一图读懂|市场监管总局食品安全抽样检验管理办法

食品安全抽样检验管理办法

一、总 则⒈为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，特制定本规范。⒉本规范适用于依据《食品安全法》及其实施条例的规定开展的食品检验工作。⒊食品检验机构（以下简称检验机构）及其检验人应当依照有关法律法规的规定，并按照本规范和食品安全标准对食品进行检验

实施食品安全抽样工作有哪些注意事项？

一、不予抽样的情形  抽样时遇有下列情况之一且能提供有效证明的，不予抽样 ： 1. 食品标签、包装、说明书标有“试制 ”或者“样品”等字样的； 2. 有充分证据证明拟抽取食品为被抽样单位全部用于出口的； 3. 食品已经由食品生产经营者自行停止经营并单拙存放、明确标注进行封存待处

流亭开展食品安全专项检查－抽样检测确保“双节”食品安全

工作人员对超市食品进行检查对生鲜食品进行抽检大众网城阳9月19日讯，为了保障中秋、国庆节日期间食品市场安全，确保广大人民群众过上欢乐祥和的节日，近日，流亭街道食安办由分管领导带队组织开展了为期三周的中秋节、国庆节前食品专项检查和抽检工作。此次检查以街道农贸市场、商场超市、街道人流量较为集中的场所为重

深圳食药监：2014年食品安全抽样检验情况通报

　　为保障我市食品消费安全，深圳市食品药品监督管理局近期对我市生产、流通及餐饮环节销售的食品和食品相关产品开展了抽样检验。　　 抽检三个环节经营主体1619家，抽检各类食品和食品相关产品7510批次，其中不合格样品256批次，不合格产品检出率为3.41%。本次抽检，覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳

广元市开展食品安全“你点我检”抽样活动

　　为进一步提高食品安全监管工作的有效性，8月18日，广元市开展了食品安全“你点我检”抽样活动。　　在食品安全“你点我检”抽样活动开展前期，广元市食品药品监督管理局通过邀请社会各界人士投票选择最关注、最关心的食品品种，再邀请特邀监察员代表、志愿者代表、新闻媒体界代表现场确定每类食品的抽样区域、地点和

食药总局发布《食品安全抽样检验管理办法》

　　为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，推进依法行政，保障公众身体健康和生命安全，2014年9月29日，国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过《食品安全抽样检验管理办法》(以下简称《办法》)，12月31日国家食品药品监督管理总局局长签署总局第11号令并公布,自2015年2月1日起施行

浙江江山食品安全抽样－检测合格率98％－隐患依然存在

　　12月20日，江山市今年食品安全抽样检测工作完满结束。据市场监管部门统计，共抽样检测各类食品1700个批次，发现不合格食品32个批次，合格率98%。图片来源网络　　“别小看这2%的不合格率，哪怕是1‰，都有可能导致一起重大食品安全事故的发生。”市场监管部门负责人介绍，2017年共抽检生产环节食品

2017年海南省食品安全抽样检验信息(第十三期)

　　近期，海南省食品药品监督管理局组织抽检特殊膳食食品60批次，抽样检验项目合格样品49批次，不合格样品11批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：　　 一、不合格产品情况　　 （一）洋浦海葆孕婴童用品超市销售的、江西美必佳生态科技实业

深圳市食品监2017年食品安全抽样检验情况通报

　　 为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监督管理局2017年7月组织对深圳市生产环节的食品开展了抽样检验工作。　　一、总体情况　　抽检生产环节经营主体200家，抽检生产环节各类食品和食品相关产品393批次，其中不合格样品10次，不合格及风

一图读懂－|－市场监管总局食品安全抽样检验管理办法

《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》征求意见

　　为进一步提高食品安全抽检工作质量，市场监管总局开展《食品安全抽样检验管理办法》修订工作，研究形成《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2026年4月26日前将《公开征求意见反馈表》反馈至市场监管总局。公众可通过以下途径和方式提出意

什么是AQL抽样？

Acceptance Quality Limit 接收质量限的缩写，即当一个连续系列批被提交验收时，可允许的最差过程平均质量水平。AQL普遍应用于各行业产品的质量检验，不同的AQL标准应用于不同物质的检验上。在AQL 抽样时，抽取的数量相同，而AQL后面跟的数值越小，允许的瑕疵数量就越少，说明品质要

食品药品将依据新版食品安全抽样检验管理办法开展抽检

　　国家食品药品监督管理总局出台的《食品安全抽样检验管理办法》2月1日正式实施。在今后的食品安全抽检中，市食品药品监管将紧盯风险程度高以及污染水平呈上升趋势等八大类食品。　　 与以往相比，《办法》确定了执法人员有主动抽检行为，即抽检不受时间、地点、数量等方式限制，只要执法人员怀疑该食品可能存在问题，

《食品安全抽样检验管理办法》实施－检验不合格将立即封存

　　 2月1日起，《食品安全抽样检验管理办法》施行。办法要求食品生产经营者收到不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品等措施控制食品安全风险。　　 办法规定了食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容，强化了食品生产经营者的主体责任，要求

2017年海南省食品安全抽样检验信息(第四十八期)

　　2017年海南省食品安全抽样检验信息第四十八期 2017年11月25日 发布　　近期，海南省食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品三类产品400批次，抽样检验项目合格样品390批次，不合格样品10批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体

辽宁锦州市市场监管局增强抽样靶向性保障食品安全

　　连日来，辽宁省锦州市市场监管局多措并举对百姓“米袋子”“菜篮子”等重点食品开展专项监督抽检。　　截至目前，全市共抽检重点食品282批次，其中抗疫专项50批次。该局对具有代表性、销量较大的农贸市场、大型商超等重点抽检场所的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉等品种进行抽样，不断增强食品抽样的靶向性、针对

