张裕回应葡萄酒农药残留：每日喝百瓶也不致癌
今日，张裕葡萄酒有限公司在钓鱼台国宾馆召开媒体沟通会，回应网传张裕葡萄酒检测出农药残留事件。新闻发布会上，周洪江表示，张裕葡萄酒中的两种杀菌剂，均极其微量，远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。按检测结果的杀菌剂含量0.01942mg/kg计算，相当于一个人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不会对健康造成危害。张裕葡萄酒农残检出量上限与国内外相关标准的对比值 周洪江指出，张裕严格执行了“食品标准”，并参照执行了最为严格的欧盟标准的规定，所生产的葡萄酒多菌灵和甲霜灵残留量远低于欧盟标准的规定，所有产品均未发现国家明令禁止的高毒性农药，产品安全可靠，无任何问题，对人体是没有危害的。他表示，该事件为不实恶意报道，会对相关机构和责任人追究其法律责任。 在媒体沟通会上，多为行业专家称多菌灵和甲霜灵为低毒杀菌剂，国家允许用于包括葡萄在内的农作物的病害防治，......阅读全文
张裕回应葡萄酒农药残留：每日喝百瓶也不致癌
今日，张裕葡萄酒有限公司在钓鱼台国宾馆召开媒体沟通会，回应网传张裕葡萄酒检测出农药残留事件。新闻发布会上，周洪江表示，张裕葡萄酒中的两种杀菌剂，均极其微量，远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。按检测结果的杀菌剂含量0.01
欧盟发布新型杀菌剂审查结果
7月5日，欧盟发布新型杀菌剂oxathiapiprolin的风险评估及最大残留限量审查结果，该结果是欧盟成员国爱尔兰依据EC1107/2009指令要求提交的，并于6月23日获得许可。具体残留限量见下表：产品名称MRL值（mg/kg）土豆0.01西红柿、茄子0.2可食葫芦皮0.1生菜0.3
抽检显示法国葡萄酒均检出农残－但符欧盟标准
据食品安全新闻网消息，2013年9月30日，据美国食品安全新闻网报道，法国某消费者组织对法国产葡萄酒农药残留检测结果表明，几乎所有的样品中均检出农药残留。 研究人员共计对92份葡萄酒样品进行检测，有机葡萄酒中农药残留明显低于普通葡萄酒，所有样品中农药残留含量均符合欧盟最大残留限量标准。
欧盟建议修改多种农药的最大残留限量标准
近两月，欧盟建议修改多种农药的最大残留限量标准 ，具体如下： 杀虫剂溴氰菊酯：2010年11月10日，欧盟建议修改杀虫剂溴氰菊酯在土豆中的最大残留量限量标准，由0.05mg/kg(定量检出限)修改为0.2mg/kg。 杀虫剂刺糖菌素：2010年11月22日，欧盟建议修改杀虫剂刺糖菌素
张裕葡萄酒检出“农残致癌”暴露我国食品标准不高
近日，张裕葡萄酒检出“农残致癌”。 日前，一则关于张裕葡萄酒检出“农残致癌”的报道，让这家百年历史的中国葡萄酒企业遭遇信任危机。这是继此前某黄酒品牌“菌落超标”风波后，再次陷入食品质量安全风波的酒类企业。 葡萄酒中使用农药是否违禁？对于葡萄酒中的农药残留，
欧盟建议修改多种杀菌剂的最大残留限量
bixafen和除草剂甲咪唑烟酸：2011年7月5日，欧盟建议将杀菌剂bixafen在油菜籽、亚麻籽、芥菜籽和罂粟籽中的最大残留限量由0.01 mg/kg修改为0.015 mg/kg;建议将除草剂甲咪唑烟酸在甘蔗中的最大残留限量设定为0.01mg/kg。 戊唑醇和醚菌酯：2011年6
离心机、浓缩仪测定葡萄酒农药残留量
葡萄酒是利用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵而成的酒精饮料。但葡萄在种植过程中会使用杀虫剂、除草剂和防霉剂等农用化学品致使葡萄酒中经常被检出农药残留。由于葡萄酒产地广泛，各地区使用农药种类不一，加上复配农药的大量使用，使得葡萄酒中农药残留由单一种类向多种方向发展，因此建立葡萄酒中多种农药残留量的测定方法尤为
欧盟修订溴氰菊酯最大残留量
11月16日，欧洲食品安全局修订（EC）No 396/2005法规12章中溴氰菊酯（deltamethrin）的最大残留限量，部分修订情况如下：产品中文名称产品英文名称现行限量（mg/kg）拟定限量（mg/kg）甜菜根Beetroot0.050.02胡萝卜Carrots0.050.02芹菜Cel
国产葡萄酒含农残－竟是葡萄惹的祸？
