英国食品标准局：圣诞节期间避免食物浪费
近日，英国食品标准局（FSA）发布消息，提醒消费者在圣诞节期间要避免食物浪费，确保食品的安全性。 每年圣诞节英国售出大约1000万只火鸡，约10万吨的家禽肉被丢弃，而其中大部分是完全可以食用的。英国食品标准局负责人表示，在家禽肉的烹饪、冷冻和解冻过程中坑存在食品安全问题。为此，英国食品标准局给出了几点建议。 将冰箱温度设置在5℃或以下，妥善储存食品避免交叉污染。 看准最佳赏味期和保质期，避免食品浪费。 将剩菜密封冷冻保存；食物解冻后，需要加热后在24小时内食用。......阅读全文
英国食品标准局：圣诞节期间避免食物浪费
近日，英国食品标准局（FSA）发布消息，提醒消费者在圣诞节期间要避免食物浪费，确保食品的安全性。 每年圣诞节英国售出大约1000万只火鸡，约10万吨的家禽肉被丢弃，而其中大部分是完全可以食用的。英国食品标准局负责人表示，在家禽肉的烹饪、冷冻和解冻过程中坑存在食品安全问题。为此，英国食品标准局给
发达国家食物浪费严重：年浪费3亿吨
每年浪费食物约3亿吨，足够供应全球约8.7亿饥饿人口 消费不当，发达国家食物浪费严重 6月5日是世界环境日。今年环境日的主题是"思前，食后，厉行节约".天育物有时，地生财有限。减少粮食浪费，就是减少对有限资源的无序消耗，减少对环境的负面影响。有数据显示，全球每年约有13亿吨食物被浪费
《中国城市餐饮食物浪费报告》显示－浪费不容忽视
餐饮浪费是全球性问题，而中国的数字依旧惊人。 近日发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。 专家提醒，在巨大浪费的背后，餐饮浪费的“重灾区”不容忽视。 极大环境负面影响 本次发布成果来自中国科学院地理科学
英国食品标准局：应对食物中毒的新策略
英国于2010年7月21日推出了一项研究策略，以解决食物中毒最常见的原因。 英国主要的食品安全研究公共资助者已经联手发布协调策略，以调查食物中的弯曲杆菌。这是这些组织第一次为解决这个问题而达成共同的目标。最新的数字表明，商店出售的65%的生鸡中存在弯曲杆菌污染，虽然妥善烹制可将鸡肉中
给中国环保的启示－瑞典如何减少食物浪费
据当地媒体报道，有关方面统计，一个瑞典人平均每年扔掉约19公斤完全可以食用的食物，并从水槽中倒掉约26公斤食物和饮料。食物的浪费不仅增加了家庭开支，还对环境产生了负面影响。图片来源于网络 面对巨大的食物浪费，瑞典不仅制订了多部门多层面的、复杂综合的反食物浪费规定与倡议体系，还运用其先进技术将不
新研究揭示发达国家或最浪费食物
一项新研究揭示了为什么食物浪费现象在比利时比菲律宾更加严重。当前，全世界浪费的食物量是此前预估的两倍，而富国对此负有比例各不相同的责任。 市场因素让收获的蔬菜腐烂，而一些家庭也会倒掉剩饭剩菜。据联合国粮农组织（FAO）近日发布的一份评估数据，上述这些以及其他原因导致的损失和浪费占世界粮食供应
地理资源所在食物浪费研究领域取得系列进展
近年来，食物浪费成为全球性问题，受到学界、政府和公众的广泛关注。自2011年起，中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁率领团队开展食物浪费及可持续消费模式研究，在国家自然科学基金重点项目和国家重点研发计划项目的支持和资助下，先后组织了2次大规模调研及4次典型调研，对包括北京、上海、成都和拉萨
食物浪费与厨余垃圾碳排放不容忽视
7月19日，国际环保组织绿色和平发布《厨余垃圾全生命周期低碳管理综述》研究报告（以下简称《报告》），指出减少食物损失与浪费和厨余垃圾等废弃物的温室气体排放是中国实现“双碳”目标不可忽视的途径之一。 《报告》通过对厨余垃圾全生命周期多种处理方式产生的温室气体排放等相关数据进行研究分析，提出低碳
美国粮食浪费严重－40％食品被废弃
6月4日，美国农业部和美国环境保护署推出了一项减少食物浪费、开展节约的活动。美国每年浪费数十亿公斤的食物。农业部想要改变这种状况。农业部说，扔掉食物不仅仅是浪费，而且还对环境有害。 农业部部长维尔萨克说，美国每年生产的食品大约有30%-40%被浪费了，这意味着每年有600亿公
低碳时尚生活－绿色圣诞怎么过？
