姜卫红研究组发现肠道梭菌中新型黄酮还原酶及生理功能
近日，Nature Communications在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心姜卫红研究组题为Discovery of an ene-reductase for initiating flavone and flavonol catabolism in gut bacteria的研究论文。该研究发现了来源于肠道微生物的一种新型烯还原酶——黄酮还原酶，并揭示其在代谢黄酮和黄酮醇这两类药/食来源化合物过程中的关键作用以及对肠道菌群微生态的影响。 肠道微生物与人类长期共存，协同进化，具备代谢食源和药源物质的能力，与人体的营养和健康密切相关。黄酮类化合物是植物合成的主要的多酚类天然产物，具有重要的生理和药用活性。它们不仅在人类的日常饮食中广泛存在，而且是许多临床药物的来源，具有抗氧化、抗心血管疾病和抗肿瘤等功效。人体肠道菌群可代谢黄酮类化合物，形成功能各异的活性物质，亦可发生转化而影响其生物利用度，因而解析代谢途径是......阅读全文
黄酮和黄酮醇的概念
这里指的是狭义的黄酮，即2-苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）类，此类化合物数量最多，尤其是黄酮醇。如芫花中的芹菜素、金银花中的木犀草素属于黄酮类；银杏中的山柰素和槲皮素属于黄酮醇类。
黄酮醇的定义
黄酮醇类是指含有2-苯基-3-羟基(或含氧取代)苯骈γ-吡喃酮(2-苯基-3-羟基色原酮)类化合物，是各类黄酮化合物中数量最多、分布最广泛的一类，已发现约有1700多种。 其中最简单的黄酮醇类化合物为7-羟基黄酮醇：唯一一个分子中含有氯原子取代黄酮醇类是chlorflavanin，具有抗真菌活
关于黄酮和黄酮醇的简介
这里指的是狭义的黄酮，即2-苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）类，此类化合物数量最多，尤其是黄酮醇。如芫花中的芹菜素、金银花中的木犀草素属于黄酮类；银杏中的山柰素和槲皮素属于黄酮醇类。
简述二氢黄酮和二氢黄酮醇
与黄酮和黄酮醇相比，其结构中C环C2-C3位双键被饱和，他们在植物体内常与相应的黄酮和黄酮醇共存。如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均属于二氢黄酮类；满山红中的二氢槲皮素、桑枝中的二氢桑色素均属于二氢黄酮醇类。
关于黄酮醇的基本介绍
黄酮醇类(flavonols)是黄酮类化合物中的一类。 其中最简单的黄酮醇类化合物为7-羟基黄酮醇：唯一一个分子中含有氯原子取代黄酮醇类是chlorflavanin，具有抗真菌活性；含氧取代最多的黄酮醇是digicitrin。槲皮素(quercetin)则是植物界分布最广、最常见的黄酮醇类化合
关于黄酮醇的应用介绍
黄酮醇(一组植物色素)是果实和花的颜色来源。然而，黄酮醇具有比美学更多的功能。植物中，黄酮醇的作用是保护植物抵抗环境的各种刺激。人体中，黄酮醇的作用是对人体的生物反应起修饰作用。 黄酮醇可能调节机体对一些化合物的反应性，如过敏原、病毒、致癌物质。换言之，黄酮醇具有抗过敏、抗炎症和抗癌性能。最近
关于黄酮醇的累积过程介绍
以葡萄为例，葡萄果实发育过程中，黄酮醇在果实中以两种形式积累，即游离态和结合态。花后20天，游离态黄酮醇含量较高，随后迅速降低，至花后60天，含量达最低值；花后60天后，开始迅速上升，至花后70天，含量达最大值；随后，略有所下降。结合态黄酮醇在花后20天含量最高，之后迅速下降，至缓慢成长期，含量
二氢黄酮和二氢黄酮醇的概念差异
与黄酮和黄酮醇相比，其结构中C环C2-C3位双键被饱和，他们在植物体内常与相应的黄酮和黄酮醇共存。如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均属于二氢黄酮类；满山红中的二氢槲皮素、桑枝中的二氢桑色素均属于二氢黄酮醇类。
黄酮醇的人工合成方法
黄酮类化合物具有多种生理活性，越来越受到有机化学家和药物化学家的重视。黄酮类化合物的化学合成研究已有很长的历史，其中Baker-Venkataraman(BK-VK)法与AlgarFlynn-Oyamada(AFO)法是较为经典的方法。 Baker-Venkataraman法 Baker—V
