钠含量缺乏限定标准精加工食品都是“盐老虎”
调查篇 近日，香港消费者委员会(以下简称“香港消委会”)发布多款含钠量偏高的罐头午餐肉名单，上海梅林午餐肉也位列其中。 专家指出，随着小盐勺在市民中的推广，限盐概念已经深入人心，然而，记者调查发现，食盐并非仅仅来自于盐罐，每个人日常生活中摄入的大部分钠可能来自于从超市购来的诸多食物中。 调味品酱菜是重灾区 尽管包括政府、医生在内的多方都在呼吁市民少吃盐，以减少钠的摄入。然而，记者调查发现，钠含量高的食物在超市并不少见。5月5日至7日，记者走访了京客隆、华润万家、世纪华联等多家超市发现，市面上的食品很多都含有钠，且分量不轻。 根据香港消委会的调查，梅林牌午餐肉钠含量是此次曝光的午餐肉中最高的，进食半罐已摄入2230mg的钠，超出了世界卫生组织建议每日钠的摄取量2000mg。香港消委会提醒消费者，若同一天再通过其他食物摄入更多钠的话，会进一步提高钠的摄入量，对健康造成影响。记者调查发现，市场上很多罐头食......阅读全文
什么叫低钠盐
低钠盐指的是用部分钾盐代替钠盐的食盐产品，一般只含有 60%～70% 氯化钠，其余部分由钾盐替换。 使用低钠盐可以在一定程度上降低盐的用量。低钠盐的钠含量比一般盐低 25～30% 左右，对于有高血压等心血管疾病和有家族高血压史的人来说，能少吃一些钠对身体很有好处。
低盐能用钠含量多少衡量么？低盐是否代表就是低钠？
根据国家标准,每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克,就可以称为低钠或低盐食品。低盐食品有以下几类： (1)肉类：烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉 (2)鱼类及其它海产品：鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎 (3)蔬菜：芦笋,茄子,鲜扁豆,莴苣,豌豆；土豆,菠菜,南瓜,西红柿,
低钠盐的基本简介
与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。 低钠盐的两大功能：减盐不减咸，帮助人体钠钾平衡；重要功效：防控高血压。 适用人群：最适合中老年人和患有高血压，以及孕妇长期服用。但高钾药物服用者和肾功能不全、高血钾患者须遵
低钠盐的使用建议
减少摄盐 不论精盐、低钠盐都要少用，对一般人来说，主要的目标是在於减少盐分的摄取，少盐就少钠。所以，无论是吃低钠盐、美味盐或精盐，都应该少用盐。不管用什么盐，少用为妙，降低用量是首要原则。而卫生署将低钠盐归为特殊营养品，营养学博士张仙平和中研院生医所研究员潘文涵都认为很可惜，从预防的角度，为了
低钠盐不适合所有高血压－3种情况不宜食低钠盐
食用钠盐过多是我国人群高血压高发的重要原因之一，为了降低高血压风险，减少心脑血管疾病的发生，近年来市场上出现了一种"低钠盐",即在氯化钠(NaCl)，碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。有专家表示，食用低钠盐可降低人群高血压
低钠盐的注意事项
1、必须注意的是，千万不可因为低钠盐有好处就大把大把的用，不咸其实是心理因素，做菜时若用太多，就失去了减盐（低钠）的意义了。 2、荤菜和半荤素的菜使用低钠盐不会有口味上的不同，纯青菜的烹饪上，可能会有些口感上的差异。针对此点在料理青菜时，可以用葱姜蒜等香辛料来提味，久了就会习惯。 3、肾脏病
低钠盐的推广应用
2010年，政府要想办法让市民接纳和食用低钠盐。丁向阳副市长表示，将在北京市启动推广低钠盐，年内供应量将占市场10%。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。而卫生部门有调查显示，北京人每天食盐平均摄入量为13.4克，超过标准一倍多，农村地区更是高达16.5克。食盐过多是导致北方
钠盐摄入量高与青少年肥胖相关研究概要
美国佐治亚摄政大学的HaidongZhu及其同事的一项最新研究显示，与钠盐摄入较少者相比，高钠饮食的青少年均体重更重，身体脂肪含量更多。 研究入选766例14～8岁的健康青少年受试者（非洲裔美国人及白种人各占一半），测量其身体成分，收集其饮食信息。结果显示，受试者的钠盐每日平均摄入量为
