如何用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量
苯甲酸类药物，如苯甲酸钠，因为苯甲酸钠属于有机酸的碱金属盐，对应的苯甲酸的酸性较强，因而苯甲酸钠碱性较弱，直接滴定有困难，采用双相滴定法测定含量。因为苯甲酸钠为芳酸碱金属盐，易溶于水。其水溶液呈碱性，可用盐酸滴定液滴定，但在滴定过程中析出的游离酸不溶于水，并且使滴定终点的pH突跃不明显，不利于终点的正确判断。......阅读全文
简述苯甲酸钠的相关物质
苯甲酸 化学式：C6H5COOH 苯甲酸又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。未离解酸具有抗菌活性，在pH值2.5－4.0范围内，呈最佳活性。毒理学依据：LD 大鼠口服 2530mg·kg-1（bw）
关于苯甲酸钠的应用介绍
1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂 3、防腐剂；抗微生物剂。 4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。 5、该品用作食品添加剂（防
奶粉中苯甲酸钠检测方法
苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体(特别是婴幼儿)肝脏产生危害，甚至致癌。广州市食品工业卫生检测所研究人员在《食品管理》上发表的论文指出，包括婴儿配方乳粉在内，中国的乳制品大多检出了苯甲酸。 瑞士万通的提供简单易行的测定方法，无需手动前处
关于苯甲酸钠的测定介绍
参见GB1902-94规定的分析方法进行。 方法名称： 苯甲酸钠—苯甲酸钠的测定—中和滴定法 应用范围： 本方法采用滴定法测定苯甲酸钠的含量。 方法原理： 供试品置分液漏斗中，加水25mL，乙醚50mL与甲基橙指示液2滴，用盐酸滴定液（0.5mol/L）滴定，随滴随振摇，至水层显橙红色；分
关于苯甲酸钠的基本介绍
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。 苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着
简述苯甲酸钠的防腐作用机理
苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。 苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、
饮料中苯甲酸钠的检测技术
2007年3月，杭州两名消费者因得知可乐和雪碧饮料中的苯甲酸钠为防腐剂，便以侵害消费者的知情权为由，将生产商可口可乐(中国)公司告上了法庭。他们认为，饮料虽然标注了苯甲酸钠成分，但普通消费者根本无法知道这是防腐剂，更不知道长期大量食用可能有损健康。他们以此为由把其生产商告上了法庭。这就是曾风靡一时的
关于苯甲酸钠的毒性比较介绍
山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小，防腐效果比苯甲酸钠好，更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸钾也很稳定，山梨酸钾的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并不会明显增加肉制品产品成本。因此，许多国家已经开始逐渐采用
简述苯甲酸钠的理化性质
一、理化性质 1、密度：1.44g/cm3 2、熔点：436℃ 3、外观：白色结晶性粉末 4、溶解性：易溶于水，稍溶于醇 二、计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：2 4、可旋转化学键数量：1 5、互变异构体数量
关于苯甲酸钠的安全性介绍
苯甲酸钠的急性毒性较小，动物最大无作用计量（MNL）为500mg/kg体重。但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。小鼠摄入苯甲酸及其钠盐，会导致体重下降、腹泻、出血、瘫痪甚至死亡。苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收，并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，使AT
