科学家发明出延长食物保质期新技术
俄罗斯阿尔泰国立技术大学比斯克技术研究所的科学家们研制了一种独特的天然添加剂，可以延长食品的保质期。 该科学研究所的副所长弗拉基米尔·赫梅列夫在接受《俄罗斯报》采访时说：“它将是绝对纯天然、无害的防腐剂，无需任何化学物质。如果将其与当今食品工业中使用的类似合成物进行比较，它将能够延长食品的保质期，而又不失其原汁原味”。 科学家们利用榨汁后残留的沙棘粉来制造防腐剂，用酶促进活细胞反应以获得多酚 – 一种强大的抗氧化剂，可增强抗氧化能力。 此外，据项目的参与者称，这些物质不会让有害细菌和微生物滋生，从而形成一种抗菌屏蔽。......阅读全文
临期食品有没有安全保障？真的不能吃了吗？
说起临近保质期的食品（临期食品），大家都不会陌生。逛超市的时候，大家会发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖。面对这些临近保质期限的食品，我们应该如何选择，这些食品有没有安全保障？真的不能吃了吗？图片来源于网络 什么叫做临期食品 临期食品是临近食品的保质期限，还没有过期的食品，就是
让食品生产日期找得到、看得清
预包装食品标签上标注的生产日期、保质期等内容，是食品企业向消费者传递食品信息的载体，承载着保障消费者知情权、选择权的重要功能。消费者对高品质生活和高质量食品的需求不断增长，向市场监管部门反映食品标签上生产日期和保质期“不好找、看不清、不易算”等问题逐渐增多。 近日，国家市场监督管理总局印发《关
北京市平谷区加强日常检查－防控过期食品安全隐患
为有效控制过期食品安全隐患，保障人民群众身体健康，近日，平谷镇食药所开展了针对食品流通领域食品经营者经营超过保质期食品的现场检查。 在检查过程中，重点检查：食品经营者是否经营超过保质期的食品；食品经营者是否在经营过程中开展自查清理，随时检查经营场所及储存库房是否有超过保质期食品，并对超过保质
临期食品应该设立专柜过期食品回收用做原料将受罚
深圳出台办法盯紧“食品保质期”，超市售过期食品最高处货值10倍罚款 食品安全是人大今年关注的两个重点建议之一，针对市民长期反映强烈的食品保质期问题，深圳拟新出台《深圳市流通环节食品保质期监督管理办法》（以下简称“办法”），目前征求意见稿正在公示中。 而以往
义利面包保质期延长3倍被疑是添加剂功劳
市民李先生是义利面包的忠实粉丝，打小就好“这一口”。不过近日他无意中发现，自己常买的果子面包保质期变长了。 “常 温保存，1、4季度12天，2、3季度8天。”看到熟悉的黄白蓝条纹包装袋上关于保质期的说明，他有些不敢相信自己的眼睛。抓过同时采买回来的丰泽园馒头 一对比，后者保质期短很多：常温下1
超市有“临期食品专柜”
近日，市民王小姐到经常光顾的城区一大超市购物，在营业员的介绍下，才知道有个“临期食品专柜”，低价出售一些快到保质期的食品。记者采访发现，我市城区大超市都有此类“临期食品专柜”陈列区，经常逛超市的市民，尤其是老年人最爱光顾。 A 大超市都有“临期食品专柜” 在乐天玛特超市，鲜奶销售区旁
山西《临期食品管理规范》3月11日起实施
为规范临近保质期食品销售质量安全管理，有效防范化解食品安全风险隐患，保障消费者知情权、健康权，日前，山西省市场监管局制定发布《临期食品管理规范》省级地方标准（以下简称《规范》），并将于3月11日起实施。 《规范》突出“四个明确”：一是明确临期食品的界定标准。根据食品保质期不同，参考行业惯例，对
食品安全新规公开征求意见－食品快过期或须醒目提示
目前，国家工商总局研究起草的《流通环节不符合食品安全标准食品和超过保质期食品退市和销毁管理办法(征求意见稿)》正在网上公开征求意见。该意见稿提出，已经污染的食品必须下架退市，而临近保质期的食品应作醒目提示。《办法(征求意见稿)》中提出，已经造成食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食
四川省开食品安全严惩罚单,90元过期奶罚5万
近日，四川省食品药品监管部门在食品安全检查中，发现一食品经营店的货架上及冰箱内存放有部分过期食品，商品说明书显示，该超市仍在卖的35盒巧克力奶生产日期为2015年4月10日，保质期为8个月；15盒蜜瓜奶生产日期为2015年4月12日，保质期为8个月，货值金额90元。经立案调查，该超市食品现场加