《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》公开征求意见

　　记者从市场监管总局了解到，《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》公开征求意见。　　征求意见稿把发现问题和风险隐患作为抽检工作的出发点，将食品安全抽样检验工作分为监督抽检和风险抽检，并分别单列一章。强化风险抽检工作，拓宽风险抽检实施主体，明确风险抽检实施情形，使其抽样和检验更灵活，并规定了风险

交叉控制配额抽样特点

交叉控制配额抽样特点：适用于设计调查者对总体的有关特征具有一定的了解而样本数较多的情况下，实际上，配额抽样属于先“分层”（事先确定每层的样本量）再“判断”（在每层中以判断抽样的方法选取抽样个体）；费用不高，易于实施，能满足总体比例的要求。先将总体元素按某些控制的指标或特性分类，然后按方便抽样或判断抽

内蒙古开出首张“国家食品安全抽样检验拒检认定书”

　　日前，内蒙古自治区食品化妆品监督所针对锡林浩特市锡林之星牛羊肉团结大街经销部拒不配合开展采样工作之事，认定该企业行为属于拒检行为，并下达了《国家食品安全抽样检验拒检认定书》。这是自2014年自治区食品化妆品监督所承担国家和自治区食品安全监督抽检工作以来，全区首例拒检案件，将按照新修订的《食品安全

抽样检查未检出硼砂

　　近日，有媒体报道“全国销量第一的五得利面粉添加致癌物硼砂”，随后，河北省内工商、公安、企业、质监等部门介入调查，昨天，河北省召开新闻发布会宣布，产品抽样检查中没有检出硼砂。 　　新闻发布会上，河北省质监局食品处处长张志杰表示，事件发生后，省市县三级执法部门

激光粒度仪样品如何抽样

 测量提取样品时，要确保使用的样品是有代表性的。如果是从瓶子或容器中提取的样品，必须保证样品是充分混匀的，如果样品是粉状，大颗粒易浮于容器表面，小颗粒易沉于底部。大多数样品都会有一些大颗粒，还会有一些小颗粒，但是大多数在两个中间，从容器表面提取样品，测量的大多是大颗粒，如果和从容器中间提取的样品来对

浅谈食品抽样检测的方法

　　【摘 要】食品抽样检验工作制度》指出：为了加强流通环节食品安全监督管理，应规范食品抽样检验工作。本文对何为抽样检测法，为何选择检验方法，如何设计抽样检验方案进行了论述。　　1.问题的提出　　《食品抽样检验工作制度》指出：“为了加强流通环节食品安全监督管理，规范食品抽样检验工作，……县级及其以上地

青岛市8月份省食品安全抽检抽样工作任务顺利完成

　　 8月中旬，按照省食品药品监督管理局的统一部署和要求，青岛市食品药品监管局组织各区市局和相应的检测机构，开展了8月份省食品安全监督抽检抽样工作。应急管理处积极做好各项协调工作，确保了抽样工作按计划顺利完成。　　 8月份省监督抽检共在该市抽检了503批次，在流通环节抽检和餐饮环节抽检调味品、冷冻饮

食品抽样检验工作制度

　　为了加强流通环节食品安全监督管理，规范食品抽样检验工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》，制定本制度。 　　县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照法律、法规和规章的规定，依法组织开展流通环节食品抽样检验工作，切实履行法定职责。 　　

四川省对六个地震重灾区食品安全开展抽样调查

近期，四川省食品安全协调委员会办公室会同省监察厅，对成都、德阳、绵阳、广元、雅安、阿坝市(州)6个地震重灾区进行了食品安全状况的检查、暗访和抽样，并委托农业部食品质量监督检验测试中心(成都)进行了检测。按抽样品种来看，在六个重灾区共抽到火腿肠、大米、牛奶、小麦粉(挂面、方便面)各60个样品，共抽检样

如何做好实验室抽样？（二）

4.要关注抽样现场的环境条件,必要时进行监控抽样现场的环境条件应能满足样品在送达实验室检测前符合相关规范要求。样品的运输和储存应控制在一定的条件下(如合适的冷藏或冰冻),以保持样品的完整。需要时,监测环境条件并保存记录。如果条件合适,应有从抽样到送达检测实验室的运输和储存的详细的责任档案。 5.抽样

如何做好实验室抽样？（一）

一、抽样的定义抽样是取出物质、材料或产品的一部分作为其整体的代表性进行检测或校准的一种规定程序。其基本要求是要保证所抽取的样品单位对全部样品具有充分的代表性。抽样有时也被表述为采样或取样, 如在《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》中用的是“取样”，在《检测和校准实验室能力认可准

浅析食品抽样检测的方法与技巧

　　【摘 要】人们在享用营养美味的食品的同时也面临着来食物中有毒有害物质的威胁。近些年来，随着现代工农业的飞速发展，环境被严重污染，许多农副产品都受到了严重的污染和破坏。与此同时，商品经济的高速发展，为那些唯利是图不法商贩带了商机，食品生产及其质量安全更是令人担忧。食品抽样检测是指取出批量食品的一部

湖南省市场监督管理局关于337批次食品安全抽样检验情况的通告

　　近期，湖南省市场监督管理局组织对粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等23大类食品 33

辽宁：市场白酒抽样合格率96.7％

　　辽宁省工商局近日委托辽宁省产品质量监督检验院，对省内的沈阳、辽阳、朝阳市各大中超市及经销部经销的白酒进行了抽样检验，本次共抽检30批次，不合格1批次，合格率为96．7％。　　据介绍，此次抽查涉及沈阳、辽阳、朝阳地区7家超市及经销部销售的30批次白酒产品，涵盖23家生产企业，覆盖全国