日本开发低糖面包为糖尿病人带来福音
据日本《朝日新闻》网站报道，爱知县丰明市藤田医科大学医学部的铃木敦词教授，近期为患有糖尿病需要控制糖分摄入量的病人开发了一种名为“Medi·Med”的面包。在保证卡路里摄取量的前提下，成功地将普通面包的糖分含量减少三分之一到一半，还在不适用甜味剂的情况下保证了味道。 如果从小麦和糖等食材当中摄取过多糖分，肝脏和脂肪细胞就会囤积形成脂肪容易导致肥胖。而且因为面包中添加的盐分，会导致糖分吸收过快从而导致血糖快速上升，进而诱发糖尿病和动脉硬化，还会增加脑梗塞和心肌梗塞的发病风险。 因减肥等目的极端限制糖分摄入的人也不在少数，同时身兼藤田医科大学医院糖尿病护理服务中心主任一职的铃木教授在3年前突发奇想“能否在保证提供必要能量的情况下，做出好吃又少糖的面包呢？”，随后便和医院附近的咖啡面包店“Cherry”的面包师傅及研究生们一同开发低糖面包。 低糖面包将部分的小麦粉替换成大豆粉和麸粉等其他食材，由于增加了食物纤维在吃下后可以减......阅读全文
日本开发低糖面包－为糖尿病人带来福音
据日本《朝日新闻》网站报道，爱知县丰明市藤田医科大学医学部的铃木敦词教授，近期为患有糖尿病需要控制糖分摄入量的病人开发了一种名为“Medi·Med”的面包。在保证卡路里摄取量的前提下，成功地将普通面包的糖分含量减少三分之一到一半，还在不适用甜味剂的情况下保证了味道。 如果从小麦和糖等食材当中摄
酸奶能降低糖尿病风险吗？
酸奶是人们心目中的健康食品，关于它健康效应的研究也一直层出不穷。最近，又有一项大规模研究显示，适量食用酸奶与较低的2型糖尿病风险有关，每天一份酸奶(约为244克)大约可以让糖尿病风险降低18%。 这项研究由哈佛大学公共卫生学院的研究者完成，研究结果近日发表在《生物医学中心·医学》(BMC Me
稳态磁场可降低糖尿病小鼠血糖
“管住嘴，迈开腿”是糖尿病患者的六字箴言，而科学家的最新研究提示，“磁场照射”有可能成为糖尿病患者的新福音。 在《创新》1月6日在线发布的论文中，中国科学院合肥物质科学研究院强磁场科学中心张欣研究员课题组利用稳态磁场，对Ⅱ型糖尿病（T2DM）小鼠进行了研究，两周后小鼠空腹血糖降低了23.2%。进
美媒：步行上班可降低糖尿病风险
最新研究表明，步行上班族比开车上班族患糖尿病的风险低40%。 帝国理工学院和伦敦大学学院的研究人员根据对全英两万人调查的数据，检测了一系列健康指标与人们上班方式之间的关系。 研究人员发现骑车、步行或是搭乘公交都比开车或乘坐出租车超重的几率小。步行上班的人比开车上班的人患高血压的风险低
阿司匹林：降低糖尿病和心衰患者死亡风险
近期，一项来自美国心脏病学会（ACC）年会上的研究显示，对于患有2型糖尿病和心力衰竭的人来说，每天服用阿司匹林似乎可以降低死于心脏病或入院治疗心力衰竭的风险。图片来源于网络 每天服用阿司匹林的糖尿病和心衰患者死亡率降低 我国有近1亿糖尿病患者和近1000万心衰患者，这两种疾病都会增加心血管事
乳制品降低糖尿病风险！糖尿病再添3个喜讯！
糖尿病是全球范围内最常见的内分泌与代谢疾病之一，也已成为我国最重要的公共健康问题之一。全球现有4.25亿成人糖尿病患者，其严重的远期并发症和终身的药物治疗一直困顿着糖尿病患者，前几天《Cell Metabolism》以“Preserving Insulin Secretion in Diabet
每周饮酒3到4次，降低糖尿病风险
传统认为酒精会对身体产生不良影响。然而，近日发表在《糖尿病学》(Diabetologia)杂志上的一项研究却打破常识！研究人员发现：一周喝三到四次的人比不喝酒的人患2型糖尿病的概率要小。 在撰写论文的丹麦研究人员看来，酒似乎是特别有益的，或是因为它帮助控制血糖。不过专家也表示，这并不是建议大量
3个简单调整可降低糖尿病风险
一项8月26日发表于《内科学年鉴》的研究表明，地中海饮食结合减少热量摄入、适度体育活动及专业减重支持，可将2型糖尿病风险降低31%。“我们正面临全球性的糖尿病大流行。”论文合著者、美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Frank Hu表示，“我们的研究通过最高等级的证据表明，适度且持续的饮食生活方式改变可
胡丙长院士：在家吃饭降低糖尿病风险
