鉴别鱼粉是否掺假——粗纤维测定法
粗纤维作为鉴别鱼粉是否掺杂植物性蛋白或其它填充物的一个重要指标，现今在鱼粉检验中普遍使用。为此，有必要做进一步探讨。 鱼粉之类的动物性蛋白本不应含粗纤维，但根据目前鱼粉的生产工艺及通用的酸碱处理粗纤维侧定法，正常鱼粉中仍会出现少量粗纤维。问题在于正常鱼粉中粗奸维含量范围到底是多少，目前尚无一个明确的标准。这给监测、交易等都带来了困难。故此，本文侧定了10余种鱼粉，并综合有关文献做初步探讨。 a.实验材料：由浙江玉环等厂家提供。分析前保存于低温冰箱中。分析时，将样品混合均匀，粉碎后过40目筛（网孔尺寸0.45mm） . h.测定方法：精确称取鱼粉样品1克，按GB6436-86中饲料粗纤维测定方法使用粗纤维测定仪进行测定。 c.结果和讨论：将测定结果列于附表1中。 测定的11个样品中，有9个样品（1-- 9号）粗纤维含量为0.60% 1.67%,平均值为1.06%,占总测定样品数的82.但有2个样品，其......阅读全文
真假“熊猫血”
“熊猫血”这个词大家都听说过，在之前的介绍中我们已经了解了，它是指人体一种血型——Rh阴性血，这种血型的人群在我国比例很小，因为它的这种稀有性故被称为“熊猫血”。但是在工作中，我们还会遇到一些更为特殊的患者，他们的血型处于界定“熊猫血”的边缘，血型鉴定更为特殊，这就是我们接下来要介绍的Rh血型系统D
识别真假葶苈子
葶苈子又名大适、丁历，为十字花科植物独行菜或播娘蒿的种子。每年夏季果实成熟时，割取全草，打下种子，筛净杂质即可入药。其性寒，味辛苦，入肺、膀胱经，具有下气行水的功效，用于治疗肺壅喘急、痰饮咳嗽、水肿胀满等症，“专泻肺气，肺如水源，故能泻肺即能泻水。（《本草经百种录》）”市场上有以同科植物
大口黑鲈鱼粉替代研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502718.shtm近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家任鸣春团队在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展。相关研究论文发表于《水产养殖》（Aq
左旋肉碱真假鉴别
1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入口即化，有一点腥味、酸甜，口感好，吃过后运动比平时出汗多几倍。2、左旋肉碱吸湿性极强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。
血清如何鉴别真假
血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚，且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。对血
研究识别威士忌真假
近日来自德国的研究团队提出了一个更加简便的鉴别威士忌真假的方法：使用荧光染料比较不同的饮料。 当威士忌开始在全球流行起来的时候，骗子也随之而来了。因为他们的伪劣假冒品很便宜，比如混合威士忌冒充纯麦苏格兰威士忌。但除了酿酒大师，很多人难以甄别。虽然，化学家们设计了各种方法甄别伪造威士忌。但这些方
科研人员用新型蛋白源替代鱼粉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503551.shtm
鉴别鱼粉是否掺假——粗纤维测定法
粗纤维作为鉴别鱼粉是否掺杂植物性蛋白或其它填充物的一个重要指标，现今在鱼粉检验中普遍使用。为此，有必要做进一步探讨。 鱼粉之类的动物性蛋白本不应含粗纤维，但根据目前鱼粉的生产工艺及通用的酸碱处理粗纤维侧定法，正常鱼粉中仍会出现少量粗纤维。问题在于正常鱼粉中粗奸维含量范围到底是多少，目前尚无一个
真假鸡蛋为何说不清
市民郑女士家的山鸡蛋煮熟后像乒乓球、市民王女士家的山鸡蛋弹性十足……近期，本报接到我市多位市民打来的投诉电话，怀疑买到了“问题蛋”。记者就此咨询了卫生、食品、质检、畜牧、工商等多个部门，除了可做如鸡蛋重金属含量、农药残留、兽药残留、成分含量的检测外，对于鸡蛋的真假则无法给出结论。 我国首
果汁真假的快速检测