美国：服用黄酮醇类可减缓年老记忆衰退
据报道，美国哥伦比亚大学最新科学研究发现，巧克力主要成分可可粉里含黄酮醇类(flavonols)，可以大大减缓年老记忆衰退现象。 研究人员将37名年纪位于50到69岁的健康中老年人，区分2组，在3个月内进行研究，受测者开始饮用内含黄酮醇类饮料前后，曾进行记忆测试。 研究期时间，一半的人，每
二氢黄酮醇类圆二色谱
二氢黄酮醇类二氢黄酮醇类化合物中具有C2和C3两个手性中心，所以存在四种可能的立体异构体，（2R，3R）异构体在天然界中非常普遍，也有其他类异构体的相关报道。 判定二氢黄酮醇类的绝对构型分两步，第一步，通过NMR谱中H2与H3的偶合常数J2，3判定C2和C3取代基的相对构型是反式或顺式。对于反式异构
姜卫红研究组发现肠道梭菌中新型黄酮还原酶及生理功能
近日，Nature Communications在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心姜卫红研究组题为Discovery of an ene-reductase for initiating flavone and flavonol catabolism in gut bacteria的研
黄酮类化合物的盐酸镁粉还原反应
取药材粉末少许与试管中，用乙醇或甲醇数毫升温浸提取，取提取液加镁粉少许振摇，滴加几滴浓盐酸，1-2min内即出现颜色。大多黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类显红-紫红色，黄酮类显橙色，异黄酮及查尔酮类无变化。如芦丁的盐酸镁粉反应中溶液由黄色变红色。其他还原反应还有：盐酸-锌粉反应，黄酮、黄酮醇类常不显色
植物园在淫羊藿类黄酮合成途径的转录调控研究
淫羊藿，作为我国传统中草药之一，已有两千多年的历史，始载于《神农本草经》，具有补肾壮阳、强筋健骨、祛风除湿的功效。研究表明淫羊藿药用植物中的主要活性成分是类黄酮化合物，特别是C8-异戊烯黄酮醇苷类化合物，例如淫羊藿苷、淫羊藿素、朝藿定C等。另外，淫羊藿属植物因其具有奇特的花型、丰富多彩的花色及叶
黄酮类化合物的分类
根据三碳键（C3）结构的氧化程度和B环的连接位置等特点，黄酮类化合物可分为下列几类：黄酮和黄酮醇；黄烷酮（又称二氢黄酮）和黄烷酮醇（又称二氢黄酮醇）；异黄酮；异黄烷酮（又称二氢异黄酮）；查耳酮；二氢查耳酮；橙酮（又称澳咔）；黄烷和黄烷醇。
武汉植物园在荷花花色形成机理研究中获进展
莲是一种具有悠久栽培历史的水生植物，具有极高的经济价值和观赏价值。其中莲花是中国十大传统名花之一，历来被文人墨客所亲睐，并创作了大量以莲花为主题的诗词、画作。 花色作为莲花的一个观赏元素，其多样性决定了莲的观赏价值。为了系统地评价不同的类黄酮对花色的贡献，中科院武汉植物园资源植
黄酮类化合物的结构与类型
最早黄酮类化合物主要是指母核为2-苯基色原酮的一类化合物，如今则泛指两个苯环（A环与B环）通过中央三碳相互联接而成的一系列化合物。根据中央三碳的氧化程度、是否成环、B环的联接位点等特点，可将该类化合物分为多种结构类型，其基本母核结构见下表。类型母体结构代表化合物黄酮类（flavone）黄酮类母体结构
安徽农大教授研究发现影响茶叶苦涩味的关键酶和基因
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、糖苷化、聚合反应展开系列研究，找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基因，为全面解析茶叶苦涩味形成机理奠定基础。相关研究成果近日发表在该领域国际权威学术期刊《生物化学杂志》、《实验植物学杂志》和《科技报告》上。
安徽农业大学研究发现影响茶叶苦涩味的关键酶和基因
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、糖苷化、聚合反应展开系列研究，找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基因，为全面解析茶叶苦涩味形成机理奠定基础。相关研究成果近日发表在该领域国际权威学术期刊《生物化学杂志》、《实验植物学杂志》和《科技报告》上。
黄酮的分类依据及种类介绍
