还在保质期内的面包长了霉，标签有撕掉重贴痕迹
保质期内面包上出现霉点，标签有重贴痕迹 “我前两天买的面包，明明还在保质期内，今天拿出来吃就长了霉，仔细一看，标签还有撕掉重贴的痕迹。”5月21日，市民黄女士拨打本报新闻热线83830000反映，她在湖南省浏阳市集里街道一家蛋糕店购买的吐司面包出了问题，希望相关部门进行查处。 黄女士称，自己经常在该蛋糕店购买全麦吐司面包，平均两三天去一次，已经去了三个月。“不只是自己吃，平常也会喂给我1岁的宝宝吃。” 5月19日下午5点多，黄女士到该店购买了一袋吐司面包。“我特意看了生产日期，挑了个5月19日上午8点多生产的，想着比较新鲜。”5月21日早上，黄女士打开袋子，拿起一片吐司面包放进嘴里时，忽然尝到一股奇怪的味道。“就是那种发了霉的味道。”黄女士急忙打开袋子检查，却发现剩下的两片面包边缘都有灰色的霉斑，中间部分更是有黑色霉点。 “保质期明明写着到5月22日，为什么发霉了呢？以前的是不是也有问题呢？”......阅读全文
还在保质期内的面包长了霉，标签有撕掉重贴痕迹
保质期内面包上出现霉点，标签有重贴痕迹 “我前两天买的面包，明明还在保质期内，今天拿出来吃就长了霉，仔细一看，标签还有撕掉重贴的痕迹。”5月21日，市民黄女士拨打本报新闻热线83830000反映，她在湖南省浏阳市集里街道一家蛋糕店购买的吐司面包出了问题，希望相关部门进行查处。 黄女士称，
面包保质期分析
评估面包保质期的一种方法是使用简单的主观感官评估(手和嘴的感觉是否合适)。然而，美国FTC公司的质构仪可以提供更准确的可接受的测量，并可靠地重复同样的测试。配方是否提高了保质期?包装和储存怎样会更好?可靠的测量方法是根据最初的感官感知进行机械化的质构分析。这里所描述的测试说明了如何评估、测量新鲜度，
保质期达一年－进口面包超长保质期靠谱么？
本想买块没有防腐剂的营养面包，结果却买来了一堆困惑。消费者朱先生在超市买了一块进口面包，到家才发现，不仅面包味道有点酸，包装上注明的保质期居然长达一年。“平时买的面包保质期也就三五天，为什么这种面包保质期能这么久？”记者近日调查发现，类似这种超长保质期的面包品牌不止一个，并在本市多家超市出售。然
全温振荡培养箱延长了产品的保质期
全温振荡培养箱是一种温度可控的培养箱和振荡器相结合的生化仪器，是植物、生物、微生物、遗传、病毒、环保、医学等科研、教育和生产部门作精密培养制备不可缺少的实验室设备。 全温振荡培养箱箱体的隔热材料采用聚胺酯现场发泡的泡沫塑料，对外来热（冷）源有较强的抗干扰能力，工作腔内设有风道，温度分布均匀，内壁
日本召回保质期标示错误的19种面包
9月5日，日本消费者厅发布消息称，社会福祉法人向日葵会制造的19种面包因保质期标示错误，所属公司对相关产品进行自主召回。 召回日期：9月4日 召回对象：向日葵会于9月2日制造的土司面包、葡萄面包、核桃面包、芝士面包、甜面包、巧克力面包、石岩面包、曲奇香草三明治、枫树面包、苦面包、核桃夹心面
山椒凤爪保质期竟然长了仨月法院判决超市双倍赔偿
2012年4月,王某从某超市店内购买了96.98元的重庆某品牌袋装山椒凤爪若干,该凤爪包装上标注相应的食品执行标准为DB50/294,保质期为9 个月。事后,王某了解到DB50/294标准规定的保质期为6个月。王某认为,超市对保质期标注为9个月系属于虚假延长,遂起诉至重庆市永川区人民法院要求
全自动发酵罐大大延长了您产品的保质期
全自动发酵罐具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。罐体、盖、搅拌器、轴封等均由304或316l不锈钢制作。 全自动发酵罐加热方式可根据使用单位的生产条件而定，加热方式有热油等介质循环和直接电加热两种，热油等介质循环是导热油在另配置的加热罐
全自动发酵罐大大延长了您产品的保质期
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超市买到发霉面包获赔偿－保质期内食品变质可维权
产品还在保质期内，但是已经变质，消费者能获得赔偿吗?近日，市民朱女士买面包就遇到了这样的事，距离保质期期限还有三天，面包却已经霉变，找超市理论，超市只同意更换，不愿赔偿。后来，朱女士投诉到工商部门，获得了十倍赔偿。据悉，买到变质或者超过保质期的食品，消费者均可获得赔偿金。 超市买到发霉面包