北京东城区启动过期食品专项检查
近期，一些不法商贩销售过期食品的消息引发了社会关注。昨天上午，东城区食药监管部门启动过期食品专项检查，明确要求食品经营者要对临近保质期的食品主动公示；有条件的建议在经营区域的明显位置设立临近保质期食品的专区或专柜。 据介绍，东城区目前已经在全区17个街道成立了食药所；在187个社区、33个农
“剩饼”跌停无人问－月饼过了保质期要集中销毁
昨日上午，一块100克的月饼和它的同伴一起，默默地躺在文化路一家超市里。这块月饼可能还不知道，中秋节一过，它的身价就要大幅跳水，原来5元一块还可能被哄抢，现在打了五折却无人问津。 同样是月饼 命运却不同 9月23日，优胜路一家蛋糕房。柜台上摆放着几十块散装月饼，一看身价还不低哩。80
重庆拟规定：外卖盒饭将注明制作时间和保质期
9月6日，重庆市政府法制办发布消息，该市拟制定《重庆市食品安全条例》，食品摊点生产经营设备、设施必须符合食品安全相关条件，相关工作人员须持有健康证明。 据悉，《重庆市食品安全条例(征求意见稿)》，将全文公布在市政府公众信息网(www.cq.gov.cn)上，公开征求意见和建议，
今麦郎饮料保质期内变质－工商质检介入调查
华龙和统一两大集团合资的结晶今麦郎饮料，在高速扩张过程中也遭遇质量问题困扰。日前，记者从今麦郎江苏盐城某经销商处获悉，部分产品在保质期内出现变质，并出现消费者喝过以后产生不适的案例。 《每日经济新闻》记者在江苏盐城该经销商仓库现场看到，今麦郎绿茶等多种产品的瓶内清晰可见絮状物等杂质。据称，
济南某大型超市保质期内的蛋糕居然发霉了！
18日上午，网友“长点心姑娘”在齐鲁晚报官方新闻客户端爆料称，15号在山师附近某大型购物超市内购买的朗丽“蒸的三明治”蛋糕，今天早晨当早饭时拿出来吃了一口之后发现，蛋糕居然已经发霉了。 网友告诉记者，蛋糕是上周六（10月15日）去超市在散称食品处买的 ，一共买了10多个，生产日期都为2016年
国家食药监总局发文：肉油蛋最应注意保质期
为何肉制品、食用油、鸡蛋保质期尤为关键？为什么日本食品分“消费期限”和“赏味期限”？昨日国家食药监总局发布《食品安全风险解析》，解读了食品“保质期”问题。 各国对保质期规定各不相同 保质期相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用
食物放进冰箱就会延迟“保质期”吗？就不会坏？
这是相当多的人存在的观点,过于高估了冰箱的功能,不管什么食物都统统往冰箱放。冰箱并不是万能的,它只能稍微延长食物的储存时间,并不是一直不会让食物变质,而且有些食物本身就不适合放进冰箱,反而会加快它的腐烂速度。
保质期是如何被计算出来的
【保质期】严格以上讲有两种:技术保质期和市场保质期。技术保质期参考企业的生产标准(即根据试验结果来确定)首先,在产品研发阶段,将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度,湿度60%)。其中,常温是完全模拟实际储存情况;光照是看光的影响;加速实验,是以1周代替实际1个月。
全温振荡培养箱延长了产品的保质期
全温振荡培养箱是一种温度可控的培养箱和振荡器相结合的生化仪器，是植物、生物、微生物、遗传、病毒、环保、医学等科研、教育和生产部门作精密培养制备不可缺少的实验室设备。 全温振荡培养箱箱体的隔热材料采用聚胺酯现场发泡的泡沫塑料，对外来热（冷）源有较强的抗干扰能力，工作腔内设有风道，温度分布均匀，内壁
哪些因素会影响聚合氯化铝的保质期？
以下因素会影响聚合氯化铝的保质期：储存环境：湿度：高湿度环境容易导致聚合氯化铝吸潮结块，影响其化学性质和保质期。温度：高温会加速聚合氯化铝的化学变化，缩短保质期。通风状况：良好的通风有助于降低环境湿度，延长保质期；通风不良可能导致湿气积聚。包装密封性：包装密封不好，会使聚合氯化铝与空气、水分接触，从
细胞保护剂的保质期是如何确定的？
细胞保护剂的保质期通常是通过以下几种方法确定的：稳定性测试：将细胞保护剂置于不同的温度、湿度、光照等条件下，按照一定的时间间隔检测其物理、化学和生物学特性的变化。这些特性可能包括外观（颜色、透明度、沉淀）、浓度、pH 值、纯度、活性等。加速老化试验：通过提高储存条件的温度、湿度等因素，加速细胞保护剂
