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7月30日，云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检任务43批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品41批次，不合格样品2批次，不合格项目涉及微生物污染超标。 其中1批次昆明石林青龙矿泉饮料有限公司生产的给你能量（营养素强化饮料），菌落总数超标。 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）中规定，饮料中菌落总数，一个样品的5次检测结果均不超过104 CFU/ mL，且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。 此外，还有1批次玉溪市云玉水业有限公司生产的云玉山泉包装饮用水，大肠菌群超标。 大肠菌群是国内外通......阅读全文
云南微生物种类占全国已知种类的60%以上，有900多种食用菌，食用菌种类占全国的2/3以上，世界的一半以上；而大理所处的滇西地区又是云南省生物资源最丰富的热点地区之一。而远在北京依托于中国科学院微生物研究所建设的真菌学国家重点实验室多年来以我国真菌资源调查、收集和保藏为基础，开展真菌的生物多样
08年中科院院长奖、导师奖、优博论文及各类奖学金揭晓 根据中科院人教局科发人教字〔2008〕192号、194号和26号文件通知，2008年中科院各类奖学金、奖教金和优博论文经各单位评审推荐和中科院研究生院初评，最后中科院人教局组织终审，现结果已全部揭晓。获奖名单如下： 一、中国科学院院长特别奖(
质谱技术 (mass spectrometry) 是分离和检测带电粒子质荷比的分析技术。随着离子源及质量分析器技术的变革、质谱仪器设计的快速改进等，质谱技术已成为化学分析领域和生命科学领域非常有效的分析工具，尤其在医学检验中的应用越来越为广泛和深入。 由于质谱技术的高特异性、高灵敏度、单次分析
质谱技术 (mass spectrometry) 是分离和检测带电粒子质荷比的分析技术。随着离子源及质量分析器技术的变革、质谱仪器设计的快速改进等，质谱技术已成为化学分析领域和生命科学领域非常有效的分析工具，尤其在医学检验中的应用越来越为广泛和深入。 由于质谱技术的高特异性、高灵敏度、单次分析
质谱技术 (mass spectrometry) 是分离和检测带电粒子质荷比的分析技术。随着离子源及质量分析器技术的变革、质谱仪器设计的快速改进等，质谱技术已成为化学分析领域和生命科学领域非常有效的分析工具，尤其在医学检验中的应用越来越为广泛和深入。 由于质谱技术的高特异性、高灵敏度、单次分析
报告题目：AOAC SPIFAN(婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)项目进展 报告人：AOAC理事、婴幼儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席戴尔·苏利安博士 AOAC理事、婴幼儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔·苏利安 博士 婴儿食品和成人营养品是世界上最严格管理的
众所周知，素有神药之称的二甲双胍是2型糖尿病的一线药物，但有很多研究都发现它在抗癌抗衰老方面也有着不可思议的效果，以至于，关于二甲双胍的研究已经成了CNS等诸多权威期刊上的常客。 近日，来自英国MRC伦敦医学科学研究所、帝国理工学院和德国基尔大学的国际研究团队发表在《Cell》上的一项研究揭示
一直以来，科学家们都希望通过改变饮食方式来改善人类的健康，膳食营养在维持机体健康方面扮演着关键角色，而其中膳食纤维对于改善人类机体健康，降低疾病发生的风险尤为重要，本文中小编就整理了多篇亮点研究，来阐明膳食纤维对人类健康的重要性。 【1】Cell：缺乏膳食纤维，肠道细菌会反过来“吃你” 新闻
云南师范大学完成了一项地沟油转变为生物柴油的新技术，该技术与现有的化学法和酶法相比，更环保、节能和低成本。昨天，云南省科研机构联合会举行“2013年下半年成果推介会”，向我省的投融资机构推介9个项目，这些项目涉及矿冶新材料、资源环境、生物医药、农业领域。 项目1 新型微生物肥料让农作
全球的肥胖率正在上升--世界上三分之一的人口超重，近五分之一的人肥胖。公共卫生政策主要集中在饮食上，以扭转这些上升的比率，但这些政策的影响是有限的。最新的科学研究表明了这一策略失败的原因：一种饮食并不适合所有人。因此饮食建议需要个性化。 一种饮食不适合所有人的原因可能存在于我们的肠道中。之前的
二甲双胍作为治疗2型糖尿病的“神药”，不仅为广大的糖尿病患者带来福音，它在抗癌、改善自闭，甚至是抗衰老方面都有这神奇的效果。中国科学院生物物理研究所的科学家们曾发现，长时间、低剂量的服用二甲双胍可以延缓人类细胞衰老。DOI:https://doi.org/10.1016/j.cell.2019.