最近，哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院的研究人员开展的一项流行病学研究表明，与那些经常不在家吃饭的人相比，经常在家里做饭吃的人，患上2型糖尿病的风险更低。相关研究结果发表在《PLOS Medicine》杂志的“预防糖尿病”专刊。 现在，越来越的人倾向于外出就餐，这可能包括食用快餐。有人表
澳洲2型糖尿病研究突破，有望降低糖尿病患者死亡风险
一项研究表明，你被诊断为糖尿病时的年龄越小，死于心脏病的风险就越大。心脏健康对2型糖尿病的每个人来说都很重要。图片来源于网络 研究发现，年龄越小被诊断为2型糖尿病，那么患中风和心脏病的早期死亡风险就越大。这是发表于《糖尿病学杂志》上的一项研究，其中研究人员分析了来自中国，澳大利亚，法国，和丹麦
新疗法可助降低糖尿病人肾衰、心衰风险
澳大利亚研究人员在新一期美国《新英格兰医学杂志》上报告，他们开发的一种新疗法可将糖尿病人的肾衰竭发病风险降低三分之一。 据报告，这种疗法还可让糖尿病人的心脏衰竭发病率降低超过30%，其他主要心血管疾病的发病风险降低约20%。这有望使全球数亿糖尿病患者受益。 研究人员从30多个国家和地区招募了
Praluent或降低糖尿病患者心血管疾病风险
日前，Regeneron Pharmaceuticals公司与赛诺菲(Sanofi)联合宣布，Praluent(alirocumab)在治疗糖尿病患者的临床3b/4试验中获得积极结果。Praluent在降低低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol
JAMA：预防和逆转糖尿病的最简单方法低糖饮食
根据一项发表在《Journal of the American Medical Association》上的财务综合分析，糖尿病由于导致了20余种并发症，造成的医疗费用超过了美国医疗总费用的一半。 据报道，2013年美国花费在糖尿病诊断和治疗上的费用达1010亿美元，增长速度是心脏疾病开销增长
吃坚果降低糖尿病患者心血管疾病风险
美国心脏病协会《循环研究》杂志近日刊登的一项新研究发现，多吃坚果，尤其是核桃、杏仁、开心果等木本坚果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的风险。 美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的研究人员利用饮食调查问卷，收集了1.6万多名受试对象确诊2型糖尿病前后摄入花生和木本坚果的情况。跟踪调查
益生菌能有效抗癌－降低糖尿病风险－还有哪些神用途
提起腹泻、便秘和消化不良等疾病症状，很多人都会想到来点益生菌调理一下。当然了，益生菌的好处或许不止这一点，其或许还能帮助降低女性在孕期的糖尿病风险，本文中，小编盘点了益生菌对机体健康的诸多好处，分享给大家！ 【1】Nat Biomed Engin：在特殊益生菌的帮助下 每天吃西蓝花就能有效
打破常识！每周饮酒3到4次，降低糖尿病风险
传统认为酒精会对身体产生不良影响。然而，近日发表在《糖尿病学》(Diabetologia)杂志上的一项研究却打破常识！研究人员发现：一周喝三到四次的人比不喝酒的人患2型糖尿病的概率要小。 在撰写论文的丹麦研究人员看来，酒似乎是特别有益的，或是因为它帮助控制血糖。不过专家也表示，这并不是建议大量
BMJ：母乳喂养可降低糖尿病高危女性的发病风险
对于患有妊娠期糖尿病的女性应至少坚持母乳喂养两个月，因这或可降低其日后２型糖尿病的发病风险。 据发表于《内科医学年鉴》的一项前瞻性队列研究发现，对于患有妊娠期糖尿病的女性坚持母乳喂养两个月并可将其糖尿病的发病风险减半。 该研究共纳入了1035名来自加利福尼亚的妊娠期糖尿病女性，均已成功分娩一
适量补充维生素D或降低糖尿病患者痴呆风险
2型糖尿病的疾病负担在全球范围内不断增加。随着心脑血管疾病防治工作取得较大进展，糖尿病患者中心脑血管并发症导致的死亡率有所下降，而痴呆的死亡率呈上升趋势。因此，在2型糖尿病患者中探讨痴呆的预防策略尤为重要。最新的一项研究显示，维生素D缺乏作为可改变的风险因素，或许可应用到糖尿病前期及糖尿
PNAS：科学家发现可显著降低糖尿病症状的药物
糖尿病能够预防甚至被逆转吗？根据加州大学戴维斯分校Bruce Hammock和巴塞罗那大学Joan Clària带领的一项最新研究称，这完全是有可能的，至少在遗传性肥胖小鼠中可以实现。这项研究涉及到Hammock实验室所发现的一种有效的酶抑制剂，这种抑制剂可大大降低炎症、炎性疼痛和神经病理性疼痛