关于苯甲酸钠的应用和限量介绍
苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些国家的部分食品中限量使用。由于在食品中，苯甲酸可以在游离状态下发挥作用，所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用，苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于
应用原子力显微镜分析苯甲酸钠生物毒性
苯甲酸钠(Sodiumbenzoate，SB)又称安息香酸钠，是广泛应用于食品及碳酸饮料产业中的防腐剂。多年来世界上大多数国家一直允许用SB作为食品防腐剂，zui大允许量在0.15~0.25wt%之间，在美国，SB的zui大允许量为0.1wt%。随着食品工业的发展，食品中使用防腐剂的现象十分普遍
应用原子力显微镜分析苯甲酸钠生物毒性
苯甲酸钠(Sodiumbenzoate，SB)又称安息香酸钠，是广泛应用于食品及碳酸饮料产业中的防腐剂。多年来世界上大多数国家一直允许用SB作为食品防腐剂，zui大允许量在0.15~0.25wt%之间，在美国，SB的zui大允许量为0.1wt%。随着食品工业的发展，食品中使用防腐剂的现象十分普遍。过
饮料中苯甲酸钠快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 苯甲酸钠是一种广谱抗微生物试剂，具有防腐效果好、在人体代谢快、低毒等优点，被广泛用于食品添加剂。但由于大量食用会增加肝的代谢压力，且苯甲酸钠与维生素 C 反应会生成致癌物苯，所以国家限定苯甲酸钠在食品中的最大使用量。本速测盒适用于饮料中苯甲酸钠含量的快速检测。【检 测 原 理】 本速
如何用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量
苯甲酸类药物，如苯甲酸钠，因为苯甲酸钠属于有机酸的碱金属盐，对应的苯甲酸的酸性较强，因而苯甲酸钠碱性较弱，直接滴定有困难，采用双相滴定法测定含量。因为苯甲酸钠为芳酸碱金属盐，易溶于水。其水溶液呈碱性，可用盐酸滴定液滴定，但在滴定过程中析出的游离酸不溶于水，并且使滴定终点的pH突跃不明显，不利于终点的
热泉“微生物暗物质”及苯甲酸钠降解菌研究获进展
近日，中山大学生命科学学院教授李文均团队联合生态学院教授刘蔚秋团队、新加坡国立大学（苏州）副研究员Mukhtiar Ali团队在热泉“微生物暗物质”及苯甲酸钠降解菌研究领域取得重要进展，首次从热泉生境中分离出具有苯甲酸钠降解能力的微生物。相关成果发表于《危险材料杂志》（Journal of Haza
HPLC同时测定饲料中双乙酸钠/丙酸钙/山梨酸钾/苯甲酸钠
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质,在饲料中用量很少但作用显著。防腐剂由于具有抑制和杀灭微生物增殖的作用而被广泛应用于食品工业中。目前我国批准在食品中使用的防腐剂有十几种,其中双乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾和苯丙酸钠在饲料中应用较普遍,其结构式见图1。双乙酸钠(sodium
饮料中苯甲酸钠、糖精钠含量的测定（高效液相色谱法）
一、目的 1、学习及了解高效液相色谱仪的工作原理及操作要点。 2、掌握高效液相色谱法测定糖精钠、苯甲酸钠的原理及方法。 3、学会使用高效液相色谱仪、学会以识别色谱图。 二、原理 样品加热除去二氧化碳和乙醇，调节PH至近中性后，过滤，然后经高效液相色谱仪反相色谱分离，根据保留时间和峰面积
高效液相色谱法测定苯甲酸钠中邻苯二甲酸含量
采用反相高效液相色谱法对苯甲酸钠中邻苯二甲酸进行分离,并测定其含量。方法:检测波长228 nm,流速1 m L/min,柱温50℃,色谱柱Wakopak,Handy ODS,250 mm×4.6 mm×5μm,进样量20μL,等度冲洗,分析时间40 min。采用外标法计算,该方法分离度高,邻苯二甲酸
关于食品添加剂—苯甲酸及其盐类的简介
