BehaviorGenetics：为什么有的人爱喝咖啡，而其它人则不爱
为什么有些人会觉得他们需要不停地喝咖啡才能度过一天，而其他人则完全对咖啡不感兴趣？新的研究表明，我们对咖啡的喜爱程度会受到基因和环境之间的正反馈回路影响。 这种现象被称为“定量遗传特性”。不仅对于喝咖啡如此，其与机体胆固醇水平和体重也息息相关，并且被认为在其他人类生理和行为特征中起作用。图片来源：Www.pixabay.com 文章作者Paul Williams说：“环境因素似乎为基因的作用效果奠定了基础。” “例如，如果周围的朋友比较喜欢喝咖啡，或者居住的地方有很多咖啡馆，那么将会对喜欢喝咖啡的基因将产生更大的影响。” 这一发现发表在《Behavioral Genetics》杂志上，文章分析了来自弗雷明汉研究（Framingham Study）中的4,788对父母和2380个兄弟姐妹的相关数据。 作者使用一种称为分位数回归的统计方法来计算与遗传学特征相关的志愿者喝咖啡的比例。过去的研究表明，影响咖啡饮用习惯的最重要......阅读全文
科学家公布咖啡基因草图－咖啡遗传秘密被“破译”
法国、中国等多个国家的研究人员4日在美国《科学》杂志上公布了咖啡的第一份基因组草图。这一成果揭示了咖啡因在咖啡中的演化历史，也有助于培育风味更佳、可抵抗气候变化与害虫的咖啡新品种。 法国发展研究所等机构的研究人员报告说，他们对两种最重要的商业咖啡——中果咖啡和阿拉比卡咖啡进行了基因组测序。中果
体细胞杂种的遗传特性
1．细胞分裂与染色体丢失如果细胞分裂而核不发生融合，在以后的发育过程中就会有两种结果，一是细胞分裂几次以后即停止生长从而导致死亡；二是在发育过程中某一亲本的细胞核部分或全部丢失。如果这样就会产生几种情况：A细胞+B细胞质；A细胞+B细胞质和部分染色体或基因。2．基因转移与性状表达由于染色体的部分丢失
体细胞杂种的遗传特性
1．细胞分裂与染色体丢失如果细胞分裂而核不发生融合，在以后的发育过程中就会有两种结果，一是细胞分裂几次以后即停止生长从而导致死亡；二是在发育过程中某一亲本的细胞核部分或全部丢失。如果这样就会产生几种情况：A细胞+B细胞质；A细胞+B细胞质和部分染色体或基因。2．基因转移与性状表达由于染色体的部分丢失
遗传多样性影响咖啡豆商业价值
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516616.shtm
无限细胞系的遗传特性
体外培养的大多数癌细胞有遗传学特性的改变，如呈现异倍体或多倍体核型、染色体片断的移位或缺失、癌基因特异表达等。光学显微镜下可见的核型变化在传代培养过程中稳定出现时，可作为标志性染色体，用于鉴别细胞的种属性。肿瘤细胞群常由多个细胞群组成，有干细胞系和数个亚系，并不断进行着适应性演变。
研究揭示亲代抚育行为遗传特性
一项研究以两种小鼠为研究对象，考察了亲代抚育行为的遗传驱动因素。该研究识别出12个影响小鼠亲代抚育行为的基因组区域，并证明荷尔蒙后叶加压素对其中一种亲代抚育行为——筑洞的影响。成果发表于《自然》。 就哺乳动物而言，亲代抚育行为在个体、性别和物种之间存在显著差异，在小鼠中包括寻回、拥抱、看护和梳
云南省标化院深度挖掘普洱咖啡质量特性
近年来，云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业，拜访当地资深咖啡专家，召开研讨会，对普洱咖啡品种、种植环境、采摘和初加工工艺、品质特性及相关
合成“基因开关”能调控植物遗传特性