膳食纤维对于人体健康至关重要，有着治疗便秘、预防胆结石、控制体重等好处，被营养学界认定为第七类营养素，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水6大营养素并列。一旦膳食纤维摄取过少，易增加肠癌、便秘等疾病的发病率。 膳食纤维对于人体健康至关重要，有着治疗便秘、预防胆结石、控制
3月的上海，迎来一年中最美的季节，玉兰花开满街头，带来浓浓的春意。对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。3月20-21日，由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共
六、婴幼儿奶粉中水溶性维生素的测定能力验证项目（93家）编号机构名称满意参数 1深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心维生素B2；维生素B62四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心维生素B2；维生素B63云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心维生素B2；维生素B64内蒙古出入境检验检疫局检验检疫技
会议日期： 2011年10月20-21日 举办城市： 青岛 会议地址： 青岛海情大酒店 主办单位： AOAC中国分部，中国国家认证认可监督管理委员会 承办单位： 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心 世界展览服务有限公司 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨A
一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例
2011年度国家质量监督检验检疫总局“科技兴检奖”评审工作已经结束，共评审出拟获奖项目248项，现予以公示。自公示之日起一个月内为公示期。任何单位和个人对本公告公示的项目有异议，均可在公示期内，以书面形式向国家质量监督检验检疫总局科技司提出。 2011年度国家质量监督检验检疫总局“科技兴检
时 间：2010年11月19日下午 地 点：北京国二招宾馆 主持人：王林（中国疾病预防控制中心政策办主任） 王林：尊敬的各位专家、各位媒体的朋友，大家下午好！ 近期，媒体包括社会各界非常关注铁强化酱油的有关信息，应大家的要求，我们今天下午举办这次铁强化酱油信息共享会。首先
2012年12月26日，国家质检总局就2012年食品安全监测能力建设专项120万元以上仪器设备采购项目，在中国政府采购网发布多条招标采购公告，其中包括128台/套质谱仪器。以下是详细的采购信息： 招标编号：0722-1261-FE1231WZP 包号 品
8月27日，云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检22批次样品，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品18批次，不合格样品4批次，不合格原因均为检出微生物污染超标。 不合格产品中，有2批次饮用水检出铜绿假单胞菌超标，分别为云南五三三饮品有
分析测试百科网讯 近日，云南招标股份有限公司受云南省科学技术院的委托，对云药资源品质检测公共创新平台建设采购项目进行公开招标。招标编号：M5300000000216001012。本次招标共分为5个标段，招标仪器包括质谱、色谱、光谱等大型科学仪器，总预算为1250万人
西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南，过去5年里，青藏高原上这6个省区留下了一群真菌“猎人”的足迹。他们克服高原反应和各种挑战，在 “世界屋脊”上采集到了19000余份菌物标本，挖掘出许多小菌种中潜藏的大价值。 这些成果来自于青藏高原特色微生物资源与多样性调查研究项目，它由中科院微生物所承担，中
膳食纤维对于人体健康至关重要，有着治疗便秘、预防胆结石、控制体重等好处，被营养学界认定为第七类营养素，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水6大营养素并列。一旦膳食纤维摄取过少，易增加肠癌、便秘等疾病的发病率。 除了我们自身，缺乏膳食纤维，对寄生在我们肠道内的微生物群会产生什么影响呢？
过去50年里人类耕种方式的改变导致了农作物多样性的降低，从而导致人类饮食多样性的降低，而饮食丰富度的改变对人类健康的明显影响就是如今科学家们非常热衷于研究的课题；近日一项刊登于Molecular Metabolism杂志上的报告中，来自路易斯安那州立大学潘宁顿生物医学研究中心（Penningto
分析测试百科网讯 今日，科技部网站发布2015年度国家科学技术奖初评结果。初评共通过46项国家自然科学奖项目、50项国家技术发明奖通用项目和141项国家科学技术进步奖通用项目（含3个创新团队），另有17项国家技术发明奖专用项目和45项国家科学技术进步奖专用项目。公开发布的文件显示，与分
正值饮料销售旺季，关于各种饮料的传言、流言、谣言又开始泛滥。如“喝纯净水会让人形成酸性体质”“长期喝纯净水会导致营养流失”等谣言又被重提。关于纯净水对身体有无害处，《卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函》（卫法监食便发[2000]119号）文中明确提出，符合有关规定和卫生标准的纯净水“是安全，
膳食纤维对于人体健康至关重要，有着治疗便秘、预防胆结石、控制体重等好处，被营养学界认定为第七类营养素，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水6大营养素并列。一旦膳食纤维摄取过少，易增加肠癌、便秘等疾病的发病率。 我们一直强调要均衡饮食，其中膳食纤维的合理摄取也相当重要。近期，有研究团
自上世纪70年代末以来，我国引进地膜覆盖栽培技术，并逐渐在玉米、棉花等作物中推广应用，这一技术使我国农作物的产量得到大幅提高，获得显著的经济效益，被人们誉为农业上的“白色革命”。图片来源于网络 近年来，由于增产效果明显，地膜覆盖技术在中国农业生产中迅速普及。然而，一些农业生态专家指出，残膜的“
12月4日，云南省市场监督管理局发布2019年第42期、第43期食品安全抽检信息，共通报8批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留问题。 第42期抽检信息中，涉及不合格样品3批次，均为肉制品，不合格项目涉及微生物污染问题。分别为昆明农盛食品有限公司生产的农佳鸭翅（麻辣味），南涧无量山阿增清真食
11月7日至10日，2017年第二届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛在江苏农林职业技术学院举行。本次大赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会和中国现代农业职业教育集团主办，江苏农林职业技术学院和北京东方仿真软件技术有限公司承办。 本次大赛分为微生物检测、营养素检测两个