餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订
据《新京报》报道，记者前日从北京市卫生局了解到，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订，预计将于明年6月份出台。 昨天，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――北京市卫生监督所获悉，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。 市卫生监督所相关负责人称，该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、甜品站，还包括食堂、中央厨房等集体就餐、送餐单位。该负责人举例说，比如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病细菌的标准。“国标”出台后，细菌含量多少将有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”。 另外，如果市民就餐后发生食物中毒、身体不适等情况，卫生部门可以依据这个标准化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关。因此，餐饮业食品安全标准出......阅读全文
澳门食品安全团体加强餐饮业卫生监督
近日有20名内地旅客在澳门怀疑食物中毒事件，引起了澳门各界，特别是饮食和食品安全届的高度关注，纷纷呼吁加强餐饮业卫生监督及食物卫生方面的培训。 澳门食品安全管理学会理事长徐穗明30日表示，促请特区政府未来成立的食品安全中心制定标准或指引，规范食肆处理食物卫生安全措施，包
中国转变餐饮业卫生监管理模式－加强综合监督
中国卫生行政部门将改变原来餐饮业卫生监督执法的管理模式，从监管食品安全的具体环节转变为加强食品安全的综合监督。这是国家卫生部部长陈竺今天透露的信息。 陈竺在此间召开的二00九年全国卫生监督工作会议上称，各地卫生部行政部门将在当地政府领导下，建立由卫生部门牵头、多部门联合、社会各界广泛参与的
浅谈新加坡餐饮业卫生监管
自2019年4月1日起，由新成立的新加坡食品局（Singapore Food Agency简称SFA）负责餐饮食品的监管，整合了之前由国家环境局的相关餐饮食品安全监管职能，主要涉及所有食品零售场所（包括中央厨房、餐饮和餐饮加工）、超市、小贩等涉及食品和饮用水安全的管理。 新加坡目前对餐饮业实
餐饮业清洁卫生评估体系面世－引导卫生常态化
为引导中国餐饮企业实现清洁卫生安全常态化，中国烹饪协会与美国希悦尔公司联合制定的“全国清洁卫生安全评估保障体系”12日在京正式发布，目前全国已有北京大董烤鸭等五大餐饮品牌旗下的多家餐厅通过该项评选。 全国清洁卫生安全评估体系是由中国烹饪协会倡导，美国希悦尔公司提供全面解决方案并由业内餐饮企
餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订
据《新京报》报道，记者前日从北京市卫生局了解到，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订，预计将于明年6月份出台。 昨天，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――北京市卫生监督所获悉，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、
卫生部出台餐饮业食品索证管理规定
餐饮业（含集体用餐配送单位）食品索证是把好餐饮消费环节食品卫生质量关的第一道关口，为规范餐饮业食品采购索证和进货验收行为，卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，于2007年10月22日发布《餐饮业食品索证管理规定》（以下简称《规定》）,并在发布之
我国餐饮业明年6月将出台首个食品安全国标
新京报讯 (记者 温薷)记者昨天从北京市卫生局了解到，该局拟增设一个职能处室――食品安全标准处，以推进食品安全标准化、规范化管理。目前，该处正在筹备中。 另据了解，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制定，预计将于明年6月份出台。 餐饮食品微生物将被“限含量” 昨天，记者从负责起
中国餐饮业明年6月将出台首个食品安全国标
