营养强化剂是什么？
食品营养强化剂是指“为增加营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。” 营养强化剂的作用 1.弥补天然食物营养缺陷,预防营养性疾病 人类所食用的天然食物,几乎没有哪一种能满足人体全部的营养需求,由于不同地区人们的饮食习惯、食物品种及食品加工生产方式不同,日常饮食很难做到包含各种营养素,这往往会导致一定程度的营养缺陷,导致营养性疾病。 在北方寒冷地区由于富含维生素C的新鲜果蔬较少，为了预防坏血病，可以用维生素C强化剂进行补充。远离海洋的内陆地区人民应该注意预防甲状腺肿大，应选择加碘食盐。在食盐中加入强化硒对我国的克山病、大骨节病的预防也取得显著效果。 2.补充营养素中间过程流失,保持原有营养特性 食品营养素会在食品的加工、运输、储存中出现损失。如精白面中大部分的维生素B1就是在加工过程中损失的,由于加工方法不同,即使同一种食品原料的营养素损失情况也会有所差异。 3.简化膳......阅读全文
纳米微晶纤维素—混凝土强化剂
工业上常见的副产品纤维素晶体被发现能够增加材料的凝结强度，意味着这种可再生资源可被用于提高建筑材料的性能。 纳米微晶纤维素（CNCs）是一种可再生资源，能从生物能源、农业和纸浆工业等领域的副产品中得到。CNCs是从一种叫做素微纤维的结构中提取出来的，它能让植物的枝干更加坚挺、轻质和有弹性。普
产业前沿技术大讲堂聚焦作物营养强化技术
9月1日，由中国科协科学技术传播中心和北京市科协共同主办，中关村天合科技成果转化促进中心承办的“产业前沿技术大讲堂”第三讲—作物营养强化技术及产业应用持续发力，为作物营养强化技术的市场化前景进行专业的前瞻预判。中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民做了作物营养增强技术的专题报告。《中国农业科
原位电化学强化处理富营养化河水获进展
广东省科学院生态环境与土壤研究所研究员孙蔚旻团队和广东省科学院化工研究所合作，创新性地提出了一种利用原位电化学强化处理富营养化河水的新方法。相关研究近日发表于《总体环境科学》。 河流生态系统是地表最重要的淡水资源之一，但河水经常受到氮、磷等营养物质的冲击，导致水体富营养化现象频发。由于河水体量较
卫生部就食品添加剂和强化剂征求意见
昨天，卫生部监督局就部分食品添加剂和强化剂使用范围及使用量公开征求意见，希望有关单位和个人于3月12日前提出意见和建议。 据悉，2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议审核通过了部分扩大使用范围及使用量的添加剂、食品营养强化剂。 其中，扩大使用范围使用量的食
非营养性添加剂的作用
非营养性添加剂对动物本身没有营养作用，但是可以通过防治疫病，减少饲料贮存期饲料损失、促进动物消化吸收等作用来达到促进动物生长、提高饲料报酬，降低饲料成本，获取更大经济效益之目的，是现代畜牧业中必不可少的。
健康人无需吃营养素补充剂
据中国营养学会2017年开展的3.6万多人的调查显示，在过去一年内，18岁以上居民中有30.50%的购买过营养素补充类产品，54.85%的居民曾经食用过营养素补充剂，老年人使用率更高。 营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，包括单一和复合的营养素补充剂。 为正确引
营养补充剂或可助于抗艾滋病
一项在非洲开展的新研究表明，共同补充多种维生素和微量元素硒，或许可以帮助处于艾滋病病毒感染早期、但没有接受抗逆转录病毒治疗的患者降低免疫功能下降的风险，延缓他们的病情发展。 美国佛罗里达国际大学研究人员在新一期《美国医学会杂志》上报告说，艾滋病病毒感染者在没有表现出症状前，会普遍出现微量营
国家卫生计生委建议废止－《营养强化小麦粉》等标准
本报讯卫生计生委近日就《特殊膳食类食品标准的清理建议》向各有关单位及社会公开征求意见。根据专家组分析整理，此次清理建议中包括建议废止《营养强化小麦粉》等11项标准。婴幼儿罐装辅助食品、婴幼儿谷类辅助食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品通则等标准继续有效。 标
非营养性添加剂的应用介绍
