垃圾分类将强制执行垃圾拒运或成常态化
日前，海底捞杭州一门店因被相关部门检查发现垃圾分类不当被责令限期整改，并可能面临垃圾被拒运的消息，引发社会关注并登上网络热搜榜。 一家火锅店的垃圾分类整改为何能够引发如此之多的社会关注度？ 涉事杭州海底捞店的垃圾分类不规范问题，并非“一时之过”，而是近2个月以来始终存在的问题。之所以成为热点事件，与当前全国多地如火如荼推进垃圾分类的背景分不开。 强制垃圾分类需循序渐进 杭州推动垃圾分类的工作开展多年，是全国最早46个先行先试城市之一。此次事件所涉及的商铺垃圾分类工作，也早已在国家政策、城市管理等举措中不断细化与推进。 在不久前印发的《关于在全国地级及以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》里，规定自2019年起在全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类工作。其中就要求，对于宾馆、饭店和超市等经营场所，要比照党政机关积极落实生活垃圾分类要求，率先实行生活垃圾分类。 该事件的网络发酵，也反映出当前不少地方的垃圾分类虽知......阅读全文
海底捞也现食品安全问题？顾客曝在海底捞吃河豚中毒
近日，四川成都一网友发文称在海底捞吃河豚中毒。 该网友称，4个人去海底捞新品品鉴吃河豚后出现神经中毒症状，感知觉异常，手脚麻木，头晕目眩。对此事件，成都高新区市场监督管理局工作人员回应共富财经称，“食药所已经处理了，听说那些都是有资质的，是没有问题的。后期如果没有协商一致只能报警，我们该协商的
借水传信－海底捞针
编者按： 10909米！“奋斗者”号创造了中国载人深潜新纪录，也使我国成为世界上第二个实现万米载人深潜的国家。实际上，“奋斗者”号这个国之重器全身上下都是打破纪录的关键核心技术。这些技术背后有着怎样的科研故事？本报今起开设“万米载人深潜的背后”专栏，走进“奋斗者”号研制团队，讲述他们矢志创新的故
新加坡一海底捞门店因卫生问题将被处罚
新加坡国家环境局发言人日前表示，中国火锅品牌海底捞在新加坡的一家门店因违反了当地卫生法规将面临处罚。 据新加坡《海峡时报》29日报道，今年8月初，新加坡国家环境局官员在对当地一家海底捞门店例行检查时，发现一名店员在处理食物时没有戴手套，这一行为违反了新加坡卫生法规。 根据新加坡卫生法规
海底捞收缩门店，源于同行瓜分市场份额？
300家门店关闭3个月后，海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日，海底捞发布的公告显示，公司2021年收入预计超过400亿元，预期净亏损约38亿元至45亿元。当日，海底捞股价报收19.08港元，总市值仅剩1056亿港元，相比一年前的最高市值4544.75亿港元，蒸发了七成之多。根据海底捞2
预亏逾38亿，海底捞2021年亏损加剧
2月21日上午，海底捞发布2021年业绩预告，预计2021年度收入超过400亿元，较2020年同期的286亿元，同比增长超过40%，净亏损约38亿元~45亿元，而2020年同期，海底捞净利润为3.09亿元。对于亏损的原因，海底捞在业绩预告中表示，首先是因为2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下
海底捞“勾兑正常说”遭质疑－不问不说考验道德
近日，一则消息再次引爆人们对餐饮行业“勾兑”食品安全的争议。据媒体报道，知名火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成，而且新员工培训时，培训老师会特别提醒，“虽然我们的骨头汤是各种料兑的，但是你一定不能这么和客人说”，并教授员工如何回避
服务流于表面“花活儿”－海底捞显现安全服务隐患
美甲、零食、上网……海底捞额外服务的丰厚在消费者中有着很不错的口碑。但是在流于表面的服务形式下，内部存在的安全服务隐患最终在近日爆发。 事件回放：事故后店经理不露面 10月23日下午6点半马女士来到海底捞白纸坊店就餐，由于服务员上菜时，左肘部击落马女士眼镜，眼镜的鼻托扎到了马女士的左眼。经医
海底捞检测出大肠菌群－你还敢吃吗？
近日杭州市市场监督管理局发布的关于 21 批次不合格食品情况的通告中显示，海底捞火锅旗下一家门店使用的 1 批次筷子检出大肠菌群，而根据规定，这一项目的标准值为 " 不得检出 "。值得注意的是，这是本月海底捞第二次被曝出食品安全问题。7 月 12 日，有消费者在海底捞的一家济南门店就餐时在乌鸡卷
