高锰酸钾法测定还原糖的原理
国标规定的还原糖的检测有四种方法，第一法和第二法适用于食品中还原糖的测定。 第三法适用于小麦粉中还原糖含量的测定。 第四法适用于甜菜块根中还原糖的测定。 一.实验原理 试样经除去蛋白质之后，其中还原糖把铜离子还原为氧化亚铜，加硫酸铁后，氧化亚铜被氧化为铜盐，经高锰酸钾溶液滴定氧化作用之后生成的亚铁盐，根据高锰酸钾消耗量，计算亚铜含量，再查表得还原糖量。 二，试剂 2.1使用试剂 2.2试剂配制 a.盐酸溶液（3mol/L）：量取盐酸30ml，加水稀释至120ml。 b.碱性酒石酸通甲液：称取硫酸铜34.639g，加适量水溶解，加硫酸0.5ml，再加水稀释至500ml，用精制石棉过滤。 c.碱性酒石酸铜乙液：称取酒石酸钾钠173g与氢氧化钠50g，加硫酸0.5ml，在加水稀释至500ml，用精制石棉过滤，贮存于橡胶塞玻璃瓶内。 d.氢氧化钠溶液（40g/L）：称取氢氧化钠4g，加水溶解稀释至100ml。 ......阅读全文
还原糖的测定方法及注意事项
还原糖的测定方法食物中还原糖的测定方法：高锰酸钾滴定法和直接滴定法。一、高锰酸钾滴定法1.原理样品经除去蛋白质后，其中还原糖在碱性环境下将铜盐还原为氧化亚铜，加硫酸铁后，氧化亚铜被氧化为铜盐，以高锰酸钾溶液滴定氧化作用后生成的亚铁盐，根据高锰酸钾消耗量计算氧化亚同含量，再查表得还原糖量。2.适用范围
还原糖的测定方法
还原糖的测定方法还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖，在葡萄糖分子中含有淤青的醛茎，在果糖分子中含有淤青的酮茎，在乳糖中和麦芽糖中含有淤青的半缩羧茎，因此都有还原性。在测定还原糖时一般测定总糖时所有将糖类水解为转化糖再测定的方法都可用来测定还原糖。（一）斐林氏容量法1.此法的原理、试剂、方法与总糖的测定方
化验室废液安全处理管理制度！
一、糕点、糖果中还原糖的测定 1、直接滴定法 1）原理：样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定经标定的碱性酒石酸铜溶液，还原糖将二价铜还原为氧化亚铜。以亚甲基蓝为指示剂，在终点稍过量的还原糖将蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝，根据试样所消耗的体积计算还原糖的含量。
总糖测定的原理和方法
一、糕点、糖果中还原糖的测定 1、直接滴定法 1）原理：样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定经标定的碱性酒石酸铜溶液，还原糖将二价铜还原为氧化亚铜。以亚甲基蓝为指示剂，在终点稍过量的还原糖将蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝，根据试样所消耗的体积计算还原糖的含量。
酸性高锰酸钾滴定颜色
用标准酸性KMnO4溶液滴定NaSO3溶液以测量其浓度:如果是Na2SO3放在锥形瓶,终点：溶液由无色变成紫红色即最后一滴入时,溶液由无色变成紫红色,半分钟不退色如果是标准酸性KMnO4溶液放在锥形瓶,终点：溶液由紫红色变成无色即最后一滴入时,溶液由紫红色变成无色,半分钟不恢复紫红色
高锰酸钾的检查方法
氯化物取本品2.0g,加热水60ml溶解后,置水浴上加热,在不断搅拌下滴加乙醇适量(约8ml),使溶液完全褪色后,移入100ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,滤过;取续滤液25ml,依法检查(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.010%)。硫酸盐取上述氯化物项下
高锰酸钾的含量测定
取本品约0.8g，精密称定，置250mL量瓶中，加新蒸馏的水溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。取供试品溶液置50ml滴定管中，调节液面至刻度起点，另精密量取草酸滴定液（0.05mol/L）25mL，加硫酸溶液（1→2）5mL与水50mL置锥形瓶中。由滴定管中迅速加入供试品溶液约23mL，加
高锰酸钾的药典标准
