香港消委会测试13款话梅多个样本糖精含量偏高
中新网10月15日电 据香港电台报道，香港消委会测试市面50款干果零食，包括十三款话梅，发现多个样本的糖精含量偏高，其中一款德盛栈超大话梅，糖精达每千克8300毫克，根据世卫标准，一个体重60公斤的人，一日食14至15粒这款话梅，所摄入的糖精，就会接近每日摄取上限。 而另外三款话梅，包括金凤凉果店的甜话梅、台湾广良兴特级九制话梅，以及加宝牌九制话梅，糖精亦达每千克7000或以上毫克。 消委会表示，过去有初步研究指，糖精同膀胱癌有关，而部分国家例如美国，现时只准在指定食物中使用糖精。......阅读全文
香港消委会测试13款话梅－多个样本糖精含量偏高
中新网10月15日电 据香港电台报道，香港消委会测试市面50款干果零食，包括十三款话梅，发现多个样本的糖精含量偏高，其中一款德盛栈超大话梅，糖精达每千克8300毫克，根据世卫标准，一个体重60公斤的人，一日食14至15粒这款话梅，所摄入的糖精，就会接近每日摄取上限。 而另外三款话梅，包
马来西亚将检测人造牛油－确定是否含致癌物
针对香港消费委员会化验发现有18种人造牛油含有基因致癌物质环氧丙醇的事件，备受大马卫生局食品安全和品质组关注，并准备对市场上的人造牛油进行检测。 该局发言人向《南洋商报》说，他们还在确定市场上的人造牛油，是否与香港消委会测试出有问题18种人造牛油相同。 卫生局会进行检测及掌握进一步详情后公
香港消委会抽查市面茶叶茶包－两款样本含铅超标
中新网1月16日电 据香港《文汇报》报道，香港消委会抽查市面46个茶叶及茶包样本，结果发现尖沙咀彩云轩酒楼的乌龙茶，含铅量达每千克9.3毫克，超标近一倍。在超市购得一款“神农”茶包同样超标，每千克含0.342毫克可能致癌的农药滴滴涕。 不过香港食物安全中心及消委会均表示，以国际所订的每周可
1/3烧味样本钠含量偏高－宜不加酱汁进食
据香港《文汇报》报道，港人生活繁忙，日常饮食讲求快捷，烧味、卤味、红肠等即食食物较受欢迎。不过，香港消费者委员会联同食物安全中心进行的测试发现，多达1/3烧味卤味样本的钠含量偏高，以红肠情况最普遍。 香港消委会与食安中心共抽查市面100款样本，涵盖10类烧味和卤味，包括叉烧、乳猪、烧肉、烧鹅、
去糖饮品含糖量一定低？香港消委会测试：不一定
据香港《星岛日报》网站报道，近年调制茶类饮品兴起，售卖这类饮品的店铺经常门庭若市，有消费者可能会于下单时，要求店员去糖，以避免摄入过多糖分。但香港消委会的测试显示，所谓不加糖的样本，糖分不一定较少。消委会呼吁商户应确保饮品具有稳定的品质。 香港消委会测试发现，茶类饮品暗藏高糖危机。图片来源：
香港3款市售大米检出镉超标
长期食用可能损害肾脏，问题大米已在超市下架 香港消委会昨日发表报告，有3款在香港市场出售的大米检测出含有过量的重金属镉。消委会表示，长期吃下镉含量高的食物，有可能损害肾脏。食安中心表示已要求一个涉事商户停售有问题的产品。 长期日食三碗以上镉米或影响肾功能 消委会在今年4-
香港：酸菜样本防腐剂含量超出法例标准
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月八日）公布，一个预先包装酸菜样本的防腐剂二氧化硫超出法例标准。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。 产品资料如下︰ 产品名称︰林富兴腌酸菜 原产地︰泰国 分销商︰港泰土产食品公司 净重︰每包三百五十克／十二点三安士 此日期前最
香港多款零食含可致癌物“丙烯酰胺”
香港消费者委员会15日公布的一项测试结果显示，香港市面多款香脆零食被验出含可致癌物“丙烯酰胺”。 消委会早前连同香港食物安全中心测试了市面90个香脆零食样本，当中包括薯片、饼干和谷类早餐等。结果发现，这些样本普遍含可致癌物质“丙烯酰胺”，其中“珍珍”烧烤味薯片的含量高达每公斤3000微克;
香港发现89款零食含致癌物丙烯酰胺
香港消费者委员会(以下简称香港消委会)12月15日公布的一项测试结果显示，香港多款香脆零食被验出含可致癌物“丙烯酰胺”。 近日，香港消委会与香港食物安全中心测试了市面90个香脆零食样本，当中包括薯片、饼干和谷类早餐等。结果发现89款含有可致癌物质“丙烯酰胺”
香港消委会测试44款干香料－1/3含可致癌黄曲霉毒素
据香港《大公报》报道，日前，香港消费者委员会测试市面44款干香料发现，1/3样本含可致癌的黄曲霉毒素。香港食物安全中心接手跟进调查其中一款肉豆蔻粉，发现所含黄曲霉毒素高达每公斤21微克，即超标40%。相关产品已停售及销毁。 消委会2019年3月至7月期间，在市面拣选44款干香料，包括17款辣椒
香港：预先包装米粉样本镉含量超出法例标准
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十六日公布，一个预先包装米粉样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。 有关产品资料如下： 产品名称：东莞米粉 产品品牌：孔雀牌 来源地：中国 港澳总代理：广宏
香港：预先包装米粉样本镉含量超出法例标准
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十六日公布，一个预先包装米粉样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。 有关产品资料如下： 产品名称：东莞米粉 产品品牌：孔雀牌 来源地：中国 港澳总代理：广宏行
香港一个剑鱼刺身样本汞含量超标
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月二十二日公布，一个剑鱼刺身样本被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从葵涌一间食肆抽取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之一点一二的汞，超出法例标准的百万分之零点五。」 发
香港：预先包装菠菜样本镉含量超出法例标准
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心） 十月二十三日公布，一个预先包装菠菜样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。中心正跟进事件。 有关产品资料如下： 产品名称：Baby Spinach 品牌：Earthbound Farm 来源地：美国 淨重量：每包五安士／一百四十二克 此日期或之前
香港：上海面样本防腐剂含量超出法例标准