义利面包保质期延长3倍被疑是添加剂功劳
市民李先生是义利面包的忠实粉丝，打小就好“这一口”。不过近日他无意中发现，自己常买的果子面包保质期变长了。 “常 温保存，1、4季度12天，2、3季度8天。”看到熟悉的黄白蓝条纹包装袋上关于保质期的说明，他有些不敢相信自己的眼睛。抓过同时采买回来的丰泽园馒头 一对比，后者保质期短很多：常温下1
自制食品贴标签后能不能更改保质期？
卖场超市现制现售，现场分装或包装食品，张贴标签后的产品不得再更改生产日期与保质期，也不得以加贴形式覆盖原来的生产日期与保质期。这是近日，记者在上海市食品安全工作联合会提出的《上海市团体标准 “放心餐厅”“放心食堂”》《上海市团体标准 守信超市》2项团体标准公开征求意见稿中了解到的。 从公布的上
员工曝超市内幕－过期面包标签改贴“当天产”
超市自制卤肉、凉拌菜、各式甜点看上去十分诱人……元旦假期,多名读者向南方日报报料称,这些自制食品“大有文章”。 “吃蛋糕竟吃出尖刺来,牙龈破了”,前日,广州天河区的江阿姨拎着两块吃剩的蛋糕到超市投诉,她与超市工作人员的争执引来围观者。大超市里的食品也有质量
霉面粉让销量直线下滑多家面包店不愿公开采购单
近日，杭州广琪公司出售大量过期烘焙类原材料被媒体曝光，涉及杭州数家最具知名度的品牌面包店，遂引发公众强烈疑虑：销售劣质原料的广琪公司固然应当受到法律严惩，但作为采购商的面包店，有没有涉嫌“知情不报”，以低成本采购过期原料来降低成本?问题原料使用了多久?波及面有多广? 连日来，记者走访多家涉
尚大咖啡烘焙店早上出炉发霉面包负责人：员工疏忽
投诉：昨天上午，谢先生在越秀区建设二马路的尚大咖啡烘焙连锁店买了一块面包，刚准备吃早餐时，他意外发现面包的底部布满着大大小小的霉斑。“霉迹有黄色、白色、黑色等不同色彩，当时我就很生气，这东西谁还敢吃啊!”之前谢先生经常在这家店买面包，不过未曾发现类似问题。谢先生当即向店员讨说法，但对方
金凤成祥面包吃出霉菌事主不满十倍赔偿要求道歉
昨天，谢先生夫妇再次询问金凤成祥西坝河店发霉面包的解决进程，但依旧没得到满意答复。8月1日，谢先生在该店购买的香肠夹心面包，次日拆开时发现已发霉。事后，谢先生找到店中要求道歉，但店方只承诺赔偿，拒绝道歉。谢先生遂投诉至工商部门，昨日工商部门的人员表示，此事仍在处理中。
315晚会：养海参放敌敌畏－汉堡王用过期食材做汉堡
汉堡王用过期食材 鸡腿排保质期随意改 央视财经微博消息，全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而3·15晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，
今年1~8月浙江进口食品大数据出炉－糕点饼干类不合格率最高
浙江出入境检验检疫局公布数据显示，2014年1月~8月，浙江检验检疫局辖区共检验进口食品3100批、货值7.2亿美元，同比分别增长5.76%和46.94%，产品主要来自于新西兰、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、法国、美国、西班牙等国家。货值排在前5位的产品主要为乳制品、植物油、水产品、酒类及糖
今年1~8月浙江进口食品大数据出炉
浙江出入境检验检疫局公布数据显示，2014年1月~8月，浙江检验检疫局辖区共检验进口食品3100批、货值7.2亿美元，同比分别增长5.76%和46.94%，产品主要来自于新西兰、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、法国、美国、西班牙等国家。货值排在前5位的产品主要为乳制品、植物油、水产品、酒类及糖
晋中市局召开优化预包装食品生产日期和保质期标签标识推进会
为落实市场监管总局《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，进一步推动食品生产企业积极采取针对性改进措施，优化预包装食品标签标识，方便消费者清晰辨识，近日，山西省晋中市市场监管局召开优化预包装食品生产日期和保质期标签标识推进会。各县（区、市）局食品生产安全监管股室主要负责
