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影响面粉白度的遗传及非遗传因素分析

色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标,面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的,通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析,对于白度影响的多方面因素,用过分析可以了解到,面粉的色泽主要是受到两个方面的影响,分别是:遗传因素以及非遗传因素,具体的影响体现在如下: 在遗传因素中,首先种皮颜色影响小麦面粉及其制品的色泽,在出粉率相同的条件下,白皮小麦磨出的面粉比红皮小麦磨出的面粉白,这一点是毋庸置疑的。小麦籽粒硬度与面粉白度呈显著负相关,这是由于硬质胚乳中淀粉颗粒与蛋白质结合紧密,但其胚乳易与麸皮分离,出粉率高,而且碾磨时大多沿着胚乳细胞壁的方向破裂,形成的面粉颗粒较大,形状较整齐,对光线的分散较多,白度下降,而软质麦面粉颗粒小而不规则,对光线的分散较少。 面粉颗粒细度、淀粉破损程度也影响面......阅读全文

白度仪使用方法及工作原理

白度仪概述:BDY系列数显白度仪是根据JJG512-2002白度仪国家计量检规程和GB2913,GB5950,GB8940.1,GB12097,GB13025.2等国家标准,由河北省虹宇仪器设备有限公司自行设计制造研发,并在现有使用的所有白度仪进行改进采用新颖进口大功率R547(蓝光)发光二极管,使

影响ZBD白度仪测定结果偏差的讨论

  ZBD白度仪的光谱特性,由白炽灯、蓝色滤光片。墟泊色滤光片和硒光电池共同组成。通过对zBD白度仪各光学元件光谱特性的测定,求出ZBD白度仪的整机有效波长约为453nm,半波宽度约为60nm,以改变单参量。分别求出目前生产的ZBD白度仪所使用的白炽灯,蓝色滤光片、唬泊色滤光片及硒光电池光谱特性不一

白度仪与数显白度仪之间的差异

 白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面,对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。  白度仪仪器利用积分球实现光谱漫反射率

白度仪的分类知识

   白度仪的分类知识:   白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面,对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。   

白度仪的原理浅析

  没接触白度仪之前,很多人会问什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标等,所以为了更好的解答这些问题,就有必要对白度仪做一个较为详细的介绍。  什么是白度仪?  白度仪,顾名思义,是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值,反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。 

中瑞祥介绍白度仪的工作原理

  白度仪又称亮度仪,白度测定仪,白度测试仪等,主要用作纺织印染、油漆涂料、化工建材、纸张纸版、塑料制品、白色水泥、陶瓷、搪瓷、瓷土、滑石粉、淀粉、面粉、食盐、洗涤剂、化妆品等物体的白度测量,同时还可以测定纸张的透明度、不透明度、光散射系数和吸收系数。白度仪广泛应用于造纸、纺织、印染、塑料、陶瓷、搪

白度仪的分类

白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。白度仪利用积分球实现光谱漫反射率的测量,由卤钨灯发出的光线,经聚光镜和滤色片成兰紫色光线,进入积分球,光线在积分球内壁漫反射后,照

白度仪原理

  什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标?针对这一系列问题,我们解答。   白度仪,顾名思义,是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值,反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。   白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮食、制盐等行业

白度仪的种类分析

  白度仪是专用于测量纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、陶瓷、塘瓷、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉等各种物体的白度。尤其是在粮油检测方面,对面粉的白度进行测定。利用白度仪测定面粉白度已经成为了检测的标准。白度仪可以分为智能白度仪和数显白度仪。  麦哲仪器生产的白度仪仪器利用积分球

白度仪原理

什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标?针对这一系列问题,我们来进行一一解答。白度仪,顾名思义,是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值,反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮食、制盐等行业主要用来测

数显白度仪的操作方法介绍

    白度仪,顾名思义就是用于测定样品白度的仪器,而数显白度仪则是带有数字显示的白度仪。详细点来讲,数显白度仪主要是用于测量物体表面的兰光白度,以控制产品表面白度的专业仪器,测定结果数码显示,也可由单片机数据处理并打印。操作简便,测量精度高。适用于粮食、化工、陶瓷、印