低钠盐是“降压盐”还是“送命盐”？
在刚刚过去的世界减盐周，记者了解到，近年来中国高血压的患病率居高不下，与盐的摄入有密切关系。健康成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限最好控制在6克以内，而我国居民的摄入量远高于这一标准。在这种情况下，很多人觉得可以将家中的盐统一换成低钠盐，这种替换可行吗？ 低钠盐到底是不是
低钠盐适合所有人吗
由于低钠盐的钾含量相对较高，对于正在服用可能影响钾离子排出药物的老友，以及一些患有肾脏疾病的人来说，使用低钠盐就不是很合适了。过多的钾摄入会增加高钾血症风险、肾脏排钾负担，甚至增加某些心血管疾病风险。 一些可能影响钾离子排出的降压药有：普利类降压药物（贝那普利、卡托普利等）；沙坦类药物（氯沙坦
低钠盐or普通食盐？到底哪个好？
作为百味之首，盐是人们饮食中必不可少的调味品。盐是维持人体生理平衡的必需品，其中所含的钠、氯、钾对人体肌肉、神经、心脏等器官以及消化、激素分泌、血压等功能有影响。如果缺盐，将会引起恶心、腹泻、心律不齐、肌肉痉挛等症状。如果盐吃太多，也就会多喝水，过量饮入的热水会在体内蓄积，从而引起体重增加，血压
居民控盐减钠－食品业需扛起更多责任
日前，在方便休闲食品论坛上，中国疾控中心营养与食品安全所食物营养评价室副主任王竹研究员在讲述休闲食品营养健康化话题时提及，该研究所进行的一项针对近10年来我国市场上包装食品钠含量的变化趋势的调查研究表明，包装食品中钠含量没有下降，某些品类还有上升的趋势。记者就此特别采访了王竹研究员-- 零
研究揭示：低钠盐或可降低胃癌风险
近日，由哈尔滨医科大学公共卫生学院田懋一教授团队与南昌大学公共卫生学院尹学珺教授团队联合完成的一项科研课题被国际期刊《BMC医学》在线发表。审稿专家指出，尽管当前研究数据尚未达到统计学显著性，但如果延长随访时间，有望更清晰地揭示低钠盐对降低胃癌风险的效应。胃癌位列全球常见癌症第5位及癌症相关死亡原因
低钠盐虽然有益健康－但部分人群应谨慎重用
目前，在北京市许多超市都在倡导市民改食低钠盐。那么，低钠盐对人们的健康到底有哪些好处？食用时又该注意什么呢？ 北京友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，低钠盐，是以氯化钠(NaCl)，碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、
近七成广东人每天吃盐超量－发起“减盐行动”
广东发起“减盐行动”，卫生厅副厅长廖新波倡导少吃盐、吃好盐 近七成广东人每天吃盐超量，而且吃盐过量可导致的心脑血管疾病已成为广东居民第一位死亡原因!昨日，广东省预防医学会主办“广东省减盐行动”媒体宣传发布会，广东省卫生厅副厅长廖新波倡导群众少吃盐、吃好盐、健康用盐。 日均吃盐不宜超6克
添加微量元素的高价盐受追捧－专家称这些传言别信
各种号称添加微量元素的高价盐受市民追捧，专家称最简便的方法是清淡饮食 盐是餐桌上最重要的调味品，没有之一。缺了盐的点睛，珍馐佳肴也变得寡然无味。然而，这两天，微信朋友圈里热传的一个消息，引起人们对盐的忧虑。 传言称“急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送
钠含量缺乏限定标准－精加工食品都是“盐老虎”
调查篇 近日，香港消费者委员会(以下简称“香港消委会”)发布多款含钠量偏高的罐头午餐肉名单，上海梅林午餐肉也位列其中。 专家指出，随着小盐勺在市民中的推广，限盐概念已经深入人心，然而，记者调查发现，食盐并非仅仅来自于盐罐，每个人日常生活中摄入的大部分钠可能来自于从超市购来的诸
低钠盐是送命盐？谣言止于智者
近期，一则关于低钠盐是高钾盐，是送命盐的消息在朋友圈热传，引起了众多消费者的恐慌：“急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，大家认为贵的就是好的。肾脏科医生天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐，恐怕一般的医生也不知道，或者也没
“高大上”的盐更有营养吗？
