怎么突然爱吃盐了？原来是因为……
很多人喜欢吃咸味食物是因为它能激活味蕾。然而，如果你发现自己比往常更爱吃盐，那就要给与足够的关注，可能是因为身体存在健康隐患。 美国《赫芬顿邮报》近日总结了一些渴望吃咸味食物的常见原因，以及抑制这种欲望的方法。 锻炼量太大 当我们出汗时，身体已经耗尽了钠，这就需要食用更多的钠来恢复血清中正常的钠含量。过度运动、长距离跑步或任何剧烈运动都可能因电解质失衡而引起对盐的渴望。 在某些情况下，喝运动饮料能补充电解质。你也可以通过混合柠檬(或酸橙)汁、生姜、一撮海盐和一勺液体甜味剂(如蜂蜜或龙舌兰)来自制电解质饮料。 经前综合征 经前综合征会导致女性对食物的渴望。这是因为女性在月经期间胃口不太好，吃些咸味食物可以开胃。虽然吃椒盐卷饼或薯片可能让她们感到安慰，但也可能导致经前综合征的一些其他不适症状，吃了太多的盐会导致腹胀和水肿。 压力太大 辛苦工作一整天可能会促使你伸手去拿一袋炸薯片。对盐的渴望可能是无聊或压力等原因造......阅读全文
少吃盐可降低胃癌风险
联合早报》报道 世界癌症研究基金会研究显示，少吃含盐量高的食品诸如咸猪肉、面包，以及早餐麦片等食品可以降低患胃癌的风险。 据英国广播公司报道，世界癌症研究基金会说，如果英国人按照每日摄入盐的推荐量进食，那么英国的胃癌发生数量有望降低七分之一。 据介绍，人体每日进食盐的总量应该不超过6
爱制造更爱创新
德国制造，享誉全球的高品质产品的代名词，然而这并不能代表德国工业的全部。随着全球进入后工业时代，高技术竞争日趋激烈，锐意创新也是德国工业着力打造的形象。 德国已出台的“工业4.0”战略，更像一种制造业的智能化战略加强版，而科技创新的孵化，必须花更多的心思。最能体现这一心思的莫过于去年出台的德
高血压少吃盐就够了吗？
高血压是一种常见的慢性疾病。它往往没有明显症状，所以很多患者根本不知道自己得了高血压。并且，关于高血压，许多人存在着不少错误认识。今天我们就来澄清一些有关高血压的认识误区。 图片来源：Pixabay 误区：我家长辈都有高血压，我也逃不掉。 事实：高血压有家族聚集现象。父母或近
食盐过量伤肾－吃盐不能太“豪放”
盐是我们每天都不可缺少的物质之一，但你是否知道，每天我们吃多少克盐是合理的呢？中国居民膳食指南建议成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童摄入量控制在3克以下。调查显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为 10.7 克，其中农村居民为11.1克，高于城市居民的9.7克，大约81.6%的居民
爱藤缠上蜂－死了都要爱
两种寄生生物——爱藤和瘿蜂，都生活在一种橡树上。但在8月20日出版的《当代生物学》杂志上，美国莱斯大学的研究人员描述了它们之间的一种新互动。爱藤非但没有以牺牲橡树的利益为代价，反而从在树上生长的瘿蜂幼虫体内吸取营养和水分。 “我一直在研究瘿蜂及其与宿主的互动，但在近10年间从来没有观察到它和寄
“吃盐植物”让新疆盐碱地重生
中科院新疆生态与地理研究所日前传出消息，该所科研人员通过对新疆盐生植物的物种多样性、盐生植物种子及耐盐性开展研究，最终证明在盐碱地种植盐地碱蓬、盐角草、野榆钱菠菜等，每年可从土壤中带走大量盐分，连续3年左右即可大幅“淡化”土地，使其达到耕种标准。借助这一最新成果，新疆目前已有1000多
怎么突然爱吃盐了？原来是因为……
很多人喜欢吃咸味食物是因为它能激活味蕾。然而，如果你发现自己比往常更爱吃盐，那就要给与足够的关注，可能是因为身体存在健康隐患。 美国《赫芬顿邮报》近日总结了一些渴望吃咸味食物的常见原因，以及抑制这种欲望的方法。 锻炼量太大 当我们出汗时，身体已经耗尽了钠，这就需要食用更多的钠来恢复血清中正
用“吃盐植物”给盐碱地披上绿衣
1000亩 今年春天，科研团队将种植技术无偿提供给克拉玛依一家园林绿化企业，“油城”周边1000亩重盐碱地因此种满了盐地碱蓬。栽种仅仅几个月后，郁郁葱葱的盐地碱蓬就为白色的盐碱地披上一袭绿装。 新华社讯 （记者张晓龙）在我国盐碱地分布面积最广的新疆，科研人员正通过种植“吃盐植物”，在这些贫瘠
“大牛”爱实验
