哈佛研究团队发文探讨乳制品摄入量与死亡风险的关联性
近日，由哈佛大学牵头的研究团队在The BMJ上发表题为“Associations of dairy intake with risk of mortality in women and men: three prospective cohort studies”的文章，对22万人的大数据进行分析以评估乳制品与死亡风险的关联性。 该研究数据来源于3项大型前瞻性队列研究，分别为护士健康研究、护士健康研究II和卫生专业人员随访研究，3项研究受试者在加入队列时均提供了详细的疾病史、生活方式和饮食习惯等信息，每隔2-4年随访一次。研究共纳入217755名受试者，在29-32年的随访期间共记录51438例死亡，包括12143例心血管死亡和15120例癌症死亡。 该研究对乳制品摄入量按份进行定义，在调整了多项影响因素后，研究人员发现乳制品摄入量与死亡风险呈U型相关，即与乳制品摄入量最少者（0.8份/天）相比，摄入量中等者（2份/天）......阅读全文
老年人的福音 全脂乳制品可降低中风死亡风险
7月12日报道，最新研究表明，酸奶、奶酪、黄油和牛奶中的饱和脂肪酸不会增加患心脏病的风险。相反，全脂乳制品可以将中风死亡风险降低42%。乳制品中含有钙等营养物质，可以降低血压。 德克萨斯大学休斯顿分校的研究人员对近3000名65岁以上的老年人进行了长达22年的分析。1992年，受试者的血浆第一
哈佛研究团队发文探讨乳制品摄入量与死亡风险的关联性
近日，由哈佛大学牵头的研究团队在The BMJ上发表题为“Associations of dairy intake with risk of mortality in women and men: three prospective cohort studies”的文章，对22万人的大数据进行分
新疆出台乳制品生产企业风险清单
日前，新疆食品药品监督管理局正式发布《新疆维吾尔自治区乳制品生产企业风险清单》，并于当天开始在全区乳制品生产企业实施。据介绍，新疆食品药品监督管理局出台风险评估制度在国内尚属首次。 在这份乳制品企业风险清单中，明确标注了22个存在风险因素的生产环节，要求各乳制品生产企业严格按照相关食品级指标
母亲肥胖增加婴儿死亡风险
肥胖会带来很多危害。英国一项新研究显示，母亲在怀孕前或怀孕早期超重或肥胖，会增加流产、死产以及婴儿死亡的风险，其中怀孕过程中严重肥胖的妇女面临的风险最高。 全世界每年发生约270万例死产事件，还有360万名婴儿在出生28天内死亡。为了解母亲身体质量指数(BMI)与流产、死产以及婴儿死
大量禽畜死亡存疫病风险
连日来遭遇暴雨洪涝灾害袭击，茂名、阳江、湛江、江门、惠州、梅州、韶关、清远、肇庆等地农业受灾严重，农作物失收，农田基础设施和畜禽养殖设施受损，大量畜禽死亡，动植物疫病防控迫在眉睫。羊城晚报记者昨日从广东省农业厅获悉，省农业厅已于15日、19日先后派出7个由厅领导带队的工作组，赴灾区指导农业抢险救
JAMA：母亲肥胖增加婴儿死亡风险
肥胖会带来很多危害。英国一项新研究显示，母亲在怀孕前或怀孕早期超重或肥胖，会增加流产、死产以及婴儿死亡的风险，其中怀孕过程中严重肥胖的妇女面临的风险最高。 全世界每年发生约 270 万例死产事件，还有 360 万名婴儿在出生 28 天内死亡。为了解母亲身体质量指数(BMI)与流产
多吃素少吃肉：降低死亡风险
《美国医学会杂志·内科学卷》公布的一项大型研究发现多摄入植物蛋白有助降低死亡风险，而高动物蛋白则会增加死亡风险。 研究论文第一作者、马萨诸塞综合医院博士后宋明洋说，在他们的研究人群中，饮食所摄入的植物蛋白主要来源有面包、谷类、意大利面、坚果和豆类，动物蛋白的主要来源有猪、牛、羊肉等红肉、鸡肉、
JAMA：肥胖会增加死亡风险吗？
丹麦的一项新研究表明，20世纪70年代肥胖导致30％的超额过早死亡危险如今已经降为零。JAMA杂志的一篇研究论文中，来自哥本哈根大学的研究小组对超过10万人的资料分析结果显示， 1976年-1978年，肥胖者中各种原因导致的过早死亡风险比体重正常的人高，但在2003-2013年，情况不再是这样了
吃辣椒或能降低死亡风险
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。 辣椒有人爱
济南将抗生素纳入乳制品风险检测
乳制品因主要消费人群多是老年人和儿童，备受消费者的关注。从即日起，济南市食药监局将为乳制品的消费者再把一道关，推出乳制品监管新举措。在济南乳制品生产企业中，开展黄曲霉毒素M1和抗生素等物质风险监测工作，在乳制品的原料采购、生产加工以及成品出厂多个环节进行随机抽检检查，坚决杜绝不合格乳制品出厂。