新疆：土豆鲜粉条铝的残留量超标，芹菜检出毒死蜱超标
据新疆食药监局消息，新疆食药监局发布2018年第31期食品安全抽检信息，对全区范围内生产经营的酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类452批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，不合格产品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用农产品不合格1批次。 2批次巴州和静县家满福超市有限公司销售的库尔勒天韵食品加工厂生产的土豆鲜粉条，铝的残留量超标。 在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾），可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》（2015年第1号）中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。 另外1批次不合格食用农产品为：策勒县巴拉提蔬菜......阅读全文
农药残留速测仪分析芹菜农药残留
在芹菜种植时为提高产量、避免病虫害，农民大量使用农药，这导致芹菜中的有害物质超标，由此带来的负面影响日益突出，影响了消费者的食用安全和农产品贸易。近年来国内通过农药残留速测仪对芹菜中有机磷残留物进行长期监测，并对相关方法进行了研究。通过农药残留速测仪检测不同来源样品农药残留超标情况比较从3种不同类型
配备农药残留速测仪防止农药残留超标
在很多茶叶种植地区，茶农们为了防止农药残留超标，生产出更优质的茶叶产品，开始配备有农药残留速测仪来进行自检，而当地政府也非常鼓励这样的行为，也有利于实现茶叶质量监管前置，方便茶企及时掌握鲜叶安全情况。 一般来说当茶叶的酶抑制率读数超过50%时，则表明茶叶中有高剂量有机磷或氨基酸酯
2025年我国共发布226项食品农产品安全领域国家标准物质
记者5日从市场监管总局获悉，2025年，市场监管总局累计批准发布226项食品农产品安全领域国家标准物质，为农药兽药残留检测提供精准计量支撑，进一步筑牢食品农产品安全防线。标准物质是开展化学、生物等检测活动必不可少的“标尺”和“砝码”，是国家计量能力建设的关键要素。在杀虫剂残留检测方面，甲醇中抗蚜威溶
莱伯泰科：SPE－1000MV5GC法测定大葱中11种有机磷
前言 随着人们生活水平的提高，营养丰富的蔬菜水果在人们日常饮食生活中的比重越来越大，与人类的健康联系就愈加紧密。近年来在农业生产过程中农民为防治病虫害，大量使用高毒高效农药，导致农产品中农药残留严重超标，不但危害人们的身体健康，而且影响农产品出口创汇。 有机磷农药因其高效、溶解性好、易被水解
鲈鱼检出孔雀石绿、韭菜农药超标，你吃的食品安全吗？
深海鲈鱼检出孔雀石绿，韭菜农药超标……6月16日，新疆食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了2批次食品不合格，其中，哈密市东疆春市场龙龙海星水产批发部销售的福建宁德市鸿祥水产有限公司的深海鲈鱼孔雀石绿检出值为0.7 ug/kg。 孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌
市监总局：10批次不合格食品，涉及农兽药残留、重金属等
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现食用农产品、糕点、食糖3类食品10批次样品不合格，检出农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用等问题。现将具体情况通告如下： 一、农兽药残留问题 （一）海南省三亚田独庄辉阳海
广西这8批次食品上不合格名单
2月27日，广西壮族自治区市场监督管理局通报了食用农产品和水果制品2类食品130批次样品的抽检情况，有8批次食品上了不合格名单。 4批次食用农产品检出不合格 不合格样品中，有4批次食用农产品检出不合格。其中，玉林市玉州区吴海青青菜摊销售的“线椒”检出不合格项目为克百威；广西华润万家生活超市有
17批次不合格食品，涉及重金属污染、农兽药残留等问题
11月1日，重庆市市场监督管理局发布2019年第36号食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品1841批次样品，不合格样品17批次。不合格食品涉及重金属污染、农兽药残留、非食用物质问题。 6批次食品检出重金属污染超标 6批次食品检出重金属污染超标，分别为李兰销售的爬爬虾，黔江区旭晋超市沙坝店销售