能考入清华大学的，都是尖子生。尖子中的尖子，在清华被称为“大牛”。孙鹏展就是“大牛”之一。 这位26岁的东北小伙，是材料学院的直博生。从本科起，他的学习成绩就总在年级排前三名。 去年12月底，孙鹏展获得清华大学特等奖学金，是材料学院惟一获奖的学生。其实，他四年前就有机会获得这个清华学生的最高
全球每年约165万人死于吃盐过多
美国《新英格兰医学杂志》13日刊登的一项新研究说，吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。 这项研究分析了全球60多个国家的食盐摄入量调查数据，这些国家的人口占全球总人口的四分之三。结果发现，2010年，全球人均每日钠元素摄入水平为3.95克，而世界卫生组织推荐的最大摄入量为
吃盐多或催人老－超重人群更明显
美国研究人员发现，摄入过多钠盐可能加速细胞老化，这一点在超重人群身上表现得尤其明显。 佐治亚健康科学大学的研究人员征募了766名14岁至18岁间的青少年，按照他们的钠盐摄入量分组。 研究人员发现，摄入盐分多的肥胖青少年，他们的染色体端粒明显短于摄入盐分正常的肥胖同龄人。不过，对那些体
成人每天吃盐应低于6克－你超了吗？
食盐是我们在饮食过程中必不可少的一味调料，然而，摄入食盐过多就会对健康不利。昨日是我国第17个“全国高血压日”，据云南省卫生计生委副主任徐和平表示，云南省18岁以上人群高血压患病人数约300多万人，而减少盐的摄入量是预防高血压的有效措施。据了解，健康的成年人每天食盐的摄入量应当不超过6克。目前，
海底蛋白爱“吃光”
组寻找“吃光”蛋白质的科学家，在加利利海海底偶然发现了50年来的第一个新品种。这种蛋白质可帮助植物和微生物从太阳中获取光的细胞成分。这一意想不到的发现可帮助研究人员更好地了解微生物是如何感知光线的，并促进新型光学研究以及数据存储技术的发展。 许多生物利用光敏蛋白质收集太阳的能量，并帮助其
海底蛋白爱“吃光”
图片来源：ALINA PUSHKAREV 一组寻找“吃光”蛋白质的科学家，在加利利海海底偶然发现了50年来的第一个新品种。这种蛋白质可帮助植物和微生物从太阳中获取光的细胞成分。这一意想不到的发现可帮助研究人员更好地了解微生物是如何感知光线的，并促进新型光学研究以及数据存储技术的发展。 许多生
过敏为何爱反复
过敏，是指人体接触到本来对人体无害的物质，导致人体产生组织胺等一些化学物质，从而引发不寻常的免疫性炎症反应，导致荨麻疹、血管性水肿、湿疹、特应性皮炎、颜面再发性皮炎、日光敏感性皮炎等过敏性皮肤病的发作。造成过敏性疾病的主要因素有四个：一是遗传体质；二是环境因素；三是机体的免疫状态；四是过敏原暴露的程
美国家医药局：每日吃盐少于2.3克危害健康
据外媒报道，近日美国国家科学院(NAS)下属的美国国家医药局认为，吃盐过多有害人体健康，然而如果人们每日摄取的盐分低于2.3克同样也危害健康。 据报道，美国国家医药局主席斯楚姆(Brian Strom)与宾州大学生物统计与流行病学系主任、教授临床流行病与生物统计中心主任佩朴(George
用便携式盐度计快速测量卤水汤料的盐度
盐是人们的必需品。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们每天通过膳食饭菜来获取盐，盐不可缺。它调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成， 能增进食欲；人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振、四肢无力、晕眩等现象。严重 时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率
七成广东人吃盐过多－易导致高血压
最新调查显示，广东18岁以上居民每5人就有1人患高血压。昨日，在广东省预防医学会举行的“广东减盐行动”专家座谈会上，来自营养、临床、预防医学等领域的多位专家联合倡议，预防心脑血管病，从减盐开始。 据广东省疾控中心调查，广东省18岁以上居民高血压患病率为20%，平均每5人有1人患高血压。食盐
新研究称吃盐多是天生的－由基因决定－改不了