生产果汁时，生产商有时在果汁中适当添加一些调配剂，其目的是为了改善产品结构和营养价值。但是，另外一些不法生产者则通过掺假而出售假果汁，从中牟取暴利。这种掺假行为直接侵犯了消费者利益。真假果汁快速检测试剂盒，适用于分辨真假果汁的现场快速检测。检测原理：果汁中的糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色
真假鱼翅分析—RephiLe
2013年1月8日，CCTV央视新闻播出了记者卧底暗访假鱼翅真相的报道，其中曝光了不少饭店所售鱼翅实为明胶制作的“赝品”，这些所谓的鱼翅不过是用“鱼翅精”调制而成的。 鱼翅作为中国传统的名贵食材之一，广泛为东亚各国所接收。鱼翅以鲨鱼的鳍制成，有机成分主要有多种蛋白如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。鱼
如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516311.shtm近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室研究员杨健团队在大闸蟹产地鉴别机制研究上取得重要进展。相关研究成果发表在国际渔业科学及水生生物科学专业期刊Fishes上。中华绒
如何鉴别真假夏枯草？
药材来源鉴定：夏枯草是唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。可以通过观察其植物特征来辨别真伪，真正的夏枯草在夏至后花序会枯黑，故名夏枯草。 药材性状鉴定：以穗大、色棕色、摇之作响的夏枯草为佳。这些特征可以帮助判断夏枯草的质量。 化学成分分析：夏枯草含有三萜皂苷、
美国出口鱼粉中检测出沙门氏菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年5月22日，希腊通过RASFF通报2批美国出口鱼粉检测出沙门氏菌。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2019-5-22希腊鱼粉（饲料原料）2019.1876、2019.1879沙门氏菌产品未
脂肪测定仪在鱼粉质量检测中的应用
鱼粉是水产养殖中重要的饲料品种之一，鱼粉的质量好不好，直接影响着水产养殖的品质和经济效益，因此确保鱼粉的产品质量安全十分重要。一般来说鱼粉质量检测主要包括水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分等多项检测。在粗脂肪含量测定中，应用脂肪测定仪来进行测定，可以快速而准确的获取鱼粉中的粗脂肪含量，为准确判断鱼
人工“舌”可品出真假威士忌
品酒这项工作不再是人的ZL了。德国研究人员８日报告说，他们研制出一种人工“舌”，能快速品出威士忌的品牌、年份和产地等关键信息，告诉我们所享用的威士忌是否为赝品。 海德堡大学研究人员当天在美国细胞出版社下属的《Ｃｈｅｍ》杂志上介绍说，威士忌最早产于苏格兰，发展至今天已出现许多种不同口味与品牌
真假血尿的鉴别和诊断
血尿是肾脏病的常见症状，包括镜下血尿和肉眼血尿。引起血尿的病因很多，通过对血尿类型的区分有助于早期确定病因、积极治疗。血尿的定义尿中红细胞>3个/高倍视野（HP）称为血尿。红细胞量少时，仅能靠显微镜检查做出诊断，称镜下血尿；若每升尿液中有1 ml血液时即肉眼可见则称为肉眼血尿。真、假血尿鉴别尿液发红
真假果汁试纸检测方法
【适 用 范 围】 适用于的饮料中果汁含量检测。【技 术 指 标】 测定下限：0.1％；测量范围：0～2.0％。【检 测 步 骤】 将果汁试纸片部分浸入果汁样品中约3秒钟，顺容器边缘取出试纸条以除去多余样品溶液，在2分钟内与色阶卡比较。【结 果 判 定】 1.若试纸为蓝色，说明样品中不含果汁
3051压力变送器真假辨别？
近日，收到了不少朋友们关于怎么鉴别3051压力变送器真假的消息，今天特别来跟大家交流一下我的方法。一般来说，有很多声称自己是3051的压力变送器，但是大家看图片外形就可以分辨出来。这是因为这些厂家也不是有意去做仿制品的，只是3051的知名度实在是太高了，各自家产品推广的时候都需要去蹭些曝光度。而且如