检出酸价、霉菌项目不合格－四川这2批次月饼被通报
9月5日，四川省市场监督管理局发布新一期食品抽检公告，通报了2批次不合格月饼，涉及酸价、霉菌项目不合格。据悉，本次共抽检月饼样品140批次。 公告显示， 2批次不合格月饼样品均为标称由筠连县康信食品有限公司所生产，检验结果显示，1批次检出酸价（以脂肪计）不合格，另1批次检出霉菌项目不合格。
新型面包机可以将大米直接制成面包
说起面包，人们理所当然地想到面粉。而一款可以将大米直接制成面包的面包机在日本问世，颠覆了人们的这一传统概念。它究竟能给人们的生活带来怎样的改变？带着好奇和疑问，记者日前走访了研制这款面包机的三洋公司东京总部。 大米面包机研发负责人滝口隆久告诉记者，日本人主要以大米为主食，用大米制作面
密封阻隔测试相关的保质期你知道是如何计算
1. 什么是食品保质期 “保质期”是一个最通常的说法，相似的还有“货架期”“保管期”“最佳食用期”“最佳赏味期”等等。这些说法在定义上有一定差别，不过日常生活中，消费者们普通不做辨别，都作为“保质期”。 每一种食物都有多种属性，比方外观、颜色、口感、滋味、平安性等等。当我们说一种食品
常见含有反式脂肪酸的食品
目前反式脂肪酸没有列在现行的食品营养标签中，但有其他方法确定产品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品组分，如果一种食品标示使用转化脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油等等，那么这种产品含反式脂肪酸。 此外，食品包装成分种类标示一般是依按含量高低顺序排列，如果以上名称出现在产品前面，可推测反式脂肪含
台抽查显示甜甜圈含铝吃太多恐痴呆－内地有连锁店
甜甜圈含铝 吃太多恐痴呆 台湾抽查显示：甜甜圈、油条和馒头等食品含铝；本报发现问题企业在内地也多有连锁店 台湾传出甜甜圈等含铝超标的消息，那么，南京本地的甜甜圈等产品，有没有在包装上注明产品具体成分呢？昨天记者展开探访。 -市场探访 面包坊里待售的甜甜圈无成分说明 昨天下午，记者来到南京
面包的制作实验
实验方法原理 酵母加入面粉和水的混和合物中后,在28 ℃左右的温度下,利用面粉中含有少量单糖与蔗糖开始生长繁殖,在生长繁殖的同时,面粉中的β-淀粉酶能将面粉中的淀粉转化为麦芽糖。 β-淀粉酶2(C6H1005)+2nH20────
标签酶消化释放标签实验
试剂、试剂盒溶液与缓冲液LoTE仪器、耗材Eppendorf 试管实验步骤实验方案 A1.向含有 Dynabeads 的每个试管中加入下列物质：2.65℃ 下酶解 Ih(每 IOmin 混合 1 次)。3.时收集上清液（含有释放的 cDNA 标签）4.用 LoTE 扩容到 200mL。5.等体积的
标签酶消化释放标签实验
试剂、试剂盒 溶液与缓冲液 LoTE 仪器、耗材 Eppendorf 试管 实
标签酶消化释放标签实验
试剂、试剂盒 溶液与缓冲液LoTE仪器、耗材 Eppendorf 试管实验步骤 实验方案 A1.向含有 Dynabeads 的每个试管中加入下列物质：2.65℃ 下酶解 Ih(每 IOmin 混合 1 次)。3.时收集上清液（含有释放的 cDNA 标签）4.用 LoTE 扩容到 200mL。5.等体
盘点过期食品认知误区－两招帮你练就“火眼金睛”
编者按 6月13日至20日期间是食品安全宣传周，主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。 随着生活水平不断提高，吃得是否安全、是否健康日益成为人们关注的焦点。但是你知道吗？有时候，生活中的一些小误区，会对健康造成巨大伤害。例如，对于过期食物的危害，就没有引起
乙醇储罐液位计太长了怎么办？
乙醇储罐液位计 太长了怎么办？对超过一定长度的，需增加中间加固法兰或耳攀作固定支撑，以增加强度和克服自身重量； 乙醇储罐液位计 的安装位置，应避开或远离物料介质进出口处，避免物料流体局部区域的急速变化，影响液位测量的准确性；当配有远传配套仪表时需做到如下几条：远传配套仪表零位应与液位计零位指示处在同