立冬靓汤四物炖鸭
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补血养血 推荐理由：立冬时节滋补佳品 材料：川芎8g、当归10g、熟地10g、白芍15g、番鸭半只（2~3人量）。 制作方法：先把药材洗干净，把鸭子洗净去内脏焯水。然后把所有材料放入炖盅，加清水700ml，炖约1.5小时，加盐调味即可。 汤品点评：立冬和上一个节气霜降相接，霜降是秋天的最后一个节气，立冬则是冬天的第一个节气。立冬的“立”字，建始也，表示冬季自此开始。冬季是一个收藏的季节，具体来说，就是要收藏好人体的阳气，待到来年春天的时候让阳气更好地升发。 我们的身体是拿什么去收藏阳气的呢？打个比方，一煲水和一杯水，同样是60℃，环境温度都是25℃，是不是一煲水保温时间更长一点呢？因为它有更多的水，就能储蓄更多的热能。同样，如果我们身体的血气是充足的，那么我们就能潜藏更多的阳气，所以秋冬天气是滋补的好时节。只是目前天气还没真正寒冷，不宜大补，所以我们也只是取了四物汤一个很......阅读全文
立冬靓汤－四物炖鸭
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补血养血 推荐理由：立冬时节滋补佳品 材料：川芎8g、当归10g、熟地10g、白芍15g、番鸭半只（2~3人量）。 制作方法：先把药材洗干净，把鸭子洗净去内脏焯水。然后把所有材料放入炖盅，加清水700ml，炖约1.5小时，加盐调味即可。 汤品点
广东人的老火靓汤最滋养？NO！老火汤营养价值低
广东人喜欢喝汤的历史悠久，“宁可食无菜，不可饭无汤”的饮食习惯已成为广州饮食文化的标志。无论家里吃饭还是酒楼宴客，首先上台的必定是汤。广东人认为喝汤最有营养，八成广东人爱“煲老火汤”，而且煲汤用的煲、材料、煲汤的火候、时间都精细讲究。 可是，喝下这些可口的“靓汤”，喝下的是补，还是害？经常喝汤
喝老火靓汤－煲一个半小时就够
很多家庭喜欢煲汤，俗话说老火靓汤，就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久，汤中营养成分会越高吗？ 肉虽富含蛋白质，但在煲汤过程中，只有小部分溶到汤中。食材中的矿物质与维生素，即使长时间炖煮，进入汤中的含量也很低。有些人认为，长时间炖煮骨头汤，会让骨头中的钙溶到汤中，从而起到补钙
年末要忙晕，来碗滋补汤补血益气！
农历年末，许多小伙伴都迎来工作量“旺季”，甚至要熬夜赶工才能完成。如果觉得疲倦不堪、力不从心，就让广州市第一人民医院药学部中药师李欣教你炮制补血、养阴、益气靓汤，为您的年底冲刺加油。 西洋参三七鸡汤 材料（3-4人量）：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡（光鸡）1只、生姜3片、食
舌尖上的安全－快看新标准
保证“舌尖上的安全”，让市民吃得更放心，昨日，记者从市卫计委获悉，我市涉及食用畜血产品(血旺)、老鸭汤炖料、火锅底料及泡椒肉制品的四个《食品安全地方标准》（征求意见稿）正面向社会征求意见，6月20日前可提意见。 火锅底料 火锅底料标准将调整 说到重庆，很多人会想到火锅，作为山城一张名片，火
鹿茸菇的介绍
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。 卢氏
部分餐馆为省钱省事用老汤精制骨头汤
老汤精 《“一滴香”让火锅飘异香》刊发后，引起广泛反响。一位中餐馆员工看到该报道后致电本报新闻热线，反映制作“浓汤”另有他法。 “我们饭馆熬汤，过程跟泡茶差不多！ ” 记者调查发现，香味四溢、味道鲜美的排骨汤，熬制过程中并没有一块排骨，而是用了几小勺的“老汤精”？一些饭馆号称“熬制10小时”以上
怎样预防秋季过敏性哮喘？
秋季是哮喘的高发期，专家介绍，秋季的哮喘一般多为过敏性哮喘，哮喘发作起来非常难受，如果能够做好饮食调理，先传是可以避免的，下面就为大家介绍预防过敏性哮喘的五大食疗偏方。 1.杏仁蜂蜜汤：杏仁9克，蜂蜜30克。杏仁去皮尖，与蜂蜜共放锅中，加水适量，炖汤服食。能润肺补中，宣肺平喘，润肠通便。适用于
