直链淀粉分析仪对食用大豆直链淀粉含量的测定

食用大豆油老化影响免费下载

应用领域：食品/饮料发布时间：2016-07-12检测样品：食用油、油脂检测项目：食品添加剂参考标准：动态界面张力，滴体积法，消泡，食用大豆油浏览次数：52次下载次数：2 次方案优势延长食用油使用寿命是食品科学技术的巨大挑战之一。如果能加入合适的一泡剂避免泡沫的产生，食用油的寿命将会提高。Kruss

食用油产能过剩严重－大豆压榨现大面积停机

　　记者昨日从国家农业部获悉，受到养殖业不景气、禽流感等影响，上半年进口大豆和豆油的数量出现双双下跌。其中，大豆进口量为2749万吨，同比下降5.4%，豆油进口量为42.5万吨，同比减少24.7%。农业部指出，由于受食用植物油价格下降，养殖业不景气等影响，黑龙江省大豆压榨企业大面积停机情况再次出现。

直链淀粉分析仪对食用大豆直链淀粉含量的测定

      水稻的直链淀粉含量是其品质的标志，国际标准的淀粉含量测定法以及国标谷物直链淀粉测定法都是氧化钠糊化法。对于食用豆类的直链淀粉而言，它具有优良的薄膜性与强度，被用于改善粉丝、分条等的品质，但是对大豆直链淀粉含量的测定还是没有一个准确快速的方法的。所以只能引用水稻直链淀粉测定的方法了。直

橄榄调和油、大豆调和油统一用“食用植物调和油”命名

  《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 　　据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了

大豆协会：转基因大豆与肿瘤高度相关

　　在进口转基因大豆的冲击下，我国大豆业“奄奄一息”。15年来，转基因大豆在安全性争议声中，进口数量不断攀升。日前，农业部批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书，又掀起了一场无解的争论。 　　转基因大豆进口争议中前行 协会称与肿瘤高相关 　　央视网(记者李文学

转基因大豆与非转基因大豆并非“实质等同”

　　在开始这篇博文前，让我们先来解释一个名词——实质等同原则。如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。支持转基因食品上市者，一直宣称

国产大豆为何重要？

　　大豆是我国重要口粮作物，目前年产1300万吨左右。我国大豆油用量最高，以大豆为主要原料的酱油为居民佐餐必备，面包等烘焙品，火腿肠等肉制品要用大豆蛋白做添加剂……　　大豆不仅能够提供优质蛋白和植物油，还富含人体必需多种营养。大豆油所含亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸和脂溶性维生素对脂质蛋白代谢、血液流变

全息解读进口转基因大豆－国产天然大豆受冲击

　　细心的消费者会发现转基因食品在我们的生活中已随处可见，超市中在售大豆油难觅非转基因的踪影。在调查中，几乎所有品牌的大豆油都注明使用了转基因原料，而配料中有大豆油和菜籽油的调和油基本使用的是转基因大豆和菜籽。 　　根据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)的年度报告，2012年全球转基因作物

大豆玉米补贴终于来了－这次大豆补贴竟然高于玉米？

　　关于东北三省和内蒙古自治区的2017年的玉米和大豆补贴方案我们已经盼望已久，今天，我们终于等到了黑龙江、辽宁的方案发出。相信其他省份也会相继公布的，请及时关注。　　5月12日，从黑龙江省农业委员会获悉，为深入推进玉米“市场定价、价补分离”改革，调整完善大豆补贴政策，该省出台了《黑龙江省玉米和大豆

大豆GmRAV作为光周期抑制因子可延迟大豆开花和成熟

　　2021年6月4日，Plant Physiology在线发表了东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室赵琳研究组完成的题为“GmRAV confers ecological adaptation through photoperiod control of flowering time and m

大豆需求量太大

　　全国政协委员、中央农村工作领导小组副组长陈锡文昨日在全国政协新闻发布会上说：“在相当一段时间内，中国进口一定的转基因农产品不可避免。” 　　陈锡文介绍说，去年我国进口了5838万吨大豆，其中绝大部分是转基因大豆，主要来自于美国、巴西和阿根廷。“进口大豆最主要是两个用途，一

胰酪胨大豆肉汤

成分　　胰酪胨(或胰蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　　　　17g　　植物蛋白胨(或大豆蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　3g　　氯化钠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g　　磷酸氢二钾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.5g　　葡萄糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大豆分离蛋白的特性