白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5—4.0，在PH5.0以上的产品中，杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40，日本已全面取缔其在食品中的应用。 有苯甲酸和苯甲酸钠二类；苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在
食品添加剂引消费者关注－当心:常喝饮料防腐剂或超标
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、食用香料等。 食品添加剂也不能一棍子打死，但是酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂……这些听起来确实不像是什么有益健康的成分
食品防腐剂苯甲酸钠或可提高精神分裂症治疗效果
“防腐剂”顾名思义，是一类具有防腐作用的物质。说起它，很多人会立马呈现出一脸厌恶的表情，这与近年来关于防腐剂导致当今许多医疗疾病的相关报道不无关系，尽管这些报道往往缺乏科学证据支持，但却使得防腐剂在当下饱受诟病，并成为了普通大众的强烈关注对象。 然而，就在最近，来自台湾中国医科大学（China
紫外可见分光光度计法测定食品中苯甲酸钠的含量
紫外可见分光光度计法测定食品中苯甲酸钠的含量 一、实验目的1. 进一步了解和熟悉紫外-分光光度计的原理和结构，学习UV2550的操作。2. 掌握紫外分光光度法测定苯甲酸钠的吸收光谱图。3. 掌握标准曲线法测定样品中苯甲酸钠的含量。二、实验原理为了防止食品在储存、运
7品牌功能饮料检测：红牛、东鹏特饮含二类精神药物？
夏日将至，运动季节又来临，功能饮料也开始大肆推广运动后能量补充概念，大街小巷中都能看到红牛、启力、乐虎等功能饮料的广告。 不过，对于许多消费者来说，功能饮料中的“能量”来自何方，这种补充是否一定有益，哪种功能饮料能量更优，更健康，并没有清晰的概念。 2014年3月，《消费者报道》向第
食品防腐剂竟然可以帮助治疗精神分裂症！
精神分裂症是一种慢性疾病，是一种以妄想、情感贫乏、手足躁扰为特征的致残性精神障碍，这种疾病会导致患者很难持续地稳定活动。 精神分裂症的治疗方式包括服用依匹唑哌、氯氮平、利培酮等抗精神分裂药物，以及接受心理治疗。 研究表明，大约有五分之一至二分之一的精神分裂症患者对药物疗效不敏感。这意味着他们
关于苯甲酸在食品及医药方面的应用介绍
（1）防腐剂 苯甲酸和苯甲酸钠有杀菌和抑制细菌生长的作用，且低毒无味，因而它们广泛地用作防腐剂。在微酸性介质中，仅0.1%浓度的苯甲酸可抑制细菌生长。改变pH值对苯甲酸盐的杀菌作用和抑菌作用影响很大，在碱性介质中其效果明显降低，pH值在2.5~4.5时效果最佳 [7]。 在食品工业中，苯甲酸
苯甲酸在食品及医药方面的应用
（1）防腐剂 苯甲酸和苯甲酸钠有杀菌和抑制细菌生长的作用，且低毒无味，因而它们广泛地用作防腐剂。在微酸性介质中，仅0.1%浓度的苯甲酸可抑制细菌生长。改变pH值对苯甲酸盐的杀菌作用和抑菌作用影响很大，在碱性介质中其效果明显降低，pH值在2.5~4.5时效果最佳。 在食品工业中，苯甲酸，苯甲酸
药监局检测，蛋糕厂非法使用添加剂？老板：我也冤枉
食品添加剂在中国民间名声不太好，但凡常见食品加了那些食品添加剂，消费者总会拿起商品再三审视。事实上，除了那些天然的食物以外，几乎所有超市上架的食物都是含有食品添加剂的。在食品中添加少量食品添加剂并不违法，如果没有这些添加剂也不会有我们各式各样的食物。由于屡次出现在国内的非法添加剂事件，我国对食品添加
安钠咖注射液的类别及贮藏方法
类别中枢兴奋药。规格(1)1ml:无水咖啡因0.12g与苯甲酸钠0.13(2)2ml:无水咖啡因0.24g与苯甲酸钠0.26g贮藏遮光,密闭保存。
非法添加硼砂－融水一米粉“黑作坊”被查处
8月29日，在融水苗族自治县红水乡经营一家粉厂的男子韦某，在接受该县食品药品监督管理局执法人员调查问话时，承认为给米粉保鲜，非法往粉里添加硼砂和苯甲酸钠。 原来，8月26日下午，该局执法人员在红水乡开展执法检查时，发现韦某的鲜湿米粉加工厂不仅是无任何证照的“黑作坊”，而且加工场所非常脏，米粉