根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类（flavones）、黄酮醇（flavonol）、二氢黄酮类（flavonones）、二氢黄酮醇类（flavanonol）、花色素类（anthocyanidins）、黄烷-3,
概述黄酮的分类介绍
根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类（flavones）、黄酮醇（flavonol）、二氢黄酮类（flavonones）、二氢黄酮醇类（flavanonol）、花色素类（anthocyanidins）、黄烷-
黄酮类化合物的理化性质
黄酮类化合物多为结晶性固体，少数为无定型粉末。黄酮类化合物的颜色与分子中存在的交叉共轭体系及助色团（-OH、-CH3）等的类型、数目及取代位置有关。一般来说，黄酮、黄酮醇及其苷类多呈灰黄至黄色，查尔酮为黄色至橙黄色，而二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类等因不存在共轭体系或共轭很少，故不显色。花色素及其苷
“每日一苹果”背后的科学：富含槲皮素黄酮的食物的力量
根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，富含类黄酮（如苹果和黑莓中的槲皮素）的食物可以将老年人的虚弱几率降低20%。尽管类黄酮的总体摄入量和虚弱之间没有明显的联系，但较高的黄酮醇（类黄酮的一个亚类）摄入量，尤其是槲皮素，与预防虚弱密切相关。 食用含有称为黄酮类化合物的植物性食物可以降低患
黄酮类化合物的种类和分布情况
黄酮类化合物在植物体内的形成，是由葡萄糖分别经过莽草酸途径和乙酸-丙二酸途径生成羟基桂皮酸和三个分子的乙酸，然后合成查尔酮，再衍变为各类黄酮类化合物。黄酮类及二氢黄酮类黄酮类广泛分布于被子植物中，以芸香科、菊科、玄参科、伞形科、苦苣苔科及豆科植物中存在较多；二氢黄酮类分布较普遍，尤其在被子植物的蔷薇
研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康
爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。这种抗氧化剂有助预防身体受损。 研究人员在2009年至2014年间检测有机种植和普通种植的两种洋葱的黄酮醇水平，发现有机洋葱的黄酮醇含
高速逆流色谱一次性分离白豆蔻中5羟基374三甲氧基黄酮
摘要: 目的研究高速逆流色谱分离白豆蔻中黄酮醇类活性成分的方法。方法利用高速逆流色谱技术，采用正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水作为两相溶剂系统，上相为固定相，下相为流动相，转速为900 r /min，体积流量为1． 2 mL/min。结果一次性从白豆蔻黄酮醇类物质中分离得到5-羟基-3，7，4'-
关于花色素和黄烷醇类的介绍
花色素类是一类以离子形式存在的色原烯的衍生物。广泛存在于植物的花、果、叶、茎等部位，是形成植物蓝、红、紫色的色素。由于花色素多以苷的形式存在，故又称花色苷。如矢车菊素、飞燕草素、天竺葵素等属于此类。 黄烷醇类生源上是由二氢黄酮醇类还原而来，可看成是脱去C4位羰基氧原子后的二氢黄酮醇类。黄烷-3
花色素和黄烷醇类的概念差异
花色素类是一类以离子形式存在的色原烯的衍生物。广泛存在于植物的花、果、叶、茎等部位，是形成植物蓝、红、紫色的色素。由于花色素多以苷的形式存在，故又称花色苷。如矢车菊素、飞燕草素、天竺葵素等属于此类。黄烷醇类生源上是由二氢黄酮醇类还原而来，可看成是脱去C4位羰基氧原子后的二氢黄酮醇类。黄烷-3-醇在植
植物所在羊草基因资源发掘中取得新进展
羊草是一种重要的天然牧草，在中国的北方广泛生长。不同羊草种质的种子颜色和休眠存在差异，但其相关分子机制尚不清楚，制约着羊草资源的开发及牧草新品种的培育。 中国科学院植物研究所刘公社研究组针对羊草种子颜色及休眠的分子机制开展研究，比较分析了羊草弱休眠性黄色种子和强休眠性棕色种子的转录谱。结果发现
黄酮类圆二色谱
黄酮类：多酚类是生物体内主要的二次代谢产物。根据他们的碳骨架能划分为几种主要种类。例如，黄酮类与酚酸类。黄酮类根据的氧化情况又可以分为许多种类。已知的黄酮类化合物中都具有的骨架形式，并常有羟基取代，甲氧基取代，苷化及其他修饰和组合。虽然黄酮类化合物的绝对构型在50年代起已经通过旋光性和ORD方法进行