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十三日公布，一个散装上海面样本的防腐剂苯甲酸含量超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，在天水围一店铺抽取上述样本作检测。结果显示样本含百万分之一千六百四十的苯甲酸，超出法例标准的百万分之一千。」 中心已知会涉事商
梅林佳之选午餐肉盐含量偏高
专家建议，健康的饮食应少油少盐。 近日，香港消费者委员会(以下简称“香港消委会”)联同食物安全中心检测了香港市面上多款罐头午餐肉及沙甸鱼，发现其中多款脂肪及含盐量偏高。 知名午餐肉钠含量偏高 记者在香港消委会官方网站看到，在午餐肉样本中，
梅林午餐肉香港被曝钠含量超标－重庆超市未下柜
近日，香港消费者委员会曝光了多款含钠量偏高的罐头午餐肉，知名的上海梅林午餐肉也赫然在列。昨日，记者走访了包括重百、新世纪、永辉等在内的多家超市，梅林午餐肉几乎在所有超市都是畅销商品。对于含钠量超标一事，市内各大超市已向供应商展开调查，但因没有接到国家权威部门的通知，目前暂未对产品进行下
香港：软雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月十五日）公布，一个软雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心在调查一宗食物投诉时，从将军澳一间获加签售卖冰冻甜点的持牌食肆抽取一个绿茶软雪糕样本作检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克一千八百个，超出法例上
香港消委会：部分香水含致敏物－消费者购买须谨慎
据香港文汇网报道，近日，香港消费者委员会提醒，不少香水的成份列表，都有标示所含的香料致敏物质，消费者应谨慎阅读产品标签，有助降低皮肤过敏的风险。 香港消委会测试市面上55款香水的安全程度，发现全部样本检出最少4种香料致敏物质，其中23款更检出多达10种或以上香料致敏物质；另外，有37款样本检出
多个相关样本的秩和检验
多个相关样本的秩和检验主要使用Friedman检验。 **一、适用情况** 当有多个相关样本（比如同一组对象在不同处理条件下的测量值），且数据不满足参数检验的假设条件时，可以使用Friedman检验。例如，比较同一位患者在接受三种不同治疗方法后的疼痛程度评分；或者观察同一组学生在使用三种
香港：预先包装牛肝菌样本金属杂质含量超出法例标准
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（六月六日）公布，一个预先包装牛肝菌样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准，市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应停止使用或出售。 产品资料如下： 产品名称：严选牛肝菌 来源地：中国云南 分销商：好东西 此日期前最
又是奶粉！爆香港婴儿奶粉含致癌物，70款零食随同翻车
香港消委会(消委会)17日举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇；而77款香脆零食样本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。 据悉，消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，发现全部样本均含有
香港雀巢高端矿泉水检出亚硝酸盐超标
雀巢旗下知名高端矿泉水品牌“Perrier”(巴黎水)亚硝酸盐含量超标3倍 每日经济新闻6月18日讯香港消委会近日测试40款瓶装水后发现，雀巢旗下知名高端矿泉水品牌“Perrier”(巴黎水)亚硝酸盐含量超标3倍，另外，还有包括依云在内的8个天然矿泉水样本含菌，但当中并没发现致病细菌。
钠含量缺乏限定标准－精加工食品都是“盐老虎”
调查篇 近日，香港消费者委员会(以下简称“香港消委会”)发布多款含钠量偏高的罐头午餐肉名单，上海梅林午餐肉也位列其中。 专家指出，随着小盐勺在市民中的推广，限盐概念已经深入人心，然而，记者调查发现，食盐并非仅仅来自于盐罐，每个人日常生活中摄入的大部分钠可能来自于从超市购来的诸
糖精钠的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.52mg的C7H4NNaO3S。
糖精钠的含量测定方法
含量测定取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.52mg的C7H4NNaO3S。
香港消委会调查:瘦身膏效用存疑－须当心过敏
炎夏将至，爱美女士希望借助涂抹瘦身产品，重现小蛮腰和美腿。日前，香港消委会调查市面二十多种含辣椒素、咖啡因，声称具有“瘦面”“瘦身”、“紧致”等效果美容产品，发现其成分含量标识不清。此外，研究表明，无足够医学证据显示这些成分有瘦身效果，反而可能导致皮肤过敏。 消委会发现，部分产品在包
香港测出9款婴儿奶粉有致癌物质－有这些知名奶粉品牌
日前，香港消委会检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，而在昨天(8月17日)，香港消委会举行了记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。 结果显示，15款密封包装婴儿配方奶粉均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“B
测试发现部分瓶装绿茶饮料都加了糖
绿茶近年来一直被认为是健康饮品，大受人们的欢迎。但香港消费者委员会测试发现，市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐还高。 香港消委会宣传及社区关系小组主席郭琳广表示，该会抽检了在香港出售的30款瓶装绿茶样本，以测试当中的总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸及山梨酸的含量，结果发现大部分瓶装绿茶都加
香港一个雪条样本大肠菌群含量超出法例上限
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从新蒲岗一间冰冻甜点制造厂的处所抽取上述样本作检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克二百六十个，超出法例上限。」 根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违例者一经定罪，最高可被判罚款一万元