紫外可见分光光度计法测定食品中苯甲酸钠的含量
紫外可见分光光度计法测定食品中苯甲酸钠的含量 一、实验目的1. 进一步了解和熟悉紫外-分光光度计的原理和结构，学习UV2550的操作。2. 掌握紫外分光光度法测定苯甲酸钠的吸收光谱图。3. 掌握标准曲线法测定样品中苯甲酸钠的含量。二、实验原理为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质，常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定，苯甲酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一，其使用量一般在0.1%左右。苯甲酸具有芳香结构，在波长225nm和272nm处有K吸收带和B吸收带。根据苯甲酸（钠）在225nm处有最大吸收，测得其吸光度即可用标准曲线法求出样品中苯甲酸......阅读全文
紫外可见分光光度计法测定食品中苯甲酸钠的含量
紫外可见分光光度计法测定食品中苯甲酸钠的含量 一、实验目的1. 进一步了解和熟悉紫外-分光光度计的原理和结构，学习UV2550的操作。2. 掌握紫外分光光度法测定苯甲酸钠的吸收光谱图。3. 掌握标准曲线法测定样品中苯甲酸钠的含量。二、实验原理为了防止食品在储存、运
紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量实验
紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量一、实验目的1.进一步了解和熟悉紫外-分光光度计的原理和结构，以岛津UV-2450为例学习紫外分光光度计的操作。2.掌握利用紫外分光光度法测定苯甲酸和山梨酸的吸收光谱图。3.掌握标准曲线法测定样品中苯甲酸和山梨酸及其钠盐和钾盐的含量。 二、实验原理为了防止食
紫外可见分光光度计邻二氮菲法测定铁的含量
一、实验目的： 了解朗伯-比尔定律的应用，掌握邻二氮菲法测定铁的原理；了解分光光度计的构造；掌握分光光度计的正确使用方法；学会吸收曲线的绘制和样品的测定原理。二、实验原理 邻菲啰啉是测定微量铁的较好试剂。在pH＝2～9 的条件下，邻菲啰啉与Fe2+生成稳定的橙红色配合物，其反应式如下：
紫外可见分光光度法测定食品中甜蜜素
用乙酸乙酯在酸性条件下提取食品中的甜蜜素,再以碱性水反提取,加入过量的次氯酸钠将甜蜜素转变为N,N-二氯环己胺,溶于环己烷\[4],在波长304nm处测定。 仪器和试剂： 754紫外分光光度计为上海第二光学仪器厂产品;乙酸乙酯、环己烷、10%(φ)硫酸、0.1mol/L氢氧化钠、20g/L次氯酸钠溶
紫外可见分光光度计检测食品中的酶活性
酶在食品加工中的作用就像一把双刃剑，我们要趋利避害。酶的积极作用我们要加强，在食品加工过程中添加酶制剂，使其作用充分发挥;消极作用我们要尽量避免，可以通过加热等方法将酶灭活，消除其不利影响。为了将酶更好地应用于食品加工，研究酶的性质是十分必要的。而紫外-可见分光光度法是研究酶性质的重要方法之一。下面
紫外可见分光光度计检测食品中的酶活性
酶的积极作用我们要加强，在食品加工过程中添加酶制剂，使其作用充分发挥;消极作用我们要尽量避免，可以通过加热等方法将酶灭活，消除其不利影响。 为了将酶更好地应用于食品加工，研究酶的性质是十分必要的。而紫外可见分光光度法是研究酶性质的重要方法之一。下面我们来介绍用紫外可见分光光度计测定酶活的具
紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅲ
苏丹红Ⅲ号是一种人工合成的化工染料，化学名称为1-[4-（苯基偶氮）]偶氮-2-萘酚。苏丹红Ⅲ号为致癌物质[1，2]，被禁止作为食品添加剂使用。我国和欧盟标准检测方法为液相色谱法[3，4]，许多分析化学工作者对苏丹红染料的测定开展了研究，建立了一些有价值的测定方法，如HPLC法[5-7]、分子印迹固
紫外可见分光光度计在食品酶分析中的应用
紫外可见分光光度法测定酶活： 1. β一半乳糖苷酶 β一半乳糖苷酶，又称乳糖酶(Lactase)。能水解乳糖来降低乳制品的乳糖含量，从而提高乳制品的可消化性，用于低乳糖牛奶和非结晶型浓缩牛奶的生产及奶酪风味的改变，同时还可用于生产低聚半乳糖。 【酶活测定】以ONPG为底物测定