1、注意使用对象，重视生物学效价2、正确选用产品，确定适宜的添加量3、注意理化特性，防止配伍颉颃4、重视配合比例，提高有效利用率5、加强技术管理，采用科学生产工艺6、注意贮运条件，及时使用产品
膳食补充剂无助改善儿童营养不良
比利时根特大学等机构的研究人员近日在美国《科学公共图书馆―医学》杂志上报告说，在家庭食物里加入高能量的膳食补充剂，对改善儿童营养不良状况几乎没有效果。 在一些紧急情势下，国际救援组织会为受影响人们，特别对营养不良的儿童，提供食品或膳食补充剂，如可即食的含补充剂食品（RUSF）等。 根特大学L
健美冠军赛前补营养被检出兴奋剂－状告营养品代销商
因赛前服用的营养品赛后被查出含有兴奋剂，在2012年全国健美锦标赛75公斤级比赛中荣获冠军的健美运动员潘敬辉被取消了名次，还被剥夺了参加亚洲健美锦标赛的资格。因认为误食导致自己遭受经济和名誉的严重损失，他将两家代理销售商告上法庭，索赔25万余元。昨天，此案在朝阳法院开庭。 尿检呈
我国营养素补充剂认识盲区亟待改善
“我国居民对于营养素补充剂认识存在盲区，只有23.3%的被调查对象能正确回答营养素的主要作用是补充膳食营养不足。”在第十三届全国营养保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会上，东南大学公共卫生学院教授孙桂菊如是说。 营养素补充类产品可以帮助人体摄入足够的重要营养物质，能够降低疾病的
α酮戊二酸植物营养增强剂主要应用范围
α-酮戊二酸(α-Ketoglutarate, α-KG)是一种重要的有机化合物，在生物学和化学领域都有广泛的应用。作为一种植物营养增强剂，α-酮戊二酸能够促进植物生长发育，提高作物产量和品质。下面我们将详细介绍α-酮戊二酸植物营养增强剂的主要应用范围。 一、促进植物生长 α-酮戊二酸能
鱼油的两面性：癌症与营养剂
荷兰癌症研究所的医学肿瘤学教授Emile Voest将毕生的精力都花在了肿瘤微环境的研究上，这是癌症的细胞背景支持，涉及了从肿瘤结构支撑，到肿瘤对抗免疫系统，再到其对癌症治疗药物的抗性等多方面机制。 然而Voest表示，二十世纪头十年的中期，他与其他研究人员发现了两个令人费解的多不饱和脂肪酸：
欧盟对EDTA铁钠作为食品中铁强化剂的科学意见
EDTA铁钠作为铁强化剂的安全性以及来自EDTA铁钠的铁的生物利用率。至于铁本身的安全性--可能的铁摄入量--并不在这个科学委员会的评估范围之内。 应欧盟委员会的要求，食品添加剂及营养强化剂科学委员会公布EDTA(乙二胺四乙酸)作为普通食品(包括食品补充剂)以及特殊营养用途食品的铁强化剂的科学
欧盟对EDTA铁钠作为食品中铁强化剂的科学意见
EDTA铁钠作为铁强化剂的安全性以及来自EDTA铁钠的铁的生物利用率。至于铁本身的安全性--可能的铁摄入量--并不在这个科学委员会的评估范围之内。 应欧盟委员会的要求，食品添加剂及营养强化剂科学委员会公布EDTA(乙二胺四乙酸)作为普通食品(包括食品补充剂)以及特殊营养用途食品的铁强
卫生部就部分食品添加剂和强化剂使用范围征求意见
昨天，卫生部监督局就部分食品添加剂和强化剂使用范围及使用量公开征求意见，希望有关单位和个人于3月12日前提出意见和建议。 据悉，2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议审核通过了部分扩大使用范围及使用量的添加剂、食品营养强化剂。 其中，扩大使用范
儿童食品PK普通食品－添加剂多营养含量低
为了让自家宝贝“不输在起跑线上”，有不少家长都愿意“捱贵价”买专门的儿童食品，但它们除了价格贵些外，真的会品质更好、安全性更高吗？有消费者近日向本报投诉称，自己发现单价约是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的儿童奶酪、儿童牛奶，产品中含有更多明胶、食用香精等添加剂；单价约是普通面4倍以上的儿童
关于左旋肉碱在营养补充剂上的应用介绍
左旋肉碱是中老年人的重要营养补充剂，心肌能量源于脂肪酸的氧化，左旋肉碱作为心肌的重要营养物质，可增加心肌能力，导致心脏血液输出量的增加，故对心脏有明显的保护作用。中老年人随着年龄的增长，体内的左旋肉碱含量不断减少，导致心肌细胞活力减退，故需补充左旋肉碱以利于心肌能力的增强。糖尿病人以及患有肾功能
α酮戊二酸植物生长强化剂在农业领域的应用