据国外媒体报道，新研究指出，人们对食物咸度偏好不同并不是后天养成的习惯，而是先天基因的影响。 一项新研究表明，特定的基因会使部分人的味蕾对苦味特别敏感，从而导致这部分日常消耗的食盐量是建议摄入食盐量的两倍。 研究人员指出，人体摄入过多的钠会导致高血压、心脏病和中风等疾病发生的风险增加。此
法海体：你不懂爱
一、事由 2013年1月12日新京报B08版刊登了《法海体》一文，全文如下： 法海体 在湖南卫视2013跨年演唱会上，龚琳娜一曲《法海你不懂爱》，一如既往地采用了“全方位多立体循环播放”的演唱方
人脑更爱虚拟信息
人们不应总是相信自己的眼睛。人类视觉也有盲点，人们通常不会注意到这些，因为人脑会补足细节空白。近日，新研究显示，人们更相信“虚拟景象”而非真实情况。 未参与该研究的英国卡迪夫大学的Christoph Teufel表示，“知觉不会为我们呈现真实的世界。它会受到我们已经概念的‘污染’。” 视觉盲
PNAS：天凉为何爱感冒？
根据耶鲁大学领导的一项新研究，相比于人体的中心温度，普通感冒病毒在较低的温度下能够更有效地在鼻内进行自我复制。这一研究发现或许确证了存在争议的一个流行观点：在微冷的天气条件下人们更有可能患感冒。相关论文发表在1月5日《美国国家科学院院刊》（PNAS）上。 鼻病毒（rhinovirus）是感冒的
人脑更爱虚拟信息
人们不应总是相信自己的眼睛。视觉也有盲点，人们通常不会注意到这些，因为人脑会补足细节空白。近日，新研究显示，人们更相信“虚拟景象”而非真实情况。 未参与该研究的英国卡迪夫大学的Christoph Teufel表示，“知觉不会为我们呈现真实的世界。它会受到已有概念的‘污染’。” 视觉盲点是由每
Cell：解析“爱的荷尔蒙”
催产素Oxytocin可以说是一种“爱的荷尔蒙”，它让情侣陷入爱河，形成母婴之间的纽带，帮助团队彼此协作。 日前，来自 Rockefeller 大学的一项新研究揭示了催产素影响两性互动的作用机制，这其中的关键在于一类新发现的脑细胞。相关研究论文刊登在了近期出版的《细胞》（Cell）杂志上。
大脑更爱脂肪+碳水
与只含有脂肪或碳水化合物的食物相比，大脑的奖励中心可能更喜欢同时富含脂肪和碳水化合物的食物。近日发表于《细胞代谢》杂志上的一项针对206位成年人的研究支持了这样一种观点，即这些食物能影响人体的内在信号以控制食物消费。 美国耶鲁大学现代饮食与生理研究中心主任、资深作者Dana Small说：“协
便携式盐度计的使用极大地提高了现代餐饮业的管理水平
食盐不仅仅是调味品，也是人类生活中不可缺少的物质，它能调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成，更能增进食欲；据世界卫生组织有关调查，如果一个成年人每天吃盐量超过25克，患高血压的概率会增加30～40%；5～15克，概率会增加8～10%；低于5克，概率将不会增加。因此世界卫生组织发出建议，一个成
少吃盐！《Neuron》文章解释为什么“盐”会诱发高血压？
世界范围内，高血压是心血管疾病的主要危险因素，大约40%（10亿人）25岁以上成年人被诊断为高血压。盐（NaCl）摄入量与血压之间存在正相关性。一系列研究表明，高盐饮食会增加血浆和脑脊液中的钠浓度（[Na+]）。血浆和脑脊液中的[Na+]升高可增强交感神经活性（SNA），导致高血压。 至今，[
人均日吃盐不宜超6克－钠盐过量易诱发高血压
据最新统计，广东近七成人每天吃盐超量。广东省预防医学会、广东省盐业集团前日举行“广东减盐行动”发布会，广东省卫生厅副厅长廖新波表示，要倡导群众少吃盐、吃好盐、健康用盐，居民日均吃盐量不宜超6克。 钠盐过量诱发高血压 省疾控中心慢性非传染性疾病预防控制所副所长许燕君介绍，目前心脑血管疾
蜜蜂更爱向右转
一项日前发表于《生物学快报》的研究显示，蜜蜂在进入开放的空间时表现出强烈的右转倾向。这一偏差或许帮助它们就在哪里建造新巢作出集体决定。 方向性偏差在很多动物中存在，但它们可能对于社会化物种尤其重要，进而促进团队凝聚力。 为探寻蜜蜂是否拥有这种偏差，美国路易斯安那州立大学的Thomas O’S
猫咪为何爱金枪鱼
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