紫外可见分光光度计在食品检测中的应用
1概况对分析人员而言，紫外可见分光光度计是工作中最有用的分析工具之一，紫外可见分光光度计在任何一个分析实验室都是不可或缺的，当然在食品检测工作中也不例外，食品中的多种成分都可以用紫外分光光度计来分析检测，用途广泛。1.1 紫外可见分光光度法 紫外可见分光光度法，是按照物质分子对波长为200-760n
紫外可见分光光度计在食品酶分析中的应用
酶对食品加工的影响 酶是生物活细胞产生的一类具有催化功能的蛋白质。酶除了具有高的催化效率特性外，还具有很高的专一性，利用它能选择性地将个别食品组分改性，而不影响到其它组分。因此，酶在食品科学中相当重要，通过酶的作用能引起食品原料的品质发生变化，也能在比较温和的条件下加工和改良食品。 2.紫外-可见分
紫外可见分光光度计在食品检测中的应用
应用1 概述紫外可见分光光度计对于分析人员来说是zui有用的分析工具之一，几乎每一个分析实验室都离不开紫外可见分光光度计，在食品检测中同样也是如此，它可以用来进行食品的多种成分分析和检测，应用十分广泛。1．1 紫外可见分光光度法紫外可见分光光度法是利用物质分子对紫外可见光谱区的辐射的吸收来进行分
紫外可见分光光度计法测定苯酚分析
一、实验目的1、了解紫外可见分光光度计的结构、性能及使用方法2、熟悉定性、定量测定的方法二、实验原理紫外分光光度法（Ultraviolet Spectrophtometry），又称紫外吸收光谱法（ Ultraviolet Moleculor Absorption Spectrophtomet
紫外可见分光光度计在食品安全检测中的应用
检测项目分析方法钙镁利用分光光度法测定烟草中钙镁锌分光光度法直接测定鸡蛋中的锌铜高灵敏显色剂二阶导数分光光度法测定小麦中铜的研究双乙醛草酰二肼直接快速分光光度法测定粮食及饲料中的铜马来酰肼大蒜中马来酰肼残留量分析酚类化合物Folin─Denis试剂测定茶中酚类化合物维生素C 铁（Ⅲ）─联吡啶分光光度
紫外可见分光光度计及其在食品检验中的应用
紫外可见分光光度计及其在食品检验中的发展和应用摘要：紫外可见分光光度计是一类很重要的分析仪器，无论在物理学、化学、生物学、食品、材料学、环境科学等科学研究领域，还是在化工、医药、环境检测、冶金等现代生产与管理部门，紫外可见分光光度计都有广泛而重要的应用。用紫外-可见光分光光度法的各种方法正在
可见光分光光度计能检测食品中铝的含量吗
可以的。测定食品中铝的常用方法有配合滴定法、单扫描极谱法、原子吸收光谱法、氢化物原子荧光光谱法、可见分光光度发等。1.分光光度法适合检测食品中常量的铝，方法简单、检测结果可靠、检测费用低，缺点是检测过程容易受到一些因素影响，如显色时间、显色温度、溶液的酸碱度和体系内其他组分特别是阳离子的干扰，而且需
紫外可见分光光度法测定汉麻果胶中总皂苷的含量
紫外-可见分光光度法测定汉麻果胶中总皂苷的含量摘要：目的建立汉麻果胶中总皂苷含量的测定方法。方法以蕨麻苷Ⅱ号为对照品，5％香草隆冰醋酸和高氯酸的混合溶液为显色剂，采用紫外分光光度法在500衄处测定汉麻果胶总皂苷的含量。结果蕨麻苷Ⅱ号检测浓度在70～177ug与吸光度呈良好的线性关系(r=0.9993
紫外可见分光光度法测定人血白蛋白中的色氨酸含量
本法系用紫外-可见分光光度法（通则0401吸收系数法）测定人血白蛋白供试品中的N-乙酰-DL-色氨酸含量。 测定法 用0.85%～0.90%氯化钠溶液将供试品蛋白质稀释至5%，即为供试品溶液。量取供试品溶液0.1ml，分别加入0.85%～0.90%氯化钠溶液0.3ml和0.3mol/L高氯酸
旋光法测定食品中糖类的含量
多数糖分子中都含有不对称碳原子，其溶液都具有旋光性，而旋光度又与溶液中糖的浓度成比例关系，因此，在一定条件下旋光仪测定一定浓度糖溶液的旋光性，可以计算溶液中糖的含量。 乳糖是哺乳动物特有的一种化合物，是一种双糖。乳糖是人体非常有益的营养成分，能促进人体肠道内有益乳酸菌的生长，YZ肠道内异常发酵
紫外可见光谱法测定中的随机误差
随机误差是由一些难以控制的偶然因素造成的，故又称偶然误差。其误差的大小和符号不定，且不遵循任何规律，所以又称为不定误差。造成随机误差的原因可能是与分析人员无关的外部因素（如温度和湿度的波动、空气污染、建筑物振动等）造成的，也可能是分析人员粗心大意造成的。 任何分析测定都会有随机误差。与系统误差
紫外可见分光光度计中的暗电流