α-酮戊二酸作为一种重要的生物化合物，在农业领域展现出巨大的应用潜力。它不仅能够提高农作物的产量和品质，还能增强植物的抗逆性，帮助植物更好地适应各种环境条件。以下是α-酮戊二酸在农业领域的具体应用及其作用机制的详细介绍。 一、α-酮戊二酸简介 α-酮戊二酸(Alpha-Ketoglutari
营养添加剂家族中又添三种酯类物质
据了解，新法规将三种酯类物质纳入“营养添加剂”，在功能分组当中属于“维生素、维生素原以及有类似效应化学性质定义良好物质”范畴，不能用于水中。 5月26日，欧盟网站发布(EU)2015/724号法规称，批准三种视黄醇酯用做饲料添加剂。该法规自公布二十日起生效。 这三种酯类物质分别为视黄醇
面粉不是越白越好－警惕增白剂破坏营养不利健康
日前，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，卫生部表示是否撤销过氧化苯甲酰（即“面粉增白剂”）的使用仍在论证中。北京古船食品有限公司技术总监赵凤奇昨日表示，面粉使用增白剂将破坏面粉中对人体有益的微量元素，不利于人体健康。 此前，包括北京古船食品有限公司在内的相关企业
“老酸奶”加凝胶剂是为运输方便－营养高纯属噱头
超市里，各种品牌的老酸奶深受消费者欢迎 营养价值与普通酸奶并无区别 近来，冠以各种名头的“老酸奶”奶制品悄然走俏，成为西安市民食品单上的“新宠”。最近，有网友发帖称：所谓老酸奶其实就是明胶、琼脂等植物胶加增稠剂，并非厂家说的“奶很浓才很稠”，多吃无益。 昨日(26日)，记者走访了
Aging－Cell:－常规营养补剂竟能抵抗阿兹海默症？
在一项新的研究中，来自Biodesign的研究人员发现，常规补剂“胆碱”具有预防阿尔茨海默氏病（AD）的潜力。 胆碱是一种安全且易于管理的营养，天然存在于某些食物中，可以用作膳食补充剂。 对此，ASU-Banner神经退行性疾病研究中心（NDRC）的主要作者Ramon Velazquez和他的
云南：2批次营养素强化饮料、饮用水检出微生物污染超标
7月30日，云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检任务43批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品41批次，不合格样品2批次，不合格项目涉及微生物污染超标。 其中1批次昆明石林青龙矿泉饮料有限公司生产的给你能量（营养素强化饮料），菌落总数
韩国受杀虫剂鸡蛋事件影响，将强化HACCP认证相关内容
近期因杀虫剂鸡蛋事件，韩国颇受影响，在韩国养鸡场HACCP认证及事后评估时，评估事项中并不包括对杀虫剂使用及是否残留等相关事项的确认。因此，韩国食品药品安全处（MFDS）于9月19日发布了第2017-343号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 明
韩国受杀虫剂鸡蛋事件影响，将强化HACCP认证相关内容
近期因杀虫剂鸡蛋事件，韩国颇受影响，在韩国养鸡场HACCP认证及事后评估时，评估事项中并不包括对杀虫剂使用及是否残留等相关事项的确认。因此，韩国食品药品安全处（MFDS）于9月19日发布了第2017-343号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 明确规定
青岛：经营的食盐碘强化剂不合格－高岛南海盐业被罚
日前，信网获悉，威海市高岛南海盐业有限公司青岛分公司（简称“高岛南海盐业”）因经营的高岛牌食用颗粒盐“碘强化剂”项目不符合食品安全标准，被药监局行政处罚。依据食品安全法第三十四条，2018年10月23日，高岛南海盐业青岛分公司被药监局没收违法经营的高岛牌食用颗粒盐83袋，罚款5000元，同时被责
美国拟批准维生素D3作为早餐营养补充剂
据美国联邦公报消息，2019年8月12日，美国食品药品管理局（FDA）发布2019-17056号文件，拟维生素D3作为营养补充剂在早餐谷物和谷物营养棒使用。 据了解此次申请由Kellogg Company于2019年6月25日提交。
关于锌的营养功能—某些酶的组分或活化剂介绍
现已发现锌是许多酶的组分。例如乙醇脱氢酶、铜锌超氧化物歧化酶、碳酸酐酶和RNA聚合酶都含有结合态锌。乙醇脱氢酶在高等植物体内是一种十分重要的酶。在有氧条件下，高等植物体内乙醇主要产生于分生组织（如根尖），缺锌时植物体内的乙醇脱氢酶活性降低。关于铜锌超氧化物歧化酶在本章第四节铜的营养生理作用中已有