性状本品为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易氧化物接触，易发生爆炸。在沸水中易溶，在水中溶解。 鉴别（1）取0.1%本品的水溶液5mL.加稀硫酸酸化，滴加过氧化氢溶液，紫红色即消褪。（2）上述褪色后的溶液显钾盐的鉴别反应。 检查氯化物取本品2.0g，加热水60mL
高锰酸钾固定剂介绍
高锰酸钾（potassium permanganate）可以与脂类反应，增强膜结构的反差。可以保存DNA和糖原，但有一定的抽提作用，几乎无法固定细胞内的颗粒性或纤维状结构，可能会引入一些假象。穿透性强，适用于有厚细胞壁或蜡质层包被的植物及昆虫样品。使用时可以不加缓冲液，固定时间不宜太长，,0.5-1
高锰酸钾滴定法
一. 方法概要高锰酸钾法——利用高锰酸钾作滴定剂的一种氧化还原 滴定法1. 原理：高锰酸钾是一种较强的氧化剂，在酸性溶液中与还原剂作用的半反应为：MnO4- + 8H+ + 5e ⇌ Mn2+ + 4 H2O 当其在弱酸性、中性或
高锰酸钾的使用安全
（一）理化性状和用途 深紫色，有金属光泽，粒状或针状结晶。味甜而涩。密度：2.70，分解温度为：200℃。用作氧化剂、杀菌剂、漂白剂、除铁剂、除有机剂、除臭氧剂、金属着色、分析试剂、医药、糖精、消毒剂、防腐剂、除臭剂和解毒剂等。 （二）毒性 误服会中毒，能使口腔、咽喉及消化道迅
食品中还原糖的测定的相关介绍
含有醛基或酮基的糖，在碱性条件下可转变成非常活泼的烯二醇结构，具有一定的还原性，可被弱氧化剂氧化成相应的糖酸。这类糖称为还原糖。单糖均是还原糖，双糖中的乳糖、麦芽糖也具有还原性。还原糖常用的测定方法有直接滴定法、高锰酸钾滴定法和比色法。
“穷病”还痛
我们都知道金钱会给人带来无上的压力，尤其是当我们处于窘迫的阶段时。但是一想最新的研究表明经济压力能够引起身体的不适。换句话说，有时候穷还伤身体呢。 这一研究方向的产生其实来源于越来越多的人在经济不安的氛围中抱怨自己的身体不适。研究者们猜想这两者之间是否存在某些联系。毕竟经济压力会使得人们
什么是高锰酸钾滴定法？高锰酸钾滴定法有哪些应用？
高锰酸钾滴定法（Potassium Permanganate titration），以高锰酸钾为滴定剂的氧化还原滴定法。 应用 高锰酸钾滴定法优点是高锰酸钾氧化能力强，能与许多物质起反应，应用范围广。高锰酸根离子本身有很深的紫红色，用它滴定无色或浅色溶液时，不需要另加指示剂。缺点是高锰酸钾溶
药监部门抽检结果还“霸王”清白－公众为何还担忧
香港媒体一则霸王洗发水含有致癌物质的报道，让二恶烷恶名远扬；而日前，国家食品药品监督管理局发布的“含量水平不会对消费者健康产生危害”的抽检结果，又还了“霸王”一个清白。 尽管如此，记者在采访中也了解到，个别超市已对霸王洗发产品采取下架处理，不少市民更表示，今后将慎用霸王洗发水。 用了多年，突
任继周院士：退耕还林勿忘“退耕还草”
任继周 “近年来，‘三农’、‘三牧’问题的联袂登场，是草业和农业面临的重大危机。我呼吁扭转观念，打破‘以粮为纲’的思维模式，发展新型草地农业。”近日，在中国草学会草地生态专业委员会学术研讨会、第四届全国草业科学研究生论坛和《草业科学》创刊30周年学术研讨会的讲台上，任继周再次畅谈了草地农业的重
快速了解还原糖的测定
实验原理 斐林试剂法 还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。 所需试剂 斐林试剂（主要由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液配制而成） 注意：现配现用 实验材料准备 植物组织是常用的实验材料,但必须加以选择。本实验最理想的实验材
还原糖的含量的测定
糖果—还原糖的测定—直接滴定法2 原理样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定标定过的碱性酒石酸铜液，以次甲基蓝作指示剂，根据样品液消耗体积，计算还原糖量。3 试剂3.1 碱性酒石酸铜甲液称取15g硫酸铜（CuSO4•5H2O）及0.05g次甲基蓝，溶于水中并稀释至1000mL。3.2 碱性酒石酸
高锰酸钾的基本信息