记者昨天从北京市卫生局了解到，该局拟增设一个职能处室――食品安全标准处，以推进食品安全标准化、规范化管理。目前，该处正在筹备中。 另据了解，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制定，预计将于明年6月份出台。 餐饮食品微生物将被“限含量” 昨天，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指
餐饮业明年将出台首个食品安全“国标”
10月1日，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――― 北京市卫生监督所获悉，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。该监督所相关负责人称，该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店
卫生监督工作进展和成效
卫生监督是卫生行政部门执行国家卫生法律法规、维护公共卫生秩序，保护人民群众健康及其相关权益的行政执法行为。我国现行卫生监督的组织体系是由卫生行政部门、卫生监督机构、疾病预防控制机构、职业病防治院(所)以及公立医疗卫生机构等几部分共同构成，从中央到省、市、县，并逐渐延伸到乡镇，全国已建立起一支8万
卫生部印发餐饮具集中消毒单位卫生监督试行规范
卫生部办公厅关于印发《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的通知卫办监督发〔2010〕82号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 为贯彻落实卫生部、工商总局、食品药品监管局印发的《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》
国家卫生计生委开展卫生计生监督执法专项稽查
国家卫生计生委办公厅关于开展卫生计生监督执法专项稽查的通知 各省、自治区、直辖市卫生厅局、人口计生委(卫生计生委)，新疆生产建设兵团卫生局、人口计生委： 为规范卫生计生监督执法行为，推进卫生计生依法行政，进一步加强监督队伍建设与管理，树立卫生计生良好的执法形象，结合2013年卫生计生监督工作
《化妆品卫生监督条例》修订意见征集
为进一步加强化妆品的监督管理，保证化妆品的质量安全，保障消费者的健康，国务院已将《化妆品卫生监督条例》修订列入2013年立法计划。按照科学立法、民主立法的要求，为凝聚各方智慧和力量，提高立法质量和水平，现决定对《化妆品卫生监督条例》修订征求社会各界意见和建议。 请有关单位和人员针对《化妆品
药监局将修订《化妆品卫生监督条例》
为加强办理“关于尽快修订《化妆品卫生监督条例》的建议”，日前，国家食品药品监管局食品许可司组织局办公室、政策法规司、稽查局等部门组成调研组，赴广东省开展专题调研活动。全国人大代表张玲、杨莉、沙振权、周海波应邀参加。 调研组实地走访了两家化妆品生产企业，与全国人大代表、当地化
全国卫生监督信息工作会在宁波召开
7月6-7日，全国卫生监督信息工作会在浙江宁波市召开。卫生部办公厅副主任吴琦，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志、副局长齐贵新，卫生部卫生监督中心主任南俊华，中国疾病预防控制中心副主任侯培森，卫生部统计信息中心副主任王才有，浙江省卫生厅副厅长叶真，浙江省宁波市卫生局副局长干爱玲出席会议。
餐饮业食品检验与监督中各类样品抽采样方法的研究
在人们的生活水平和保健意识不断提高的状况下,为了提高食品的质量,为了减少食物中的有害物质,使食品的质量与安全有一定的保障,我们对当前食品生产及加工行业所进行的重要工作主是对食品的安全检测体系的完善,对食品安全检测技术水平的加强,特别是餐饮业方面,而食品检测结果的正确与否,前提是能否规范地对各类样
卫生部印发《传染病防治日常卫生监督工作规范》
卫监督发﹝2010﹞82号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局： 为规范传染病防治卫生监督工作，我部根据《传染病防治法》及相关法规规章制定了《传染病防治日常卫生监督工作规范》。现印发给你们，请遵照执行。附件： 传染病防治日常监督工作规范.doc
卫生部关于加强饮用水卫生监督监测工作的指导意见
卫监督发〔2012〕3号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 饮用水卫生安全是保障公众健康的重要基础，关系千家万户幸福。近年来，各级卫生部门依法履行职责，积极采取措施保障饮用水卫生安全，会同有关部门做了大量卓有成效的工作，城乡饮用
口岸食品卫生监督检测存在问题及对策
近年来，国内外食品安全事故频发，食品安全卫生形势不容乐观。建立食品快速检测机制，有利于检验检疫部门在口岸食品卫生监督中发挥主力军的作用，把好口岸食品安全关，提高应对口岸食物中毒突发公共卫生事件的能力。 为贯彻落实国家质检总局88号令第二十条要求，口岸检验检疫机构相继配备了一定数量的食品卫生