相关部门称国产葡萄酒农药含量均极其微量，不会对身体造成危害 一则关于张裕葡萄酒检出“农残致癌”的报道，让这家百年历史的中国葡萄酒企业遭遇信任危机。这是继此前某黄酒品牌“菌落超标”风波后，再次陷入食品质量安全风波的酒类企业。葡萄酒中使用农药是否违禁?对于葡萄酒中的农药残留，“国
欧盟审查氟喹唑的现有最大残留量
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日，欧盟食品安全局根据欧盟（EC）No 396/2005的第12章的规定，审查了氟喹唑（fluquinconazole）的最大残留限量。 食品法典委员会没有为氟喹唑设定最大残留限量。因此，氟喹唑唑的残留物预计不会出现在任何植物或动物商品中。尽管如此，EFS
欧盟拟修改杀虫剂百克敏的残留限量
2010年6月7日，欧盟建议修改杀菌剂百克敏(pyraclostrobin)在番茄、茄子、朝鲜蓟和芹菜中的最大残留量限量标准，将番茄和茄子中限量标准由0.2 mg/kg修改为0.3 mg/kg;朝鲜蓟和芹菜中的分别由0.02 mg/kg(定量检出限)修改为2mg/kg和0.3 mg/k
欧盟新项目：把葡萄酒置于显微镜下
欧盟批准一项430万美元的新项目，叫做“Microwine”。这项研究将把葡萄酒置于显微镜下，旨在发现微生物对葡萄酒各个生产过程的影响。 据每日饮料网（Beverage Daily）的Rachel Arthur报道，“通过研究微生物（如细菌和酵母）在酿酒过程中的作用，生产商将会得到更多酿酒过
GC/MS法测定杀菌剂残留标准将实施
由青海检验检疫局制定的应对日本肯定列表制度第二批检验检疫行业标准《进出口食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量测定方法——气相色谱-质谱法》经国家认证认可监督管理委员会的审定，将于今年6月1日起实施。 据业内人士介绍，该标准在广泛验证和实际应用的基础上，依据国内最大残留量的要求，提出了合理的测
欧盟（EFSA）发布洋葱鳞茎提取物作为杀菌剂的磋商结果
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2019年12月17日，欧盟食品安全局发布关于洋葱鳞茎提取物作为土豆、西红柿和黄瓜杀菌剂用于植物保护的磋商结果。 应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局评估欧盟委员会收到的关于基本物质申请方面提供科学援助。本报告总结了EFSA组织磋商过程的结果，并提出了EFSA对收
新版欧盟标准即将生效
在无线电与电信终端设备(R&TTE)指令1999/5/EC的要求下，部份欧盟标准将陆继更新或修改。详细修改内容见PDF。 即将更新的标准生效日期.pdf
一杯葡萄酒到底含有多少热量？欧盟给出答案
欧洲议会即将通过新的决议，将在葡萄酒酒标上标明卡路里含量变成强制措施，而不是生产商自愿的选择。 目前在欧盟，酒精饮料并未被要求标注营养信息，但是新的法令将会要求到2016年，所有的酒精饮料都必须标注营养信息。欧盟委员会还将要求生产商在酒标上明确提示饮酒对驾驶人员和孕妇的危险性。这也是欧盟试
葡萄酒标准绑架果酒标准－中国正制定果酒行业标准
7月1日，为规范我国果酒行业发展，中国果酒标准制定第一次研讨会在陕西省永寿县召开。此次果酒标准的制定得到了科技部农村技术开发中心的指导，由中国果酒产业科技创新战略联盟和西北农林科技大学联合相关科研机构、高校、行业协会、果酒企业等共同起草。 中国食品发酵工业研究院原副院长、标准专家熊正河，教授级
哈根达斯检出环氧乙烷，现在的冰淇淋还能吃吗？
最近，哈根达斯在销往多个国家和地区的产品中被曝检出环氧乙烷，之后哈根达斯启动了召回。虽然没有见到中国大陆市场与所涉及的产品有关系的报道，但哈根达斯作为冰淇淋江湖的头牌，出现这样的事情还是引发了许多关注。（当然，跟国产雪糕霸屏还是没法比的）。 这个事情头绪比较多，直接列出要点： 1、 环氧乙烷
王大元：农药残留监测，欧盟和美国做得怎样？
编者按：食品安全最优先考虑的是食品中农药残留量，这是欧盟和美国的共识。他们每年在全国范围内采样上万食品，监测几乎所有农药。 本文主要介绍欧美食品安全的“监管”中的“监”，而“管”涉及法律文件，不在本文介绍之列。此外，微生物病原污染属于食品安全的检疫范畴，不在本文介绍之列。 农药包括杀虫剂、杀
台湾地区拟修订食品添加物杀菌剂标准
