全脂牛奶或有助心脏健康
一项全球调查发现，每天摄入三份全脂奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。 这项由英国《柳叶刀》周刊刊载的研究报告显示，相比每天摄入不到半份全脂牛奶、黄油、奶酪或酸奶的人，每天摄入三份全脂奶制品的人早逝或患严重心脏病风险低四分之一，中风风险低五成。一份奶制品指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油。 研究人员分析21个国家和地区13万人9年随访数据后得出上述结论。研究结果还显示，全脂和低脂奶制品区别不大，似乎都有益身体健康，不过牛奶和酸奶优于黄油和奶酪。 因为富含饱和脂肪，全脂牛奶、黄油、奶酪或酸奶等全脂奶制品此前被视为有害健康，英国等国家膳食指南甚至建议减少每日摄入量。越来越多研究却显示，饱和脂肪对心血管健康的负面影响或遭“妖魔化”，全脂奶制品或有降低糖尿病、中风或抑郁症风险等多重功效。 英国《泰晤士报》12日援引研究领头人、加拿大麦克马斯特大学研究人员马赫希德·德甘的话报道，研究发现，摄入奶制品或有益......阅读全文
离子色谱法检测牛奶中的微量碘
碘是人体必需的微量元素，碘的缺乏或过量摄入都会使人的甲状腺功能紊乱，影响身体和智力的发展。而婴幼儿所需碘主要来源于母乳和婴幼儿配方奶粉，所以对产妇和婴幼儿配方奶粉以及牛奶中碘的检测具有重要意义。 可采用带有脉冲安培检测器的离子色谱检测了婴儿配方奶粉、孕产妇专用奶粉以及鲜牛奶中的微量碘，以NaOH
光明莫斯利安“贵族酸牛奶”－成分只是普通食品
定价高一倍，喝了能长寿，不论从何种角度看，光明乳业旗下的莫斯利安都是名副其实的“贵族酸牛奶”。 之所以卖得贵，莫斯利安走的是国际路线——号称来自世界长寿村莫斯利安的独特益生菌，连包装也充满异域风情。2013年，莫斯利安卖了32.2亿元，同比大增106.5%。 不过，健康时报记者调查发现，神秘
自动电位滴定仪牛奶中酸度的测定
通过测定牛奶的酸度即可确定牛乳的新鲜程度，同时可反应出乳质的实际状况，如果牛乳放置时间过长，因细菌繁殖而致使牛乳酸度降低，因此牛奶的酸度是反应乳质量的重要指标之一。 仪器配置 仪器：CT-1Plus型自动电位滴定仪电极：PH复合电极 实验试剂0.
核磁共振光谱与牛奶中的乳糖含量
什么时候不含乳糖才意味着不含乳糖？食品企业需要找到方法来回答这个问题，等等，核磁共振光谱很快就能帮到他们了。 乳糖定量的必要性 核磁共振光谱的准确定性食品和液体中的成分的能力是一个对食品企业和使用的人来说都是非常重要的工具。它有非常广泛的应用，从检测食品是否符合法律要求到
可乐+牛奶=“豆腐脑”？－专家释疑打破“黑暗传说”
您听说过多少可乐的“黑暗传说”？晚报君听说这样一个传说，说是可乐加牛奶会出现许多絮状沉淀物，喝下去也许会得胃结石！ 无论是可乐还是牛奶，都是生活中很常见的饮品，它们有很多机会在我们的胃中相遇，难道我们喝了牛奶又喝了可乐后，胃里就会出现沉淀物吗？这些东西对身体有伤害吗？ 真相究竟如何？来
牛奶分析检测仪主要配置及特点介绍
牛奶分析检测仪是用于乳及乳制品理化指标检测精密仪器。仪器携带检测精度高,重复性好,便于携带,同时具有强大的外加设备拓展功能，用户主要为乳制品生产企业、质量监督部门及乳制品科研机构等各个领域。 牛奶分析检测仪配置： 1．蓝盒 蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得
台式离子计如何检测牛奶钙含量（一）
离子计又称离子活度计，它与离子选择性电极配合使用，能直接测定液体试样，无需对样品进行预处理，相比滴定或者其他方法产生的废液也更少。使用简单，操作便捷，价格也更有优势。目前越来越多的领域都有所应用，许多离子计在农业/土壤、临床分析、环保、空间探测、生命科学、食品和药品分析等多个领域得到广泛应用。下面我
自动电位滴定仪牛奶中酸度的测定
通过测定牛奶的酸度即可确定牛乳的新鲜程度，同时可反应出乳质的实际状况，如果牛乳放置时间过长，因细菌繁殖而致使牛乳酸度降低，因此牛奶的酸度是反应乳质量的重要指标之一。 仪器配置 仪器：CT-1Plus型自动电位滴定仪电极：PH复合电极 实验试剂0
牛奶中黄曲霉毒素超标，问题出在饲料
