海底捞“老鼠门”追踪：公司全面整改日后或可参观后厨
海底捞后厨“老鼠门”事件已经过去一月有余，海底捞向社会承诺的整改措施进展如何？中国网财经记者就此采访了海底捞。海底捞媒体管理中心回应称，公司目前还在全面整改当中，具体整改进度暂时不方便对外公布。 记者分别致电两家涉事门店，门店均在整改装修中，具体营业时间未定，劲松店表示，重新开业“可能要到十月下旬”。记者在实地走访中发现，海底捞太阳宫店有专人接待来访顾客，劲松店内有明显装修痕迹。 事件回顾 8月25日，海底捞北京太阳宫店和劲松店被媒体爆出后厨出现老鼠、扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗、火锅漏勺用来掏下水道等多种卫生安全问题，引起社会强烈反响。 当天下午，海底捞在官方微博发布致歉信，承认后厨卫生存在问题，并发布7条整改措施。然而自公布整改措施一个月以来，海底捞并未向公众公布整改进度，也未披露任何关于整改的详细信息。 中国网财经记者还发现，海底捞官网内原本按月发布的食品安全检查处理公告中，截至9月29日，还未显示8月食品安......阅读全文
海底捞“老鼠门”追踪：公司全面整改 日后或可参观后厨
海底捞后厨“老鼠门”事件已经过去一月有余，海底捞向社会承诺的整改措施进展如何？中国网财经记者就此采访了海底捞。海底捞媒体管理中心回应称，公司目前还在全面整改当中，具体整改进度暂时不方便对外公布。 记者分别致电两家涉事门店，门店均在整改装修中，具体营业时间未定，劲松店表示，重新开业“可能要到十
海底捞也现食品安全问题？顾客曝在海底捞吃河豚中毒
近日，四川成都一网友发文称在海底捞吃河豚中毒。 该网友称，4个人去海底捞新品品鉴吃河豚后出现神经中毒症状，感知觉异常，手脚麻木，头晕目眩。对此事件，成都高新区市场监督管理局工作人员回应共富财经称，“食药所已经处理了，听说那些都是有资质的，是没有问题的。后期如果没有协商一致只能报警，我们该协商的
食品安全问题，岂是危机公关了之？
以“服务好到变态”著称的海底捞，近日被曝后厨老鼠乱窜、火锅漏勺掏下水道垃圾，让不少消费者感到震惊。除了海底捞，面包新语也曾被曝面包橱窗内老鼠横行，上海网红餐厅“一笼小确幸”由于食品污染导致多人中毒，一时间，多个明星餐饮品牌头顶上缭绕着食品安全问题的阴云。 以往餐饮企业出现食品安全问题时，对
借水传信 海底捞针
编者按： 10909米！“奋斗者”号创造了中国载人深潜新纪录，也使我国成为世界上第二个实现万米载人深潜的国家。实际上，“奋斗者”号这个国之重器全身上下都是打破纪录的关键核心技术。这些技术背后有着怎样的科研故事？本报今起开设“万米载人深潜的背后”专栏，走进“奋斗者”号研制团队，讲述他们矢志创新的故
新加坡一海底捞门店因卫生问题将被处罚
新加坡国家环境局发言人日前表示，中国火锅品牌海底捞在新加坡的一家门店因违反了当地卫生法规将面临处罚。 据新加坡《海峡时报》29日报道，今年8月初，新加坡国家环境局官员在对当地一家海底捞门店例行检查时，发现一名店员在处理食物时没有戴手套，这一行为违反了新加坡卫生法规。 根据新加坡卫生法规
海底捞收缩门店，源于同行瓜分市场份额？
300家门店关闭3个月后，海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日，海底捞发布的公告显示，公司2021年收入预计超过400亿元，预期净亏损约38亿元至45亿元。当日，海底捞股价报收19.08港元，总市值仅剩1056亿港元，相比一年前的最高市值4544.75亿港元，蒸发了七成之多。根据海底捞2
海底捞“勾兑正常说”遭质疑 不问不说考验道德
近日，一则消息再次引爆人们对餐饮行业“勾兑”食品安全的争议。据媒体报道，知名火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成，而且新员工培训时，培训老师会特别提醒，“虽然我们的骨头汤是各种料兑的，但是你一定不能这么和客人说”，并教授员工如何回避
服务流于表面“花活儿” 海底捞显现安全服务隐患
美甲、零食、上网……海底捞额外服务的丰厚在消费者中有着很不错的口碑。但是在流于表面的服务形式下，内部存在的安全服务隐患最终在近日爆发。 事件回放：事故后店经理不露面 10月23日下午6点半马女士来到海底捞白纸坊店就餐，由于服务员上菜时，左肘部击落马女士眼镜，眼镜的鼻托扎到了马女士的左眼。经医
预亏逾38亿，海底捞2021年亏损加剧
2月21日上午，海底捞发布2021年业绩预告，预计2021年度收入超过400亿元，较2020年同期的286亿元，同比增长超过40%，净亏损约38亿元~45亿元，而2020年同期，海底捞净利润为3.09亿元。对于亏损的原因，海底捞在业绩预告中表示，首先是因为2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下
记者历时4个月暗访海底捞：老鼠爬进食品柜
老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店，法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个月看到的却是如上情形。 暗访海底捞劲松店 后厨老鼠爬进装食品柜子 今年5月初，记者通过面试