2016年5月4日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1051301474号公告，预告修正“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”第二条附表一、第三条附表二，重点为修正第（二）类杀菌剂的管理规定，删除氯化石灰、次氯酸钠液及二氧化氯等三成分，60天内接收公众意见和建议。 修正草案总说明详见：h
《葡萄酒》国家标准开始征求意见
7月10日，据全国食品发酵标准化中心消息，《葡萄酒》国家标准开始征求意见，时间为2017年7月10日~9月10日。本标准代替了GB 15037－2006《葡萄酒》，为推荐性国家标准。 GB 15037－2006《葡萄酒》于 2006 年发布实施，距今已近十年了。随着这么多年来的发展，葡萄酒工业
葡萄酒原料成隐忧－标准细则亟待出台
俗话说，“七分原料，三分工艺”，葡萄酒原酒与基地，一直是葡萄酒企业争夺的焦点。 日前，有消息称，张裕在2009年出资1亿元收购了位于新疆天山北麓的天珠酒业，此举使得长城、威龙等企业失去了一条在新疆采购原酒的渠道。 天珠酒业原董事长奚基武很清楚自己的优势，“葡萄酒对葡萄含糖量和酸度的要求很高，
环氧乙烷EO残留量检验标准和原理
1. 引用标准 GB/T 14233.1-2008 医用输液、输血、注射器具检验方法 第一部分：化学分析方法 10 环氧乙烷残留量分析-比色分析法 GB 15980-1995 一次性医疗用品卫生标准 2. 原理 环氧乙烷在酸性条件下水解成乙二醇，乙二醇经高碘酸氧化生成甲醛，甲
法国葡萄酒中药剂含量引关注－专家称饮用无害
葡萄酒中所含的杀虫剂及杀菌剂等化学残留物是否对饮用者有害?最近一份针对法国杀虫剂以及杀菌剂的研究报道引发了对于这一问题的关注。美国葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》5月22日报道称，发布上述研究结果的实验室表示，葡萄酒中的微量药剂成分并不影响饮用者健康，但对于生产人员却有潜在威胁。 对此，波尔多的
法国葡萄酒中药剂含量引关注－专家称饮用无害
葡萄酒中所含的杀虫剂及杀菌剂等化学残留物是否对饮用者有害?最近一份针对法国杀虫剂以及杀菌剂的研究报道引发了对于这一问题的关注。美国葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》5月22日报道称，发布上述研究结果的实验室表示，葡萄酒中的微量药剂成分并不影响饮用者健康，但对于生产人员却有潜在威胁。 对此，波尔多的
二氧化硫的应用介绍
1.用作有机溶剂及冷冻剂,并用于精制各种润滑油。2.主要用于生产三氧化硫、硫酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐,也用作熏蒸剂、防腐剂、消毒剂、还原剂等。3.二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒,最大使用量0.25g/kg,残留量
简述二氧化硫的应用领域
1、用作有机溶剂及冷冻剂，并用于精制各种润滑油。 2、主要用于生产三氧化硫、硫酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐，也用作熏蒸剂、防腐剂、消毒剂、还原剂等。 3、二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/
常用杀菌剂特性
特性蒸汽碘伏氯化物酸季胺化合物杀菌效果好营养细胞好好选择性杀灭酵母好好好好好杀灭霉菌好好好好好毒性使用稀释液—依赖于溶剂无依赖于溶剂中等缓释能力—是是是是稳定性储藏—随温度变化低很好很好使用—随温度变化随温度变化很好很好速度快快快快快穿透性差好差好很好膜的形成无无到轻无无有有机物影响无中等高低低受水
常用杀菌剂特性
特性蒸汽碘伏氯化物酸季胺化合物杀菌效果好营养细胞好好选择性杀灭酵母好好好好好杀灭霉菌好好好好好毒性使用稀释液—依赖于溶剂无依赖于溶剂中等缓释能力—是是是是稳定性储藏—随温度变化低很好很好使用—随温度变化随温度变化很好很好速度快快快快快穿透性差好差好很好膜的形成无无到轻无无有有机物影响无中等高低低受水
常用杀菌剂特性
摘自：Adapted from Lentsch,1979特性蒸汽碘伏氯化物酸季胺化合物杀菌效果好营养细胞好好选择性杀灭酵母好好好好好杀灭霉菌好好好好好毒性使用稀释液—依赖于溶剂无依赖于溶剂中等缓释能力—是是是是稳定性储藏—随温度变化低很好很好使用—随温度变化随温度变化很好很好速度快快快快快穿透性差好