广州：一名顾客在海底捞就餐时发现虫子
记者接到市民报料，8月20日中午，林女士在海底捞火锅体育西路店就餐时，在菜里吃到了虫子。林女士称，当时她把火锅里的腐竹捞上来吃，吃着吃着就在碗里看到一只虫子在爬来爬去。当下她感觉十分恶心，反胃呕吐。 林女士说，该店的见习经理吴高海过来了解情况，揣测是海底捞的底料晾晒过程中可能有虫子爬到上面，抑
食材过期、老鼠出没…海底捞上市前夕又出现这些问题
海底捞可能很快就要在港股上市了。 近日，有消息称，海底捞本周四（23日）将进行上市聆讯，初步定于9月10日上市。目前，海底捞官方尚未对此进行回应。 值得一提的是，近两年，海底捞在食品安全方面饱受市场诟病，曾先后陷入“老鼠门”、“苍蝇门”等。中新经纬客户端注意到，在海底捞最近两个月的自查中，仍
海底捞“老鼠门”追踪：公司全面整改－日后或可参观后厨
海底捞后厨“老鼠门”事件已经过去一月有余，海底捞向社会承诺的整改措施进展如何？中国网财经记者就此采访了海底捞。海底捞媒体管理中心回应称，公司目前还在全面整改当中，具体整改进度暂时不方便对外公布。 记者分别致电两家涉事门店，门店均在整改装修中，具体营业时间未定，劲松店表示，重新开业“可能要到十
门店快速扩张，海底捞预告去年最高亏45亿元
2月21日，海底捞2021年最高亏45亿元的消息引发关注。公司盈利警告称，2021年净利亏损约38亿元至45亿元；营业收入预计超过400亿元，增长超过40%。 该消息一出，2月21日港股餐饮板块大跌。其中，海底捞股价大跌6.04%，九毛九跌4.26%、快餐帝国跌3.53%、呷哺呷哺跌
海底捞回应假腐竹:已展开排查未从被曝光的厂家进货
在黑作坊现场被发现的发货单。 户县警方现场查获非法使用添加剂的假腐竹等豆制品。 今天（6月27日）下午，媒体报道称户县警方查获一家制作假腐竹黑作坊，而现场有向西安海底捞火锅店供货的发货单。西部网记者联系了四川海底捞餐饮股份有限公司，该公司总部一名姓钱的负责人表示，西安各店平
以海底捞针的方式选择高低温试验箱
站在购买者的角度来来说，一台使用效率高且成本低的试验箱处于择优地位。如何用正确的眼光去选择以及详细分析这都在于网络上关于该设备的一些资料以及咨询厂家对其进行的详细了解从而做出合理的排除工作，能够满足选购者的条件进行一步一步的处理是件需要从细节出发的。就如同购买其高低温试验箱需要参考各种相关资料内外
海底捞上半年净亏损9.65亿，自上市以来首次亏损
8月25日，海底捞公布了2020年中期业绩报告。报告显示，2020年上半年海底捞实现营收97.61亿元，同比下滑16.5%；净亏损9.65亿元，同比下滑205.7%，去年同期盈利9.12亿元。这是海底捞上市以来首次亏损。 对于业绩下滑的原因，海底捞曾作出预告：今年上半年，受疫情影响，包括海底捞
海底捞筷子被检测出的大肠菌群－如何预防感染
近日，海底捞暖锅杭州富春新六合店（杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司）登上了杭州市市监局的“抽检黑榜”，该店此次被“点名”的原因系其店内所使用的一批次筷子产物被检出大肠菌群，据公告该批次筷子生产（购进）日期为本年4月29日。 为什么是大肠杆菌？它到底有多厉害？相信很多人都有疑问，今天我们就
雷军谈小米发展历程：学习同仁堂海底捞沃尔玛经验
近日,雷军在联想内部作了一次演讲,称小米创办初期汲取了同仁堂、海底捞、沃尔玛等等公司的成功经验。他还表示,未来十年,小米会像70年代的索尼带动日本工业,90年代三星带动了韩国工业一样,带动中国工业的发展。 向同仁堂学习 做产品真材实料 雷军认为,在中国同仁堂创办了百年企业,其有两句
记者历时4个月暗访海底捞：老鼠爬进食品柜
老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店，法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个月看到的却是如上情形。 暗访海底捞劲松店 后厨老鼠爬进装食品柜子 今年5月初，记者通过面试
海底捞承认勾兑骨头汤及饮料－称并非用添加剂
由于骨头汤和饮料被指勾兑，昨日，知名火锅连锁海底捞公司连发声明和通报，承认确系勾兑。海底捞公关部经理曹静表示，勾兑只是在做还原工作，并非等同于使用添加剂。 据报道，海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成，海底捞新员工培训时，老师会特别提醒，回避向客人回答汤料以及饮料的成分。