美国科罗拉多州立大学团队成功合成出一种“基因开关”，首次实现了灵活地开启或关闭成熟植物中的关键遗传特性。该成果发表在最新美国化学会旗下的《ACS合成生物学》杂志上，为未来按需设计的智能农业打下基础。这项研究由跨学科团队完成，是合成生物学领域具有里程碑意义的重要进展。团队通过设计和构建新的DNA片段，
Nature：研究揭示亲代抚育行为遗传特性
亲代抚育（parental care）是指双亲对后代的保护和喂养。在很多动物中，后代发育成长的先决条件是靠双亲创造和提供的。亲代抚育可以是直接的，也可以是间接的。直接抚育表现为保卫、喂食、护卵和照看后代，此时亲代和子代是互相接触的。间接抚育则表现为筑巢、造茧、贮存食物、把卵产在安全和食物丰富的场
超声波处理可提高咖啡果皮膳食纤维理化功能特性
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）加工与工程技术研究团队发现，超声波处理可显著提高咖啡果皮可溶性膳食纤维（CSDF）的理化特性和功能特性。该研究为咖啡果皮可溶性膳食纤维的开发利用提供理论基础，为咖啡副产物的高值化利用提供技术支撑。相关研究成果发表于《超声学声化学超声学声化学
概述插入序列的遗传学特性
插入序列是编码转座所需的酶的一种转座子，它的两侧是短反向末端重复序列。转座子插入的靶序列在插入过程中被复制，在转座子两端先形成两个短正向重复序列。正向重复序列（DR，direct repeat）的长度为5-9bp，是任一转座子的特征。IS是细菌染色体和质粒的正常组成成分。标准的大肠杆菌含有任何一
关于插入序列的遗传性特性介绍
插入序列是编码转座所需的酶的一种转座子,它的两侧是短反向末端重复序列。转座子插入的靶序列在插入过程中被复制,在转座子两端先形成两个短正向重复序列。正向重复序列（DR,direct repeat）的长度为5-9bp,是任一转座子的特征。IS是细菌染色体和质粒的正常组成成分。标准的大肠杆菌含有任何一
2018，咖啡“很忙”
“咖啡”一词源于希腊语“Kaweh”，意指“力量与激情”。清晨、熬夜、会友、困倦，甚至于嘴馋时，不少人都会选择来一杯咖啡。 除了提神醒脑之外，科学家们发现，咖啡还有防治多种疾病的潜能，例如对抗痴呆、降低癌症风险等。 2018年，围绕“咖啡”的研究依然有很多…… 治疗帕金森 12月3日，《
咖啡鉴别分析
判断一种咖啡末是昂贵的Arabica咖啡还是价格低廉的Robusta咖啡，仅从咖啡末的外观是没办法鉴别的，一个可行的鉴别方法是分析其中的标志物16-O-甲基咖啡醇，这一方法还可以鉴别出微量的Robusta咖啡。 咖啡属是茜草科家族的一个成员，在大约70种已知的咖啡中只有两种具有很高的经济价
烟草所填补烤烟烘烤特性遗传分析研究空白
近日，中国农业科学院烟草研究所和山东省烟草公司共同承担的中国烟草总公司科技重点项目“烤烟烘烤特性遗传分析及QTL定位研究”通过了由国家烟草专卖局科技司组织的项目鉴定。 鉴定委员会认为，该项目在烤烟烘烤特性遗传效应、高密度分子遗传连锁图谱构建、QTL定位及分子标记的挖掘与验证等方面取得了创新性成
Cell子刊揭示致命性癌症的遗传特性
一个多机构研究人员小组在新研究中，确定了生成神经胶质瘤的细胞的遗传特性。神经胶质瘤是最常见的恶性脑癌。这些发表在《Cell Reports》杂志上的研究结果，为科学家们治疗该疾病提供了一组丰富的潜在靶点。 研究的资深作者、罗彻斯特大学医学中心(URMC)神经学家、转化神经医学中心联合主
PALcoffee咖啡浓度计在连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与......