白度仪原理详解

  什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标?针对这一系列问题,我们来进行一一解答。  白度仪,顾名思义,是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值,反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。  白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮食、制盐等行

白度测定仪主要光学元件的光谱特征误差分析

    白度测定仪的光谱特性主要就是由白炽灯,蓝色的过滤器以及泊滤色镜和硒电池组成的一个用于白度测定的粮油实验室检测仪器。通过对白度仪水分测定光学元件的光谱特征,白度仪的整体有效波长约为453纳米,半波宽度约60nm,这主要是为了改变单一参数测试。白度测定仪的有效波长为457nm

怎样使用数显白度仪

  数显白度仪属于白度仪中的不同系列仪器,WSB-VI白度仪具有自动校正,测定结果数字显示等特点,也被称为智能白度仪,数显白度仪。WSB-VI智能白度仪由大吉仪器研发生成,在面粉、白水泥、涂料等领域应用广泛。  称取试验面粉500.0g倒入塑料袋中。注意:先将面粉充分混匀后再称取,试验面粉一般定量在

白度仪试验规程

数显白度仪是根据JJG512-2002白度仪国家计量检规程和GB2913,GB5950,GB8940.1,GB12097,GB13025.2等国家标准,由河北省虹宇仪器设备有限公司自行设计制造研发,并在现有使用的所有白度仪进行改进采用新颖进口大功率R547(蓝光)发光二极管,使仪器的照明更符合CIE

白度仪原理

 什么是白度仪?什么是白度仪原理?白度仪具体测量什么指标?针对这一系列问题,我们解答。   百度仪,顾名思义,是测量物质白度的一种仪器。可以测量与视感度相一致的百度值,反应荧光增白后的白度值和测量纸张的不透明度。   白度仪广泛应用于造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、建材、化工、粮

白度仪为食盐外观品质把关

食盐是我们日常生活中常见的制菜佐料,因其含有维持人体生命活动的营养物质,而成为了人们生活中必不可少的东西。而随着人们生活水平的提高,对食盐的品质需求也提升了一个档次。影响食盐品质的因素有很多,白度便是其中的一种。对于食盐白度也是众多消费者所追求的,因为大家都知道,食盐的白度越高,那么就证明其所含的杂

白度仪的使用注意事项

白度通常是用来衡量面粉品质的一个重要指标,因此在现代面粉生产和检验中,白度检测几乎是其中的一项必检项目,但是由于以前技术不够先进,使用的检测仪器和方法不仅复杂而精度不高。但是随着白度仪的出现,一种全新的、准确的白度测量仪器开是广泛应用于各大面粉企业和相关的检测部门中。由于目前白度仪的应用非常广泛和频

白度仪器在精米加工中的应用

     白度仪使我们进行大米检测的一种仪器,它具有着无法替代的作用,我们使用白度仪对精米进行加工从而算出大米的出米率。我们在评判辗米的加工效果的时候,我们是需要将米机的最佳尺度进行调整,这样更加方便检测白度。因为白度仪的检测不仅方便快捷还比较容易,操作出来的

便携式白度仪操作使用

一、便携式白度仪简介JFL-B便携式白度仪是一款新型便携式微芯片控制白度仪,产品轻巧便携,测量准确,仪器性能完全符合国家一级白度仪标准。二、便携式白度仪用途JFL-B便携式白度仪主要适用于非彩色表面平整的物体或粉末的白度测量。可以准确的得出与视感度相一致的白度值。对于经荧光增白剂处理过的物体,可以定

白度仪和色差仪究竟有什么区别?