密封阻隔测试相关的保质期你知道是如何计算
1. 什么是食品保质期 “保质期”是一个最通常的说法，相似的还有“货架期”“保管期”“最佳食用期”“最佳赏味期”等等。这些说法在定义上有一定差别，不过日常生活中，消费者们普通不做辨别，都作为“保质期”。 每一种食物都有多种属性，比方外观、颜色、口感、滋味、平安性等等。当我们说一种食品
北京冷链即食食品生产审查细则通过－纳入生产许可证管理
日前，北京市食品药品监督管理局组织制定并审议通过了《冷链即食食品生产审查实施细则（2015版）》，将冷链即食食品纳入食品生产许可证管理范围。 该细则明确适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用冷链工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，提供给
甘肃严查改头换面销售过期食品行为
近日，甘肃省食品药品监管局下发通知，要求各地进一步加强对超过保质期食品的监管工作，严查回收再生产加工、更改生产日期或保质期、改换包装等违法销售过期食品行为，情节严重的，吊销许可证，并列入食品生产经营“黑名单”. 通知要求，食品生产经营者对超过保质期食品要及时进行清理，并采取停止经营、单独存
消费者买到过期年糕获“退一赔十”
不少消费者对进口食品情有独钟，认为既“洋气”又安全，但你在选购这些产品时是否真的看懂了标注在商品外包装上的生产日期和保质期？记者昨日从江苏省高院获悉，江苏消费者阎先生在在购买一款韩国进口年糕时发现，包装袋上的韩文明明标注的是到期日，而中文翻译却是生产日期。略懂韩文的阎先生发现问题后，将商家告上法
福建：优化“小标签”－守护食品安全“大民生”
5月7日,由福建省市场监管局指导,福建省食品工业品协会主办的优化预包装食品标签标识倡议活动在福州举办。活动旨在响应市场监管总局《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》,回应消费者对食品生产日期和保质期“不好找、看不清、不易算”等问题的关切,推动和引导食品生产企业优化食品生产日
周末跳蚤市场热卖过期食品－专家不建议食用
位于东四环化工路附近的和众旧货市场内，每逢周末才出摊的跳蚤市场中有多个摊位销售过期食品，引来众多顾客购买。专家表示，有些刚刚过期的食品虽然理论上可以食用，但是由于食品保存条件各异、保存期不明等，不建议食用。 过期食品热销 昨天下午，和众旧货市场一角，一个价格低廉的食品摊位吸引了很多
豆浆保质期达三个月？业内专家表示正常
保质期半年的绿豆粥、保质期三个月的豆浆，包装上还标明不含防腐剂，可以放心食用么？食品加工专家表示，在杀菌强度和外包装均达标情况下，如此长的保质期仍属正常，尽可放心食用。 绿豆粥保质期达半年 汉口张女士近日向本报反映，她在汉口一早点摊位上买了一袋密封袋装的黑豆乳，包装上标明保质期3个月，还特别
卫生纸保质期最多三年－过期就将“不卫生”
很多市民都不知道卫生纸有保质期。 卷筒纸最高降价三成 谭婆婆家住南岸区铜元局大田坝。昨日，谭婆婆在南坪一家超市看到卫生纸降价厉害，忍不住一次买了两提。重庆晚报记者走访发现，多家超市的卫生纸专区，除个别名牌价格变化不大外，多数品牌的卫生纸都在搞促销。促销活动价格大多降幅一至两成，促销力
山椒凤爪保质期竟然长了仨月法院判决超市双倍赔偿
2012年4月,王某从某超市店内购买了96.98元的重庆某品牌袋装山椒凤爪若干,该凤爪包装上标注相应的食品执行标准为DB50/294,保质期为9 个月。事后,王某了解到DB50/294标准规定的保质期为6个月。王某认为,超市对保质期标注为9个月系属于虚假延长,遂起诉至重庆市永川区人民法院要求
还在保质期内的面包长了霉，标签有撕掉重贴痕迹
保质期内面包上出现霉点，标签有重贴痕迹 “我前两天买的面包，明明还在保质期内，今天拿出来吃就长了霉，仔细一看，标签还有撕掉重贴的痕迹。”5月21日，市民黄女士拨打本报新闻热线83830000反映，她在湖南省浏阳市集里街道一家蛋糕店购买的吐司面包出了问题，希望相关部门进行查处。 黄女士称，