藻油调和油”……如今，调和油市场新品迭出，纷纷打出“脑黄金”、“补脑油”等新概念，而价格更是大幅提升。那么，它真的能达到所宣称的补脑、健脑效果吗？ 沾上补脑 价格猛增 昨天，记者在一家大型超市看到，标注着“添加橄榄油软化血管”、“深海鱼油、藻油健脑降脂均衡膳食”
金浩茶油含有致癌物质－南昌超市仍未下架
连日来，有关湖南金浩茶油股份有限公司生产的金浩牌系列茶油因为“致癌”传言备受关注。昨日，记者走访我市多家超市，发现金浩茶油仍在销售。 传言：金浩茶油含有致癌物质 从十几天前开始，不少网站传出金浩茶油可能含有致癌物质的消息。传言称国家质检总局对湖南境内生产的部分茶油进行了抽检，结果显
食用油标准梳理|做对其中任何一项，就能避免植物油混装乱象
近日，媒体爆料了“罐车卸完煤制油直接装运食用油问题”，引发热议。运输煤制油的罐车，罐体内必然残留矿物油液体，从而混入植物油中。矿物油包含的不饱和烃、芳香族烃、硫化物以及为保证辛烷值添加的金属物质会随着人们对植物油的摄入，进入人的身体，从而产生危害作用。 毋庸置疑，这是一件民生大事，关乎我们每个
天津检验检疫部门提醒：购进口橄榄油－应关注三大问题
从天津出入境检验检疫局官网获悉，据统计，2016年1-7月，天津口岸进口橄榄油约1873.3吨，货值约837.6万美元，同比分别增长26.5%和37.2%。天津口岸进口的橄榄油主要来自西班牙、意大利等国家，其中产自西班牙橄榄油占全部进口量的八成以上。 橄榄油进口量价齐增，倍受消费者追捧。天津检
济南一公司出厂检验用标准溶液过期
近日，济南市食品药品监督管理局官网公布了5月15日对天桥区三家食品生产企业的飞行检查结果。其中主要产品为食用植物油的济南冠群坊食品有限公司，出厂检验用标准溶液过期。 检查组对济南冠群坊食品有限公司企业生产车间、库房及化验室进行了检查。主要问题是，车间入口洗手设施自动开关损坏，未能及时修理，不
食用植物油粘度测试仪器
目前国内外对食用植物油的流变性质缺少系统研究资料。对于液体农业物料来说,最重要的参数是液体的粘度。液体农业物料流变行为的测量主要是粘度的测量,测量液体农业物料流变行为的仪器很多。不同的仪器各有特定的测量范围。当对实际物料进行测量时,要选择合适的仪器。因此有必要对食用植物油的测量方法进行探讨。
广东：未发现不符合标准的政府储备油销售出库或用于食品生产
近日，罐车“卸完煤油直接装食用油”乱象引发众多关注。广东目前食用植物油安全情况如何？记者从省粮食和储备局获悉，近年来，未发现不符合食品安全国家标准的政府储备油销售出库流入口粮市场或用于食品生产。 根据国家有关要求，广东省建立了食用植物油省、市、县（区）三级地方储备，全省地方储备食用植物油品种主
简述食用植物油的质量指标
过氧化值。食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值。《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g。 酸价。酸价是食物植物油的一项重要卫生指标，食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养
关于食用植物油的常见种类介绍
1、食用植物油—花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。 2、食用植物油—火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。 3、食用植物油—菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。 4、食用植物油—大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。 5、食用植物油—棉籽油：油色
粮油专家回应食用油传言：浸出法压榨法并无优劣之分
近年来，经过某些所谓“营养专家”的渲染，不少关于食用油的传言在消费者中广为流传，例如压榨油比浸出油更健康、调和油没有营养等，让人莫衷一是。而最近召开的中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会上，包括中国粮油学会首席专家王瑞元在内的12位国内油脂方面权威专家经过认真讨论，对这些“油脂加工与营养”方面
贵阳市保障食用植物油质量安全
4月23日，记者从贵阳市食药监局获悉，为保障食用植物油质量安全，该局在全市开展为期三个月的食用植物油专项整治行动。 此次专项整治以检查食用植物油生产企业是否落实食品原料进货查验制度、对原料（油料、毛油、成品油）中塑化剂污染是否有防控措施等为重点。 截至目前，市食药监局已出动执法人员159人次
关于食用植物油的行业现状分析介绍
中国食用植物油市场竞争格局简析： 近年来，中国食用植物油消费需求在总量上保持刚性增长的趋势，食用植物油行业整体上也取得了较快发展。2011年，中国食用植物油产量达到4331.9万吨，同比增长19.6%；表观消费量达到4976.7万吨，同比增长8.3%；营业收入达到7350.6亿元，同比增长27
食用植物油中溶剂残留含量检测方法
用植物油中溶剂残留含量检测方法——顶空气相色谱法【溶剂残留检测原理】本文主要研究顶空气相色谱标准加入法测定食用植物油中的溶剂残留量, 以正己烷为标物, 用样品直接配制标准系列, 采用标准加入法计算公式求得样品中溶剂残留量, 该法避免了油样体对测定结果的影响, 操作简便, 快速, 方法灵敏度、准确度和
台湾地沟油未入粤－调和油前景存忧
食用油市场迎来“多事之秋”：中国台湾地区食品、餐饮企业连日来正被问题地沟油所扰；金龙鱼等品牌转基因食用油卷入涉嫌欺诈疑云中，已立案11件；而近期食品抽检结果表明，全国共有15批次不合格油上“黑榜”。 总体而言，市面在售粮油仍较安全，昨日广东发布官微称，台湾地沟油也并未流入广东。但此番身处争
专家：市面九成调和油都掺有转基因油
近日，东莞市质监局联合大岭山镇政府，对大岭山信立农批市场进行了执法检查。质监人员随机抽查了3家粮油店10来桶油，均未发现缺斤少两。 据介绍，5公升桶装油，空桶重约140克。一桶油称重，其重量需超过4.7公斤才算达标。执法人员只要把成品油往标准电子秤上一放，便可读出重量，再通过重量来衡量桶装油