涉及食用农产品等五大类－河北通报8批次不合格食品
12月16日，河北省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，糕点，酒类，冷冻饮品，粮食加工品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品，薯类和膨化食品，水果制品，速冻食品，调味品等13类435批次样品，抽样检验合格样品427批次，不合格样品8批次。 不合格样品中，
卫生部、农业部将发布农药残留限量标准
根据《食品安全法》规定和国务院食品安全整顿工作要求，日前，卫生部、农业部组织制定了《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》(GB25193-2010)，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，于2010年7月29日公布为食品安全国家标准。 该标准自2010年11月1日起实施，包含百菌清
青岛蔬菜抽检－三种叶菜问题多
日前，市食药局对青岛市抚顺路、华中和城阳三大批发市场进行了蔬菜类农产品质量安全专项抽检，共抽检11个品种272个批次蔬菜，总合格率91.2%.其中，韭菜、芹菜、菠菜问题较多。 日前，青岛市食药局执法人员来到抚顺路、华中和城阳三大批发市场，对批发市场销售的11种蔬菜进行抽样检测。包括芹菜、韭
辽宁曝光5批次不合格食品－检出食品添加剂、农药残留问题
11月5日，辽宁省市场监督管理局发布2019年第42期食品安全抽检信息，抽检食品及食用农产品共计358批次，发现不合格5批次。其中，饮料不合格1批次，食用农产品不合格4批次。涉及食品添加剂、农药残留问题。 不合格产品中，有1批次饮用水检出亚硝酸盐（以NO2-计）超标，为朝阳县羊山镇瑞福祥超市销
黑龙江通报6批次不合格果蔬－均检出农药残留超标
7月17日，黑龙江省市场监督管理局发布第29期食品安全（省级局分担）监督抽检情况公告，通报了6批次不合格果蔬，均检出农药残留超标。 据悉，本次抽检公布了粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀
山东这些蔬菜水产品农兽药残留超标，临沂银座有售
30日，山东省食药监局通报了20批次食品不合格，涉及多批次蔬菜、水产品，其中临沂银座上黑榜。 2批次水产品不合格 菏泽市郓城县大福源购物广场有限公司销售的鲫鱼（淡水鱼）地西泮超标；临沂市兰山区沂州路265号张晓东销售的河虾（淡水虾）呋喃西林代谢物超标。 呋喃西林代谢物是一种人工合成的广谱抗
固相微萃取在水生蔬菜农药残留分析中的应用研究
相对其他类型的蔬菜,水生蔬菜因其特殊的生长环境,使用农药较少；还具有特殊的风味和保健功能而广受国内外消费者欢迎。由于农药的使用和环境的恶化导致水生蔬菜的环境发生巨变,由此,对水生蔬菜的农药残留检测变得尤为急迫且重要。固相微萃取是集制样、浓缩、进样于一体的前处理方法。本文选取固相微萃取与气相色谱、高效
多批次水产检出硝基呋喃类药物－对人体可能致癌致畸
近期，国家市场监督管理总局组织抽检蔬菜制品、调味品、保健食品、茶叶及相关制品、豆制品、罐头、乳制品、糖果制品、酒类和食用农产品等10类食品735批次样品。其中合格样品707批次，不合格样品28批次。不合格产品包括蔬菜制品、调味品、保健食品及食用农产品。图片来源于网络 江西省南昌市西湖区刘方际水
重庆曝光13批次不合格食品，永辉豇豆检出氧乐果超标
近日，重庆市市场监督管理局发布2019年第14号食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品398批次样品。抽样检验项目合格样品385批次，不合格样品13批次。值得注意的是，永辉超市上黑榜，其销售的豇豆检出氧乐果超标。 2批次蔬菜检出农药残留超标，永辉超市上黑榜 不合格产品中，有2批次蔬菜检出农药残
鸡蛋检出恩诺沙星超标
鸡蛋里检出恩诺沙星、环丙沙星，小油菜检出毒死蜱超标，复用餐饮上检出烷基(苯)磺酸钠超标……2月9日，省食药监局发布2017年第5期食品安全监督抽检信息通告，公布了2016年第三、四季度餐饮服务环节监督抽检结果。 据了解，本次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌
食品检测农药残留检测如何做到有的放矢？
分析国家食品安全抽检结果公告发现，蔬菜农药残留问题严重，但超标频率较高的总是毒死蜱、腐霉利、克百威等10余种。参照畜禽产品中兽药残留的监控检测经验，胶体金法用于蔬菜农残的现场快速检测，将有效弥补酶抑制法和仪器分析法的各自弊端，提高农产品监管效率。农残检测，有新招了 农药残留检测是食品安全监控中涉及面