大豆分离蛋白有什么特性呢？一、乳化性大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。 大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀性

关于大豆黄素的简介

　　大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，种皮中含量极少。80%-90%异黄酮存在于子叶中，浓度约为0.1%-0.3%。胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高，约为1%-2%，但由于胚轴只占种子总重量的2%，因此尽管浓度很高，所占比例却很少(10%-20%)。目前发现的大豆异黄酮共有12种，分为游

大豆低聚糖的简介

　　低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000,界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间,又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能,特别有益于胃肠健康的

豆奶：大豆食品新选择

大豆：千年传承的营养瑰宝 大豆起源于中国，已有5000余年的种植历史，是优质植物蛋白的重要来源，其蛋白质含量高达35%~40%，氨基酸模式接近人体需求，同时含有不饱和脂肪酸、膳食纤维及大豆异黄酮、磷脂等成分。系统分析表明，每日摄入25克以上大豆蛋白可显著降低胆固醇水平，并对心血管疾病、乳腺癌等具有积

大豆快速测水仪

大豆快速测水仪,豆类水分仪,大豆水分测定仪用于测试稻谷、大豆、玉米、油菜籽等粮食品种的水分,由于水分的含量决定粮食的保质期和价格,所以我们收购的时候,必须要测试粮食豆类的水分含量【含水率】卤素快速测水仪是一种新型快速的水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受

大豆螺旋筛选机原理

通过活动连杆与电动机带动的曲轴或偏心轮协调工作从而完成了精选除杂的全过程。大豆进入道工序层分级振动筛，层将石块砖块及大的物料从上层分离从出杂口出来，层为分好级的物料下入下粮口，达到高纯度的商品粮物料上到机器筛面后。由于作用于鱼鳞筛面的反向风，使物料由于比重的不同，产生了截然不同的两个运动方向，比重重

大豆驯化研究获进展

　　中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江/刘宝辉团队，多年以来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究，以中国科学院东北地理与农业生态研究所为第二单位最近在国际杂志Nature Genetics发表了题为Stepwise selection on homeologous PRR genes con

进口大豆水分检测方法

方案优势       通过延长初次烘干时间、减少复烘次数，进而减少烘 干次数和冷却次数，达到提高检测效率的目的。经 与国标法所检测数据对比分析发现，调整后的检测 方法，可以满足日常检测工作的要求。               采用标准       相关标准  

研究人员破解大豆与大豆花叶病毒攻防机制

　　近日，南京农业大学农学院智海剑教授团队在国际植物领域著名杂志Molecular Plant上在线发表了“A cell wall-localized NLR confers resistance to Soybean mosaic virusby recognizing viral-encoded

食用明胶简介

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。方法一 （三氯化锑法）操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环。说明：本法效果

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 (三氯化锑法) 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的

黑龙江省大豆协会：中国大豆业已到最危险时刻

　　据中国乡村之声《三农中国》报道：颜伟是黑龙江依兰县大豆专业合作社的销售部经理，多年来一直在收购和经销大豆，在他的合作社里有着黑龙江省内数一数二的大豆、芽豆精选塔，但是雄厚的基础并没让颜伟感到舒心。近两年来，他感觉生意越来越难做。 　　颜伟：“你像以前我们可以发到关内一些油厂，但现在都谈不上了，

大豆基因组重测序表明:野生大豆遗传多样性更高

　　“中原有菽，庶民采之。”五千年前，华夏始祖将野生大豆驯化，变成今天的“五谷”之一。而今，一项被称为“大豆回家”的基因组研究计划在其故乡中国取得突破。 　　11月15日，由香港中文大学、华大基因研究院、农业部基因组重点实验室、中国农业科学院等单位合作完成的《31个大豆基因组重测序揭示遗传多样性和

实验测定大豆油烟点与大豆油质量的关系

　　大豆油280℃加热试验，是浸油厂化验室每日必做的项目，与此同时再观察一下烟点，也是比较容易的事情；那么通过烟点的高低可否判断出大豆油质量的优劣？它们之间存在什么关系？我们针对这个问题，做了大量的实验，探索其中的规律，从而找出大豆油的质量与烟点之间的关系。　　1 测定方法　　1.1烟点定义：大豆油