如何用半自动定氮仪测定蛋白质含量
凯氏定氮法是测定食品中蛋白质含量的经典方法,测定结果稳定,准确。其中半自动定氮仪、蛋白质测定仪都是利用凯氏定氮仪设计的，但是全自动蛋白质测定仪价格昂贵,目前尚难普及。而相应的半自动定氮仪，却得到了相关人士的认可。因为相较于全自动蛋白质测定仪，它的性价比更高，而且其测定结果与标准法测定无显著差异。定氮仪作为蛋白质含量测定的首推仪器，具有不可撼动的地位。 用半自动定氮仪测定蛋白质含量，其步骤如下： 1.样品消解：准确称取0·5~2·0 g混匀固体样品或吸取5·0~10·0 ml液体样品于干净的消化管内,加0·5 ~1·0 g硒粉或10 g硫酸钾+1 g硫酸铜, 10ml硫酸,摇匀,加10 ml过氧化氢,混匀,将消化管放入消化器,放上装好密封圈的排污管,打开抽气三通进水,使抽气三通处于吸汽状态。接通电源,进行消化,如遇难消化的奶粉等样品,可于消化过程中适当增加过氧化氢的加入量,至消化液呈透明蓝绿色液体,关闭电源,冷却,......阅读全文
如何用半自动定氮仪测定蛋白质含量
凯氏定氮法是测定食品中蛋白质含量的经典方法,测定结果稳定,准确。其中半自动定氮仪、蛋白质测定仪都是利用凯氏定氮仪设计的，但是全自动蛋白质测定仪价格昂贵,目前尚难普及。而相应的半自动定氮仪，却得到了相关人士的认可。因为相较于全自动蛋白质测定仪，它的性价比更高，而且其测定结果与标准法测定无显著差异。
半自动定氮仪在食品蛋白质含量测定的优势
凯氏定氮法是我国各类食品蛋白质含量测定的标准方法，但是，在实际工作中也存在着一些不尽如人意的地方，最突出的表现在样品消化处理上，消化的温度不仅高而且时间很长，这也就导致了整个测定分析实验的时间长。因此能够快速测定食品蛋白质含量的方法，有着十分重要的意义。 我们根据工作实际及积累的工作经验对这
半自动定氮仪检测明太鱼鱼骨蛋白质含量
明太鱼与其他鱼类相比较,具有高蛋白、低脂肪及味道清爽等特点.本研究应用半自动定氮仪凯氏定氮法对明太鱼骨粉中蛋白质含量进行测定,旨在建立明太鱼骨粉的蛋白质含量监测方法。 分别取一定量的明太鱼骨及肉在105e条件下恒温干燥4h,置于室温冷却,粉碎,用3号筛过筛,备用.分别精密称取肉粉和骨粉样品
半自动定氮仪测定粗蛋白含量的优势
比较理想的粗蛋白的快速测定仪器就目前而言，国内一般都推荐半自动定氮仪，这是一种体积小，测定时间快，不需要配备通风橱,价格便宜的仪器，其组成部分有电加热消化装置和蒸馏装置。而且，其消化装置采用温控显示,温度可在室温 -500e任意调节,称好的试样放入消化管内,再注入10mL硫酸及催化剂,将消化管插入单
半自动定氮仪在肥料氮含量测定中的应用
氮元素在植物的生长过程中，起到了非常重要的作用，氮肥也是农业生产中重要的肥料之一。所以肥料中总氮含量的测定是含氮肥料的一个重要检验项目，通常是借助半自动定氮仪来完成，肥料中总氮含量的测定对于指导合理施肥和科学试验，尤其是农业化学中的肥料试验有重要的意义。 测定肥料总氮含量的最常用的方法是蒸馏法，
半自动定氮仪测定肥料中总氮含量的研究
肥料中总氮含量的测定是含氮肥料的主要检验项目,是企业实施生产过程控制、保证产品质量的重要手段,是肥料管理部门加强肥料质量监管,保障农民利益的重要依据。同时,对于指导合理施肥和科学试验,尤其是农业化学中的肥料试验有重要的意义。 蒸馏法是测定肥料总氮含量的最常用方法,准确可靠,应用范围广,是测定氮
半自动定氮仪测定胆红素含量的可行性
胆红素在天然牛黄中的含量达50-60%，是人造牛黄的贵重原料。目前，国内外胆红素的含量测定均采用胆红素与EH-RLlch氏重氮试剂反应，所产生的颜色可以用色差计进行比色，测定其含量。但是对于其内部含有氮原子的原因，尝试应用半自动定氮仪对胆红素的含量进行测定，通过以下分析可知以上方法的可
定氮仪测定稻米中蛋白质含量
蛋白质是食品中最重要的一种元素，对生命活动有非常重要的作用。所以所以食品中蛋白质的多少，不仅关系到食品的质量，也关系着人体健康。食品中蛋白质含量高低是评价食物营养成份的主要指标之一。稻米是人类重要的粮食作物，稻米蛋白质因其较为合理的蛋白及氨基酸组成而表现出优良的营养品质，蛋白质含量不仅影响其营养
半自动定氮仪检测刺槐花蛋白质含量值稳定可靠
刺槐花的药用价值是被人们历来就发现并且应用的。刺槐花的止血功效与槐花具有同等的功效，在很多地方的临床医学上，常用刺槐花代替槐花。但是，在近几年的营养学家发现，刺槐花的蛋白质含量十分丰富，是人们餐桌上绿色食物的不错典范。这主要是通过半自动定氮仪对刺槐花的蛋白质含量分析所得的结论。 检测
如何用凯氏定氮法测定蛋白质
一、原理 凯氏法测定试样含氮量，即在催化剂存在下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱（NAOH）并蒸馏使氨溢出，用硼酸吸收后，用标准盐酸溶液滴定测出含氮量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。 二、试剂 （1）、硫酸铜 （2）、硫酸钾 （3）、硫酸（密度为1.8