去超市买盐的时候，人们会看到各种各样的盐，普通精制盐、海盐、井盐，还有很多号称营养价值高的盐，如竹盐、雪花盐、玫瑰盐。这些盐都有什么特点？价格高的盐是否更有营养呢？ 海盐 本身并不含碘 碘是身体必需的微量元素。甲状腺需要碘来生成甲状腺素，甲状腺激素具有增强新陈代谢，促进生长发育尤其是脑发育
人均日吃盐不宜超6克－钠盐过量易诱发高血压
据最新统计，广东近七成人每天吃盐超量。广东省预防医学会、广东省盐业集团前日举行“广东减盐行动”发布会，广东省卫生厅副厅长廖新波表示，要倡导群众少吃盐、吃好盐、健康用盐，居民日均吃盐量不宜超6克。 钠盐过量诱发高血压 省疾控中心慢性非传染性疾病预防控制所副所长许燕君介绍，目前心脑血管疾
粤人均日食盐量超标3克－专家建议选用低钠盐
广东人饮食一般比北方清淡，但人均每天吃盐9克，还是过量了。7月12日，广东省预防医学会在佛山市南海区举办“广东省减盐行动进社区——预防高血压从减盐开始”大型健康宣传活动，呼吁居民改变“重口味”的饮食习惯，做到“每天6克盐，远离高血压”。 广东省预防医学会会长徐火周介绍，钠盐长期摄入过量是诱发高
低钠盐能安全降压、减少心血管事件
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498720.shtm
低钠盐能安全降压、减少心血管事件
近日，北京大学临床研究所教授武阳丰领导的集体养老人群中低钠盐和逐步减少厨房供盐的干预效果和安全性评价（DECIDE-Salt）研究发现，将养老院厨房中的普通盐更换为富钾低钠盐，在2年干预期间，入住老人的收缩压平均下降7.1 mmHg，舒张压平均下降1.9 mmHg，主要心血管事件减少40%。相关研究
低钠试验检查作用
低钠试验对原发性醛固酮增多症的诊断有意义。原发性醛固酮增多症异常结果：醛固酮增多症的临床症状有三类。1. 高血压：患者都有高血压，且出现较早，常于低血钾引起的症群出现之前4年左右即出现。一般为中度升高，舒张压升高较明显。2. 神经肌肉功能障碍 (1)神经肌肉软弱和麻痹(2)阵发性手足搐搦及肌肉
低钠试验的简介
低钠试验是正常人当食物中氯化钠摄入少于20-40mmol/d，一周后，尿醛固酮增高，尿钠降低，但尿钾不降低。但在原醛症者，由于继续贮钠排钾，则尿钠降低，原已增高的醛固酮不进一步升高，而尿钾也同时降低。尿钾降低的原因是由于尿钠降低，限制了与钾的交换。
原发性高血压的病因分析
目前认为原发性高血压是一种某些先天性遗传基因与许多致病性增压因素和生理性减压因素相互作用而引起的多因素疾病，这些因素主要包括： 1、遗传因素 原发性高血压是一种多基因遗传性疾病。流行病学调查发现，高血压患者的孪生子女高血压的患病率明显提高，尤其是单卵双生者；父母均患高血压者，其子女患高血压概
低钠盐有助于降低中风和心脏病风险
澳大利亚等多国研究人员参与的一项国际研究表明，低钠盐有助于食用者降低中风或心脏病风险。研究成果近日发表在《英国医学杂志开放版·心脏》杂志上。 澳大利亚新南威尔士大学乔治全球健康研究所等机构的研究人员分析了欧洲、亚洲、美洲开展的多项低钠盐研究得来的数据，其中19项研究涉及低钠盐对血压的影响，5项
北京今年将在全市推广低钠盐－减少慢性病发生
千龙网北京9月6日讯 今年，北京将研究推出低钠盐，向全市范围内的餐馆、集体食堂和家庭推广使用，以减少高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病的发生。这是记者在昨天召开的第九届世界盐业大会上了解到的。 据悉，中国目前已成为世界第一大产盐国，全国盐产能达到7200万吨。本次世界盐业大会也是首次在中国举
建议女性吃富钾食物以改善心脏健康
根据近日发表在欧洲心脏病学会杂志《欧洲心脏杂志》上的一项研究，吃香蕉、牛油果和三文鱼的女性可以减少饮食中盐的负面影响。该研究发现，高钾饮食与较低的血压有关，尤其是对高盐摄入的女性。“众所周知，高盐摄入量与高血压、心脏病和中风风险增加有关。”该研究的作者、荷兰阿姆斯特丹大学医学中心教授Liffert
女性吃富钾食物有助于保持心脏健康
根据近日发表在欧洲心脏病学会杂志《欧洲心脏杂志》上的一项研究，吃香蕉、牛油果和三文鱼的女性可以减少饮食中盐的负面影响。该研究发现，高钾饮食与较低的血压有关，尤其是对高盐摄入的女性。“众所周知，高盐摄入量与高血压、心脏病和中风风险增加有关。”该研究的作者、荷兰阿姆斯特丹大学医学中心教授Liffert