广州派发分类垃圾桶推进农村垃圾分类
城市人垃圾分类派垃圾袋，农村则选择挨家挨户发垃圾桶。本报“垃圾分类广州范本”试点增城东洞村，昨天开始入户发放分类垃圾桶，普及垃圾分类知识。广州市委宣传部派驻东洞村的扶贫干部李永恒解释，垃圾桶符合农村实际，发垃圾袋反而制造更多垃圾。 有别于其他地方以奖励
垃圾分类将强制执行－垃圾拒运或成常态化
日前，海底捞杭州一门店因被相关部门检查发现垃圾分类不当被责令限期整改，并可能面临垃圾被拒运的消息，引发社会关注并登上网络热搜榜。 一家火锅店的垃圾分类整改为何能够引发如此之多的社会关注度？ 涉事杭州海底捞店的垃圾分类不规范问题，并非“一时之过”，而是近2个月以来始终存在的问题。之所以成为热点
烟台迅速开展全市海底捞和黄焖鸡餐饮食品专项检查
近日，国内多家媒体报道某海底捞店后厨卫生差有老鼠和江苏盐城一黄焖鸡米饭供货商提供劣质假鸡肉的新闻。由于海底捞和黄焖鸡米饭为全国连锁餐饮，在烟台市内也有经营。为保障人民群众的饮食安全，烟台市食品药品监督管理局在第一时间组织执法力量对我市所有的黄焖鸡米饭和海底捞进行了逐一排查。 目前，我市共有
分类垃圾应真正分类处理
谈到垃圾处理，必提焚烧填埋，即使在推进垃圾分类的城市也是如此。一边大张旗鼓地宣传垃圾分类，一边却在加速建设焚烧填埋设施，似乎把分类处理抛到了脑后。源头分，后面混，分类垃圾得不到分类处理，分类岂能持久推进？扭转这一局面，需要全面认识垃圾的资源、环境与社会属性，并据此正确看待垃圾处理的要求、目的与方
别让垃圾分类成麻烦－九成市民支持垃圾分类
新闻背景：“深圳市垃圾分类现状调查”显示，深圳市九成以上市民支持垃圾分类，但八成家庭没有进行垃圾分类，设置在户外场所的分类垃圾桶并未起到分类效果。 九成市民支持垃圾分类，说明低碳理念、环保意识不断深入人心，让人欣慰。然而，八成家庭没有进行垃圾分类，也可理解为：
生活垃圾分类工作任重道远－各国如何破解垃圾分类难题
据中国之声《全球华语广播网》报道，随着居民生活水平的不断提高，我国生活垃圾的产生量也在逐年增加。目前，我国每年产生的生活垃圾大约有4亿吨，由此带来的“垃圾围城”、“垃圾上山下乡”问题也日益突出。为更好地解决生活垃圾的处理问题，我国早在2000年就开始推动垃圾分类工作，并在一些城市进行了试点，遗憾
前端垃圾分类后端大杂烩－垃圾分类终端存问题
“前端垃圾分类，后端大杂烩”的现象，在深圳试行垃圾减量分类后时有发生。深圳市城管局环卫处副处长罗向东日前和网友进行在线访谈时表示，发现该现象的市民可以拨打投诉电话12319，深圳也将探讨居民自治模式，在住宅小区成立居民志愿者监督队伍。 “现在提倡垃圾分类，到了清运环节，分好的垃圾又被重新混
实行分类垃圾与混合垃圾差别化收费等政策推进垃圾分类
《关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》近日出台。发改委今日召开新闻发布会，介绍有关情况。价格司副司长周伴学在会上介绍，《意见》提出，积极推进城镇生活垃圾处理收费方式改革，对配套设施完备、已经具备条件的用户，推行垃圾计量收费，并实行分类垃圾与混合垃圾差别化收费等政策。具体来说，就是对分类投放垃
食品安全问题，岂是危机公关了之？
以“服务好到变态”著称的海底捞，近日被曝后厨老鼠乱窜、火锅漏勺掏下水道垃圾，让不少消费者感到震惊。除了海底捞，面包新语也曾被曝面包橱窗内老鼠横行，上海网红餐厅“一笼小确幸”由于食品污染导致多人中毒，一时间，多个明星餐饮品牌头顶上缭绕着食品安全问题的阴云。 以往餐饮企业出现食品安全问题时，对
垃圾分类难在哪？
随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，垃圾数量不断增加。单一靠填埋和焚烧不能跟上垃圾增长的速度，垃圾分类处理、回收利用是解决垃圾问题的最好途径。 目前，垃圾分类工作开展并不顺利，原因如下： 居民缺乏垃圾分类意识。据调查，近八成的居民表示，平日扔垃圾时没有分类投放的意识和想法。居民对于垃圾桶
垃圾分类四原则
垃圾分类处理已经成为一种共识，并取得了一定的成绩。北京、广州、上海近3年的混合垃圾焚烧填埋处理量都得到了控制，甚至逐年有所减少。垃圾处理方式也在多样化，尤其是厨余垃圾分类处理设施建设在大幅加速。但是，垃圾分类工作的效果仍不如预期。主要表现在分类排放实效不大、分类收运体系不完善和后续处理设施不能胜