－安科生物：慢炖出的价值
安科生物总裁宋礼华 有多少上市公司能禁得住诱惑，顶得住压力，一路稳健成长，尤其对于创业板上的那些顶着高成长大帽子的公司们? 可偏偏有一些行业，有一些企业就得文火慢炖，才能显现价值。比如安科生物(300009.SZ)，公司是首批创业板公司中在上市后三个完整会计年度，保持连续增长的12家
鸭跖草的化学成分及药用价值
化学成分 花瓣含鸭跖黄酮甙，系一种黄色的色素。 鸭跖草变种Commelina communis var.hortensis的花瓣含鸭跖蓝素-一种含镁的蓝色的花色甙，可能系由四个分子的p-香豆酰飞燕草甙围绕一个镁原子所组成。 飞燕草甙是飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙。 药用价值 性能 味
用绿色扮靓“十三五”
国务院总理李克强在今年的政府工作报告中指出，要加大环境治理力度，推动绿色发展取得新突破。根据《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要（草案）》，“十三五”时期要实现生态环境质量总体改善，生产方式和生活方式绿色、低碳水平上升。 如何确保绿色发展快速有序推进？北京林业大学人文社会科学学院教授林震表
靓图隐藏的傅里叶
傅里叶是谁？如果你是理工科学生，没有听说过傅里叶，嘿嘿！那你高数肯定逃课了；如果你是文科生，没有听说过傅里叶，哼哼！那么你的社会主义发展史肯定逃课了。当然这两个傅里叶不是一个人！理工科熟悉的约瑟夫·傅里叶（Joseph Fourier）,就是高等数学里面那个傅里叶级数的傅里叶。社会主义发展史
清热化痰－推荐川贝南北杏炖鳄鱼
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：清热、化痰、润肺、止咳 推荐人群：平素体质虚弱，容易咳嗽、咳痰、哮喘等人群，小孩亦可。 材料：川贝粉1g（或川贝粒3g）、南北杏各3g、枸杞3g、鳄鱼200g、生姜适量（1~2人量） 烹调方法：鳄鱼洗净汆水去掉血污，在炖盅中放入0.5~1L清水，
新“花神”扮靓国庆长安街
日前，天安门广场、长安街沿线及北京市重点站区以“筑梦现代化，共绘新图景”为主题进行花卉布置。位于西单西北角的“花园商圈”花坛。北京农学院供图位于长安街东单东北角的“创新中国”花坛。北京农学院供图北京农学院一串红种质资源收集与育种科研团队培育的一串红“彩铃”系列中“彩铃玫红”“彩铃紫”2个新品种在长安
专家揭秘“骨汤补钙”－含钙检测结果出人意料
有一些民间流行的养生方法，有的科学，有的不科学。科学的像红枣补血、山药补气、生姜驱寒，都经过了生活经验和科学实验的考验。还有一些养生方法，存在很大争议，喝骨头汤补钙吗？ 冬天，喝一碗热气腾腾、香气扑鼻的排骨汤，真别提有多美了。当然骨头汤这么受欢迎，不仅是因为味道好，还是因为，大家相信它营养丰
血消化汤
成分 绞碎猪胃 100g 绞碎猪血块 100g 蒸馏水 1000mL 浓盐酸 10mL制法 1 洗涤猪胃，除去油脂，保留胃粘膜，用绞肉机绞碎。 2 用绞肉机将猪血块绞碎。 3 将蒸馏水加热至55℃，加入猪胃、猪血块和盐酸，置55℃水浴中24h，时常加以
酱香鸭黑窝点涉嫌化工染色－取名“台湾怪味鸭”
本报长沙讯17日，长沙开福区工商分局经过一个多月暗访调查，查封了隐藏在民居里的一个酱香鸭加工黑窝点，现场不仅卫生条件极差，还涉嫌化工染色。 17日一大早，开福区工商分局执法人员来到开福区一家民房内，这家黑窝点位于一户民居小天井处。见到执法人员，老板叶某不停地制止记者拍照，面对询问，他辩称，
鸭儿芹的介绍
鸭儿芹，中药名。为伞形科植物鸭儿芹Cryptotaenia japonicaHassk.的茎叶。分布于河北、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。具有祛风止咳，利湿解毒，化瘀止痛之功效。常用于感冒咳嗽，肺痈，淋痛，疝气，月经不调，风火牙痛，