2012年全国卫生厅局长卫生监督培训班在青岛举行
2012年11月1日至2日，卫生部在山东省青岛市举办了全国卫生厅局长卫生监督培训班。卫生部副部长陈啸宏同志出席培训班开班式并作重要讲话，青岛市副市长栾新同志出席开班式并致辞。全国各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团卫生厅局分管厅局长、卫生监督处和食品安全综合协调处处长、卫生监督局（所
卫生部启动公共场所卫生监督量化分级管理制度
中新网1月23日电 据卫生部网站消息，为切实履行公共场所卫生监督职责，不断提高公共场所卫生监督管理水平，卫生部组织制定了《公共场所卫生监督量化分级管理指南》，决定推行公共场所卫生监督量化分级管理制度。 卫生部解释说，推行公共场所量化分级制度是将公共场所卫生监督管理模式向风险度管理转变的一种
缪小平代表：加强消毒产品卫生监督与安全使用
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518609.shtm“我国是消毒剂的生产和使用大国，长期大量使用消毒剂可能导致微生物的耐药性增加，从而危害人群健康；作为一类日用化学品，长时间接触消毒剂可能会增加人群的健康风险：消毒副产物可增加人体患癌风
巴西卫生监督局：不再颁发天然大麻进口许可
巴西国家卫生监督局（Anvisa）宣布，自20日起禁止进口天然大麻。该项禁令涉及大麻植物的各个部位，但以大麻为原料制作的药品不包含在内。 巴西网站“G1”报道，自2015年起，Anvisa批准进口含有从大麻植物中提取的活性成分的产品。到2019年，该机构开始允许在巴西药店销售含有大麻提取物质的
2012年全国卫生监督协管论坛在北京举办
2012年全国卫生监督协管论坛于12月11日在北京举办。论坛主题是：完善制度，探寻规律，全面推进卫生监督协管工作。卫生部副部长陈啸宏同志和国家行政学院副院长周文彰同志出席论坛开幕式并作重要讲话。 陈啸宏指出，卫生监督协管服务的各项工作都关系到人民群众健康切身利益，是公共卫生均等化的重要方面
首届全国卫生监督技能竞赛复赛、决赛在京举行
2012 年8月31日至9月1日，首届全国卫生监督技能竞赛复赛、决赛在北京举行。卫生部党组书记、副部长张茅同志书面致辞。首届全国卫生监督技能竞赛组委会主任、卫生部副部长陈啸宏同志和中华全国总工会副主席倪健民同志出席并作重要讲话，中国教科文卫体工会万明东主席、卫生部直属机
卫生部：做好灾区食品和饮用水卫生监督管理工作
四川省、重庆市、云南省、陕西省、甘肃省卫生厅(局)： 为保障5.12特大地震灾区的食品和饮用水卫生安全，防控食源性和水源性疾病发生，保护群众身体健康，根据卫生部抗震救灾工作领导小组要求，现就有关工作及要求紧急通知如下： 一、加强食品和饮用水卫生监督管理工作 高度重视灾区食品和饮用水卫生监督工作
2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议召开
2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议于1月11—12日在江苏无锡召开。会议深入贯彻党的十七大、十七届五中全会和2010年中央经济工作会议精神，认真落实2011年全国卫生工作会议要求，全面回顾总结了“十一五”期间全国卫生系统食品安全与卫生监督工作主要成就和2010
北京：饮用水电子监管让卫生监督更透明
作为饮用水的监管部门，北京市卫生和计划生育委员会始终将本市的饮用水监管作为工作中的重点。但是本市供水单位数量众多，卫生监督管理人员数量却极为有限，从事饮用水卫生监督的人数少之又少。 赵睿是北京市卫生监督所的一名监督员。33岁的他已经从事了9年饮用水卫生监督工作。北京有8000余家供水单位，
甘肃举行卫生监督快速检测技能赛－提突发应急能力
“我们参加了甘肃舟曲泥石流灾害的水质检测工作，在半小时内就要完成采样和检测工作，以保证居民用水安全，防止疫情蔓延。”19日，甘肃省卫生行业卫生监督快速检测技能大赛在兰州举行，酒泉市卫生局石小龙参加比赛后说。 该项技能大赛是由甘肃省卫生厅主办、甘肃省卫生厅卫生监督所承办，全省14支市州卫生监督机
卫生监督部门向市民发布预警公告－防止食物中毒
华商报讯(记者 李琳) 剩饭菜要冷藏、保质期须看清、吃冷饮要适度、河海鲜要煮透。盛夏季节，食品极易发生腐败变质，昨日西安市卫生监督所发布预警公告，用24字提醒市民注意饮食卫生，防止食物中毒。 夏天饭菜尽量现做现吃，尽可能不要剩饭菜。即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，且用保鲜膜包好，以防止细菌污染，