饲料是黄曲霉毒素的源头 怀疑饲料，是由检测出的黄曲霉毒素种类决定的 既然在食品加工和存储过程中都可能感染黄曲霉等真菌，为何检测出黄曲霉毒素却首先要怀疑饲料有问题呢? 前面提到，目前发现黄曲霉毒素有20多个种类，其中B1是最常见的种类，由黄曲霉等真菌直接代谢产生。B1随着饲料进入
牛奶“奶”成分含量为“0”－超市虚假宣传被查
一些不法商家盯上牛奶市场，干起了制售假冒伪劣的勾当。日前，枣阳市成功查处一起销售牛奶其成分含量为零的案件，涉案牛奶饮品已被工商部门依法查扣并罚款。 据悉，今年1月15日，太平工商所执法人员在对寺沙路经营户销售的零售商品进行检查时发现，该镇一家超市内经销的标注为汇大牌香蕉牛奶的商品，其名称与扫
大分子物质的水解实验——石蕊牛奶试验
实验方法原理有些微生物能水解牛奶中的蛋白质酪素，酪素的水解可用石蕊牛奶来检测。石蕊培养基由脱脂牛奶和石蕊组成，是昏浊的蓝色。酪素水解成氨基酸和肽后， 培养基就会变得透明。 石蕊牛奶也常被用来检测乳糖发酵，因为在酸存在下，石蕊会转变为粉红色，而过量的酸可引起牛奶的固化（凝乳形成），氨基酸的分解会引起碱
牛奶中氯霉素检测的固相萃取方法
氯霉素是一种抗生素，对伤寒、百日咳、肺炎等具有良好的治疗作用，但长期使用可引发再生障碍性贫血，因而监控其在动物源食品中的残留对开展畜产品检测及保障食品安全工作有重大意义。表1 氯霉素样品信息二、适用范围适用于牛奶、奶粉中氯霉素的检测。三、实验部分仪器、试剂与材料主要仪器设备高效液相色谱仪，紫外检测
发现心脏第一心区标志物：有利心脏疾病治疗研究
记者日前从同济大学获悉，该校研究人员首次发现了心脏第一心区特有的标志物——HCN4。相关成果以封面文章的形式，发表在最新一期的《循环研究》杂志上。 “在哺乳动物发育过程中，有许多心脏干细胞参与了心脏的形成，其中包括第一心区、第二心区的心脏干细胞。长期以来，虽然第一心区是心脏最先形成部分，但
你知道自己的心脏几岁了吗？保护心脏多吃这5类食物
先问您一个问题：你的心脏几岁了？如果你爬三四层楼就“心慌意乱”，追个公交心就“心惊肉跳”，做几个蹲起就“心乱如麻”，那么恭喜：你有点“心腹之患”了。 你知道自己的心脏几岁了吗？保护心脏多吃这5类食物！ 大家常说，30岁的身体，60岁的心，虽有点夸张，但并不是毫无根据。由于不合理饮食和作息，缺
美大型研究：心脏手术不能降低心脏病发作风险？
据外媒报道，近日，美国一项大型研究发现，对于动脉堵塞致心脏血液供应不足的患者，昂贵的支架手术和搭桥手术虽然可以缓解胸痛，但是并不能降低未来几年心脏病发作甚至死亡的风险。 报道指出，大约有1700万美国人由于动脉阻塞，阻碍了心脏的血液供应，从而引起周期性的胸痛。尽管阿司匹林、降低胆固醇的药物和
心脏上喷涂生物材料可以有效促进心肌梗死后的心脏修复
心肌梗死是指心肌缺血性的坏死，主要原因是给心肌供血的冠状动脉血供突然急剧减少或中断，使相应的心肌严重持久的缺血而引起的心肌坏死。 研究人员已经证明了微创方法在形成心脏病发作小鼠模型中促进修复受损心脏组织的再生心脏贴片的有效性。喷洒在心脏上的生物材料形成血小板纤维蛋白凝胶，称为心脏贴片，可以帮助
面对心脏病不再绝望？机械心脏泵助患者恢复健康！
当我们面临着捐赠心脏不足以满足心脏移植手术时，科学家呼吁左心室辅助装置（LVAD）可以作为帮助患者恢复健康的工具。 由众多科学家参与的一项研究检查了机械心脏泵的作用，将机械心脏泵称为左心室辅助装置（LVAD）。该装置可用于正在等待心脏移植的患者以及患有严重心力衰竭的患者。外科医生将该机械泵植入
世界首个人造心脏诞生可测试药性－可定制专属心脏
世界首个人造心脏诞生。据BBC报道,香港大学教授Ronald Li成功制造出世界首个迷你人造心脏。 由干细胞生长,它们完全像心脏一样跳动,研发它们旨在测试新药的安全性。 Ronald Li在接受BBC专访时表示,他花了20年的时间来研发迷你人造心脏,他说他可能需要等待几年才能在世界上推出这个新
9月29日世界心脏日－心脏健康领域的重要研究成果！
2019年9月29日是第19个世界心脏日，在世界心脏日到来之际，小编整理了近期科学家们在心脏健康领域取得的重要研究成果，分享给大家！ 【1】JBC：心脏中的碳水化合物有助于调节血压 doi：10.1074/jbc.RA119.008102 一项新的研究表明，一种特殊的碳水化合物在调节人体血