我们知道,很多仪器都会有很多的别称,比如说白度仪也 叫白度测定仪等,这也导致很多时候,人们会将两种不同的仪器当成是同一个产品,最典型的就是白度仪和色差仪。这两种仪器都是测定颜色的仪器,且名称比较相似,极易造成混淆,如果要买白度仪却买了色差仪,要买色差仪却买了白度仪,那么不仅耽误事,而且还会造成经济损

影响PVC树脂热老化白度检测的因素

  PVC树脂的热稳定性直接影响下游产品的加工工艺和产品的强度、外观等,随着PVC建材的广泛使用,对PVC树脂热稳定性的要求越来越高。  衡量PVC树脂热稳定性的指标有多种,它们从不同的途径、不同的角度反映出树脂的热稳定性,其中GB/T 15595)19955聚氯乙烯树脂热稳定性实验方法 白

如何利用智能白度仪对面粉粉色进行检测分析

  测量面粉的粉色,我们可以利用智能白度仪来实现,一般而言,消费者品凭借面粉的粉色来评价面粉质量的好坏,因为只有这一项是直观可以看出来的,而其他的标准,我们无法用肉眼进行识别,为了使得检验更具操作性和标准性,粮油检验部门利用智能白度仪对面粉白度进行测量,那么,我们在测量时,需要注意些什么呢?  目前

便携式白度仪使用说明

    一、 便携式白度仪简介  JFL-B便携式白度仪是一款新型便携式微芯片控制白度仪,产品轻巧便携,测量准确,仪器性能完全符合国家一级白度仪标准。  二、 便携式白度仪用途  JFL-B便携式白度仪主要适用于非彩色表面平整的物体或粉末的白度测量。可以准确的得出与视感度相一致的

白度仪的应用范围

在建材(水泥、硅酸盐、滑石粉、高岭土)、日用化工(化妆品、洗涤剂、洗衣粉)、陶瓷(建筑陶瓷、日用陶瓷)、面粉、盐业、食品、饮料、纺织、毛麻、纤维、化工、塑料、冶金、超细粉末、造纸、印刷、计量、商检等,造纸、印刷、纺织印染、陶瓷搪瓷、制盐等行业,都需要对样品的颜色进行检测,防治因为色差导致的产品不合格

白度仪如何正确的使用?

面粉白度既是面粉的一个重要外观特征,也是人们对于面粉的要求,虽然现代人们的观念在转变,已经不单单只是追求面粉的白度,转而注重影响,但是面粉白度作为消费者感知面粉品质的第一视觉感受,仍然对面粉的销售会有较大的影响,因此在面粉生产中,采用白度仪进行白度把控,一方面可以帮助优化生产工艺,提高面粉白度,另外

智能白度仪测量白度工作原理分析

  白度作为测量物质质量的重要指标之一,如何测量物质白度在工业生产中有重要作用,智能白度仪又称白度仪,数显白度仪,它广泛应用于各种白色物质白度的测量,例如面粉、纸浆、白水泥等。  ISO组织及各主要工业国家都先后建立了相应的检测标准和方法.我国在造纸、建材和塑料行业也先后制定了白度测试方法.然而,由

速看小麦粉检测项目、步骤!

  小麦粉各项检测项目方法步骤及计算  1、小麦粉白度  (1)检验方法:白度测定仪法  (2)操作步骤:  ①样品预处理:将待测小麦粉充分混匀。  ②制作白板:按白度仪所提供的样品盒装样,并根据白度仪所规定的方法制作白板。  ③白度仪校准:按所规定的操作方法进行,用标准白板进行校准。校准后读数为8

白度仪的工作原理及使用说明

仪器利用积分球实现光谱漫反射率的测量,其光学原理是使用半导体光源发出的兰色光线直接进入积分球,兰色光线在积分球内壁漫反射后,照射在测试口的样品上,由样品表面反射的光谱经聚光镜、光栏、滤色片组后由硅光电池接收转换成电信号;另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。两路电信号分别放大,并由单片机处理后,实现

分光白度仪的维护保养知识

测定白度的仪器不仅仅只有面粉白度测定仪,分光白度仪也是测定样品颜色的重要仪器,只不过它们的应用范围不同。面粉白度测定仪主要适用于面粉白度的测定,而分光白度仪则适用陶瓷、涂料、化纤等化工原料的白度测定。分光白度仪在很多的行业中,都有较为重要的应用,因此了解分光白度仪的维护保养知识是很有必要的,下面就介