研究发现女性母乳喂养6月以上可降低糖尿病风险
一项长期的全国性研究显示，母乳喂养6个月或更长时间可以降低患2型糖尿病的风险。这是1月16日研究机构Kaiser Permanent发表在美国医学会内科杂志上的最新研究。 资料图 “即使在考虑了所有可能的干扰因素后，我们依旧发现母乳喂养的持续时间和降低患糖尿病风险之间存在很强的相关性
《内科学年鉴》：补充维生素D，降低糖尿病风险！
撰文 | 宋文法糖尿病是一种慢性疾病，影响全球超过5.4亿人。随着生活和饮食习惯的改变，糖尿病已经成为继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后影响人类健康的第三大因素。在中国，成年人有超过1.14亿糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一。糖尿病前期，是指在患有高血糖症和低血糖症的患者中存在的葡萄糖代谢障碍，但其
维生素B12可显著降低糖尿病药物引发的恶心
据英国《每日邮报》7月18日报道，一项新出炉的研究表明，2型糖尿病药物可以用维生素进行改良，以阻止药物引起恶心和呕吐，并改善数百万患者的生活质量。 将广泛使用的胰高血糖素样肽-1（GLP-1）药物（又称为肠促胰岛素）与维生素B-12相结合可以减少药物副作用。据了解，目前有20%到50%的人服用
联合使用螯合+维生素降低糖尿病患者心血管发病
美国心脏协会(AHA)年会上公布的TACT研究的最新分析结果显示，乙二胺四乙酸(EDTA)联合大剂量口服复合维生素具有加性获益，支持使用含EDTA的螯合方案在有心肌梗死(MI)史的患者中进行心血管事件的二级预防。与安慰剂+安慰剂相比，螯合+维生素的获益具有统计学显著性，并且获益程度具有临床重要
每天三杯茶能降低糖尿病风险...即使加奶也有同样效果
一项新的研究表明，一天喝三杯茶能降低患糖尿病的风险。两项研究表明红茶有降血糖的作用，能帮助阻止和控制II型糖尿病，大约有230万英国人患有该病。专家称这项发现说明一天三杯茶能帮助身体更有效地控制血糖水平，美国和日本科学家对实验室中的红茶提取物进行了研究，他们发现红茶中的天然成分的作用能
新加坡一项研究再证合理早餐有助于降低糖尿病风险
营养学家经常强调早餐是一天中最重要的一餐，新加坡一项研究又为此添加了证据。新加坡临床营养研究中心说，早餐为一整天的血糖指数打下了基础，合理早餐有助于降低罹患糖尿病的风险。 据本地媒体报道，新加坡临床营养研究中心证实，那些摄取低“血糖生成指数”（GI）早餐和午后点心的人们，全天的血糖水平明显低
二甲双胍可降低糖尿病非吸烟者患肺癌风险
根据发表在Cancer Prevention Research杂志上的一项新研究证实：在患有糖尿病的非吸烟者中，那些服用糖尿病药物二甲双胍的人患肺癌的风险减少。 虽然有研究发现二甲双胍可以预防癌症，但涉及到对象为人的研究，结果是矛盾的。因此，研究领导者Lori Sakoda博士所在的实验室进行
研究发现非奈利酮显著降低糖尿病患者心源性猝死发生率
近日，欧洲心脏病学会（ESC）大会公布的最新数据强调，与安慰剂相比，非奈利酮具有显著降低早至晚期慢性肾脏病和2 型糖尿病患者心源性猝死发生率的潜力。 在FIDELITY研究预设的治疗中数据分析表明，非奈利酮较安慰剂降低了全因死亡和心血管死亡。无论基线 eGFR 或 UACR 值如何，非奈利酮对早
新型面包机可以将大米直接制成面包
说起面包，人们理所当然地想到面粉。而一款可以将大米直接制成面包的面包机在日本问世，颠覆了人们的这一传统概念。它究竟能给人们的生活带来怎样的改变？带着好奇和疑问，记者日前走访了研制这款面包机的三洋公司东京总部。 大米面包机研发负责人滝口隆久告诉记者，日本人主要以大米为主食，用大米制作面
50万名中国人的研究揭示：多吃水果降低糖尿病风险
4月11日，英国牛津大学、中国北京大学以及中国医学科学院的研究人员共同在PLOS Medicine上表示，食用新鲜水果与低糖尿病发病率有关，同时还与糖尿病并发症的低发生率有关。值得注意的是，研究对象为中国人群！ 虽然新鲜水果和蔬菜对健康有益是公认的，但是水果中的糖分与糖尿病以及糖尿病并发症的相
面包的制作实验
实验方法原理 酵母加入面粉和水的混和合物中后,在28 ℃左右的温度下,利用面粉中含有少量单糖与蔗糖开始生长繁殖,在生长繁殖的同时,面粉中的β-淀粉酶能将面粉中的淀粉转化为麦芽糖。 β-淀粉酶2(C6H1005)+2nH20────