国家食药监管总局:纯牛奶不得使用奶粉冲兑
昨日，北京广安门外大街一超市内，一款纯牛奶配料成分中标注为“生牛乳”。 一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。 对此，国家食药监总局昨天表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“
食药监总局：已明确规定纯牛奶不得用奶粉冲兑
昨日，北京广安门外大街一超市内，一款纯牛奶配料成分中标注为“生牛乳”。 一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。 对此，国家食药监总局昨天表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“复原
质检总局：47个品牌液态奶未检出三聚氰胺
新华网北京９月２６日电（记者徐博、朱绍斌）记者２６日从质检总局了解到，质检总局最近又对一些主要城市供应的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶进行了三聚氰胺抽样检测，均未检出三聚氰胺。 质检总局此次共抽检了４７个品牌的２９６批次产品，主要包括伊利、蒙牛、光明、三元、完达山、卫
乳业元老揭秘新国标弊病：标准下降我感到羞耻
三次参加过新国标讨论会的西部乳业协会执行副会长魏荣禄 “乳品新国标”的问题成为焦点。 尽管卫生部在11月30日对相关质疑进行了回应，但三次参加过新国标讨论会的西部乳业协会执行副会长、现年89岁的魏荣禄在接受本报记者专访时表示，乳品新国标的制定标准不仅过低，而且并不完善。 “农业
过度锻炼或对心脏不利
众所周知，运动可以帮助防治高血压和心脏病，但美国一项新研究发现，锻炼也是“过犹不及”，尤其是曾有心脏病发作史的人，锻炼太多反而不利于心脏。 研究人员12日在美国《梅奥诊所学报》上报告说，他们研究了约2400名积极锻炼的心脏病幸存者，结果发现，通常锻炼得越多，死于心血管疾病的风险越小，但前提是
如何诊断心脏瓣膜病？
体检发现心脏杂音和超声心动图所见心脏瓣膜病变的特点是诊断心脏瓣膜病的主要依据，即使在临床症状出现之其也可据此作出诊断。气短、乏力等症状是对患者进行心功能分级的主要依据。心电图可提供心律失常的诊断依据。X线胸片可以帮助判断肺部淤血、胸腔积液和肺部病变的情况。
治疗心脏肿瘤的方法介绍
手术切除是治疗心脏肿瘤的首选治疗方法，其预后取决于肿瘤的病理类型及侵及范围。良性心脏肿瘤只要能够切除，预后是良好的，黏液瘤复发率较低。恶性心脏肿瘤手术治疗可以明确肿瘤性质，解除机械梗阻，缓解患者症状，但几乎所有的心脏恶性肿瘤都预后不良，外科治疗仅仅是姑息手术，易复发，平均生存时间在3个月至1年；
利用microRNAs恢复心脏再生能力
一旦心脏完全成形，构成心肌的细胞，即心肌细胞，其自我复制能力就变得非常有限。心脏病发作后，心肌细胞死亡，无法制造新的心肌细胞，心脏形成疤痕组织。如此恶性循环，随着时间的推移，会使人们患上心力衰竭。 4月17日发表在《Nature Communications》杂志上的最新研究表明，利用micr
elife：心脏再生领域新突破
冠心病成为致命性疾病的原因之一是心脏组织中会积聚液体并形成疤痕，从而阻止心脏的正常收缩以及心脏向身体提供新鲜血液的能力。如果疤痕产生的过多，则会导致心力衰竭的发生。 对此，来自CHLA Saban研究所的研究员Michael Harrison博士希望通过对斑马鱼的研究来找到心脏再生的秘密。
心脏传导阻滞的分类介绍
分为：房室传导阻滞、室内传导阻滞。 1.房室传导阻滞 房室传导阻滞又称房室阻滞，是指房室交界区脱离了生理不应期后，心房冲动传导延迟或不能传导至心室。房室阻滞可以发生在房室结、希氏束以及束支等不同的部位。 2.室内传导阻滞 室内传导阻滞又称室内阻滞，是指希氏束分叉以下部位的传导阻滞。室内传
每天6000步－心脏更健康
最不活跃的老年人从步行中获益最多。图片来源：Getty Images 不必每天10000步，只要多走一走，就能离健康更近一些。美国科学家发现，每天步行6000步至9000步，可降低心血管发病概率，如心脏病发作或中风。相关论文12月20日发表于《循环》。 该研究通讯作者、马萨诸塞大学阿默