据媒体报道，每年的圣诞节，美国人要寄出20多亿张贺卡，用去6万多公里长的彩带，扔掉几百万株用过的圣诞树。英国人每年送出大约7.5亿张圣诞贺卡，在圣诞礼物方面的人均花费达到435英镑左右。在圣诞节期间，约有800万棵树被临时移到人们家中，英国人共要消费1000万只火鸡
数据显示美国人每年丢掉3400万吨食物－浪费惊人
据新加坡《联合早报》报道，美国环境保护署的报告说，美国人的浪费令人震惊，每年要丢掉大约3400万吨食物，相当于所有生产、收获和购买食品的21%。 一边是六分之一的美国人还在挨饿，另一边则是价值近13亿美元（约16.9亿新元）的食物被糟蹋。 美国环境署发起社交媒体宣传活动，提醒美国人在来临
英国研发环保型种子包装纸－埋到土里可种菜
圣诞节快到了，为了让礼物显得精美特别，大量的包装纸被人们采用。据外电12月17日报道，为了避免包装纸被浪费，英国有业者研发出一款环保包装纸，每卷包装纸内，含有700颗蔬菜的种子，拆完礼物后，包装纸还能埋进土里种菜，相当特别。 每年圣诞节包装纸的消耗量有多惊人?光是在英国，去年圣诞节用掉
为减少食物浪费－日本全家便利店的圣诞蛋糕改为预约制
据《朝日新闻》网站报道，为减少食物浪费，日本全家便利店（Family Mart）17日宣布，今年圣诞节出售的蛋糕将全部采用预约制。据悉，在今年夏天，全家便利店就曾推出鳗鱼饭的预约制度，大幅减少了食物浪费量。 本月21日起至12月22日，顾客可在网上进行预约，预约对象商品包括圣诞蛋糕、炸鸡、酒水
中科院：我国每年食物浪费相当逾3000万人口粮
我国的食物浪费现象到底有多严重?一个比较流行的说法是,我国每年浪费的食物几乎相当于2亿人一年的口粮；餐饮协会保守估计,2010年我国餐饮业至少产生2100亿元食物浪费。不过,据中国科学院地理科学与资源研究所课题组2013年至2015年的调查结果显示,我国餐饮食物浪费量约为每年1700万吨至180
食物浪费的资源环境效应及其可持续模式项目启动会召开
会议现场 6月6日，国家自然科学基金委重点项目&乐施会（香港）研究项目“食物浪费的资源环境效应及其可持续模式”项目启动会暨专家咨询会在中国科学院地理科学与资源研究所召开。 部分中国科学院及中国工程院院士，国家自然科学基金委管理学部、中国科学院、中国工程院等单位的专家及学者，乐施会
粮农组织发布最新报告称全球每年浪费13亿吨食物
总部位于罗马的联合国粮食及农业组织11日发布的一份最新报告指出，全球每年有13亿吨食物被浪费，这不仅造成了严重的经济损失，同时也严重危害了气候、水、土壤等人类赖以生存的自然资源。 粮农组织11日发布名为《食物浪费足迹：对自然资源的影响》的最新报告，具体论述了食物浪费对气候、水
报告指全球每年浪费13亿吨食物－部分过期仍可吃
据台湾“中央社”7月16日报道，食物从收成、加工到消费，每个环节都可能浪费或损失，估计每年有13亿吨就这样消失。专家建议改善食品标示、鼓励打包，并教育消费者，有些到期食物只是质量稍降，仍然可以食用。 世界粮食安全委员会（CFS）近期发布2014年高阶专家会议后的《永续食物系统下的食物损失与浪
美籍克隆牛后代进入英国食物链
英国食品标准局8月3日证实，一头美国转基因克隆牛的后代已被加工成肉制品进入英国食物链。 美国《纽约时报》先前援引英国农产消息源报道，一头由美国籍克隆父母所“生”的奶牛的牛奶制品在没有任何标识情况下进入英国市场。英国法律规定，转基因克隆动物制成食品销售前必须经由食品标准局认证并向消费者
日本辐射食品流入英国
据英国《独立报》14日消息：英国食品安全检测存在漏洞，令不法商人有机可乘，利用假标籤让日本福岛核灾地区受辐射污染的食物流入英国市面出售。 英国经常从日本输入茶包、麵条和巧克力条等食品，虽然尚未有证据显示辐射食物已混入英国，但英专家相信的确存在这类风险。最近，台湾被揭发有不法商人擅自更改日本食
英国修订食品标签规则
食品标签规则的改变能使顾客在消费时做出更明智的决定。根据新的法规，制造商必须就肉类原产国、过敏原建议以及产品中是否含有棕榈油等信息在食品标签上做出更清晰更诚实的说明。 由于英国政府要求强化标签使其在整个欧盟通用，英国从现在开始推行欧盟的标签规则。英国食品农业部部长David Heat
中办国办印发《意见》要求厉行节约反对食品浪费
