营养和运动pick谁？对骨骼强度的影响更大？
密歇根大学的研究人员通过矿物质补充和运动对小鼠的影响进行了研究，结果发现：营养对骨量和强度的影响大于运动。此外，即使在运动训练停止后，只要小鼠食用补充矿物质的食物，其骨强度仍能增加。 密歇根大学牙科和工程学院的David Kohn教授说：“长期补充矿物质的饮食不仅能增加骨量和骨强度，而且即使在禁食后仍能保持这些增加的能力。这是小鼠试验，但如果换成人类，随着年龄的增长，饮食是更容易坚持的。” 第二个重要的发现是，即使不锻炼，饮食本身对骨骼也有好处。这让Kohn感到惊讶，他原本以为正常饮食的锻炼可以促进骨骼强度的增加，但事实并非如此。 他说，“数据表明，即使不做运动训练，长期摄入补充矿物质的饮食对防止骨骼和力量随着年龄的增长而减少也是有益的。”两者的结合更是放大了这种效应。 Kohn表示，大多数其他研究都着眼于增加膳食钙的效果。U-M研究增加了钙和磷，并发现两者都有好处。当然，这不是让人们都去购买钙和磷补充剂，这些发现并......阅读全文
营养和运动pick谁？对骨骼强度的影响更大？
密歇根大学的研究人员通过矿物质补充和运动对小鼠的影响进行了研究，结果发现：营养对骨量和强度的影响大于运动。此外，即使在运动训练停止后，只要小鼠食用补充矿物质的食物，其骨强度仍能增加。 密歇根大学牙科和工程学院的David Kohn教授说：“长期补充矿物质的饮食不仅能增加骨量和骨强度，而且即使在
儿时热爱运动 骨骼终身健康
澳大利亚一项最新研究显示，青少年时代加强锻炼，有利骨骼终身健康。 澳大利亚科廷大学研究人员对984名澳大利亚儿童从幼儿到少年时期的运动和成长状况进行追踪研究。他们发现，5~17岁期间持续参加体育锻炼的孩子，进入20岁后的整体健康状况，特别是腿部骨骼中的矿物质含量明显优于那些不爱运动的人。此外
运动营养食品使用营养强化剂有新规定
卫生部19日发布公告指出，根据相关法律规定制定的《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》正式发布并施行。 运动营养食品指为适应运动员的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。 为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，新制定
运动营养食品标准升级工作加快
“2010年要根据国家关于标准化工作的调整对《运动营养食品通则》国家标准进行宣传、贯彻;同时进行五项行业标准升级、修订的立项，力争将五项行业标准升级为国家标准。”8月10日，中国食品科学技术学会运动营养食品分会第二届理事会成立大会上，理事长杨则宜教授介绍了中国运动营养食品的现状以及标
肌电测试在体育中应用-骨骼肌的电运动及影响运动单位..
肌电测试在体育中应用-骨骼肌的电运动及影响运动单位电位的因素骨骼肌的静息电位与动作电位静息电位:正常骨骼肌纤维在静息状态下肌纤维膜内外正常骨骼肌纤维在静息状态下肌纤维膜内外存在电位差存在电位差，膜内为负膜外为正，这一电位差这一电位差称为静息电位猫的骨骼肌肌纤维的静息电位为猫的骨骼肌肌纤维的静息电位为
刺激强度、频率对骨骼肌收缩的影响实验
实验方法原理肌肉、神经和腺体组织称为可兴奋组织，它们有较大的兴奋性。不同组织、细胞的兴奋表现各不相同，神经组织的兴奋表现为动作电位，肌肉组织的兴奋主要表现为收缩活动。因此，观察肌肉是否收缩可以判断它是否产生了兴奋。一个刺激是否能使组织发生兴奋，不仅与刺激形式有关，还与刺激时间、刺激强度、强度-时间变
刺激强度、频率对骨骼肌收缩的影响实
实验方法原理 肌肉、神经和腺体组织称为可兴奋组织，它们有较大的兴奋性。不同组织、细胞的兴奋表现各不相同，神经组织的兴奋表现为动作电位，肌肉组织的兴奋主要表现为收缩活动。因此，观察肌肉是否收缩可以判断它是否产生了兴奋。一个刺激是否能使组织发生兴奋，不仅与刺激形式有关，还与刺激时间、刺激强度、强度-时间
中国首个国家运动营养测试研究中心建成
我国首个“国家运动营养测试研究中心”和国家体育总局运动营养重点实验室同时落户国家体育总局运动医学研究所，这一国家体育总局与科技部加强合作，加快体育科技发展的重要举措，将在保证我国竞技体育需求的基础上，积极服务全民体质提高。 科技部条财司副司长吴学梯、总局科教司司长蒋志学、运动医学研究所所长
运动营养食品标准：有规矩才成方圆
"经过这几年的清理和标准制定、修订工作，我们国家特殊膳食食品的框架基本成熟了。以运动营养食品为例，跟国际法规、法典、其他国家体系上是一个比较吻合的关系。"在日前召开的2013年海峡两岸运动营养食品技术与应用专家论坛上，国家食品安全风险评估中心韩军花博士对我国运动营养食品标准体系建设进行了简介。
长期运动对老年小鼠骨骼肌线粒体复合物的影响
摘要 目的:研究长期运动训练对老年小鼠骨骼肌线粒体复合物 I 和复合物 Ⅳ活性的影响,并探讨其机制。方法:以C57 BL/6J雄性小鼠跑转笼为运动方式,通过分光光度法和极谱氧电极法测定线粒体复合物 I和复合物 Ⅳ的活性。 结果:随着小鼠年龄的增长,骨骼肌线粒体复合物 I (NADH脱氢酶)活性显著下