鸭儿芹的概述
鸭儿芹，中药名。为伞形科植物鸭儿芹Cryptotaenia japonicaHassk.的茎叶。分布于河北、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。具有祛风止咳，利湿解毒，化瘀止痛之功效。常用于感冒咳嗽，肺痈，淋痛，疝气，月经不调，风火牙痛，
绿色能源扮靓中原农村新生活
在河南焦作农村采访，记者看到许多农户在自家院子里弄上了“土燃气站”，用沼气烧火、做饭、洗澡。这些“土燃气站”把农家的垃圾变成燃气或电能，既干净又省时间和钱。村民们高兴地说，绿色能源扮靓了农村新生活。 “我市农村沼气建设从2003年起步，截至目前已合计投资10361万元，累计发展农村户用沼气
新仪微波靓装出席BCEIA－2011盛会
又到收获的金秋时节，BCEIA 2011的大幕即将开启。 上海新仪微波化学科技有限公司精心筹划，以全新的面貌与分析届朋友相约北京。本次展会上，新仪公司将展示多项最新技术成果以及自主创新产品。欢迎大家光临我们的展位：3003,3004！ --有关“新仪微波”--
北京鸭可抗鸭甲肝病毒，只是因为身价特殊？
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养科技创新团队鉴定出北京鸭抗鸭甲型肝炎病毒基因3型关键基因NOD1，为深入研究鸭甲型肝炎病毒基因3型感染的致病机制和抗性育种提供了理论依据。相关研究成果发表在《免疫学前沿（Frontiers in Immunology）》。图注：Z8-R（抗性）组、
稻香村回应假鸭血事件：鸭血不在销售范围内
5月5日，稻香村北师大店，售货员正在销售“鸭血”，这种鸭血是由猪血勾兑而成。新京报版面 ■ “猪血勾兑假鸭血 稻香村店铺销售”追踪 新京报讯 针对本报报道的一些加工点用猪血冒充鸭血豆腐，并流入老字号北京稻香村部分门店一事，昨日，北京市食品办明确表示已责成有关部门进行调查，要求尽快查明情况。 北
鸭油交易帖藏身百度贴吧－鸭油谁来监管
便宜坊烤鸭店每天产生的“烤鸭油”都由专业回收企业负责收集和再加工 鸭油交易帖藏身百度贴吧 全聚德便宜坊否认流出可能 ――― “长期大量出售烤鸭油”、“月销20吨有意请来电”等230余条帖子存于名为“鸭油吧”的百度贴吧内，甚至还有兜售“全聚德鸭油”的帖子。昨天，京城两大知名烤鸭店全
饭店“药膳”泛滥－专家称药膳不能简单乱补
时下正是秋冬进补的时节，不少酒店菜馆也不甘寂寞，纷纷打出“药补不如食补”的旗号，于是在火锅里胡乱添加辛燥活血的中药，并美其名曰 “十全大补火锅”；或者在虾仁、蹄筋、乌骨鸡、老鸭汤等菜肴掺进中药，号称为“宫廷药膳”。 中医药专家对目前市场上良莠不齐的药膳不无担忧：既不懂医学也不懂
冬虫夏草功效与作用
中药冬虫夏草的功效是可以补虚损、益精气、止咳、化痰、还有抗衰老等等功效。临床上可以通过冬虫夏草的应用，来治疗细菌的感染，患者呼吸道出现的喘憋、咳嗽、咳痰、患者出现的心力衰竭、血压升高、以及骨质疏松、都可以通过该药来进行调治。该药含有丰富的营养，特别是可以治疗身体虚弱或者是患有大病之后的身体虚弱，
尼安德特人掌握“炖骨熬脂”技术
考古学家发现了12.5万年前尼安德特人从骨头中提炼脂肪的证据。现代人类使用这一工艺已有2.8万年的历史，而一项对“脂肪工厂”的最新发现表明，尼安德特人早已开始这样操作了。该研究在7月2日发表于《科学进展》。 脂肪是狩猎采集者饮食的重要组成部分。特别是在动物偏瘦的冬季，只吃瘦肉而不摄取其他营养物
于金明院士：肿瘤免疫联合治疗不是“乱炖”
“如果将免疫治疗比喻为正在行驶的汽车，油门和刹车必不可少。油门是免疫治疗联合放化疗等传统治疗方式，而刹车则是免疫治疗潜在的毒性较大且毒性难以预测的问题。”近日，在2022年全国乳腺癌大会上，中国工程院院士于金明表示，人体是极复杂的免疫网络，单靠免疫抑制剂PD-1或者PD-L1通路是远远不够的。
于金明院士：肿瘤免疫联合治疗不是“乱炖”
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