四川通报15批次不合格食品，涉及酒类、餐饮食品等
10月10日，四川省市场监督管理局发布2019年第44号食品安全抽检信息，组织抽检酒类、餐饮食品、食用农产品、糕点、饮料、蜂产品、豆制品、炒货食品及坚果制品、肉制品、速冻食品、饼干、冷冻饮品共12类食品303批次样品，不合格食品15批次。其中酒类不合格样品7批次；餐饮食品不合格样品2批次；食用
江西通报4批次问题食品－糕点检出微生物超标
10月20日，江西省食药监局通报糕点、酒类、食用农产品3类食品共214批次样品的抽检结果，4批次食品被检出存在问题，其中2批次糕点检出微生物超标。 据不合格名单显示，不合格糕点为景德镇市明然食品厂生产的小英辣椒粑（茄子味）（生产日期/批号：2017-3-10）检出菌落总数超标；南昌市泰米乐食
第十八届POPs论坛分会：聚焦农药环境效应及风险评估
2024年5月17日，《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》生效二十周年之际，第十八届持久性有机污染物论坛暨化学品环境安全大会（第十八届POPs论坛）在贵阳国际生态会议中心召开。本次论坛设有大会报告，分会报告和墙报展示等多个方式进行学术交流，吸引了来自国内外高校、科研院所、政府管理部门和行业企
农药残留速测仪如何检测蔬菜农药残留？
在以往传统的农药残留检测或分析中，常采用的是气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法及质谱联用等方式，这些方法的有优点是测试灵敏、准确度高，但是碰到价位棘手的突发情况时，其预处理较为烦琐，测试时间较长，不能适应需要，而且这些仪器较为昂贵，对仪器的使用条件和操作人员的要求也比较高，不是和普及推广，所以在基层
农药残留检测仪测草莓农药残留
春季是草莓大量上市的季节，无论是水果店还是街上，卖草莓的多起来。红艳艳的草莓形态各不相同，有个大饱满的，有娇小圆润的；颜色有鲜红欲滴的，也有暗红 的，还有偏紫红的。很多喜爱草莓的市民在购买草莓的同时，最担心的一个问题就是草莓的农药残留。而要确定这些草莓农药残留高不高，方法其实也非常简单，只需要使用农
葵瓜子、料酒、牛蛙……湖南检出这6批次不合格食品
5月9日，湖南省市场监督管理局公布了543批次食品抽样检验情况，抽检的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料等29大类食品中，有葵瓜子、料酒、牛蛙等6批次检出不合格。 不合格食品中，有2批次食用农产品检出农兽药残留超标，分别为：长沙初莲超市有限公司销售的韭菜检出毒死蜱项
甘肃通报15批次不合格食品，－涉及食用农产品、糕点
11月7日，甘肃省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品、糕点和炒货食品及坚果制品共1015批次，抽检合格样品1000批次，不合格样品15批次。其中，食用农产品不合格11批次，糕点不合格4批次。 6批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠不合格，分别为兰州新区质优信果蔬店销售的黄豆
湖南抽检发现15批次不合格食品，涉农兽药残留问题
2月13日，湖南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，该局组织开展监督抽检903批次食用农产品，根据食品相关标准检验和判定，其中15批次样品不合格，888批次样品合格。不合格食品均检出农兽药残留问题。 不合格产品中，有8批次食品检出农药残留超标，分别为茶陵县腰潞镇红星购物商城销售的韭菜
兽药残留定义
兽药残留定义：动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质残留。
农药残留危害
长期食用残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害，具体表现为： 1、导致身体免疫力下降 长期食用带有残留农药的蔬果，农药被血液吸收以后，可能分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。 2
残留溶剂检测
针对ICH Q3C在中国药典四部药用辅料的转化，根据对人体健康的潜在危害，分为应避免使用的1类溶剂5种，限制使用的2类溶剂31种和低潜在毒性的3类溶剂27种，并给出每种溶剂的暴露限度，为药用辅料的溶剂残留制定标准。 赛默飞Trace 1610系列气相色谱仪配备Triplus 500 顶空进样器