新华社北京3月18日电 近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻执行。 《关于厉行节约反对食品浪费的意见》全文如下。 人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情，我国粮食供求长期处于紧平衡状态。但受讲排
月饼为求好看过度包装－致食品污染资源浪费
中秋临近，各种“月饼大战”又开始轮番上演。专家指出，市场上越来越奢华的月饼包装在呈现创意和精致的同时，也在加剧食品安全、环境污染和资源浪费等社会隐患。 根据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮的调查，近年来有些生产企业为了使月饼显得高级，使用金、银色的月饼托盛装月饼。这些颜色鲜艳
英国食品标准局发布食品违法评估报告
3月23日，英国食品标准局发布食品违法评估报告。本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法行为。然而由于英国食品饮料行业占国家经济比重为11%，发现问题的几率相对较低，因此重大欺诈行为对消费者与商家的构成的风险较高。
英国食品标准局发布食品违法评估报告
据英国食品标准局（FSA）消息，3月23日英国食品标准局发布食品违法评估报告。该报告审查了食品违法行为对英国食品与饮料行业构成的风险，为下年英国国家食品违法管理部门NFCU的工作重点提供参考。 本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法
新发现保鲜剂可使食物保质期延长数年营养无损
比辛对已经开瓶的红酒同样有效比辛可以大大延长三明治的保质期 据英国《每日邮报》8月15日报道，美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂，最多可将食物的保质期延长至几年。 这种神奇的保鲜剂名叫“比辛”（bisin），存在于部分无害细菌中。 研究人员称，比辛能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和
食物中毒高发季节－食品安全专家不碰七种食物
夏天是食物中毒的高发季节。食物被微生物污染后容易变质，人吃了会导致腹痛、腹泻等食源性疾病，甚至危及生命。食品安全专家在饮食方面有哪些讲究呢？美国《读者文摘》最新载文，总结出“食品专家不碰的7种食物”。 生牡蛎。牡蛎味道鲜美，营养丰富。然而，美国食品安全专家杰夫·尼尔肯却从不吃生牡蛎。他表示，在
食品供应链不完善和过度消费是食品浪费两大主因
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/497066.shtm 中新网北京3月26日电 (记者 王庆凯)中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国日前在北京一场活动上表示，食品供应链的不完善和过度消费是导致食品浪费的两
英国公布食品条例修订计划
据英国食品标准局消息，7月19日英国食品标准局局长Heather Hancock公布了英格兰、威尔士与北爱尔兰食品条例修订计划。文件名称为：监管我们的未来-食品条例为何要修订以及怎样修订。该文件列出了食品条例修订提案。 Heather Hancock表示，伴随着英国脱欧进程，来年的两项工作重
英国研究称垃圾食品影响智商
英国研究人员多年随访1.4万名儿童后发现，3岁以前摄取垃圾食品较多者，日后智商可能低于同龄人。这一研究报告发表在2月7日出版的英国医学会下属《流行病和公共卫生期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）月刊上。 这项研究涉及199
英国法律将规定包装标签必须显示食物过敏原
2019年9月5日，据英国食品标准局（FSA）发布通知，将出台一项食品新法，规定英国食品企业必须保证预包装食品标签显示食物过敏原等完整的配料信息。新法将于2021年10月生效。 这项新法是在娜塔莎·埃德南·拉佩鲁斯（Natasha Ednan-LaPerouse）不幸死亡后，全英国范围内协商