进口灌装红酒的真假玄机
木桐、拉菲、白马庄，进口葡萄酒可谓声名远播。但进口形式不同、包装地点不同的葡萄酒，价格和品质就会有很大的差别。进口葡萄酒可谓暗藏玄机。 玄机1 酒瓶深浅有原因 目前，国内的进口葡萄酒一般分为两类，一种是原瓶进口，一种是原液进口国内灌装。原瓶进口是指在国外酿造并灌装后进口的红酒。
真假果汁试纸检测说明
真假果汁试纸【适 用 范 围】 适用于的饮料中果汁含量检测。【技 术 指 标】 测定下限：0.1％；测量范围：0～2.0％。【检 测 步 骤】 将果汁试纸片部分浸入果汁样品中约3秒钟，顺容器边缘取出试纸条以除去多余样品溶液，在2分钟内与色阶卡比较。【结 果 判 定】 1.若试纸为蓝色，说明样
如何区别真假胎牛血清？
一、外观拿到血清，最先接触的是血清外观，对于缺缺少细胞培养经验的人来说，外观的判断尤为重要1、颜色根据血红蛋白含量的不同，胎牛血清可表现出黄色或红色，我国的细胞培养用血清标准是不高于20mg/dl，实际上，血红蛋白含量的高低对血清并无直接影响，这个指标的意义在于能体现出采血过程的严谨规范程度，良好的
真假两“猴头”－是非一“饼干”
“康师傅”方便面热卖，就有“康帅傅”方便面登场；“娃哈哈”饮料俏销，于是“娃恰恰”饮料冒名。最近，一款商标为“猴姑”的热销饼干，又被另一款叫“猴菇”饼干的“李鬼”缠上了身……牛皮癣一样的“山寨”品牌，让消费者权益受损，让生产商叫苦不迭。 “李鬼”与其“宿主”的繁荣共生，既表明旺盛的消费需求，
如何快速辨别元器件真假？
文中关注的重点还是原装货和散新货的识别；但另一种情况更严重，就是很多低端品牌仿冒产品，直接印上高端品牌的标识，当原装货售卖。说到元器件的真假，无非就是需要辨别一下，元器件是原装货还是散新货。这里所说的散新货，就是翻新件或是拆机件，是经过处理再加工的器件，所以行业人一般称之为散新货。同一样的价格，谁都
全自动凯氏定氮仪关于鱼粉的品质评价
采用全自动凯氏定氮仪测 定原料中的挥发性基氮，具有操作简便、分析速度快、自动化程度高的特点，只要样品充分粉碎均匀可直接测定，全自动凯氏定氮仪测定1份样品平需3分钟，适于 大批量样品的测定。该方法精密度高、准确性好、回收率高，对测定其它比如畜禽、鱼肉中的挥发性1hm,基氮具有一定的实用性和可靠性，值得
改良半微量检测方法检测鱼粉蛋白质的过程
鱼粉，鱼粉用一种或多种鱼类为原料经加工后的高蛋白质饲料原料。动物鱼类蛋白质检测主要包括新鲜度、药物残留、卫生指标等。新鲜度差，会严重降低鱼粉的品质，甚至丧失饲用价值。用标准酸液滴定从而计算含量。本试验根据此原理，在半微量检测方法的基础上改良，使检测更简易、快捷。 一、所需试剂 1、１
北京食品、药品－年底上网查真假
买回家的药，到底是不是真货？上网一查便知。今天上午，记者从北京市食品安全宣传周上了解到，本市食品药品数据中心预计将在年底前建成，届时，市民、企业和执法机关都可上网查询相关信息。 今天上午，市食药监局局长张志宽介绍，市食药监局正依托现代化科技信息手段，统一布局全市食品药品监管信息网络体系，建设
怎样辨别真空泵油真假？
一、什么是真空泵油？真空泵油一种专门为真空设备上的真空泵而研制的润滑油，分矿物油和合成油两种。真空泵油需要较强的抗乳化能力，要根据设备制造商用油规定，选用适当使用性能和粘度等级的真空泵油。 真空泵油具有氧化稳定性：长期在高温条件下与空气、树脂、化学原料等直接接触亦不易变质，减少有害漆膜和油垢的形成，
真假有机食品今后可上网查证
从本月起，有机食品不能再随便瞒骗消费者了。记者昨天(9日)从国家质检总局获悉，自4月1日起，新版《有机产品认证管理办法》(以下简称《办法》)正式实施，消费者在购买有机产品时可先看看有无统一的认证标志，认证标志上标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。同时，认证机构对每枚认证标志
怎样辨别真空泵油真假？
一、什么是真空泵油？真空泵油一种专门为真空设备上的真空泵而研制的润滑油，分矿物油和合成油两种。真空泵油需要较强的抗乳化能力，要根据设备制造商用油规定，选用适当使用性能和粘度等级的真空泵油。 真空泵油具有氧化稳定性：长期在高温条件下与空气、树脂、化学原料等直接接触亦不易变质，减少有害漆膜和油垢的形成，