PAL-coffee咖啡浓度计在连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配中的应用咖啡应该以味道为准，萃取率数据能帮助在调配咖啡的味道有问题时起到修正手法，数据有参考作用，但并不是口味的绝对准则。 TDS=TotalDissolved Solids是用来测量水中溶解的总固体含量的测量工具；浓度，萃取率是衡量
肯德基推出现磨咖啡－快餐巨头争相杀入咖啡市场
继上海之后，北京超过300家肯德基餐厅从上周开始售卖现磨咖啡系列产品。随着麦当劳肯德基两大快餐巨头争先进入咖啡市场，以星巴克为代表的传统咖啡连锁店受到越来越多的挑战。 现磨咖啡 售价10元起 此次肯德基推出的现磨咖啡系列，采用了100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是现场研磨，以适当的粉磨细度、
香港公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量
10月15日，中国香港食物安全中心公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究结果，该次研究搜集了共80款调制的热咖啡和奶茶类饮品，分为六个种类，分别是： (i) 一般咖啡;(ii) 特浓咖啡(Espresso);(iii) 泡沫咖啡(Cappuccino);(vi) 鲜奶咖啡(Caffe latte
大果咖啡或可“东山再起”－保障未来咖啡供应
中新网北京12月16日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-植物》最新发表一篇关于咖啡作物品种的学术评论称，曾被评为贸易量第二大的咖啡作物品种、但后来被认为在商业上失败的利比里亚种(C. liberica，或称大果)咖啡或可重新兴起，以帮助在变暖气候下维持咖啡生产与供应。 该
咖啡重要参数如咖啡因等的检测方案！
咖啡是一种非常重要的全球性商品和饮料，很多人都喜欢喝。在咖啡的制作过程中要接受多种多样的质量检验，需要经受非常复杂的检测分析技术方法。下面具体说明下为保证咖啡质量用到的检测分析技术都有哪些？ 从咖啡豆到受人喜爱的、芳香宜人的咖啡具有许多始终受到监控、多种检测分析的加工步骤。初看起来，新鲜的咖啡果与其
简述单倍体胚胎干细胞的表观遗传学特性
单倍体胚胎干细胞的表观遗传学特性—在Gu等对于Tet3 DNA加双氧酶在卵母细胞表观遗传重编程的作用的研究中，发现了一些单倍体细胞的表观遗传学特性。即在5-羟甲基胞嘧啶（5-hydroxymethyl -cytosine, 5 hmC）信号能使DNA特定区段发生甲基化。这在“激活”进入去核卵子的
科学家揭开东亚面部独特性遗传进化机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/476896.shtm 4月7日晚，《自然—遗传学》发表中科院上海营养与健康所研究员汪思佳团队和中科院院士、复旦大学教授金力团队联合国内外科研机构，关于东亚面部独特性遗传进化机制方面的最新研究。 研
细胞质遗传的特性和物质基础等介绍
细胞质遗传的物质基础是细胞质中的DNA，细胞质遗传在实践中的应用很广泛。 （一）概念 由细胞质基因所决定的遗传现象和遗传规律，也称为非孟德尔遗传，核外遗传。 （二）特性 1．后代的表型象母亲(又叫母系遗传,偏母遗传)； 2．不遵循孟德尔遗传，后代不出现一定的比例； 3．正交和反交后代
关于单倍体胚胎干细胞的遗传学特性介绍
单倍体胚胎干细胞的遗传学特性— 对于PG-haESCs，通过流式细胞分析（flow cytometric analysis）两个细胞系细胞的DNA含量，发现在有丝分裂G1期含有1n倍的染色体，在有丝分裂G2期含有2n倍的染色体。 对于AG-haESCs，同样通过流式细胞分析表明发现在有丝分裂G
喝咖啡能长寿
一项新研究表明，与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。研究结果适用于研磨咖啡、速溶咖啡和脱咖啡因咖啡。相关研究结果发表于9月26日《欧洲预防心脏病学杂志》。 论文通讯作者、澳大利亚墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在这项大型观察性研
喝咖啡能长寿
一项新研究表明，与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。研究结果适用于研磨咖啡、速溶咖啡和脱咖啡因咖啡。相关研究结果发表于9月26日《欧洲预防心脏病学杂志》。 论文通讯作者、澳大利亚墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在这项大型观察性
咖啡的保护效果
喝咖啡能降低患结肠癌的风险吗? 咖啡或者茶与结肠癌到底有什么关系呢?研究结果其实是自相矛盾的。有些研究人员推测两种饮料里的高抗氧化剂具有保护作用。不过，另一些人觉得咖啡和茶可能不具备保护作用甚至可能增加患病风险。然而最近发布了一项涉及广泛的研究，在这项研究里研究人员对50万美国人的饮食、生
咖啡可以使人长寿爱喝咖啡的人看过来
中新网8月6日电 据《爱尔兰新岛周报》报道，和此前的许多研究一样，《美国医学杂会志》的研究发现，喝咖啡的人因病致死――特别是死于心脏病和癌症――的风险较低。虽然这项研究只显示了喝咖啡与降低早逝风险之间的相关性，并没有显示咖啡是降低风险的原因，但其重要之处在于，它推翻了这样一种理论，即每天喝6杯以
爱喝咖啡？专家：小心家中咖啡机让你染病
作为一种“时髦”的厨房设备，咖啡机是不少写字楼或住家里不可少的装置。可是，当你享受美味咖啡时，可曾想到，咖啡机也可能让你得病。法国图卢兹大学国立医学院研究人员观察分析了室内环境下不同种类真菌产生的毒素，发现，短密青霉菌、纸葡萄穗霉、花斑曲霉等产生的有毒物质都能随着常见居家活动，比如走步、开关门