一、什么叫暗电流 在分光光度计中，光电检测器（光电倍增管或硅光二极管等）在没有受到任何光照的情况下所输出的电流信号称之为暗电流。 二、暗电流的产生 暗电流是光电检测器的一种特殊产物，无论是光电管（电子流）还是硅光二极管（价电子移动）只要处于通电状态均会产生暗电流;从严格意义
紫外可见分光光度计中的暗电流
一、什么叫暗电流 在分光光度计中，光电检测器（光电倍增管或硅光二极管等）在没有受到任何光照的情况下所输出的电流信号称之为暗电流。 二、暗电流的产生 暗电流是光电检测器的一种特殊产物，无论是光电管（电子流）还是硅光二极管（价电子移动）只要处于通电状态均会产生暗电流;从严格意义
紫外可见分光光度计的特点及其在食品检验中的应用
民以食为天，食以安为先。这要求我们必须应用适宜的方法检测食品成分，确保食品质量和食品安全。紫外可见分光光度法是利用物质分子对紫外可见光谱区的辐射的吸收来进行分析的一种仪器分析，这种分子吸收光谱产生于价电子和分子轨道上的电子在电子能级间的跃迁。朗伯-比耳定律是光吸收的基本定律，是分光光度法定量分析的依
紫外可见分光光度计使用中的注意点
1 保护光源光源灯有一定的寿命，仪器不工作时不要开灯，若工作间歇时间短，可不关灯。一旦停机，则要待灯冷却后再重新启动，并预热15min。灯泡发黑或亮度明显减弱或不稳定时，就及时更换。经经紫外光照射后形成结痕可用无水乙醇去除。2 保证合适的工作环境温度和湿度是影响仪器性能的重要因素。不适宜的温度和湿度
HPLC法测定保健食品中芦荟的含量
1 范围本标准规定了保健食品中芦荟苷的高效液相色谱测定方法。本标准适用于以芦荟和加工产品为原料的保健食品中芦荟的含量测定。2 原理以甲醇和水（55+45）为溶剂，用高效液相色谱c18柱分离，在293nm波长下检测。芦荟苷的保留时间为定性，峰面积为定量。3 试剂和材料除另有说明外本方法所用试剂为分析纯
紫外吸收法测定核酸的含量
一、目的学习紫外分光光度法测定核酸含量的原理和操作方法，熟悉紫外分光光度计的基本原理和使用方法。二、原理核酸、核苷酸及其衍生物的分子结构中的嘌呤、嘧啶碱基具有共轭双健系统（-C=C一C=C-），能够强烈吸收250-280nm 波长的紫外光。核酸（DNA,RNA）的zui大紫外吸收值在260nm 处。
食品安全领域的紫外可见分光光度计检测
摘要：紫外可见分光光度计对于分析人员来说是最有用的分析工具之一，几乎每一个分析实验室都离不开紫外可见分光光度计，在食品检测中同样也是如此，它可以用来进行食品的多种成分分析和检测，应用十分广泛。 1532592359569216.jpg 上海谱元仪器有限公司是专业提供分光光
食品安全领域的紫外可见分光光度计检测
摘要：紫外可见分光光度计对于分析人员来说是最有用的分析工具之一，几乎每一个分析实验室都离不开紫外可见分光光度计，在食品检测中同样也是如此，它可以用来进行食品的多种成分分析和检测，应用十分广泛。 上海谱元仪器有限公司是专业提供分光光度计、紫外分光光度计、可见分光光度计、紫外可见分光光度计、超微量分
可见分光、紫外分光和紫外可见分光光度计的区别
可见分光光度计和紫外分光光度计的区别是测定波长范围不同，一般可见光波长范围是400～1000nm,紫外光波长范围是200～400nm。所谓紫外可见分光光度计也就是说这个仪器可以通过更换光源形成紫外和可见的光区，能够测定吸收峰在紫外和可见光部分的化合物。一般测定波长在200～1000nm。
紫外可见分光光度计是什么紫外可见分光光度计的应用
紫外可见分光光度计是什么呢?紫外可见分光光度计是引用新型技术研发而成的，采用单色器技术波长范围190-1100mm，适用范围包括市政和工业废水领域。 紫外可见分光光度计的应用 分子的紫外可见吸收光谱是由于分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生的吸收光谱。由于各种物质
如何用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量
苯甲酸类药物，如苯甲酸钠，因为苯甲酸钠属于有机酸的碱金属盐，对应的苯甲酸的酸性较强，因而苯甲酸钠碱性较弱，直接滴定有困难，采用双相滴定法测定含量。因为苯甲酸钠为芳酸碱金属盐，易溶于水。其水溶液呈碱性，可用盐酸滴定液滴定，但在滴定过程中析出的游离酸不溶于水，并且使滴定终点的pH突跃不明显，不利于终点的