高锰酸钾（Potassium permanganate）是一种强氧化剂，化学式为KMnO4，为黑紫色结晶，带蓝色的金属光泽，无臭，与某些有机物或易氧化物接触，易发生爆炸，溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸。在化学品生产中，广泛用作氧化剂。
高锰酸钾的基本性状
本品为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒,带蓝色的金属光泽;无臭;与某些有机物或易氧化物接触,易发生爆炸。本品在沸水中易溶,在水中溶解。
高锰酸钾的药理作用
高锰酸钾为氧化剂，在水中分解，可形成二氧化锰等放出氧。氧作用于菌体蛋白，破坏其结构，从而使之死亡。高锰酸钾杀菌所需浓度较低，0.01%-0.1%作用10-30分钟可杀灭细菌繁殖体、病毒和破坏肉毒杆菌毒素。对乙型肝炎病毒的灭活作用尚未见报道；对细菌芽胞的杀灭，虽有报告，但所需浓度2%-5%)高，作
高锰酸钾的药理作用
通过氧化菌体的活性基团，呈现杀菌作用，高锰酸钾能有效杀灭各种细菌繁殖体、真菌、结核杆菌；亦能灭活乙型肝炎病毒和芽孢，但对芽孢作用需要较长时间。有机物加热，在酸或碱性条件中均能加速氧化反应。在不同pH值条件下氧化反应有所区别，在酸性溶液中本身被还原为无色的二价锰化合物；在中性或碱性溶液中被还原成褐色的
高锰酸钾的应用领域
在化学品生产中，广泛用作氧化剂，如用作制糖精、维生素C、异烟肼及安息香酸的氧化剂；医药中用作防腐剂、消毒剂、除臭剂及解毒剂；在水质净化及废水处理中，作水处理剂，以氧化硫化氢、酚、铁、锰和有机、无机等多种污染物，控制臭味和脱色。还用作漂白剂、吸附剂、着色剂及消毒剂等。
高锰酸钾滴定液的配制
①煮沸过程要保持一段时间，促使其中还原性杂质反应完全。以免在以后贮存中引起浓度改变。过滤目的除去二氧化锰。②加新沸水目的除水中氧，以免标定过程中草酸钠被氧化使浓度偏高。③酸度调节用硫酸为好，总的浓度控制在0.5mol/L，酸度低反应太慢，酸度太高又容易使高锰酸分解。
高锰酸钾的鉴别检查方法
鉴别(1)取0.1%本品的水溶液5ml,加稀硫酸酸化,滴加过氧化氢溶液,紫红色即消褪。(2)上述褪色后的溶液显钾盐的鉴别反应(通则0301)检查氯化物取本品2.0g,加热水60ml溶解后,置水浴上加热,在不断搅拌下滴加乙醇适量(约8ml),使溶液完全褪色后,移入100ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀
高锰酸钾的含量测定方法
取本品约0.8g,精密称定,置250ml量瓶中,加新蒸馏的水溶解并稀释至刻度,摇匀,作为供试品溶液取供试品溶液置50ml滴定管中,调节液面至刻度起点,另精密量取草酸滴定液(0.05mol/L)25ml,加硫酸溶液(1→2)5ml与水50ml置锥形瓶中。由滴定管中迅速加入供试品溶液约23ml,加热至6
高锰酸钾的理化性质
物理性质熔点：240°C密度：2.7g/cm3外观：黑紫色结晶溶解性：溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸水溶解性：6.4 g/100 mL (20 ºC)化学性质在乙醇、过氧化氢中使之氧化分解。高锰酸钾是最强的氧化剂之一，作为氧化剂受pH影响很大，在酸性溶液中氧化能力最强。其相应的酸高锰酸HMnO
高锰酸钾的鉴别方法
(1)取0.1%本品的水溶液5ml,加稀硫酸酸化,滴加过氧化氢溶液,紫红色即消褪。(2)上述褪色后的溶液显钾盐的鉴别反应(通则0301)
糖的测定方法
对于糖的测定方法有很多，大致可分为三类1.物理法，（1.旋光法, 2 .折光法, 3.比重法,）2.物理化学法,(1.点位法, 2极普法, 3.光度法, 4.色谱法)3.化学方法,(1.斐林氏法. 2.高锰酸钾法. 3.碘量法. 4.铁氰化钾法. 5.蒽铜比色法. 6.咔唑比色法)共计三大种，在
总糖和还原糖的测定──3,5－二硝基水杨酸法
实验原理在NaOH和丙三醇存在下，3,5－二硝基水杨酸（DNS）与还原糖共热后被还原生成氨基化合物。在过量的NaOH碱性溶液中此化合物呈桔红色，在540nm波长处有最大吸收，在一定的浓度范围内，还原糖的量与光吸收值呈线性关系，利用比色法可测定样品中的含糖量。 试剂和器材 一、试剂 3,5